汪曾祺 — 作者 (327)
肉食者不鄙 [图书] 豆瓣
作者: 汪曾祺 出版社: 中信出版集团 2018 - 7
本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔,分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。
走南闯北,美食为先,芳香扑鼻的文字折射的不仅是汪老妙趣横生的人生态度,也折射了博大精深的中国文化。
编辑推荐:
★一本以饮食为主轴的汪曾祺文集,传达汪老一个可爱的人生感悟:不热爱美食的人生是有缺憾的。只有懂吃、会吃的人,才能感受到活着的美好。
★汪曾祺有关吃吃喝喝的文字全在这里了。本书辑录了汪老一生全部谈吃的文字。共60余篇,20余万字。
五大主题,精心归类,将汪老的美食体验、吃喝历史和趣闻,以及对美食文化的精辟理解融为一体。
★专业团队精校精编, 还原人间烟火的汪曾祺。特邀著名评论家、作家、《小说选刊》主编王干先生为本书顾问。王干与汪老一家交情深厚,经常去汪家做客,对汪老的作品及饮食观了解甚深。专业饮食文学编辑团队“福桃文化”针对汪老过去所有版本文字的错漏讹误重新编校,并于每篇附出处与发表时间,阅读体验极佳。
★装帧用纸考究精美,收入汪曾祺画作与作家杨葵手书汪曾祺家宴清单,值得珍藏。
作家杨葵专为本书读者题写汪曾祺家宴清单,清单上是汪老最拿手、最喜爱的家宴菜品。
封面设计选用汪老画作,展现勃勃生机与浓厚市井气息,呼应汪老对美食、人生的独特体悟。
五味 [图书] 豆瓣 Goodreads
8.8 (38 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 山东画报出版社 2005 - 4
汪曾祺既不是达官贵人,又不是商贾巨富,因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食,他谈萝卜、豆腐,讲韭菜花、手把肉,皆是娓娓道来,从容闲适;读的人则津津有味,满嘴噙香。汪曾祺在《葵・薤》里说,自己小时候读汉乐府《十五从军征》“舂谷持作饭,采葵持作羹,羹饭一时熟,不知怡阿谁”时,尽管他“未从过军,接触这首诗的时候,也还没有经过长久的乱离,但是不止一次为这首诗流了泪”。想见汪曾祺老人也是多愁善感,性情中人,遇事有激情,有感动,有愤慨。
但汪曾祺并不止于见花流泪,感别伤心,而是追根究底,想要弄明白葵到底是什么物种,他从《毛诗品物图考》追到吴其浚的《植物名实图考长编》和《植物名实图考》,恰巧在武昌见到了古书中的葵―――冬苋菜,终于放下了一件心事,总算把《十五从军征》真正读懂了。当然,汪曾祺的心思可不仅仅在考古,而自有深意,就是在文艺创作上“劝大家口味不要太窄,什么都要尝一尝”,“一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的”。中国人讲究寓教于乐,汪曾祺也不例外,在其他几篇谈美食例如《吃食与文学》的文章里,他犹如邻家老妪,絮絮叨叨地讲自己的创作观点和人生感悟,可是你竟然一点也不讨厌他,反而觉得他是一个挺可爱的小老头。
岁朝清供 [图书] 豆瓣
9.2 (34 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 生活·读书·新知三联书店 2010 - 1
写风俗、谈文化、忆旧闻、述掌故、寄乡情……品读汪曾祺的散文好像聆听一位见识广博、和善可亲的老者讲古。
汪曾祺定价作品具有浓郁的乡土气息,他长于江南,定居京城,作品中不乏小桥流水的江南颜色和四合院、小胡同的京城韵致,他常常从别人不注意的一些日常琐事入手,随口道来,却揭示出这些日常琐事中真正的美。本书选取了作者的一些散文,写自然草木虫鱼鸟兽为一部,写饮食为一部,写故人往事为一部,还选了他一些散文化的小说,最后一部是他谈语言、谈作文的文章。他对语言的独到见解,堪称文坛一绝。
人间草木 [图书] 豆瓣
9.0 (84 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 江苏文艺出版社 2005 - 1
《人间草木》(汪曾祺著)是汪曾祺优秀的散文集。当代文坛上,能同时在小说和散文两块田地里经营,且自成一家的并不多,汪曾祺先生算是其中的一个。汪曾祺先生是公认的文体家,不仅能写一手优秀的小说,还能写一手漂亮的散文。
食事 [图书] 豆瓣 Goodreads
9.6 (5 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 江苏人民出版社 2014 - 7
吃是一种享受,是一种态度,也是一种文化。
汪曾祺老先生不仅是一位文学大师,还是一位地道的美食家。无论是谈家常小食、地方美味,还是讲萝卜、豆腐、手把肉,所有吃过的和没有吃过的,在他的笔下,全都是美食,甚至于再平常不过的菜肴经他一说就会立刻让人满口生津。
本文收录了汪曾祺先生的经典美食名篇。每篇篇幅适中,自然率性,字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱。
生活,是很好玩的 [图书] 豆瓣
9.0 (29 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 江西人民出版社 2016 - 11
内容简介:
本书是备受推崇的“生活家”汪曾祺的散文精选集。
生活家,就是热爱生活、多才多艺、有趣之人。
汪曾祺就是是一位生活家。
对生活心存热爱,从不消沉沮丧,无机心,少俗虑;活得有情趣,对世间万物皆有情,体察得细致。
写字、画画、做饭,明明是最平常普通的日常,他却深得其中的乐趣。一个平凡的景,经过汪曾祺的视角,便美得天真烂漫。
他的字到何处,何处便有画境。
“生活,是很好玩的”是他的一句名言,代表了他的人生态度。他以一颗赤忱之心,把一切都写活了。
