《北京土话》以北京方言为主，采用词条形式，详细撰录了北京土话的用法、种类及其演变发展。内容包括风俗用语、礼仪用语、行业用语和日常生活用语等等，共收词条近2000个。名词，动词，形容词。成语，熟语，寻常语。那地地道道的京字京白京韵，那清清澄澄的人物事物风物。那俏皮，那水亮，那甩脆，那秀柳……那整个一“满世界”的土渣儿哟。

本书收录了作者在荷兰九年的田园种植生活。其中包含了酸、甜、苦、乐，让读者领略不一样的异国（荷兰）风土人情。

在创造历史的人当中，除政治家、士大夫、学者等大人物外，还有诸多名不见经传的小人物。在中国的大门更全面地向世界打开之前，珠三角及澳门地区作为与资本主义时代的西方国家有着长达近三百年交往的地方，生活在这里的许多市井小人物已经在日常生活的各个方面与西方人有非常广泛和深入的交往。他们为了谋生，以种种方式从事着与西方人发生千丝万缕的联系的职业。
中国在19世纪的许多变化，是否如大家已经熟知的近代史论述所说，是由鸦片战争的炮火引爆的？五口通商、洋务运动、华工出洋、幼童留美，谁是真正的推动者？如果鸦片战争前的中国都是“封闭”和“停滞”的，哪里能突然冒出一群乐意冒险或可以胜任的小人物，在新时代扮演各种角色。对于“漫长的18世纪”、“现代”的19世纪这样的说法，我们要重新思考一下历史的书写和写法，思考18世纪与19世纪之间的“缺口”，黄东是作者的一个“上下而求索”的实践。

★保护好我们的根，我们的精神家园，我们民族的DNA
★美在民间，在文化遗产中，在传统里
————————【内容简介】————————
本书是2018“中国非遗年度人物”冯骥才数十年来从事中国民间文化遗产保护的思想结晶，由古村、古俗两部分内容组成。其中古村部分集录有16篇文章，古俗部分辑录有20篇文章。阐释了中国民间文化遗产面对的困境、文化遗产保护调查的进展、取得的保护成果以及需要继续致力的地方。
在现代化和社会快速发展的冲击下，人们与传统日渐疏离，冯骥才强烈关切中华传统文化的根脉，主动承担起发掘、保护、传承中国民间文化遗产的重担，承担起对全社会呼吁、宣传、弘扬中华民族优秀传统文化的义务，通过几十年风雨兼程在非遗大地上的实实在在的工作，致力于让人民真正认识到优秀传统文化，并在认识的过程中自觉承担起文化传承和保护的责任。《古村•古俗》一书即是为延续优秀传统文化根脉创作的具有创新性、开创性的系列文学作品，更是写给每一位中国人的民间文化遗产保护的行动指南，对坚定文化自信、提升国民素养、提升文化软实力都有着非凡意义。

这是一本解读《古诗十九首》的私人札记。两千多年前，一众匿名诗人写下十九首五言诗，萧统编入《文选》，是为《古诗十九首》。后人赞它“天衣无缝，一字千金”。而今，讲诗人杨无锐涉世而来，重访古典，却发现我们只不过重复着《古诗十九首》里同样的心事：同样的思念、盼望、感慨、愤懑……同样的经历亲人久别、爱人背叛、中年劳苦、老之将至……
十九首原诗，十九则解读，十九个故事，十九幅古风插画，十九首古诗临摹，从古诗中观照自己，是为《十九日谈》。

对故乡故土顾望不已，对故事故人思恋未了；他对他的“北平”挚念如斯，为什么？一卷《怀旧》，有馈君惠存的点拨。
卷中包括五本书，都只写北京之“旧”。但不论古都的大气铺陈（《北平》），还是民俗的温婉描述（《北平怀旧》），或者遗闻轶事的不舍俯拾（《北平小掌故》），又都洵属真美——哪怕是月缺之美。
《谈平剧》，《北京百戏图考》，更是对源泉艺术的搜求挽留；留在纸面留给今天的，譬若门锁的钥匙，等待问津渡口的人，也等待志在折桂的你。是怀旧作中的城府之作，也是风土志中的博洽之志。齐如山暮年苦苦怀旧，乃不志则于心不甘；当记北京的风，一漫　举国欢腾，华夏风，当记北京的土，一抔抔，五色土。
那么，即使只想了解一个复原的北京城和一群反璞的北京人，此书亦可读一读。况且有朋自远方来，北京早是东南西北不亦乐乎的“京师”。况复子又曰：“温故而知新，可以为师矣！”
《北京三百六十行》一书共列二三十类，七百四十一行，分门别类对旧北京的工商业作了一一描述。
北京的实业界，向来号称有三百六十行。余最初听到这句话，以为不过是约略言之，不必实有此数也。后阅宋朝人的笔记，才知道这句话实始自南宋之杭州，因记载杭州有三百六十行的文字颇多，如田汝成《游览志余》中，亦有“三百六十行，各有市语”是也。是此语一直由宋朝传到现在的北京，还是这样说法。——齐如山

作者被誉为饮食界的“印第安纳·琼斯”，他周游世界探索千奇百怪的美食，发掘久已失传的食谱。然而，他不是为了口腹之欲而吃，而是藉着探索美食来体验生命，通过吃来品尝这个世界的文化、历史，以及情感。作者发现，怪异的食品本身未必有趣，一定得是有趣的人吃了它，或是某人为了有趣的原因吃了它，它才有趣。在身经百战之后，作者觉得，还是“最简朴的食物能挑动最深的体验”。

海洋为我们的日常饮食提供了大量食材，人们对于这些鱼类和海鲜可能所知不多，但都懂得怎么吃。以往想要认识海洋生物，只能前往海洋博物馆、海洋公园或水族馆，但是我们身边的菜市场和海鲜市场也是认识海洋生物的好去处——这里的鱼鲜不仅种类繁多，而且物美价廉。
本书尝试在市场、餐桌和生物学之间搭起一座沟通的桥梁，打破一般鱼类的生物学分类方式，挑选出常见的鱼鲜种类近200种，通过每一个人都看得懂的颜色进行分类，介绍其相关的生物学知识及其在生活中的使用情况，使鱼鲜不仅仅作为食物，更是海洋生态系统的重要一员，而生活中对鱼鲜的认识，更有助于拉近我们与海洋之间的浩瀚距离。