动物保护的圣经，素食主义的宣言，生命伦理经典之作。
《时代》周刊1923年创刊以来最重要的100部非虚构作品
我确实觉得， 人类要提升精神生活， 必须停止为满足口腹之欲而屠杀动物的行为。 对我而言，羔羊的生命和人类的生命一样珍贵。 ——甘地
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动物没有能力解放自己，人类会采取动物解放这种纯粹利他的行动吗 ?
一些生命在工厂里度日如年：
￭ 奶牛生活在不长草的牧场里 ……
￭ 和狗一样聪明的猪躺在水泥地面上，没有干草，腿脚受伤 ……
￭ 为了生产出肉质鲜嫩的小牛肉，牛犊短暂的一生都在吃液体饲料，在75厘米宽的隔栏里，无法伸展四肢、只能趴下 ……
￭ 200万只鸡被饲养在一个个长长的鸡舍里，每个鸡舍有9万只鸡，小鸡刚出壳就失去了母亲的温暖和咯咯声的抚慰 ……
实验室里还生活着另外一些生命 ……
动物与人类同属自然的生灵，但人类对非人类动物的暴行持续千年，给动物造成的巨大痛苦和折磨，只能与若干世纪以来白人对黑人的暴行相比。为反对这种暴行而进行的斗争，我们称之为——动物解放。
与人一样有知觉、有痛感的动物饱受剥削、欺凌和杀戮。成为一个素食主义者，少制造动物的痛苦，不仅能使人类与动物和睦相处，也能降低环境成本，拯救不堪重负的地球。
对其他生命的尊重正是对人类自身生命的尊重。
动物的解放才是人类真正的解放。