科普
睡眠革命 豆瓣 Goodreads
SLEEP:Redefine Your Rest,for Success in Work,Sport and Life
7.1 (54 个评分) 作者: [英] 尼克·利特尔黑尔斯 译者: 王敏 北京联合出版公司 2017 - 6
☆睡得多≠睡得好,高质量的睡眠是让生活效率更高、让精神状态更好的关键。
☆英超曼联御用运动睡眠教练,NBA、奥运会英国代表队、皇马俱乐部指导顾问尼克·利特尔黑尔斯独创R90睡眠方案,重置睡眠方式,解决睡眠难题,赶走现代人的睡眠干扰,彻底改善睡眠质量。
☆只要坚持每天施行,你的睡眠质量将在7周内获得飞跃式改善,实现最大限度的身心修复,提高生活效率,让你自信快乐地过好每一天。
☆足坛第一教父亚历克斯·弗格森爵士推荐,英国《卫报》、《每日邮报》、《每日电讯报》等重量级媒体热评不断。
英国首屈一指的运动睡眠教练尼克·利特尔黑尔斯首度公开其独创的R90睡眠方案,提出修复睡眠的七大关键指标,颠覆八小时健康睡眠的传统定式,重新定义睡眠方式,有效掌握在适宜睡眠时间里获得更高质量睡眠的新方法,从而开启更自信、更高效、更快乐的人生。
2018年12月30日 已读
7/10 2018年12月29日开始阅读,30日读完。和大部分的科普读物一样,语言过于冗长拖沓,做了很多不必要的重复,提出的内容也算不上多别致。做了一些笔记,希望能对提高睡眠质量有点帮助。
科普 个人管理 生活
云彩收集者手册 豆瓣
The Cloud Collector’s Handbook
8.3 (166 个评分) 作者: [英] 加文·普雷特-平尼 译者: 王燕平 / 张超 译林出版社 2018 - 3
本书介绍了46种云彩和大气光学现象,并且收录了全世界云彩爱好者 拍摄的百余幅精彩摄影作品。从太空 边缘的神秘夜光云,到我们周围的重重雾霭,都在这本手册之中。即使没有任何自然观察经验,读者也可以了解云彩的名称、特征、形成原因,鉴别云的种类,并利用书中的趣味记分系统与亲朋好友展开观云竞赛。
2019年3月25日 已读
6.5/10 偏无趣的科普读物,建议先读后面的glossary。
科普 气象
从一到无穷大 豆瓣
One, Two, Three...Infinity
作者: [美]乔治·伽莫夫 译者: 刘小君 / 岳夏 文化发展出版社 2019 - 3
★爱因斯坦亲写推荐语的科普经典!
★《从一到无穷大》是联合国教科文组织卡林伽科普奖得主乔治·伽莫夫的科普代表作品,是风靡世界数十年的现象级科普书!
★《纽约先驱论坛报》、《柯克斯书评》、《旧金山纪事报》、《星期六评论》等知名媒体争相好评!
