研究土地問題最基本的資料是土地數字，但中外學人對中國歷代土地數字具有共同的總錯覺，多單純以古籍所載土地數字，據以為耕地，或一地區實有田土面積，本書利用大量史料和多種善本方志，透過精詳嚴密的考證，打破傳統舊說，澄清了這個共有的嚴重錯覺。

农业起源与人类起源、文明起源是考古学研究中十分重要的三个"起源"问题。本书从狩猎采集者的文化生态学角度来研究农业起源。全书共分十二章，分别从理论角度、当代气象站提供的资料模拟、具体的考古材料与古环境材料、梳理了现有的考古发现四个角度分析了中国的农业起源问题。

The humble soybean is the world’s most widely grown and most traded oilseed. And though found in everything from veggie burgers to cosmetics, breakfast cereals to plastics, soy is also a poorly understood crop often viewed in extreme terms—either as a superfood or a deadly poison. In this illuminating book, Christine M. Du Bois reveals soy’s hugely significant role in human history as she traces the story of soy from its domestication in ancient Asia to the promise and peril ascribed to it in the twenty-first century.

◆我们送入口中的廉价肉品背后，隐藏着怎样的致命代价？
工业化农业真是喂饱全球人口的唯一选择吗？
◆世界农场动物福利协会首席执行官 菲利普·林伯里
英国报业奖年度记者 伊莎贝尔·奥克肖特
◆历时两年多，走访亚洲、欧洲、美洲
揭露错误的农业如何牺牲弱势的农民 损害被蒙在鼓里的大众消费者的健康
这不是一本讲述“可怜的动物”的书——尽管工厂式农场里鸡、猪、奶牛和鱼的生活环境相当恶劣；也不是要宣扬素食主义；不是反吃肉、反转基因食品，甚至反财团。它只是敢于追问，在农业上，大与坏之间的相关性。这关系到问题的核心：经营工厂式农场是否是提供肉品最“有效”的方法，以及喂饱全世界人类的唯一选择？
——菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特
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【内容简介】
本书作者耗时两年多，实地访察全球各地的农业状况，结合大量科学数据，揭露现代集约化农业是如何在“养活全球人口”的美好愿景下，走上了一条损害动物福利、污染地球环境乃至危害人类自身的歧途：
动物们困在狭小的农场里，超越极限地生产肉、蛋、奶，默默消耗了全球一半的抗生素，以致催生抗药性极强的超级细菌；全球1/3的谷物成了农场动物的饲料，却有大量穷人在忍饥挨饿；大型养殖场制造出巨量的排泄物和有毒气体，干净的水和空气成为其周围居民的奢求；发展中国家的农民为购买强效农药和转基因种子，举债甚至破产，最终走上自杀一途……
当前农业是否有更好的运作方式？通过精确的数据与生动的实地调查报告，本书以求实的科学精神和动情的人文关怀，向我们敲响了警钟：倘若不加以反思与改变，农业将成为我们的末日；如何发展农业，与人类的未来、地球的明天息息相关。
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（本书）揭露廉价肉品和工业化农业背后的真相，是所有人必读之作。
──《泰晤士报》(The Times)
针对全球集约化农业的影响所做的这份调查，鞭辟入里、信息全面且令人震惊。
──《观察家报》(The Observer)
林伯里以资深行动人士的观点来探讨这个最根本的议题──他掌握丰富的信息，因所见所闻而震惊；他用谦逊的态度，说服我们为人类的食物系统负起责任来。
──《卫报》 (Guardian)
多亏有像菲利普·林伯里这样的行动人士，工业化农业的真相血淋淋地呈现在大众眼前。
──《星期日电讯报》（Sunday Telegraph）
鸟不见了，蜜蜂也消失了，乡村一片荒芜，而数十亿的动物连一片草也看不到。这本书警告人们认清今日大型农场的恐怖威胁。
──《每日邮报》（Daily Mail）
为了追求利益，愚蠢的科技没有尽头；但更让人忧心的是林伯里的论点：把可供人类食用的作物和鱼获浪费在喂养动物上，不只荒谬，更会造成灾难。南美洲仅存的森林遭砍伐殆尽，只为了种植大豆来饲养中国的猪和鸡。
──《伦敦标准晚报》（Evening Standard）
在这本非凡的书中，林伯里对巨型农场的到来敲响了警钟……本书是对新的集约化农业令人难忘的控诉。
——《独立报》（Independent）
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【编辑推荐】
◆本书是一本关于农业的深度调查报告，也是对人类、动物，以及环境充满关怀的写作。作者深刻省思了人类在地球食物链上所应扮演的角色，为读者带来了关于全球农业图景的新视野、新思路。本书所关注的生态环境、食品安全、农业发展、转基因等议题深度切合当下语境，为中国读者提供了一份思考资源和讨论参照。
◆本书作者菲利普·林伯里是世界农场动物福利协会首席执行官，每年改善超过10亿农场动物的生存条件，了解集约化农业的方方面面。本书作者莎贝尔·奥克肖特，曾获英国新闻界的最高奖——英国报业奖年度政治记者奖，她用文采斐然的文字记下了实地调查中所见的触目惊心的事实，以及离奇曲折的发现真相的过程，并辅以相关的历史资料，使得本书具有故事性又数据详实。
◆本书揭露了许多不为人知的事实。比如我们所吃的养殖鲑鱼，生活在泡有杀虫剂的水里，把牲畜排泄物用作饲料的情况也越来越多；农药和排泄物给当地农民带来了蚊虫、气喘、癌症，以及死胎和畸形儿；工业化农业生产中的大部分利润被农药、肥料、抗生素生厂商等商人赚走，农民却越来越穷……
◆本书得到了《卫报》《独立报》《伦敦书评》《观察家报》《星期日泰晤士报》《文学评论》等西方主流媒体的一致好评，并入选了《泰晤士报》2014年作家选择“必读之作”。

