只爱沙拉
豆瓣
ISBN: 9787830101510
作者:
渡边真纪
译者:
宋天涛
发行时间: 2017
-4
装订: 平装
价格: 45.00元
页数: 127
腌泡、煎烤、盐渍、蒸煮，激发食材天然味道的106道沙拉
そうざいサラダ
渡边真纪 译者: 宋天涛
简介
本书主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不仅能为主菜增色，单独搭配米饭和面包等主食也同样美味。为了得到丰富的口感和味道，作者在食材的挑选和制作上下了很大功夫，有盐渍、香渍的食材，也有烘炒、煎炸的食材，还有蒸煮、晒干的食材，搭配特制沙拉酱就制成了百吃不厌的美味沙拉。106款沙拉大合集，带来满满的健康和幸福的享受。
contents
前言
chapter1 西式沙拉
chapter2 日式沙拉
chapter3 中式沙拉
chapter4 民族风味沙拉
专栏
沙拉的美味关键词
沙拉的美味秘诀之调味料
基本的沙拉调料和腌泡汁
西式沙拉调料/西式腌泡汁/日式沙拉调料/日式腌泡汁
搭配沙拉的蛋黄酱寿司
柚子胡椒蛋黄酱/芝麻碎蛋黄酱/洋葱泥蛋黄酱/塔巴斯科蛋黄酱
沙拉和米饭合制而成的迷你盖浇饭
沙拉和面包合制而成的三明治