在澳大利亚内陆，一名公园护林员和两名当地导游开始追踪一条杀害并吃掉当地居民的巨型鳄鱼。在狩猎过程中，一名导游发现他与这只巨型生物有ESP联系。

伊丽莎白·巴托利（Elizabeth Bathory ）的后代被一个自称超人的邪教组织绑架，这些超人通过喝“奶牛场”饲养的“血牛”（读作：人）来获得这种优越感，他们试图让她加入他们。

在未来，因为战争和资源的枯竭，建立在石油之上的工业社会陷入崩溃，人们为了汽油展开生死争夺，这是恐怖如地狱的末世景象。失去了朋友和亲人的麦克斯（梅尔·吉布森 Mel Gibson 饰）以车为家，继续和公路骑士们无休无止的战斗。然而因为他的V8失去燃料，麦克斯只得离开公路，在一个陷阱猎手的指引下，前往一处石油钻井寻找燃料。荒漠中的人们，为了保卫钻井，建立了防御设施对抗骑士休曼格斯一伙，麦克斯从骑士们手中救出了一位奄奄一息的钻井保卫者，结果反被钻井守卫者们扣留，而此时，休曼格斯率领手下将钻井团团包围，危急关头，麦克斯设计对抗休曼格斯。