茶鉴赏手册
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ISBN: 9787532357925
作者:
[英] Jane Pettigrew 编著
译者:
朱笃
/
朱湘辉
出版社: 上海科学技术出版社 香港万里机构
发行时间: 2001
-3
丛书: 鉴赏与品味系列
装订: 平装
价格: 58.00元
页数: 189
[英] Jane Pettigrew 编著 译者: 朱笃 / 朱湘辉
简介
内容涵盖了茶的起源，茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏，以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。
书的核心内容是世界产茶国家的名录，分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国，详细介绍了70多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色等，同时也提供了冲泡提示和饮用建议，让读者明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其他茶叶生产国的简略介绍。