美国著名女记者劳里·加勒特获得普利策奖的作品。全书以文学的笔法记录了20世纪后半期世界各地瘟疫爆发以及研究的过程，冷静地分析了瘟疫产生的根源。

★美食纪录片导演陈晓卿、经济学者薛兆丰联袂推荐
★过去5000年流动的盛宴堪称一部精彩绝伦的全球交流史，不容错过！
★跨越山海和帝国的边界，把握主流饮食的演变之道
★荣获2014年度国际烹饪专业协会最佳烹饪史图书奖
▶编辑推荐
◎以全球为舞台，以帝国为视角，追踪了主流饮食的演变之道。劳丹的烹饪全球史将政治、经济、社会 方面的著作融会贯通，成为一种全新的史学叙事方式。
◎深入挖掘了饮食演变之道背后的政治、经济、社会和文化等重要因素；透过稀松平常的饮食习惯看清食物引发的政治想象。
◎跨学科、多视角地看待过去5000年烹饪宇宙哲学的发展；大量史料和精美彩插，展现了与饮食习俗密切相关的重要经济活动和社会生活。
◎富有趣味地阐述了高低阶饮食之间的分野、食品工业化的利弊等现象，避免落入将往昔饮食浪漫化的美丽误区。
▎媒体推荐
我们今天的饮食习惯，除了受到地理、气候、物产的影响之外，也与所处的社会组织形式相关。这本书试图通过人类历史的演进，从社会制度、生产方式和政权统治的角度，考察世界饮食格局的形成。同样的，我们也可以透过这些食物，明得失，知兴替。——陈晓卿， 美食纪录片导演
自称关心真实世界的经济学家们应该感到羞愧，他们似乎从来没有系统地研究过我们一日三餐所逃不过的美食。历史学家蕾切尔•劳丹填补了这个空白。这是一部关于日常饮食的历史百科全书。——薛兆丰，经济学者
一次胜利，为一种全新的史学写作指明了道路，这种史学写作可以通过更加融会贯通政治、经济、社会和知识史方面的著作来站稳脚跟。
——《纽约书评》
很少有作家能像蕾切尔•劳丹那样优雅而又深入地探讨饮食与帝国这一广泛的主题。她对食物提出了新的见解和全球视角……本书是美食历史学家和美食爱好者不容错过的。
——韦安妮（《食谱图书馆》）
气势恢宏……劳丹的一些特定烹饪风格的“扩散图”堪称文化史的缩影。
——《泰晤士报文学副刊》
蕾切尔•劳丹对多种饮食的兴衰进行了引人入胜的描述，给了世界各地等量的时间，并将现代这一时间段考虑进人们如何准备食物的漫长历史。对烹饪和饮食的关注反映了口味的持久性，但也说明了这些口味是如何传播的，并受到政治和文化扩张的影响。本书将烹饪理念和对于饮食重要性的阐述结合得迷人而独特。
——保罗•弗里德曼（《食物：味道的历史》）
☆所获奖项
荣获2014年度国际烹饪专业协会最佳烹饪史图书奖
▎内容简介
从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立，其中一些被选为帝国饮食，在全球逐渐占据主导地位。
作者还阐述了商人、传教士和军队如何将饮食跨越山脉、海洋、沙漠和政治边界。本书的创新叙事方式将烹饪如语言、服装或建筑，视为人类创造的事物。通过强调烹饪如何将农产品变成食物，并将全球而不是某个特定的国家作为舞台，挑战了支撑当代食品运动的农耕和浪漫主义神话。

为什么我们生活在历史上更富裕的社会，反而不幸福？
为什么我们的大脑时刻留意潜在的风险或损失？
为什么你正承受着压力，你的大脑会变得对坏消息非常敏感？
......
里克•汉森博士融合脑神经科学、积极心理学与进化生物学的跨界研究，尤其是自我导向型神经可塑性（self-directed neuroplasticity）的研究和实证表明：你所关注的东西便是你大脑的塑造者。如果你持续地让思维驻留于一些好的、积极的事件和体验，比如开心的感觉、身体上的愉悦、良好的品质等等，那么久而久之，你的大脑就会被塑造成既坚定有力、复原性强，又积极乐观的大脑。
我们的大脑不是一夜之间进化而成的，它的容量和倾向性是历经数亿年才得以形成的。人类获得幸福、应对变化和取得成功所需要的内心力量，是基于大脑构造建立起来的。但我们的祖先为了生存下去，大脑进化出了一种消极偏见：随时寻找危险因素，做出激烈的反应并迅速将这种体验储存在神经结构中。消极体验激活大脑，令其吸收负能量，进而更容易对焦虑、沮丧和失望等的负面情绪产生反应，形成恶性循环。
你可以通过拥有、丰富、吸收和联系，内化日常生活中的积极体验，来塑造你快乐的大脑，让你变得更加有安全感、满足感和联结感，收获平静、自信和满足。

