啤酒赏味指南
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欢迎来到啤酒的世界！
ビールの基礎知識 (食の教科書）
（日）EI出版社 译者: 何美玲
简介
本书是介绍啤酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，第一部分首先讲述了啤酒的产生背景及其文化，这是了解啤酒深奥世界的重要部分。其次对于啤酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的酿酒产地也进行了详述；第二部分深入讲解了啤酒的相关知识：酒杯的选择方法，酒与不同食物之间的搭配与选择，以及如何酿造出啤酒。第三部分主要列举了日本一些饮酒的好去处。书中还简要介绍了啤酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片，但区别于单纯的图鉴，文中围绕啤酒文化的相关知识，并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解啤酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。
contents
004 啤酒是使人欢乐而又有深刻内涵的酒
让手中的啤酒更好喝的7个关键词
让啤酒口感更佳的方法
008 啤酒达人传授绝招
014 第2课 生啤的美味喝法
生啤好喝与否的关键是确保最佳条件
016 第3课 居家啤酒的美味喝法
居家啤酒口感迅速提升的5个诀窍
018 第4课 啤酒杯的挑选方法
让啤酒更好喝的啤酒杯的挑选方法
020 第5课 啤酒和佐酒菜的搭配
让饮酒更欢乐的菜肴搭配技巧
022 全世界啤酒的形式竟有如此之多
世界啤酒品牌图鉴
024 了解啤酒的世界地图
026 日本五大高口碑啤酒品牌
046 世界啤酒品牌图鉴1 日本
064 日本精酿啤酒品牌名录
066 世界啤酒品牌图鉴2 比利时
084 比利时啤酒品牌名录
086 世界啤酒品牌图鉴3 德国
102 德国啤酒品牌名录
104 世界啤酒品牌图鉴4 英国
118 英国啤酒品牌名录
120 世界啤酒品牌图鉴5 美国
132 美国啤酒品牌名录
134 世界啤酒品牌图鉴6 欧洲其他国家
140 世界啤酒品牌图鉴7 亚洲其他国家
146 啤酒专卖店专业人士推荐
148 比利时啤酒
150 德国啤酒
152 英国啤酒
153 美国啤酒
154 日本啤酒
155 亚洲其他国家啤酒
156 极品啤酒诞生之地
简单的佐酒菜食谱
164 啤酒和筷子根本停不下来
美食小栏目
世界各地的香肠
190
192 啤酒小知识
196 啤酒杯名录
真正好喝的啤酒是这个！
198 世界啤酒专卖店一览