本书是国内学术界第一部关于法国大革命时期宪政研究的专著。宪政在英国资产阶级革命时期就已开始，但法国革命的所谓“彻底性”又使后者为世人留下更多值得总结的经验教训。本书选取法国革命25年的宪政文化，从系统和动态的角度，以翔实的资料和生动的笔调，将这一时期的法律思想、制度和实践融为一体，重点剖析了平等、自由和权力分立三个方面的利弊得失，在一些问题上提出了创新性观点。

《法国大革命中的政治文化和阶级》是作者对过去简单的政治史研究，转而探讨法国大革命中的政治文化；因为在政治文化中，我们可以知晓在革命中政治行动的内在逻辑，理解革命者的价值、期望，以及固有的规则如何被表达并形成集体的意愿与行动。通过研究革命中的象征实践即特定的象征和仪式，亨特认为，革命者的政治实践并不是简单地表达着他们基本的经济和社会利益，事实上，通过他们的语言、象征、仪式和每天的政治行为，革命者重构了与过去完全不同的社会和社会关系。
《法国大革命中的政治文化和阶级》被评为最出色的介绍新社会文化史的著作。作者从政治、文化和阶级的角度论述法国大革命的内在复杂关系，从而了解法国大革命史如何改变了普通民众的生活。本书为读者提供了一个易读、激动人心的读本。

諾貝爾獎得主，前中研院院長李遠哲推薦
法國大革命前夕，拉瓦錫掀起化學界的一場革命，他掃除煉金術的殘餘觀念，催生了現代化學。令人惋惜的是，一生行事以理性為依歸的拉瓦錫，難敵法國大革命之後的恐怖激情，終被非理性的浪潮吞噬。然而，將拉瓦錫推向科學成就巔峰與送上斷頭台的，竟是同一隻手。
拉瓦錫是十八世紀歐洲科學界的中心人物，他聰慧過人，又有賢慧的妻子在旁協助，加上自己生財有術，使他在國際的科學競賽中，一開始就占據有利地位。
他率先確認氧氣的化學性質，擊敗主要對手英格蘭的普里斯特利。此外，拉瓦錫倡導、改進定量分析方法，並以之驗證質量守恆定律；他和同僚提出的「化學命名表」，成為現代週期表的原型；其著作《化學綱要》，更讓化學一躍而成精確科學的新學門。
拉瓦錫既是科學家，也是克盡職守的公民，他將一絲不茍的研究態度，運用在身兼的數項公職：除了法蘭西科學院院士，他同時還有火藥管理局局長、國王的收稅人、銀行董事、糧食委員會主委等頭銜。《化學綱要》出版四個月後，巴黎市民攻陷巴士底獄，即便置身恐怖統治的年代，他仍堅信世局將撥亂反正，不肯離開法國，獨善其身。
他因替國王收稅而獲得充裕的收入，得以耗費鉅資不斷精進實驗設備，成就前人所不能。命運弄人之處在於，這份工作雖是打造他劃時代發現的金脈，日後卻成為敵人攻擊的把柄，也為他的死種下遠因。
刀起刀落，斷頭臺下六萬冤魂不過再添其一，一位天才卻就此隕落。身處亂世，理性是福是禍？拉瓦錫的故事，令人沉吟。
取材廣泛的偉大小說家貝爾，發揮他的敘事才華和多才多藝，在此精采描述一則真實的化學發現故事，呈現拉瓦錫為現代化學奠下基礎、在雅各賓恐怖統治下喪命的歷史。
——諾貝爾化學獎得主暨詩人、作家霍夫曼（Roald Hoffmann）
貝爾的成功之處，不僅生動傳達了拉瓦錫研究方法之嚴謹，更刻畫出鮮明的人物性格，尤以拉瓦錫面臨死亡時的沉著自若，感染力尤其強烈。
——《洛杉磯時報》書評
高潮迭起、引人入勝。
——《出版人週報》
《燃燒的大地與空氣》由兩段緊湊的故事交織而成：一是拉瓦錫如何在化學競賽中拔得頭籌，一是法國革命黨人對拉瓦錫的緊迫盯人，窮追不捨。
——《紐約時報》書評
本書目錄
1 法國大革命前
2 走出煉金術
2 致酸要素
4化學革命
5 共和元年尾聲
附錄 進階閱讀建議

长久以来，法国大革命的历史一直被禁锢在意识形态的坚冰中：完全的赞美或彻底的憎恶成了看待它的两种思维定势，而关于它的神话则世代流传。
半个多世纪之后，法国政治生活的变化以及大量学者的工作为这段历史带来了新的视角，它不再被过度地神圣化或妖魔化。著名近代史专家雅克•索雷展现了这些新颖的观点及其引发的争议，他洗清了覆盖于大革命之上的意识形态尘垢，让那些激动人心的事件以本来面目呈现在我们面前。
正如理查德•伯恩斯坦在《纽约时报书评》法国大革命二百周年纪念版封面文章上说的：“索雷的拷问，问对了方向。”
借由一种开门见山的问答形式，本书为法国大革命的起源、发展、影响，以及人们于此所做的激烈争论，提供了一个概览。革命为何会发生？是否受法国民众支持？是否让他们生活得更幸福？它是否遵循着一个可预见的进程？它如何为拿破仑的崛起铺平道路？它对现代世界和后世革命的影响又是如何？雅克•索雷教授对这些问题给出了出人意料的解答。
从未有过比法国大革命更伟大、更源远流长、更酝酿成熟但更无法预料的历史事件。
——亚历西斯•德•托克维尔（Alexis de Tocqueville）
法国大革命既使20 世纪的欧洲成为一个革命的欧洲，又使其成为一个无休无止的反革命的欧洲……大革命几乎像圣经似的瞩望着20 世纪。
——费尔南•布罗代尔（Fernand Braudel）
本书包含了关于法国大革命所有你想知道和所有你想问的事。索雷知道有一个法国经历了大革命，另一个法国则只是从中幸存下来。他的论证方式绝无偏袒。阅读其文字实属一种享受。
——尤金•韦伯（Eugen Weber）
一本卓绝的作品。对大革命感兴趣的读者应该人手一本。
——《历史》（L’Histoire ）