纪录
次郎的寿司梦 (2011) Eggplant.place TMDB 豆瓣
Jiro Dreams of Sushi
8.5 (469 个评分) 导演: 大卫·贾柏 演员: 小野二郎 / 小野祯一
其它标题: Jiro e l'arte del sushi / Verdens bedste sushi
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。
现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。
他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
更大,更强,更快 (2008) 豆瓣
Bigger, Stronger, Faster*
8.0 (7 个评分) 导演: Chris Bell 演员: Chris Bell / Hank Aaron
其它标题: Bigger, Stronger, Faster*
这部在今年的美国圣丹斯电影节上已露面的纪录片《更大,更强,更快》将于5月30日在美国小范围上映。影片透过以健美为目标的一家三兄弟,深入浅出地揭露了同化类固醇类药物(俗称“兴奋剂”)在美国运动界的泛滥及其所带来的负面影响。畸形肿大的“肌瘤”让这些肌肉男们苦恼不堪,女孩们对他们总是敬而远之,他们恨自己、恨自己的偶像:阿诺·施瓦辛格、史泰龙……更糟糕的是,为了维系自己的运动生涯,他们一天也离不开这些药物。
燕迹秦清。
成龙的特技 (1999) 豆瓣
成龍的特技
8.4 (31 个评分) 导演: 成龙 (Jackie Chan) 演员: 成龙 / 卢惠光
其它标题: 成龍的特技 / Jackie Chan: My Stunts
这是一部兼具趣味性和益智性的纪录片,由成龙现身说法,亲自剖析他在众多代表作之中如何利用特技效果,配合个人的灵活身手,拍出银幕上令人提心吊胆的亡命动作场面。例如在《警察故事》中已成为经典的攀爬大巴士撞车跳楼,以及在《警察故事III超级警察》中徒手悬挂在直升扶梯演出一连串惊险镜头等。影片片段对照幕后讲解,使人恍然大悟。至于一些增加打斗力度效果的小技巧,如:劲力粉末、糖胶玻璃等,也有不少趣味。导演郭锦恩的处理手法自然流畅,效果不输国外同类幕后专辑。