First Farmers: the Origins of Agricultural Societies offers readers an understanding of the origins and histories of early agricultural populations in all parts of the world.
Uses data from archaeology, comparative linguistics, and biological anthropology to cover developments over the past 12,000 years
Examines the reasons for the multiple primary origins of agriculture
Focuses on agricultural origins in and dispersals out of the Middle East, central Africa, China, New Guinea, Mesoamerica and the northern Andes
Covers the origins and dispersals of major language families such as Indo-European, Austronesian, Sino-Tibetan, Niger-Congo and Uto-Aztecan

《民族植物学》以植物多样性和文化多样性的协同演化关系为主线，系统介绍和论述了人类利用植物的文化行为与实践过程，及其对植物物种和生态系统的影响；人与植物相互作用关系的动态发展特征；植物资源可持续利用的基本方法和途径；民族植物学对传统知识保护和农村社区发展工作的基本原理与方法等。民族植物学是一门研究人与植物相互作用关系的科学。

国家社会科学基金项目
目录：
第一章 绪论：“农民模式”还是“反农民模式”？ 1
一、作为“发展中社会”的俄罗斯 1
二、俄国道路的“农民背景” 3
三、“反农民”还是“农民化” 8
四、“农民”与“农民社会”的定义问题 13
五、俄国的“农民”与俄国的“知识分子” 21
第二章 农村公社与“俄罗斯精神”的起源 31
一、“诸种文明会聚”的大平原 31
二、维尔夫公社与基辅罗斯 35
三、“黑乡”、“黑地”与“黑农” 43
四、从自由米尔到农奴制米尔：“土地公有制”的出现 51
五、“公社”起源与土地重分制的起源--关于“公社论战”的新评价 55
第三章 “公社世界”的鸟瞰（上） 70
一、土地“公有”，定期重分 71
二、连环保与“大锅税” 75
三、劳动组合与“共耕地” 78
四、强制聚居与强制耕作 85
第四章 “公社世界”的鸟瞰(下) 91
一、“村社民主”与“畜群式管理” 91
二、“集体表象”与村社思维方式 105
三、村社“平均”与等级壁垒 110
四、农奴制、专制主义与农村公社 116
第五章 从“要否分家”之争到“如何分家”之争 129
一、躁动的乡村：离土离乡不离“农”的困境 129
二、农奴制改革：第一次“父”夺“子”利 142
三、“父不父，子不子”：两次改革之间的村社与时局 152