本书是欧洲中世纪史研究方面的经典著作，为美国数百所高校采用作为教材。 本书的一大特色是C·沃伦·霍利斯特清晰的历史观和动人的教学法，现经朱迪斯·本内特精到的修订而成第十版，覆盖了更多关于拜占庭和伊斯兰的内容，包含了经全面修订的系列地图、一组新的关于中世纪传说的短文等更多内容。在第八版的序言中，霍利斯特教授述及他在大学时意识到当今世界“是中世纪的产物”。《欧洲中世纪史》一书向今天的学生全面介绍了我们当前社会的中世纪根源。

继布列松、马克·吕布和刘香成等摄影大师之后
专注拍摄中国时间最长、地域最广的西方摄影师
行走拍摄中国三十年作品首次在国内出版
【内容简介】
本书以阎雷的大型摄影集《中国》为底本，甄选并增补部分未公开发表的照片，重新编排成册，全面呈现1985—2000年间处于转型期的中国的日常生活、经济起飞和社会巨变，用镜头为整个中国创作一幅最鲜活、最富生命力的肖像。
作者对中国充满了感情，三十年间足迹踏遍中国的每一个角落，敏锐地捕捉到这个具有厚重灰色调的国度在20世纪末对变革的渴望、对新鲜事物的痴迷，通过他的视角，将新旧交替时期的种种微妙和激烈之处真实地传递出来，真实展现了那段逐渐远去的历史。
【推荐语】
16岁，我做了一个梦，梦见的是我在中国的一种生活，很神奇。1979年，中国开始改革开放，第一次签发针对个人的外国人旅游签证。我听到这个消息就睡不着觉，我要学习摄影，我要学习中文，我要拍中国改革开放。他们在叫我，我应该去。所以我来中国了。
我没有后悔这个梦。
——阎雷
以中国为主要拍摄题材的外国摄影师中，阎雷也许可以称得上是最优秀的人之一。他完全可以与他的前辈马克 •吕布比肩。
——那日松

跨越250万年的生命演化全景记录
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※编辑推荐※
☆精彩图文 生动破解历史谜团：费根教授以其渊博的知识、散文式的笔触、颇富知识性和趣味性的优美文字，以及穿插于书中的实景图和复原图，引导读者深入认知人类的发展轨迹。
☆全球视角 全面概况前沿成果：本书涉及史前时期各个地区的概貌，关注史前社会一系列的焦点议题， 尤其提 到中国的考古发现为世界文明带来的革新性变化，并以开放性思维将考古学领域的新研究发现和成果与原有版本巧妙结合，使史前文明渐趋清晰化。
☆特色专题 细致勾勒人类文明：各章的科学、遗址、声音专题辅以撼人的图片，生动描述了文明肇始时的传奇人物、重要事件和辉煌成就，并从多个角度深入探索了这一漫长时段中遍布世界各地的古代文明，讨论了关乎人类文明和历史进程的重要因素。
☆原始风貌 鲜活再现生命迹象：本书结束于地理大发现，在未被外力侵扰的诸文明中，我们看到的是费根教授对古老文明自由与纯洁的向往。这些零星散落的遗址，唤醒了我们对古代世界的认知欲望，也给现代人洞悉那些失落的文明一些提示。
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※内容简介※
本书结合考古学、生物学、生态学、地质学等多门学科，探索人类的起源、流徙，以及农业生产的出现，以至国家的形成，带领读者进行了一次跨越250万年的时空之旅。全书分成四部分：第一部分向读者简要介绍了历史、文化、时空的基本概念，系统概括了人类史前时代的研究成果；第二部分概要解释了人类及其他灵长目动物的起源和科学研究方法，其中涉及最富争议的现代人迁移路径问题，在这一点上作者赞成“非洲迁移理论”；第三部分着重讨论了古代文明的标志之一农业的起源及其与现代世界的关系；第四部分针对西亚、非洲、南亚、东南亚、东亚和美洲的古代文明进行了广泛讨论。

