历史的味觉
谷歌图书
ISBN: 9787519912222
作者:
白玮
出版社: 研究出版社
发行时间: 2022
语言:
中文
页数: 363
食物背后的历史光影
白玮
简介
本书既是一本食物简史,又是一本华夏民生饮食演进史.按照中国历史演进的大致脉络,通过对不同王朝对食物的依赖度考察,从宏观视角建构了"食物创造历史"的新史观;通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察,梳理出了一个历史味觉的文明脉络.