2012年1月，深夜开始悄悄播放的“孤独的美食家”终于迎来第7季了！众所周知，上季season 6从大阪的味道开始播出，但这次season 7重返初心，并开始与市井中不为人知的奇妙美食相遇。在“孤独的美食家”中，除了会有最强菜品的肉料理和最受欢迎的中华料理等丰富多彩的菜单外，必不可少的日本料理将继续登场，并且还有出差篇等，节目魅力十足。另一方面，我们还将带来新的惊喜，带来不同的挑战，比如我们还没有推出的美食类型的外观，或者合并新产品。 敬请期待。

我們所倚賴的工業社會，正是讓人類生病的飲食源頭！
美國飲食界的良心與革命者麥可．波倫
揭開餐桌上的陷阱，追索每日的飲食選擇，
如何決定你與世界的未來！
吃，還是不吃？這是21世紀雜食性動物的兩難。
肉食動物吃肉，草食性動物吃草，而人類作為雜食性動物，到底要吃什麼？
要選擇有機蘋果還是傳統蘋果？該購買野生魚還是養殖魚？
該吃低卡布丁或代糖餅乾嗎？封殺澱粉類食物的減肥法到底對不對？
人類透過飲食，將自然轉化為文化，將自然界的物質轉化成我們的身體與心智，也讓自身與萬物共享一切關連。數百萬年來，人類已把對食物的嘗試，融合成一套套飲食禁忌、儀式和食譜，讓我們避開有害的食物，攝取有益的食物，免去雜食者進食上的難題。
然而，20世紀後半，在工業化食品和不成熟營養學的推波助瀾下，人類創造了新的食物鏈。餐桌上的食物與它的源頭越離越遠，而人類則萎縮在工業化食物鏈的末端，喪失與自然之間的原始記憶，更無從判斷哪些食物該吃，重新面對雜食者的難題。
麥可．波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」，以記者的追獵精神，沿著現代人主要三條食物鏈：工業化食品、有機食物和野生食物，從產地一路追蹤到餐桌。他深入農場、研發室、養殖場、加工場到賣場，親身觀察與訪談，如偵探般揭開現代食品的面貌。
這是深度的調查報導，是趣味的科普作品，更是優美的自然文學。它是一本關於飲食樂趣的書，越了解飲食，才能越享受飲食。
劃時代飲食意識覺醒之書──是寫實、深入的關鍵報告，也是無比豐美的飲食寫作
為現代人面對的飲食難題，提出最鏗鏘有力的建言！
※本書為《到底要吃什麼？》全新譯本

《唐代财政史稿(套装全5册)》内容简介：第一册描述了唐前期财务行政运转过程，财政机构之间的关系，通过对唐前期的诸种收入（赋税、特种、公产公业）、支出（供国、供军、供御等）详加论考，展示了唐前期的收支特色。接着，探索了唐后期财政机构的演变历程，利用石刻墓志及史籍，将新财政 机构的职能、财政使职及使下机构逐级恢复。《唐代财政史稿(套装全5册)》还细致分析了度支、盐铁、户部、内库，地方及其他诸种收支的构成、特色及演变，通过对收支估算，探讨了唐后期国家财政收支平衡及财政特色。此外，还对货币，物价以及唐后期财政与政治、商品经济的影响等逐一探讨，概括了唐代财政在中国财政史上的地位。

本书共八章，由作者十年间研究宋金元货币政策之成果集结成书。本书探讨重点关注宋元发达、复杂的纸币运作制度。元代货币政策基本方针为专用纸币，从纸币是如何产生发展的，可一窥元朝货币政策的确立过程。作者目光远及前朝，追根溯源，从唐代始用票据为起点，关照分析了北宋正式发行暂用性质的纸币；南宋及金，由于多战的时代背景，两国都发行了大量纸币，成为全国通用的主要货币，构成元代货币政策、状况的诸要素已具备。至元，则不仅在华北专用中统钞，也力图在旧南宋领地推行统一纸币。
通过历朝运作纸币政策中出现的发行-通膨-崩溃这一规律循环，使用纸币与使用铜钱之消长，纸币推行之困难、利弊，其与贵重货币之间的相互影响等一系列问题的分析，展示了古代中国史上纸币的发展衰退过程。对于社会经济史、货币史研究之推动，对存世资料较少的金元时代之了解，其意义是不言而喻的。

梁方仲先生的学生黄启臣先生将梁先生的著作重新整理，交由中华书局整体出版。文集之一、二、三，是将分别曾由中华书局、中州古籍出版社、广州人民出版社三家出版的论文集以及一些未刊稿重新编排，确定了三个主题，分别是：明代赋役制度、明清赋税与社会经济、中国社会经济史论，这样的处理较以前单纯以论文集命名的方式更显主题明确。两部名著：《明代粮长制度》、《中国历代户口、田地、田赋统计》收入文集之四、之五。将未刊之梁方仲先生《中国经济史讲义》和《读书札记》整理出来，分别列为文集之六、之七。对难以收入三个主题中的文章，归入之八杂稿中。梁集共八种。

梁方仲先生的学生黄启臣先生将梁先生的著作重新整理，交由中华书局整体出版。文集之一、二、三，是将分别曾由中华书局、中州古籍出版社、广州人民出版社三家出版的论文集以及一些未刊稿重新编排，确定了三个主题，分别是：明代赋役制度、明清赋税与社会经济、中国社会经济史论，这样的处理较以前单纯以论文集命名的方式更显主题明确。两部名著：《明代粮长制度》、《中国历代户口、田地、田赋统计》收入文集之四、之五。将未刊之梁方仲先生《中国经济史讲义》和《读书札记》整理出来，分别列为文集之六、之七。对难以收入三个主题中的文章，归入之八杂稿中。梁集共八种。