在这本如惊悚小说一般让人紧张不已的纪实作品中，作者以令人信服的口吻告诉大家：人类在与瘟疫的战争中打了败仗。
反观此书问世的几十年间，艾滋病已从非洲和美国爆发，逐步蔓延到全世界；一度被消灭的疟疾又在热带地区死灰复燃，杀伤力超过以住；具有抗药性的病菌卷土重来，以惊人的速度感染新的人群；SA RS曾在几个月间肆虐于中国大地，吞噬了许多鲜活的生命；禽流感连续多年在世界各地此伏彼起，不断传来死人的消息……事实说明，作者并不是在危言耸听。
假如你热爱生活，珍惜健康，你应该读一读这本书。毕竟，生命对于人只有一次，人命关天。

一位是享誉业界的专业整理大师
一位是久负盛名的ADD临床医学专家
联手为你打造真正有效的人生整理方略
《ADD的人生整理术》致力于解决ADD人士所面临的各项具体挑战。朱迪丝•科尔伯格是一位专业整理师，擅长帮助ADD人士及深受其他慢性失调症困扰的人们，与她合作的凯瑟琳•纳多是一位心理医生，也是ADD研究专家，两人联手打造了这部极富创新性的作品。通过大量激发读者同情心的小故事，令ADD人士轻易获得共鸣，而她们所提供的ADD友好型整理解决方案，不仅会带来能够长期维持的条理性方面的巨大成功，甚至能够改变你的一生。

莫扎特提倡的人道主义世界观和纳粹思想尽管明显不相容，第三帝国仍将这位伟大作曲家的音乐用于巩固自己的政权。本书作者艾瑞克•莱维查阅了期刊、日记、演讲稿等大量档案材料，再现了纳粹利用莫扎特建立自己文化及政权优势的史实。

Jolt大奖素有“软件业之奥斯卡”的美称，《Jolt大奖精选丛书:代码阅读》精选自Jolt历届获奖图书，以植根于开发实践中的独到工程思想与杰出方法论为主要甄选方向。作者使用了超过600个现实的例子来向你展现如何甄别代码的好坏；如何阅读，应当注意什么，以及如何使用这些知识来改进自己的代码。《Jolt大奖精选丛书:代码阅读》在一些现实中的大型实例基础上，论述了代码阅读的策略，并向读者展示了如何将这些代码阅读和代码理解的技艺运用于实践。

"“中世纪是欧洲历史上一个灾难性的时代。”这种过时而不可信的说法广为流传，时至今日，提及中世纪，人们脑海中浮现的依旧是“黑暗”“落后”这样悲惨的印象。但实际上，中世纪并不是一个粗野可怕的时代，而是一个充满变化，甚至是有着种种进步的时代。
本书正是从不同的角度出发，远望早期的社会动荡、帝国分崩，俯瞰中期的人口增长、城市发展，近观晚期的灾难和裂变，力图还原一个真实的中世纪。书中还添加了不少关于拜占庭的内容，形成了更为完整的中世纪发展历史。
作为一部经典著作，本书旨在重点完成一个简单的任务：帮助人们理解中世纪人是如何建造他们的世界，理解并改变这个世界的。"

克劳迪奥·纳兰霍是九型人格界最有影响力的导师之一，但由于此前其作品从未见诸中国，以致不为国内九型爱好者所熟知，这不得不说是个遗憾。
此次引进的《九型人格进阶版》，是纳兰霍毕生最重要的作品，汇聚了他和弟子四十余年的研究成果，现在已经出到第9版。它也是国内第一部全面、系统、实证讲述各种副型的著作。
从言简意赅的理论解说，到各位亲历者（其中不乏国际著名九型人格大师）的现身说法，此书清晰而有趣地呈现出各种副型的本质、特征，以及他们的自我成长之旅。由这些人的经历，你将能更好地把握自己所属性格类型，促成自我的蜕变，抵达人生的圆满和幸福。

