想吃嘛呢

<p><a href="/tags/想吃嘛呢/" rel="tag">#想吃嘛呢</a> 好想野餐。我都没来得及和人野餐天气就冷了！Scheisse</p>

<p><a href="/tags/想吃嘛呢/" rel="tag">#想吃嘛呢</a> 最近特别喜欢看一个博主叫周幺姑家常菜，幺姑搞泡椒鱼片和番茄滑肉看到起好好吃，我要想法子弄一回吃</p>

<p><a href="/tags/想吃嘛呢/" rel="tag">#想吃嘛呢</a> 我要吃芒果糯米饭文我要吃芒果糯米饭我要吃芒果糯米饭</p>

<p><a href="/tags/想吃嘛呢/" rel="tag">#想吃嘛呢</a> <br>记一个这个高压锅刚到用高压锅炖海味抄手底汤，原版要四荤四素加鸡高汤煮，我就直接上浓汤宝就地取材了。干香菇，鱿鱼干，虾干，海带干（我用昆布试了一下），淡菜（我换成木鱼花了），笋片泡发，原版用猪油我用黄油将就一下，油烧热把泡发的料下锅炒香，主要为了乳化的效果，然后加热水加浓汤宝高压锅炼化十五分钟。味道有八成像吧，还剩十五个酸菜牛肉抄手明天吃</p>

<p><a href="/tags/想吃嘛呢/" rel="tag">#想吃嘛呢</a> 明天做凉拌鸡丝</p>

<p><a href="/tags/想吃嘛呢/" rel="tag">#想吃嘛呢</a> 无糖酸奶加抹茶粉居然可以直接变抹茶酸奶，明天和巧克力一起拿来做抹茶酸奶冰淇淋好了</p>

<p><a href="/tags/想吃嘛呢/" rel="tag">#想吃嘛呢</a> 突发奇想花椒那种香应该挺适合做Smash的？好想弄一个尝尝味儿</p>

<p>钵钵鸡其实分两种，一种是广为人知的红油钵钵鸡，从乐山来的，像冷串串一样把各种素菜和鸡下水、牛肉之类的串成串用红油和鸡汤做的汤底冷泡，也有藤椒汤底的，但红油更受欢迎。另一种也叫钵钵鸡，是临近成都的一个地级市邛崃的特色菜，不过它更像椒麻鸡。用熬过鸡汤的鸡腿肉片成片或去骨鸡爪拌花椒藤椒二荆条等等香料剁碎做的红油辣子，和渝北的椒麻鸡比起来少辣味多麻味，是老川菜的做法。一般在面馆能吃到最正宗的，因为邛崃多奶汤面馆，奶汤指鸡汤汤底像烧开的鲜奶一样乳白顺滑，熬过汤之后鸡腿肉做钵钵鸡，鸡胸肉做鸡丝洒在面里当浇头。一般点一碗奶汤面配一碟钵钵鸡，面要垒成小山但刚好山尖高出汤一点，正宗面馆汤底还要加颗打好的生鸡蛋，鸡肉配面刚吃完汤就冷到温度刚合适，鸡蛋变成蛋花，舌头正麻的时候汤能一口气喝完。<br><a href="/tags/想吃嘛呢/" rel="tag">#想吃嘛呢</a></p>