香港方物志（珍藏版）
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叶灵凤
简介
香港回归20周年纪念版，全彩精装，首次加入大量珍贵实拍图及手绘图
"香港学"的开山之作，唯一一部全面介绍香港方物的博物志
自然科学、历史民俗与人文情怀相融合的经典读物
最新繁体版由香港中和出版公司出版并同步上市
释读方物，在散文中遇见科学；图解香港，让历史立体鲜活。
香港是个可爱的地方，既有都市的繁华也有乡郊的朴实宁静。不过，除了繁华的一面外，很少有人会留意这座城市素淡的一面，去考察了解其中的风土物种。许多人或许会奇怪，这个繁华市声所在之地居然也会有这么些鸟兽虫鱼么？《香港方物志》便是这样一本描写香港的山川风土和草木虫鱼的小书，它是作者把香港的鸟兽虫鱼和若干掌故风俗，以自然科学和民俗学的全新视角记录下来，知识、情趣、文笔都在不大的篇章里传达自如，因此读起来亲切宜人。在香港回归20周年的现在，在“博物热”兴起的今日，时空隔阂的作品以照片加手绘的方式再度呈现，便增添了满满的新意。
有关香港史地知识的出版物十分缺乏，尤其是关于方物的记载近乎一片空白，不论是上世纪50年代还是香港回归20周年的今日。因此叶先生的这本小书，无可避免地填补了这空虚。这本香港方物志（珍藏版）不是新书，又是新书。早在1958年繁体版首先由香港中华书局出版；1973年由上海书局重版；2010年再次由香港中华书局进行重版。简体中文版则首次于1985年由三联书店出版；2013年由江西教育出版社重版。多次的出版印证了这本书的社会与文化价值，这本2017年最新的简体中文版加入大量珍贵的实拍图与手绘图，并补充了相关物种信息，由商务印书馆倾心推出；繁体插图版由香港中和出版公司同步推出。
contents
Ⅰ 出版说明
Ⅲ 叶灵凤生平简介
Ⅸ 一九五八年初版《香港方物志》前记
Ⅺ 一九七三版《香港方物志》序言
001 香港的香
007 舶寮洲的古物
011 英雄树木棉
014 一月的野花
018 香港的哺乳类动物
021 香港的野马骝
024 新蝉第一声
027 夜雨剪春韭
029 后海湾的鹭鸶
032 青草池塘处处蛙
035 三月的野花
038 三月的树
040 青竹蛇
042 四月的花与鸟
046 猫头鹰
049 山狗和水獭
051 害虫的天堂
053 从鳄鱼谈到爬虫类
056 香港的茶花
058 山猪和箭猪
061 蚝和蚝田
065 蓝鹊——香港最美丽的野鸟
068 香港蚊虫的现在和过去
070 荔枝蝉，荔枝虫
072 香港的马骝和骆驼
074 海参的故事
076 西洋菜
078 香港的野鸟
081 呢喃双燕
083 禾虫和禾虫瘾
087 姜之种种
091 闽粤荔枝之争
093 竹和笋
096 琵琶鱼——魔鬼鱼
098 香港的蝴蝶
101 朝生暮死的蜉蝣
103 毒蛇的鉴别
106 夏天的毒蛇
108 蛇王林看劏蛇
112 鱼猪与猪鱼
114 可炒可拆的香港蟹
117 南方的李
119 杜鹃鸟的疑案
122 再谈杜鹃鸟
125 野百合花
127 香港的蜘蛛
130 相思——绣眼
133 鱼虾蟹鲎的鲎
137 黄麖
139 香港的杜鹃花
142 香港的百足
146 蜡嘴，窃脂
149 香港的鸭
151 香港的狐狸
153 水母——白蚱
156 沙滩上的贝壳
160 街边和水边的蛤乸
163 白兰，含笑
165 老榕树
167 香港的麻鹰
169 枸杞和枸杞子
171 香港的野兰
174 香港的龟与鳖
177 香港的大蜗牛
179 可怕的银脚带
181 大南蛇
183 缘木可求的海狗鱼
185 蚬与??
189 啄木鸟
191 香港的海鲜
195 穿山甲——香港动物界的冤狱
198 菩提树，菩提纱
200 美人鱼
202 大树波罗
204 苦恶鸟的传说
206 幼细的铁线蛇
208 芋乸芋仔
210 薯仔和番薯
212 外江鳄鱼
214 红嘴绿鹦哥
216 猪屎渣
218 比目——挞沙，龙脷
221 翡翠，鱼郎
224 糯米包粟
227 行不得也哥哥
229 孔子家禽
231 海镜——明瓦
233 香港的老虎
235 墨鱼——乌贼
238 可怕的白蚁
240 “家婆打我！”
242 鬼鸟——蚊母鸟
244 古怪的海星
246 沙追
248 果子狸及其他
251 香港的凤尾草和青苔
253 香港的核疫和鼠患
256 充满咸鱼味的长洲
259 大埔的珠池
261 冰与雪
265 香港唯一的一部植物志
268 香港的“一岁货声”
270 香港的年糕
272 “年晚煎堆”
274 吊钟——香港的新年花
278 牡丹花在香港
281 水仙花的传奇
285 过年用的茶素
287 唐花熏货
289 贺年的糖果和果盘
291 年宵花市
294 除夕杂碎