《练习曲(作品10\25\Dbop.36波兰国家版原版引进)》介绍了:艾凯尔教授曾在1983年访问中国，并在北京中央音乐学院和上海音乐学院作有关肖邦的专题讲座。现在由他编订的波兰国家版《肖邦钢琴全集》在中国出版，使他对肖邦的研究成果受到更广泛和全面的传播，相信必将又一次引起音乐界的重视。
肖邦的作品是所有钢琴文献中被演奏得最多，但也被篡改得最严重的。六十年前，我们不懂什么是“原始版”（Urtext），那时也没有“原始版”，以为只要是肖邦，什么版本都是一样的。后来才知道不是那么一回事，各种版本之间差异很大，有的是编订者有意修改，以为可以“改进”肖邦的原作（如KarlKlindworth版[1830-1916]），大多数是以讹传讹，以为本应如此。上世纪中，波兰出版了帕德雷夫斯基（IgnacyJanPaderewski1860-1941）版，在很大程度上澄清了以前的谬误，并开创了一个崭新的肖邦演奏风格。这个版本在国际上流行了整整半个世纪以上，但是它并不是一个严格意义上的“原始版”，它用所谓“标准化”的办法，把肖邦手稿中许多细微的变化“标准化”（简单化）了。
艾凯尔教授是当今最权威的肖邦专家，他本人是钢琴家、教授，有几十年的演奏和教学经验，又是一位学识渊博、治学严谨的学者，由他主持编订一部新的肖邦“原始版”当然是再合适不过的。这部新的“原始版”被波兰政府定为“国家版”，以示其重要性和权威性。艾凯尔教授不但根据肖邦的手稿、各种初版，而且掌握了肖邦教学时在学生用谱上的许多修改和更正，因此他这个版本中有许多新的发现，和我们习惯听到的大异其趣。相信这将成为又一个新的里程碑。

★最新全译本★
★《纽约时报》年度畅销作品★
★《科克斯评论》：“医疗卫生专业人士必读之书”★
“人类与传染病的关系正在进入一个剧烈变化的时期。”二十多年前，劳里•加勒特这样说。二十多年间，人类世界经历了疟疾的死灰复燃，诸多具有耐药性的病菌卷土重来，SARS的突袭，以及禽流感、甲型流感的侵扰，无数人的生命财产安全受到威胁；2020年初新型冠状病毒的全球大流行，更是改变了全人类的生活方式。
本书论及埃博拉、艾滋病、拉沙热、汉坦病毒等十多种传染类疾病。作者再现了诸位病毒学、分子生物学、疾病生态学和医学等领域顶尖专家在撒哈拉以南非洲、西欧、美洲等疫情一线实地考察、救治病患的艰辛，带领读者开启一场横跨五十年、足迹遍布全球的人类与微生物斗争的历程。
这是一本有关传染类疾病的非虚构作品，细节翔实，深刻、全面，兼具知识性与可读性；更是一则呼吁全人类重视公共卫生、正视自身与环境关系的清醒、理性的警告。

任何艺术和艺术作品都有其内在价值，而在讨论和消费艺术时，
批判性观察和品味带来的永恒乐趣代表的正是一种有关艺术的自由。
查尔斯·罗森可能是当今著作最丰富的文化评论家，书中的内容浩如烟海。作为一名出色的钢琴家和芝加哥大学的名誉音乐教授，他的主要切入点当然是音乐。然而一旦跳出来，阅读就会进入心理学、文学、科学、哲学、艺术—— 一切人文学科这个独特空间所酝酿的事物。在这本书里，罗森传递的力量将使你获得自由。
《自由与艺术：罗森谈音乐与文学》（Freedom and the Arts: Essays on Music and Literature）的原书出版于 2012 年，是罗森生前的最后一部著作。该书是一部文集，收入作者生前出版的 28 篇精彩文章（大部分写于 2000 年之后），内容包罗万象，很大程度上展现了罗森的渊博学识，几乎每一篇文论都会给读者带来阅读快乐与深刻启迪。同时，该书的主旨总与一个核心问题相关：作为现代人，面对不可跨越的时间阻隔，我们该如何领悟过去的艺术作品？
即使是认为查尔斯·罗森乃当今最杰出的评论家的人，也一定会对他这本文集《自由与艺术》中的多义性感到震惊。罗森的传播力和他的多才多艺一样惊人，这本书中每篇文章所包含的内容都远远超出了其特定的主题。阅读罗森不是为了点出他的伟大，而是为了更好地理解莫扎特和马拉美，丰富我们对古典主义、浪漫主义和现代主义的认知，加深我们对音乐、文学和文明的热爱。
——《纽约书评》
有哪位评论家能为萨德侯爵的虐恋著作进行诙谐的辩护，对玛丽亚·卡拉斯得到的热爱深思熟虑，并对“结构不和谐与古典奏鸣曲”进行精妙的分析，并辅以丰富的音乐实例？只有一个人，那就是查尔斯·罗森。这是一本精彩、有趣，主题丰富的随笔集。尽管“多面手”这个词已经被用滥，但罗森仍然当之无愧。整个西方文化似乎都蕴藏在罗森的笔下，再加上他那让批评对手望而却步的洞察力，和贯穿全书的伟大的艺术和文学的解放力量，令人可以尽情享受这本精彩的书，无论是它闪亮的表面还是隐藏的深处。
——《每日电信报》