写给牡蛎的情书
豆瓣
ISBN: 9787802259270
作者:
[美] M·F·K·费雪
译者:
韩良忆
出版社: 新星出版社
发行时间: 2010
-5
装订: 平装
价格: 18.00元
页数: 163
[美] M·F·K·费雪 译者: 韩良忆
简介
一代美国人的饮食观念因她而变
当代饮食文学女掌门 M.F.K.费雪
倾诉舌尖对牡蛎的忠诚
世人只知道牡蛎对男人的一种功效
费雪笔下却变幻出二十八种美味和数不尽的奇思……
能为情人写诗，为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢？
嗜食牡蛎的美食家费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊，从美国的东海岸到中国的广东，舌上字间，这只优雅善变的海洋生物开合隐现，让人欲罢不能。因这岁月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力，实在令人难以抵挡……
目录
生命华丽的胃口
——M．F．K．费雪的味觉赞美诗／韩良露
软体动物的爱与死
安眠餐
牡蛎的月份
调理可口的牡蛎
取三百枚干净的牡蛎
活力补品
珍珠不好吃
想当年真快活
晚间的汤，美味的汤
爱曾是珍珠
牡蛎的时空
记忆中最好吃的
附录：费雪年表
