美食
深夜食堂 第一季 (2009) 豆瓣
所属 : 深夜食堂
9.0 (610 个评分) 导演: 松冈锭司 / 山下敦弘 演员: 小林薰 / 须藤理彩
午夜12点,报时钟响起,城市的一隅,属于一家食堂的时间开始了。菜谱只有猪肉套餐,但你想吃的都可以点。这就是老板(小林薰 饰)的经营方针。特殊的风格和怀念的味道,招来了不少的客人。大家喝着小酒,吃着自己钟情的食物,卸下一天的疲惫,谈论着遇到的趣事,或是独自品味忧愁。在食物的香气里,在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间,一出出充满人情味的故事被娓娓道来。有悲有喜,暗合着食物的酸甜苦辣。人生百味,尽在这四方食堂间。
本剧改编自安倍夜郎的同名漫画。2010年赢得第55届小学馆漫画奖“一般读者类别”奖项,并且获得第39届日本漫画家协会奖大奖。
经典杯子蛋糕 (2022) 豆瓣
オールドファッションカップケーキ 所属 : 经典杯子蛋糕
8.1 (115 个评分) 导演: 加藤绫佳 演员: 武田航平 / 木村达成
即将年近40岁的野末(武田航平饰),在公司作为善解人意的上司备受尊敬,在女职员中也颇有人气。但是,对什么都没有兴趣,平淡地过着没有刺激的无聊的每一天。野末的部下,马上就要迎来30岁的外川(木村达成饰)虽然态度冷淡,但还是偷偷地注视着野末。外川以“抗衰老”为名带野末去各种各样的地方,2人开始一起度过私人时间。野末在外川和新的体验中不断获得解放。不久,他萌生了一种从未有过的感情。@哦撸马(阿点)
川菜 豆瓣
The Food of Si-chuan
7.8 (24 个评分) 作者: [英]扶霞·邓洛普 译者: 何雨珈 中信出版集团 2020
一餐一饭,体会中华饮食神髓,一朝一夕,烹饪日常生活至味。英国美食作家扶霞,痴迷中国美食,千里迢迢来到四川,潜心研究川菜的起源、发展与烹饪技法。
在《川菜》一书中,扶霞将20多年的经验汇集一册。诸多关于地域环境、历史文化和人文风貌的观察分析述诸笔端。全书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料;从大众熟知的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉,到当地才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕。在诸多滋味中,也尝到了活色生香的生活。
走进扶霞眼中的川菜,让世界更了解中国,也让中国人站在世界的坐标里认识自己的文化,以及自己的一日三餐。
★共赴一席中华飨宴,在餐桌上重新认识中国。穿越山水阻隔,冲破文化障碍,解读英国人眼中的川菜世界,发现我们熟悉却又陌生的中国美食。探究美食背后的地域历史与人文风貌,四川人为什么嗜辣如命?川菜何以广为流传?川菜的原料能够追溯到哪个朝代?四川人的厨房里有什么?……文化巡礼+烹饪技巧+私房菜谱,美食与美食背后的文化渊源,一册集结。
★《鱼翅与花椒》作者扶霞重磅新作,20年川菜烹饪经验集合之作。取得剑桥大学学士学位的英国美食家扶霞,千里迢迢来到四川成都,只为一探川菜的美味。经过专业学习与潜心研究,成为了英国的川菜“专家”,也是一位传播中国美食文化的使者。四次获得美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”,被陈晓卿评价是“非常懂中国菜的一位”,研究中国烹饪及饮食文化20余年。
★56技法,200佳肴,在这里尝到生活。涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从熟悉的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉,到只有四川人才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕;从锅碗瓢盆、烹饪手法,到配料香料、料理窍门……在家吃自己做的川菜才是真的“安逸”。
★业内高度赞誉。获得2019年《纽约时报》“年度美食图书”、2019年美国国家公共电台“最受大众欢迎的图书”、2019年《卫报》“最佳美食书”,《悦游》2019年最佳美食旅行图书,美食评论网Chowhound 2019年秋季最佳美食图书。
★书中专业内容及食谱经过中国烹饪大师兰桂均审定,进一步保证权威性。
2021年10月22日 已读
阅读本书的过程就是把小时候家乡的风味儿都一一过一遍的过程,有些时候还有些恍惚,这不就是童年我进厨房看我爸做菜的情景再现,除此,成就今天川菜精妙绝伦的美味,中国其他地区,大洋彼岸的拉丁美洲,丝绸之路上的中亚、波斯以及地中海沿岸在香料、食材上都贡献了自己的一份力。
何雨珈 川菜 微信读书 扶霞 扶霞·邓洛普
昨日的美食 电影版 (2021) 豆瓣 TMDB
きのう何食べた?劇場版
7.5 (69 个评分) 导演: 中江和仁 演员: 西岛秀俊 / 内野圣阳
其它标题: きのう何食べた?劇場版
电影版故事中,加入了关键新角色「田渕刚」,是贤二在美容工作室的小鲜肉同事,这号人物的出现是否让史朗和贤二的关系产生变化?此外,史朗为了庆祝贤二的生日决定规划一趟「京都旅行」,两人在旅途中又将如何向对方敞开心扉?
