美食
有风吹过厨房 豆瓣
作者: 食家饭 北京联合出版公司 2017 - 3
食物是生活的酶,一样样吃食,是一段段故事。本书集结了一个资深美食爱好者的饮啜笔记,写市井小食,写人间烟火,写食物与人的情感勾连。五十多篇食物小品文,无论是江南的时令小菜、节令点心,还是中西合璧的改良西餐,这些平常日子里的美食体验 ,都由作者食家饭充满灵性的文字呈现出来,入味、入情。
2020年2月18日 已读
18.02.2020 看写美食的书真的是每个人口味不一样,可能彼之蜜糖我之砒霜,比如前两天看的《中国吃》,也可能如这本。和作者同是上海人有着对美食共同的记忆,字里行间带的上海腔令人无比亲切。每看一篇便要馋上一会儿脑子里想起我家吃这个菜是什么样的,看着自己写的笔记恨不得立刻飞回上海去找个本帮菜饭店好好吃上一顿……
2017 美食 随笔
中国吃 豆瓣
6.6 (7 个评分) 作者: 唐鲁孙 理想国 | 广西师范大学出版社 2013 - 1
唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段“舌尖上的民国史”,功力至深,韵味至长,尤为难得的是,在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。本书为唐鲁孙作品集的首册。
读了唐鲁孙先生的《中国吃》,一似过屠门而大嚼,使得馋人垂涎欲滴。唐先生不但知道的东西多,而且用地道的北平话来写,使北平人觉得益发亲切有味,忍不住我也来饶舌。
——梁实秋
唐鲁孙被誉为“中华谈吃圣手”,在饮食文化界享有至高地位,“舌尖上的中国”掌舵陈晓卿鼎力推荐。
唐鲁孙不仅谈饮食,更对晚清民国掌故拈之即来,落笔生花,是电影导演王家卫推崇的民国奇人。
“侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”——沪上名士小宝认为唐鲁孙与金庸、高阳可并称为了解传统文化的三位引路人。
全新精装口袋本,绝佳阅读体验,兼具收藏价值。
2020年2月16日 已读
15.02.2020 难得看一本写吃的书但是完全看不饿……多是写吃饭如何讲究和哪个子弟大师一起吃,说是爱炫老先生是八旗子弟其实可以理解,但和林语堂先生一起抽过烟斗就吹半师半友也太过啦!后面写烟酒茶的部分比写吃的能看进去。另外写上海那一篇因为是上海小囡有几分亲切感,总算能想象到菜式如何了……搁现代就是个公众号的水平,看着尚不如吃心,不过乡愁果然最想的还是饮食文化。
2013 美食 随笔
味蕾的旅行 豆瓣
作者: 伍远近 2009 - 5
《味蕾的旅行》以精美的图片 细腻的文字 介绍了北京 上海 广州 成都 四大城市近200家情调小店,酒吧\小馆\咖啡馆\书吧尽在其中,足够情调足够精致的小店地图完全收录.是一本非常小资的美食旅行读物.专注于精致生活图书的创作.曾为 中国旅游出版社 出版过畅销旅游图书.