从古至今，饮品所发挥的作用远非润津业渴那么简单。正如这方面的权威专家汤姆·斯丹迪奇（Tom Standage）所说，其中六种饮品曾对世界历史的发展产生过重要的影响，从农业的兴起，到城市的诞生，再到全球化的出现，它们分别在人类历史的几个关键时期起到了重要的作用。本书以独特的视角、翔实的史料展示了一幅丰富的世界历史图景，透过啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可乐六种饮品，讲述了从石器时代到二十一世纪漫长的人类历史。
读了这本充满睿智而又极具趣味性的书，您品尝钟爱的饮品时定会别有一番滋味在心头。

纸页上的一场盛宴……高贵而睿智，充满有趣的点缀，全书以一气呵成的激情写出……古德温对帝国的逼真描述如此丰富、充满细节而令人过目不忘，以至于这本书本身就是一个奇迹……显然，他雄心勃勃，力图把对他所钟爱的这个帝国的阐释塑造成一件艺术品。天啊，他居然成功了！
——让•莫里斯，《独立报》
一本不可思议的作品……他以一种恰到好处的激情写作，在渲染重大事件之余，不忘及时呈上大量出人意料、几乎可谓毫发毕现的细节描述……
——劳伦斯•詹姆斯，《泰晤士报》
这位《星期日邮报》的前任记者兼约翰•李维恩•莱斯文学大奖得主，对奥斯曼帝国所作的描述像一张花纹繁复的波斯地毯一样精美……古德温将野蛮与文明之线巧妙地编织，其间还夹杂着令人眼花缭乱的羽饰。
派尔斯•布伦顿，《星期日邮报》
古德温的作品令人赞叹。对于奥斯曼帝国的探究为数不多，而且大都局限在学术圈内。古德温的这部作品却一反学术作品的枯燥平淡，大量运用了戏剧性的场面和细节。
菲利普•马斯顿，《星期日泰晤士报》