本书分为有味、草木和春秋三辑,从美食、植物、旧事等三个部分来展现汪曾祺先生的生活情趣和人生态度。
编辑推荐
汪曾祺一生颠沛坎坷,却写出了今人所没有的慢与闲。
平常的一草一木,一茶一饭,因他而变得生动有趣。
他说:“我们有过各种创伤,但我们今天应该快活。”
他想让人觉得,生活是美好的,人是有诗意的。
他的文风干净清雅,结尾淡如炊烟,余味但击人心,足以留下内伤。
读一点他的散文,你会更热爱这个世界。
名人推荐
若世界真还公平,他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度,有思想也有文才!“大器晚成”,古人早已言之。最可爱还是态度,“宠辱不惊”!
——沈从文
像曾祺这样下笔如有神的作家,今天是没有了。他的语言炉火纯青,已臻化境。
——张兆和
汪曾祺是一文狐,修炼成老精。
——贾平凹
他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。
——铁凝
明末小品式的文字,阅读时开窗就能闻见江南的荷香。
——冯唐
汪曾祺全集(全十二卷) [图书] 豆瓣 Goodreads
8.9 (7 个评分) 作者: 汪曾祺 / (编辑 )季红真、刘伟 等 出版社: 人民文学出版社 2019 - 1 其它标题: 汪曾祺全集·十二卷本(收入迄今为止发现的汪曾祺全部文学作品以及书信、题跋等日常文书)
此次全集的出版以汪先生的手稿作为第一位组稿来源,为呈现出一部更加全面、翔实的《汪曾祺全集》做 了充足准备。
全集还增添了汪先生的书画、对联、戏剧等多项内容。
随着一部全面、翔实又精美的《汪曾祺全集》和广大读者见面,是对已仙逝十余年的汪先生的最好纪念之一。
新版《汪曾祺全集》除小说卷、散文卷、诗歌卷、书信卷外,还包括谈艺卷(收录汪曾祺对于诗歌、京戏等方面的理论文章)、书画卷等,在以往的汪曾祺文集中尚未收录,是新版《汪曾祺全集》中的一大亮点。
人间草木 [图书] 豆瓣
8.8 (19 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 北京时代华文书局 2017 - 4
《人间草木》是汪曾祺先生的经典小品文集,他用极简的笔,极淡的墨写出了草木山川、花鸟虫鱼的人味,写出了乡情民俗、凡人小事温润的乡土味;以一颗从容豁达的心写出了世间的美好与灵动。汪曾祺先生一生都对生活投入真情,那水洗般的文字有种洗涤一切红尘世俗的力量,赋予了作品无限的生命力。
大淖记事 [图书] 豆瓣
8.9 (15 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 江苏文艺出版社 2010 - 6
《大淖记事》作者以散文笔调写小说,写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风,富于地方特色。作品在疏放中透出凝重,于平淡中显现奇崛,情韵灵动淡远,风致清逸秀异。
做饭 [图书] 豆瓣
8.7 (11 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 江苏文艺出版社 2013 - 10
◆大师的吃货哲学
◆最完整收录汪曾祺先生谈吃的散文集,首次录入汪曾祺的画作、书法作品。
◆中国最后一位士大夫,唯一一位衔接现代文学与当代文学的散文大师。字里行间充满了“生之喜悦”。
◆汪是一文狐,修炼老成精。——贾平凹
◆记人事、写风景、谈文化、述掌故,兼及草木虫鱼、瓜果食物,皆有情致。间作小考证,亦可喜。娓娓而谈,态度亲切,不矜持作态。文求雅洁,少雕饰,如行云流水。春初新韭,秋末晚菘,滋味近似。
内容简介——
汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得最近的人,他自称喜欢逛菜市场:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”
本书是最全的一本汪曾祺谈吃的美文集,收入的汪曾祺书画和汪曾祺细腻冲淡的美文相得益彰,借汪曾祺美文以成美书,以飨读者。
受戒 [图书] 豆瓣 Goodreads
9.2 (29 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 北京十月文艺出版社 2012 - 7
《汪曾祺集》是一部中国当代文学大家汪曾祺作品的精美选本。《汪曾祺集》由北大学者倾力锤炼、打造,选目精当,选本权威。文集共分四本,《邂逅》、《受戒》为汪氏小说选本,《一辈古人》、《彩云聚散》为散文选本,装帧极其精致,是广大文学爱好者不可多得的收藏本。
岁朝清供 [图书] 豆瓣
作者: 汪曾祺 出版社: 三联 2019 - 2
本书选取了汪曾祺的经典散文,写自然界草木虫鱼鸟兽的为一部,写饮食为一部,写故人往事为一部,另外还选了他一些“散文化”的小说,最后一部是谈语言和谈作文的文章。汪曾祺的语言平实而美丽,他对语言语言有独到的见解,堪称当代文坛一绝。
受戒 [图书] 豆瓣
8.6 (7 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 天津人民出版社 2015 - 8
本书所收录文章,皆是对汪曾祺中短篇小说多次遴选后得出的精品。其中包括《受戒》《大淖记事》《邂逅》《王四海的黄昏》《故里三陈》等名篇。
汪曾祺的小说充溢着“中国味儿”,充溢着对传统文化的挚爱,在创作上追求回到现实主义,回到民族传统中去。他的小说让读者重新发现了民族心灵、性灵以及传统美德。
编辑推荐:★★★★★
★他是沈从文先生的高徒,现当代著名小说家、散文家,京派小说的传人,被称为“中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”,他就是汪曾祺!
