四千年农夫
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中国、日本和朝鲜的永续农业
Farmers of Forty Centuries:Or Permanent Agriculture in China,Korea and Japan
[美]富兰克林.H.金 译者: 程存旺 / 石嫣
简介
这本百年前描述中国农民管理土壤以增进肥力的书籍在20世纪50年代成为美国有机农业运动的《圣经》，这本书的作者也成为引领那个时代的美国有机农业运动的先驱。
这本书的作者、来自美国的金教授是农业和土壤方面的专家，他写作这本书是为了记录和研究农业生产者真实的生活环境。
他说，农业耕作的首要条件是保持土壤的肥沃，东方各民族早已遇到此类问题，而且也已经找到了解决方法。对于这个问题，西方或许也能直接从他们的经验中获益良多。这是西方向东方学习保护自然资源的第一课。这个便是金在这本书中从东方带回去的重要信息。
contents
英文版序言
概述
第一章 日本一瞥
第二章 中国的墓地
第三章 到香港和广州
第四章 在西江之上
第五章 水渠和梯田
第六章 老百姓的习俗
第七章 燃料问题以及建筑、纺织材料
第八章 迈步田野之间
第九章 废物利用
第十章 在山东
第十一章 东方，“拥挤”的时空
第十二章 东方的稻米种植
第十三章 丝绸文化
第十四章 茶产业
第十五章 关于天津
第十六章 东北和朝鲜
第十七章 再访日本
后记 乡村魅力
