吃动物
豆瓣
ISBN: 9787561356838
作者:
[美]乔纳森·萨弗兰·弗尔
译者:
卢相如
出版社: 陕西师范大学出版总社有限公司
发行时间: 2011
-9
装订: 平装
价格: 29.80元
页数: 236
一个杂食者的困惑
Eating Animals
[美]乔纳森·萨弗兰·弗尔 译者: 卢相如
简介
青少年时期，乔纳森•弗尔有时是吃肉，有时是素食主义者。
成了丈夫和父亲之后，他一直在思考两个问题：我们为什么要吃肉？如果我们知道肉是被如何送上餐桌的，我们还会吃吗？《吃动物》巧妙地结合了哲学、文学、科学和自己的卧底经历，探究了形成我们饮食习惯的一些约定俗成的传说。是一本每一个关心我们饮食方式的人的必读书.
contents
第一章 说故事
第二章 饮食伦理学
第三章 说文解字
第四章 躲躲／藏藏
第五章 疾病蔓延
第六章“天堂”火腿片与粪肥
第七章 可持续农场
第八章 故事续篇
