发酵圣经——蔬果、谷物、根茎、豆类

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發酵聖經:奶、蛋、肉、魚、飲料 (大家 2014)
发酵圣经——蔬果、谷物、根茎、豆类 (中信出版集团 2020)
发酵圣经——奶、蛋、肉、鱼、饮料 (中信出版集团 2020)
發酵聖經:蔬、果、穀類、根莖、豆類 (大家出版 2014)
Die Kunst des Fermentierens (KOPP VERLAG 2015)
The Art of Fermentation (Chelsea Green Publishing Co 2012)
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