中华小当家 (1997) 豆瓣
中華一番!
8.4 (391 个评分) 导演: 案纳正美 / 杉岛邦久 演员: 田中真弓 / 雪野五月
13岁的少年刘昴星(田中真弓 配音)在料理方面具有极高的天赋,自从母亲去世后,他和姐姐合力经营菊下楼,过着平静自在的生活。然而一个不速之客打破了这一切,母亲的徒弟绍安意图霸占酒楼,经过一番料理对决,阿昴凭借高超的厨艺和对饮食的理解打败了绍安,也因此得到李提督(小杉十郎太 配音)的赏识。在此之后,阿昴前往广州,拜在阳泉楼掌厨及第的门下修炼,为了取得特级厨师的资格经历了各种各样的考验。在此期间,他和师兄阿Q逐渐成为并肩作战的好朋友,还共同参加竞争激烈的料理大战,日后更和恐怖的暗黑料理界展开对决……
本片根据日本漫画家小川悦司的同名作品《中华一番!》改编。
昨日的美食 第一季 (2019) 豆瓣 TMDB
きのう何食べた? Season 1 所属 : 昨日的美食
8.5 (325 个评分) 导演: 中江和仁 / 野尻克己 演员: 西岛秀俊 / 内野圣阳
个性认真、擅长料理的律师笕史朗,与温柔体贴的美容师矢吹贤二是一对住在市区小公寓的同志情侣。为了两人的养老基金,笕律师每天上超市捡便宜,左扣男友的零用钱、右向老家伸手讨罐头、还要严格控管每个月的餐费,在柴米油盐酱醋茶的平凡日常中,烹调出一道道省钱却营养美味的「爱」的料理。
鱼翅与花椒 谷歌图书 Eggplant.place 豆瓣 Goodreads
Shark’s Fin and Sichuan Pepper
8.2 (379 个评分) 作者: [英] 扶霞·邓洛普 译者: 何雨珈 上海译文出版社 2018 - 7 其它标题: 鱼翅与花椒
扶霞是我的好友,也是我认识的所有外国人中,非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——陈晓卿(“舌尖上的中国”总导演)
这里是中国,一个奇妙的饮食大国。
这是关于中国菜的故事,也是一个英国女孩的中国历险记。
扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒:第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀 工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……
透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质:川菜的辣带着一丝丝甜,就像悠闲的四川人,总是带着甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的领袖人物一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。
从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景,从福建的深山到迷人的扬州古城,书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味,也深刻描绘出中西饮食文化差异,且兼具人文观察与幽默趣味。
2018年12月10日 已读
扶霞的这本书,强烈建议不要大晚上看,画面感太强,你会发现咽口水之余,你还得尽快吃顿含有麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、青花椒烤鱼的川菜才能释怀。
*上海译文出版社* 2018 2020 4散文随笔 @2019
深夜食堂2 (2016) 豆瓣
続・深夜食堂
7.8 (198 个评分) 导演: 松冈锭司 演员: 小林薰 / 河井青叶
其它标题: 続・深夜食堂 / 深夜食堂电影版2