四、1905年革命：“如何分家”之争 162
第六章 从“如何分家”之争到村社复兴运动：由改革走向革命的村社俄国 179
一、斯托雷平改革：第二次“父”夺“子”利 179
二、“斯托雷平奇迹”：甜头与酸果 190
三、走向村社复兴之路 202
第七章 灰色的、青色的与红色的：村社的变迁与俄国思想界(上) 217
一、村社的困境与政治--思想界的尴尬 217
二、“路标”改变：自由主义的没落 222
三、从革命民粹主义到“警察民粹主义” 235
第八章 灰色的、青色的与红色的：村社的变迁与俄国思想界(下) 258
一、社会革命主义：村社危机与民粹主义复兴 258
二、民粹主义与社会民主主义的双向异化 275
三、“雪崩”在宁静中酝酿 293
结语与余论 从奇吉林到卢多尔瓦伊：公社传统与俄国历史的怪圈 311

美国在不到百年的时间内就穷尽了地力，而中国农耕历经四千余年，土壤肥沃依旧，且养活了数倍于美国的人口。原因何在？ 中国农耕文化的无穷魅力让富兰克林·H·金认定，东方农耕是世界上最优秀的农业，东方农民是勤劳智慧的生物学家。如果向全人类推广东亚的可持续农业经验，那么各国人民的生活将更加富足。 《四千年农夫(中国朝鲜和日本的永续农业)》记录了东亚农业生产者真实的生活环境，讲述了东方各民族好的耕作方法。《四千年农夫(中国朝鲜和日本的永续农业)》的作者富兰克林·H·金认为，农耕的首要条件是保持土壤的肥沃，东方各民族早已遇到此类问题，而且已经找到了解决方法。对此，西方或许也能直接从他们的经验中获益良多。这是西方向东方学习保护自然资源的第一课。这便是富兰克林·H·金从东方带回去的重要信息。 直正的农业旅行家很少。富兰克林·H·金是这方面真正的专家。

美国农业的高度发达是人所共知的。但是，美国这样一个后起的国家，怎么会在短短的200年时间内使农业发展到如此高度?政府和政府政策在农业发展中起了重要作用。因此，考察和探索美国的农业政策，对于我国的农业发展有重要的借鉴意义。作为我国第一本专门论述美国农业政策的著作，本书综合地介绍了自美国独立以来主要农业政策的社会经济背景；全面地、历史地介绍了美国政府的主要农业政策和计划，同时在分别论述各项政策和计划时，简要地说明了它们的时代背景；总结和介绍了对我国农业经济发展和改革有用的经验和教训，着重介绍了美国农业经济发展到相当于我国目前阶段的农业政策及其构成。

本书由两部分组成。第一部分是对汉代农业的分析：政府解决人口与土地问题的措施，土地成为被追逐的财富，农民的生计，农业资源，耕种方法与技术，农作之外的选择等。第二部分，主要是汉代农业相关文献的辑录及其学术性注释、相关地图、数据和各种表格，并附有详尽的参考书目和索引等。
《汉代农业》虽研究之作，而实忧民之书也。全书充盈着作者对中国农民的深厚敬意，而对汉代遥远之农业的学理探究则折射出作者的赤子之心和入世之意。

《发展中的世界农业：美国农业》系统介绍了美国的农业资源、农业生产、农产品贸易、农业政策、农业科技、农民教育、农村能源与生态环境保护、农业发展经验教训等方面，认真总结美国发展农业的经验教训，系统评估他们的资源、科技、政策利弊，提出可供借鉴农业发展战略的重要举措，对于促进我国农业信息化和现代化农业建设具有重要借鉴意义。