★中国科学院院士、清华大学校长邱勇;中国工程院院士、四川大学校长李言荣;国家文津图书奖得主、硅谷投资人吴军;畅销科普书《上帝掷骰子吗?》作者曹天元诚挚推荐。
★伽莫夫行文寓教于乐,本书不仅语言幽默生动,论述深入浅出,书中插图也均为作者亲笔绘制,是非常适合广大读者,尤其是学生和科学爱好者阅读的自然科学科普入门书。
《从一到无穷大》作为乔治·伽莫夫的科普代表作品,在当今世界仍然具有重要影响力。作为自然科学科普经典名著之一,直接影响了众多科研和科普工作者,是历久弥新的自然科学入门读物。
在本书中,伽莫夫以通俗易懂的方式介绍了20世纪以来世界范围内自然科学领域中的重大进展。全书共分四个部分,先由漫谈基础数学知识入手,用丰富有趣的比喻阐明了时间、空间的相对性,讲述了爱因斯坦的相对论及四维世界结构,最后全面讨论了人类在微观世界和宏观世界等方面的成就。
伽莫夫行文寓教于乐,本书不仅语言幽默生动,论述深入浅出,书中插图也均为作者亲笔绘制,是非常适合广大读者,尤其是学生和科学爱好者阅读的自然科学科普入门书。
2019年7月23日 已读
6.5/10 科普书跨越年代太远到底还是变得不合时宜,或许适合给小学生/初中生做科学启蒙。
数学 科普
极简宇宙史 豆瓣
8.7 (41 个评分) 作者: [法国] 克里斯托弗·加尔法德 译者: 童文煦 上海三联书店 2016 - 3
我们的存在的确让太阳系与众不同。夏夜,你躺在沙滩上,仰望夜空。一颗小小的流星安静滑过,还来不及许愿,不可思议的事情发生了:你一下子穿越五十亿年,走进时光的旅行……
霍金亲传弟子、物理学博士克里斯托弗·加尔法德带领我们踏上一场关于宇宙的过去、现在和未来的惊奇之旅。不需要图表和方程式,只需凭着奇诡的想象,我们就可走向衰亡的太阳表面,飞越遥远的星系,感受来自黑洞的死亡魅力……你可以轻松读懂时至今日的宇宙神奇,继续探究关于上帝的存在、时间的起源以及人类的未来。
2019年7月18日 已读
8.5/10 刚好最近读了几本科普,想起两年前读过的这本来补个标。印象里是很细致很浪漫的一本书,“当你呼吸时,你吸入它们,当你触摸自己的皮肤或者别人的皮肤,所触到的都是星尘。” 读着让人心醉神迷。有机会可以就着《万物理论》重温。
科普 宇宙
饮食的迷思 豆瓣
The Diet Myth: The Real Science Behind What We Eat
7.9 (40 个评分) 作者: [英] 蒂姆·斯佩克特 译者: 李超群 广西师范大学出版社 2019 - 3
【专业全面,打破偏见】
拥有傲人发表量和超高引用率的“学霸”作者,为读者介绍、剖析几乎全部的饮食营养成分及常见的都市流行饮食方案,一书在手,熟悉饮食的方方面面,并对饮食及健康问题知其所以然,拒绝人云亦云、盲目跟风,解放被“减肥道德”绑架的你;
【授人以渔,“荟萃分析”各种健康类写作的写作】
健康领域的读物繁多芜杂,结论众说纷纭,读者何去何从?作者展示了横断面分析、小样本观察、对照组研究、长期跟踪、论文荟萃分析等等方法下的结论,评价其可信度,给予读者自己筛选信息的意识和方法,面对各种健康类内容的写作时不再迷惘;
【现身说法的拼劲,惊奇案例的启迪】
“科学家的身边人往往难逃为科学精神辐射的命运”,作者不但不放过自己,也拉着自己的儿子乃至实验室的同事一起做饮食试验,吃/不吃特定食物,控制口腹之欲,检测便样,汇报主观感受,行事极客,非常之拼;而作者接触的他人案例——300多公斤的女士,发育差别很大的同卵双胞胎姐妹,只吃批萨却无比健康的男子……蔚为大观之余,更刺激或启发作者不断深思,相信也能启发读者你!
当今都市流行各种所谓“健康”饮食法:生酮、轻断食、阿特金斯……各种营养成分也都受到过“健康”的追捧或“不健康”的指责:植物油的不饱和脂肪酸健康/植物油伤脑、动物脂肪不易高温变性/动物脂肪增加心血管疾病风险、糖分给大脑快速供能/糖分扰乱分泌、红肉提供丰富的维生素B12/红肉蛋白诱发癌症……关心健康的你,到底何去何从?
