職人嚴選 - 日本酒就喝這杯

◎鑑定團隊鄭重推薦，嶄新風格的挑選指南！
7種獨特風格 × 70款推薦酒種，「現在正好喝」的日本酒時尚新秀！
在號稱是日本酒史上*好喝的時代中，什麼才是*適合自己的美味？本書邀請超級熱愛日本酒的10位專家，推薦7種風格的日本酒品項，提升你的品酒層次！
感受流行新旋風！
女性釀酒師&低酒精濃度原酒，風味十足且容易入口的新焦點。
同一種風格也有不同風貌！
濁酒&發泡酒，充滿新鮮感與變化的豐富選擇。
爽口的酸味或曖昧的甘甜！
清爽新鮮風酒款，高雅又有時尚感，豐富飲酒樂趣。
◎專訪日本酒界巨匠，細品釀酒師與酒廠努力不懈的堅持與心意
「新日本酒」到底跟以前有何不同？要如何定位？哪些酒款又是巨匠們無法從記憶裡褪去的滋味呢？讓我們一窺職人、釀酒師與酒廠眼中的日本酒世界！
重新定義「新日本酒」！
宮森義弘實踐理想中的風味與釀酒方式
揭開日本酒的風味奧祕！
花岡賢×相良隆行暢談日本酒深沉內涵及美味小撇步
打造日本酒新境界！
日本酒的變革者佐藤佑輔，公開前衛創新又純粹的釀酒理念