本书是一部综合运用经济学、历史学和统计学方法，对清代农业的主要生产指标进行量化研究的学术专著。作者充分利用了超大量的原始资料和相关农业调查、统计数据，对清代8个关键时间点的耕地面积、粮食亩产量和总产量、粮食和种植业生产的总产值和增加值，以及包括农林牧各业都在内的全部农业总产值和增加值，逐一进行了量化估计。书中附录的近3000个清代粮食亩产量数据资料，系作者从上千种清代原始档案及官私文献（主要是地方志）中辛勤搜集而得。

《黄土与中国农业的起源》，1975年分别由香港中文大学出版社和美国芝加哥大学出版杜出版。这是何先生利用多种科学工具及大量考古资料和出土文献撰成的英文巨著，曾引起争辩。一些权威学者已承认，何炳棣的中国文化本土起源说将成为不移之说。

中國歷史很多課題之中，最基本而又最困難的一個，莫過於中國文化的起源。在中國文化起源這個異常廣泛的課題之中，中國農業的起源是一個重要的專門課題。
中國農業起源於黃土區域。為比較深刻瞭解中國農業的起源，治史者必須對黃土區域的古自然環境有正確的認識。本刊上編將近代中國科學界對黃土多方面研究的結果，作一極簡單的摘要，以充本刊中編和下編的必要科學背景知識。

Is China building a new empire in rural Africa? Over the past decade, China's meteoric rise on the continent has raised a drumbeat of alarm. China has 9 percent of the world's arable land, 6 percent of its water, and over 20 percent of its people. Africa's savannahs and river basins host the planet's largest expanses of underutilized land and water. Few topics are as controversial and emotionally charged as the belief that the Chinese government is aggressively buying up huge tracts of prime African land to grow food to ship back to China.
In Will Africa Feed China?, Deborah Brautigam, one of the world's leading experts on China and Africa, probes the myths and realities behind the media headlines. Her careful research challenges the conventional wisdom; as she shows, Chinese farming investments are in fact surprisingly limited, and land acquisitions modest. Defying expectations, China actually exports more food to Africa than it imports. Is this picture likely to change? African governments are pushing hard for foreign capital, and China is building a portfolio of tools to allow its agribusiness firms to "go global." International concerns about "land grabbing" are well-justified. Yet to feed its own growing population, rural Africa must move from subsistence to commercial agriculture. What role will China play? Moving from the halls of power in Beijing to remote irrigated rice paddies of Africa, Will Africa Feed China? introduces the people and the politics that will shape the future of this engagement: the state-owned Chinese agribusiness firms that pioneered African farming in the 1960s and the entrepreneurial private investors who followed them. Their fascinating stories, and those of the African farmers and officials who are their counterparts, ground Brautigam's deeply informative, deftly balanced reporting.
Forcefully argued and empirically rich, Will Africa Feed China? will be a landmark work, shedding new light on China's evolving global quest for food security and Africa's possibilities for structural transformation.

本书所讨论的问题是近年来学界关注的焦点——在中国历史研究中应当如何对待“西方中心论”。作者从明清江南农业的发展入手，进行细致深入的研究，涉及亩产量，农村副业、集约生产、社会制度，人口与耕地，资源的合理利用，甚至像稻麦复种技术等等，运用大量翔实的历史、数据资料，对明清农业停滞说的“定论”提出了深刻的挑战。本书在1998年先以英文出版发行，被誉为“加州学派”的重要著作之一，此次在国内翻译出版，将对中国经济史的研究起到积极的推动作用。

农业与工业化，ISBN：9787508632001，作者：张培刚 著

本书探讨了在全球化时代，尤其是在农业市场和食品工业中小农阶级的地位、作用和重要住，指出小农境地的特征是为追求自主性而进行斗争，并创建和开发一个自我控制的资源库，以实现可持续发展。此外小农阶级远没有衰落或消亡，恰恰相反，无论是发达国家还是发展中国家，都在经历着复杂而又富于变化的再小农化过程。作者通过横跨30年时空的研究，为农业与农村发展过程提供了独创性的、发人深省的洞察。