本书作者是遗传方面的专家,发表专业论文逾800篇、引用率排名全球前1%,并掌握全球最大的宝贵实验数据库之一:对13000对同卵双胞胎超过20年跟踪对比的数据。作者利用这些独特的数据,并梳理大量相关文献进行荟萃分析,旨在:
— 全面细致地剖析了脂肪、蛋白质、糖分、维生素等几乎每种营养元素乃至咖啡因、酒精等饮食成分,辨析关于各种成分的“迷思”,也帮助读者了解为什么人与人之间口味差别巨大,为什么有人怎么吃也不胖有人喝水都长肉,为什么单靠运动对减肥帮助不大,益生元的好处在哪里,吃什么、怎么吃可能更健康……书中很多介绍可能让你惊讶:计算卡路里这事没什么用,主要靠运动也很难长久减肥,无糖饮料并不比含糖饮料更健康,贸然服用维生素补充剂反而可能损害健康……
— 更帮助读者了解如何判断人体科学各种研究手段和成果的可靠性——比如横断面研究可信度弱于对照组研究,等等,力求做到“授人以渔”;并让读者意识到,每个人的身体情况都不相同,要努力找到适合自己的饮食法及健康生活方式,不被海量的信息轰炸、营销推广牵着鼻子走。
— 作者尤其强调了肠道菌群对人体至关重要的作用,并介绍了如何通过饮食改善而非伤害它们,带领读者进入新兴的“微生物组学”世界。
获《纽约时报》《泰晤士报》、北京协和医院营养科专家推荐。
2019年10月9日 已读
7/10 「增加食物的种类,特别是水果、橄榄油、坚果、蔬菜和豆类,以及富含纤维素和多酚的食物。不吃加工食品,减少肉的摄入。吃传统方法制作的奶酪和酸奶,不吃高糖低脂的乳制品。我认同人类祖先的饮食很不规律也有很强的季节性这一观点,因此间断断食、尝试几个月不吃肉或是一两顿不吃饭,都会让你对食物的多样性有更深刻的理解。食用当季的蔬菜水果,增加你摄入的食物种类。减少从饮料例如果汁及其他饮料中的糖中摄取的热量,以及蛋糕零食中的热量。」
科普 营养学
戒糖 豆瓣
6.7 (13 个评分) 作者: 初夏之菡(罗晓) 中信出版集团 2020 - 9
“戒糖”是不是不吃糖?
代糖不含糖,可不可以随便吃?
“戒糖”就一定能让人变瘦、皮肤变好吗?
……
关于“戒糖”这一热门话题,人们有很多困惑与问题。由于大量对“糖”危害的解读以及“戒糖”前后对比案例的出现,在理解原理之前,很多人就已经热情加入了“戒糖打卡”的行列……
可是为什么吃糖会让我们感到愉悦并且一吃就停不下来,有没有理性与糖相处的健康饮食法呢?你困惑的问题,在本书中都将得到解答。
作者综合多年营养学研究、从业经验,以“戒糖”为核心,从科学理解糖在体内的代谢原理,到淀粉、主食、碳水化合物之间的关系,再到糖的形式和来源,全面梳理戒糖的底层逻辑与背后原理,为你积累“戒糖”基础知识。
此外,还将为你提供食品标签怎么看、4种不同热量需求的美食食谱、喝了不发胖的甜蜜饮料、正确的买菜顺序等实用科学饮食解决方案。
本书将助你找到饮食与身体的节律,学会用一种审慎的态度看待糖,逐渐养成受用一生的健康饮食习惯。
编辑推荐
你的终极戒糖之书,手把手教你一步步实现健康饮食;
知乎大V、中&澳注册营养师初夏之菡(罗晓)全新力作;
【戒什么糖】单糖、二糖、多糖、寡聚糖、代糖……让你一次搞懂不同糖的区别和联系,究竟应该戒掉什么糖;
【如何戒糖】主食和碳水化合物要不要戒断?“生酮饮食法”要不要采用?是不是只能吃低GI食物?轻断食可不可以尝试?全面厘清“戒糖”思路,分析“戒糖”的前世今生,提供“理性戒糖”的知识基础;
【戒糖实操三步走】读懂食品标签、理解GI的真正含义、自己下厨的烹饪饮食选择、跟含糖饮料说拜拜……实操方法详细解说,提供可实践的解决方案。
【独家方法】作者独创“567饱腹法”,为你提供符合身体需求的饮食方案;
【图解展示】全书配套图解展示,让科学知识原理更好读;
【戒糖之外】在戒糖之外,作者试图探讨人与食物的关系,帮你从心底与自己和解,与食物和解,找到改变一生的健康饮食法。
2022年1月7日 已读
糖 != 碳水化合物。后者提供能量,前者不是必须。主食可以用根茎蔬菜类/豆类(除大豆)替代谷物,比如紫薯南瓜。白色藜麦也很不错,不算谷物并且富含各种营养素。「谷物作为主食的概念主要源于经济能力的限制和习惯,而不是一个人必需的饮食规则。」
科普 饮食 健康
The Emperor of All Maladies 豆瓣
9.0 (14 个评分) 作者: Siddhartha Mukherjee Scribner 2010 - 11
Starred Review. Mukherjee's debut book is a sweeping epic of obsession, brilliant researchers, dramatic new treatments, euphoric success and tragic failure, and the relentless battle by scientists and patients alike against an equally relentless, wily, and elusive enemy. From the first chemotherapy developed from textile dyes to the possibilities emerging from our understanding of cancer cells, Mukherjee shapes a massive amount of history into a coherent story with a roller-coaster trajectory: the discovery of a new treatment--surgery, radiation, chemotherapy--followed by the notion that if a little is good, more must be better, ending in