半生不熟：關於廚藝與人生的真實告白

<p>
<strong>☆美國AMAZON書店、《紐約時報》排行榜暢銷好書☆</strong>
</p> <br /><p>
<strong>繼《廚房機密檔案》後火力全開的精彩續集</strong>
</p> <br /><p>
<strong>《波登不設限》《波登闖異地》 賤嘴主廚安東尼．波登</strong>
</p> <br /><p>
<strong>最「辛辣，但真誠」的人生告白</strong>
</p> <br /><p><strong>毫無保留，火力全開！ </strong> 　</p> <br /><p>「毫不在乎」對我來說一直是很成功的商業模式。──安東尼．波登（Anthony Bourdain）</p> <br /><p>☆從主廚、作家到專業美食玩家，波登如何看待人生的不同面貌？ 　　</p> <br /><p>☆對於當今廚藝界的生態與爭議人物，又有什麼見解？ 　　</p> <br /><p>☆波登如何以猛烈的自白與批判，深入探索廚藝、食物與人生的核心？</p> <br /><p>安東尼．波登暢銷經典著作《廚房機密檔案》問世近20年，提醒我們外出用餐的注意事項和潛在危機（從週一不新鮮的魚到回收再利用的麵包），讓波登一舉成為全球知名作家。這些年，廚藝界的文化、生態，以及波登的人生也都經歷不少改變。</p> <br /><p>波登在《半生不熟》這本半自傳探索成名後的人生轉變，在過往歲月與當今廚界生態間來回穿梭，回憶從廚師變成行遍天下美食玩家的奇特經歷；在這段期間，他甚至升格成為人父。  　　</p> <br /><p>波登剖析他的所見所聞，不時穿插自白、批判與調查，並以其犀利的筆觸，點評或質問</p>

显示更多