★汪曾祺最新最受欢迎的小说精选集《受戒》清新上市,迎面拂来!
★《受戒》插图珍藏本——这里有民国人文的情怀,这里有新奇有趣的故事,这里有踏实生活的态度!
★《受戒》装帧精美,物超所值,内文插图为汪曾祺亲笔绘画作品,风格清雅,谐趣横生,值得收藏!
名人推荐:
★若世界真还公平,他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度,有思想也有文才!“大器晚成”,古人早已言之。最可爱还是态度,“宠辱不惊”!——沈从文
★他是我认为全中国文章写得最好的,一直到今天都这样认为。——黄永玉
★他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。——铁凝
★“生活,是很好玩的。生活,是充满希望的。”——汪曾祺
汪曾祺:文与画 [图书] 豆瓣
作者: 汪曾祺 出版社: 山东画报出版社 2005 - 3
有人说汪曾祺身兼二美:美文家、美食家,他自己也说:写字、画画、做饭是“业余爱好”他写字、画画,也写过不少谈书画的文章, 都是本书所选。其文之冲淡隽永自不必言,而书画之飘逸也尽可从书中细细体悟。本书还兼选部分谈家事的文章,从中可以看出汪曾祺之为汪曾祺,也是有其家学渊源的。
人间草木 [图书] 豆瓣
8.2 (26 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 山东画报出版社 2006
当《人间草木》作者汪曾祺是个喜欢草木虫鱼的人。他愿意看谈草木虫鱼的文章,爱读法布尔的《昆虫记》,推崇吴其浚的《植物名实图考》。他从法布尔的书中得知知了是个聋子,从吴其浚的书里知道古诗里的葵就是湖南、四川人现在还吃的冬苋菜,着实非常高兴。汪曾祺也爱写草木虫鱼类文章,草木虫鱼在其笔下,或考据缘由,或状写情致,无不摇曳生姿,意态旁出。这些文章,表达的是对生活的喜悦,是汪曾祺送给人间的"小温"。
受戒 [图书] 豆瓣
9.2 (17 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 三聯書店(香港)有限公司 2000 - 7
汪曾祺創作小說的黃金時代是八十年代,他的《受戒》、《大淖記事》對所謂“尋根”小說的興起產生了很大的引導作用。 他的小說大部分是短篇,主要取材於他所熟稔的江南水鄉的舊時生活,著意表現江南鄉鎮民間生活的優美的健康淳樸的人性。 汪曾祺不大看重情節,其?事方式是十分生活化和散文化的。自然,平,意境幽遠,底蘊深厚。語言文字則追求白描效果,簡煉,雅潔,樸素,富有韻味,耐人品咂。
我在西南联大的日子 [图书] 豆瓣
8.9 (15 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 山东画报出版社 2018 - 5
汪曾祺饱受生活的苦难和挫折,受过各种不公正待遇,尽管如此,他始终保持平静旷达的心态,并且创造了积极乐观诗意的文学人生。
他的文字给了我们一种生活态度——不管在什么环境下,永远不消沉沮丧,无机心,少俗虑,兴致盎然地生活。
用顶风迎雨的态度,过随遇而安的生活,致每一个在凡世间用心生活的人!
汪曾祺所著的《我在西南联大的日子(汪曾祺散文27篇)》收录了作者的数篇散文作品。
汪曾祺谈吃 [图书] 豆瓣
8.7 (21 个评分) 作者: 汪曾祺 出版社: 北方文艺出版社 2006 - 1
谈吃不能就吃论吃,一本菜谱又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛围,怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言,表达了无限的生活热情和雅致的韵味,是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。