disfiguring radical mastectomy and multidrug chemo so toxic the treatment ended up being almost worse than the disease. The first part of the book is driven by the obsession of Sidney Farber and philanthropist Mary Lasker to find a unitary cure for all cancers. (Farber developed the first successful chemotherapy for childhood leukemia.) The last and most exciting part is driven by the race of brilliant, maverick scientists to understand how cells become cancerous. Each new discovery was small, but as Mukherjee, a Columbia professor of medicine, writes, "Incremental advances can add up to transformative changes." Mukherjee's formidable intelligence and compassion produce a stunning account of the effort to disrobe the "emperor of maladies." (Nov.) (c)
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2024年7月28日 已读
去年读了个开头就没继续,今年找到了有声书所以决定读完。经常看到别人说如果读一本书的前一百页不能吸引你的话就可以止损放弃了,没必要死撑——这是真理。

我对癌症和死亡的问题的关心起于《最好的告别》,同样是医生写作,是一本给我带来很多思考和启示的书。《众病之王》的问题在于没有故事主线,作者就像是堆积写作材料一样把自己了解的癌症历史事无巨细而无组织地写出来,还很喜欢给历史故事加注解,描写人物的性格经历和灵光一现的想法,非常典型的维基百科写法真的让我无法忍受。

Goodreads上的热评完整地表达了我的想法:What has the author accomplished in this book? I think he has written an overly detailed^, partially complete^^, suboptimally organized^^^ account of the evolution of our understanding of cancer and the development of treatment options to counteract it.

^: "overly detailed" - to give just one example, was it really necessary to devote a page and a half to reviewing Lister's introduction of antiseptics? And in a book which appeared to be focused on diagnostic and therapeutic options, why devote 40 pages to the link between smoking and cancer with the emphasis firmly on the legal and regulatory aspects?
^^: eye-glazing detail about kinase inhibitors, but nothing about anti-angiogenesis agents (Avastin was approved around 2003, as I recall, so it's clearly well within the time horizon)
^^^: a person could get whiplash from all the zipping up and back down the historical timeline, for no obvious reason.
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一想到还有95%的问题留给人类,我就放心了 豆瓣 Goodreads
We Have No Idea: A Guide to the Unknown Universe
8.0 (22 个评分) 作者: [巴拿马] 豪尔赫•陈 / [美] 丹尼尔·怀特森 译者: 苟利军 / 张晓佳 北京联合出版公司 2018 - 12
这是一本“逆向科普”的科普书。你以为你知道的事情,其实连世界顶尖科学家都不知道。这本书告诉你那些“顶尖科学家都不知道的事情” 。但这并非一本“答案”之书。本书旨在告诉你人类最前沿科学的边界,带领你一起从未知探索到已知。
这是一本趣味和严谨并存的科普书。一个科学家,放弃科研,改画漫画。20年后,他邀请一位顶尖科学家共同创作了这本“科普未知”的科普书。
这是一本你不看就会“落伍”的科普书。为什么“黑洞” “暗物质” “暗能量”“宇宙”“平行空间”等概念对人类有着深深的吸引力?那是因为它们是“未知”的。只有未知的事物才能勾起人类强大的好奇心而好奇心正是人类发展的源动力。