赵珩
老饕续笔 豆瓣
9.2 (5 个评分) 作者: 赵珩 生活·读书·新知三联书店 2011 - 11
《老饕续笔》是赵珩先生继《老饕漫笔》之后的又一力作。
全书共四十篇,风格依然如《老饕漫笔》,用白描式的笔记体写食话,写口腹之欲,记风物人情,述历史掌故,亲切自然而优雅,流露出作者对精致生活的一份眷念。
2012年3月10日 已读
这本书也是不易,是当代食话里少有的杰作了,成功的勾起了我的食欲,只是,谈论的食材或是时鲜海产,千古不变的美食阳澄湖大闸蟹,或是西方美食如德国炖猪膝,烤乳猪,或是偏远地区的食物,如嘎嘎,烤馕,没有一样,是当代独有的美食,也没有一样,是民国时期有今日亦有的煎炒烹炸菜,这是饮食文化的青黄不接啊,所以没东西可写的赵先生写了不少掌故,可惜又没有唐鲁孙先生的见识,不禁慨叹,多少东西我们吃不到了,而且,当代食话,最好也就是这种层次了,不禁黯然
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