ISBN: 9787521723908
作者:
[美] 乔丹·米歇尔曼
/
[美] 扎卡里·卡尔森
译者:
黄俊豪
出版社: 中信出版集团
出品方: 中信·雅信
发行时间: 2021
-1
语言:
中文
装订: 精装
价格: 49.80
页数: 160
55条超实用的百科小知识
The New Rules of Coffee
[美] 乔丹·米歇尔曼 / [美] 扎卡里·卡尔森 译者: 黄俊豪
简介
《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，本书以55条咖啡世界里的基础知识——从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你解读所有关于咖啡的秘密，也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”，为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物，以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事，辅以60余张精美手绘插图，让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。
contents
前言
1 世界上关于咖啡的各种规则
2 关于在家冲泡咖啡的规则
3 咖啡馆的规则
4 未来的咖啡新规则