小小的深夜食堂,迎来送往这个喧嚣都市内奔波疲惫的人们。他们漫无目的,或者迷失方向,却往往不经意间在这个蕞尔角落找到前行的希望。每当在工作中遇到烦心事,赤冢范子(河井青叶 饰)便穿着丧服在大街上游荡。偶然机缘,她在葬礼上结识了一名男子(佐藤浩市 饰),干涸的心田便为爱情所滋润。经营荞麦面生意的高木圣子(木村绿 饰)与儿子清太(池松壮亮 饰)相依为命,清太和年龄长于自己的木村纱织(小岛圣 饰)相恋,而一直与圣子好姐妹相称的圣子却全不知情。年逾古稀的老太太夕起子(渡边美佐子 饰)被诈骗电话骗到了东京,食堂的热心人们担心她的钱被人骗走,老奶奶则不以为意。这趟前来,她仿佛有个未了的心愿。
本片根据同名漫画改编,为同名深夜剧的第二部电影版。
舌尖上的新年 (2016) 豆瓣
8.0 (129 个评分) 导演: 陈磊 / 邓洁 演员: 李立宏
其它标题: 舌尖上的中国大电影 / A Bite of China: Celebrating the Chinese New Year
这是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的电影,将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故事,展示东方的文化习俗,用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案,带观众重寻旧日的习俗和年味儿。
分手合约 (2013) 豆瓣
5.1 (225 个评分) 导演: 吴基焕 演员: 白百何 / 彭于晏
其它标题: A Wedding Invitation / 이별계약
父母亡故的何俏俏(白百合 饰)得到同班同学李行(彭于晏 饰)加倍关怀,两人逐步成了一对青梅竹马的恋人。毕业前夕,李行向俏俏求婚,不料竟被她用“没有达到她想要的物质条件”为理由,狠心地拒绝了。双方在此前提下彼此立下“5年后若单身就结婚”的合约。俏俏远走上海,自尊心受挫的李 行则留在北京打拼。春去秋来,5年之后,俏俏满心以为痴情男李行依然记得当年的约定,两人可以再续前缘,怎料却得知李行要和自小在法国长大的白富美周蕊(吴佩慈 饰)结婚的消息。倍受打击又不甘心的俏俏只有求助于“无敌GAY蜜”毛毛(蒋劲夫 饰),准备联手把李行再次夺回来。到底李行和俏俏的感情在五年后是否还有回旋的余地?
2013年4月16日 看过
前部分看到《我最好朋友的婚礼》的影子,后面马上进入蓝色生死恋,操,果然是棒子导的,狗血。最坑爹的莫过于,当彭于晏同学抱着白百合痛苦时候,感觉还有点触动人,但是被彭同学雷人的,带着台湾国语腔的“我爱你!我真的爱你!”给震惊了,全场破涕为笑。
2013 一起看过的 中国 友情 台湾
我叫金三顺 (2005) 豆瓣
내 이름은 김삼순
8.2 (251 个评分) 导演: 金尹哲 演员: 金宣儿 / 玄彬
金三顺(金宣儿 饰)是厨师家的小女儿,没学历没家世样貌一般的她走在街上没有一点特别,但她却有着大长今一样开朗顽强、永不言败的性格。正是这种性格,令29岁的金三顺也干出了一些惊人的成绩。她靠着日以继夜一边打工一边学习,硬是在巴黎考取了糕点技术师资格证,而且还邂逅了留学生帅 哥贤宇(李奎翰 饰),开始了一段轰轰烈烈的爱情。
可惜不久贤宇就有了外遇,抛弃了三顺,屋漏偏逢连夜雨,三顺这时又被公司解雇了。而贤宇随后和她的旧邻居张彩丽(李有美 饰)订婚了!事业爱情两失意的三顺这时遇到了真贤(玄彬 饰),虽然不清楚理由,但正闹钱荒的三顺以借钱的条件答应了真贤那看似荒唐的恋爱协议。一波三折,这时真贤的旧女友熙真(郑丽媛 饰)治好癌症后回来找寻他,而一直爱慕熙真的外国医生Henry Kim(丹尼尔•海尼 Daniel Henny 饰)也追到了韩国;另一方面,贤宇又开始怀念起三顺。一段复杂的恋情开始了……