中国厨子
豆瓣
ISBN: 9787805939056
作者:
萨苏
出版社: 同心出版社
发行时间: 2005
-4
丛书: 老北京讲古
装订: 简裝本
价格: 14.80元
页数: 118
萨苏
简介
民以食为天，而这[食]之品质，就得看掂勺的厨子用心如何。
《中国厨子》，在古雅而富有民间智慧的行文里，展出出中华美食文化和烹饪技法的最高境界。却又囿于饮食，一篇篇故事在新中国外交事务的大背景下展开，宴会上谐趣横生的斗智斗勇，当然少不了厨子们幕后的一份功劳。
contents
自序
第一章 孙悟空大闹天宫
第二章 全素宴
第三章 一根金条一盘菜
外一篇 王老虎斗智贵宾楼
第四章 中国厨子VS苏联厨子
第五章 中国厨子的非洲徒弟
第六章 厨子眼中的周恩来总理