無機質なコンクリートジャングル、東京。川畑文治もまた、この大都会のまん中で暮らしていた。中学卒業後、東北の田舎町より上京。生来の短気と怠け癖から、寿司屋を転々とし、もう十年以上も板前をやりながら東京で生活していた。