鲸鱼赫兹FM - Vol.213 哪怕不吃折耳根，也能在贵阳吃得很爽
简介
今天，让我们一起去一趟爽爽的贵阳，探探那里到底有多少好吃的酸，不吃折耳根的人在贵阳还能吃啥（其实很多）。贵州饮食给我们的深刻印象就是酸，白酸汤超乎想象，和红酸汤味道差不太多，但气质很不一样，更委婉。另外，虾酸、盐酸和臭酸各有表现，不过臭酸并不是人人都受得了。如果想要在贵阳把好吃的食物都尝试一遍，就要经受住冷热酸辣的轮番“冲击”。不到三天，吃了近20家店，还有烤鸡、辣子鸡、丝娃娃、豆米火锅、烙锅没来得及吃。
02:00 在一家火锅店吃齐了三酸——虾酸、盐酸和臭酸
15:53 咖啡氛围很专业值得去，但店小人多，没地儿坐
18:42 肠旺面和湖南面都想吃怎么办
24:45 “走不出去”的小区里有冰浆和好吃的叉洋芋
30:10 在贵阳开餐厅，怎么可能不懂发酵
37:27 巧遇民族巡游大联欢，然后直奔一家牛肉粉
45:50 吃了一口有猪油味的洋芋粑后，被冰浆“救了一命”
51:45 这家店的蔬菜，尤其是胡萝卜缨，跟酸汤一样很精彩
56:58 在WBrC世界冠军的咖啡店，终于坐下来喝了杯咖啡
59:14 在精酿酒吧等饿，去吃了一家非典型烧烤，还点了糟辣椒炒饭外卖
66:03 在用白酒调味的肠旺面馆，学了点专业术语
68:52 从黔灵山看完猴子下来后，大逛特逛黔灵巷菜市场
73:59 想吃真正的黔菜，目前还没吃明白
82:02 开在三十五楼的咖啡店，手冲咖啡的风味非常明确
片头BGM：Captain Planet,Chico Mann - Elevando
片尾曲：WIM - Snacks & Wine
【本期推荐】
毛辣果虾酸牛肉火锅（甲秀楼店）
豆仔手冲专门店
李兰英湖南面馆（护国路店）
南门口肠旺面（大南门店）
舍得冰浆
赤水叉洋芋（甲秀楼店）
TripSmith行匠厨房
正宗都司路第一家牛肉粉
巧八角冰粉·冰浆（青云市集店）
杏一豆腐（贵阳首店)
古粮辰酸汤牛肉（文昌阁店）
CaptainGeorge乔治队长（文昌店）
tapstar taproom 精酿
王记夫妻烧烤
黔肠旺面馆（八鸽岩店）
不贰咖啡
【本期主播】
秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美
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