南京的鸭馔 豆瓣 作者: 高安宁 南京出版社 2024 - 4 “大观南京”科普丛书(第二辑),一套四本,包括《南京的城门》《南京的书店》《南京的非遗》《南京的鸭馔》。本科普丛书的目标是以通俗易懂的语言,向读者介绍南京这座历史悠久、文化繁荣的城市。通过以南京的特色元素为主题,深入探索南京的历史、地理、文化和名胜古迹,强调可读性和趣味性,以图文形式激发读者对南京的兴趣。《南京的鸭馔》描述南京独特的美食文化,引入著名的南京烤鸭和其他与鸭肉相关的美食,探讨鸭馔在南京文化中的地位和其在当地人饮食中的重要性。