饮食人类学 豆瓣
Tasting Food, Tasting Freedom. Excursions into Eating, Culture, and the Past
7.0 (6 个评分)
作者:
[美国] 西敏司
译者:
林为正
三辉图书/电子工业出版社
2015
- 8
第二次世界大战期间,美国年轻战士说,他们是“为了保卫喝可口可乐的权利而战”。本书作者也认为,纵观历史长河,在众多改变人类饮食习惯的方法当中,数战争最具效力。这本书将告诉你,饮食不仅是关乎人类生死存亡的大事,也是人类文化史中的重要一环。饮食不仅仅与政治、经济、战争有着密切的联系,甚至对人类思想形态的形成造成了重大影响。在作者风趣的论述中,你将重新认识人类饮食的发展历程。