在游戏中，玩家将扮演一名反恐小队的成员，并与其他2-3名队友一起协作完成反恐任务。小队中的每名成员都拥有各自独特的技能，在任务过程中玩家还可以和队友进行即时的对话甚至争论。
与前作相比，《彩虹六号：维加斯》采用了更接近于电影拍摄的表现效果。故事风格与《半条命》十分相似，并将使用第一人称视角。游戏中的许多背景都是可破坏的，有些还可以与玩家发生互动，比如有些时候玩家必须从直升机上进行速降突破或是从大楼楼顶顺缆绳滑下打敌人一个出其不意。另外，玩家可以在任务过程中向对友发出指令，而不是事先制定任务计划。
最后要说的是，本作将采用类似于《光环》的体力回复系统，也就是说当玩家操纵的角色能够远离战斗现场的话就可以逐渐回复HP。

本作的场景还是设定在罪恶之城拉斯维加斯，虽然剧情仍延续上一代，但剧情的发展却不是一路走到底，之中会涵盖前作的一些事件，并把之前发生的事情给「补完」。而制作公司也表示，将会有个「爆炸性的大结局」来满足玩家。
加入角色专精设计：
除了补完剧情，《彩虹六号：维加斯2》另一个新特色是玩家能在剧情模式或是多人连线对战游戏中「专精」小队角色。利用一种称为「先进战斗及专精」（ACES）的系统，玩家将能强化人物角色在突击、狙击以及近距离战斗的技巧。
这些专精将与玩家的游戏风格息息相关，如果玩家偏爱把门轰开或是使用手榴弹，那么玩家在游戏中就会获得更多的炸药，如果喜欢神不知鬼不觉地用狙击枪把敌人乾掉，那么玩家就能得到威力更强的狙击步枪。也就是说，玩家越朝某项「专精技能」发展，就越能获得相关的强大武器。在新加入的11种新武器中， Ubisoft目前只透露有M468步枪和SR-25狙击步枪。
更灵活的小队AI：
采用强大的 Unreal Engine 3.0，玩家将看到更真实的罪恶之城，全新的场所、街道及小巷、工业区和脱衣舞俱乐部都将一一呈现在玩家眼前。游戏玩法承袭前作的「掩护及射击」机制，不过续作中将更为紧张刺激，因为掩护玩家的物体不再坚不可摧，像是木材或其他脆弱的掩体在炮火之下都会受到破坏。
因为加入这种设计，玩家的队友AI也重新编写过，让他们更灵活应对这种情况才能存活，举例来说，在前作中队友通常会朝着目标笔直前进，往往容易暴露在敌人的射线之中，在《彩虹六号：维加斯2》，由于掩体不再那么牢不可破，因此他们会采取一种称为「跃进」（Leap Frogging）的掩护技巧，一边采取不同位置的掩护，一边朝目标前进，不会在一个地方待太久，这种更真实的AI表现绝对会让玩家们感到大呼过瘾。