节目是国内首档聚焦米粉这一食物，呈现国人全天候米粉情结的纪录片。
米粉作为一种普通日常却又富有感染力的食物，不少米粉从早期只在特定区域出现，到现在逐渐走向全国，既填补了众多异乡打拼之人的乡愁，也丰富了各地的饮食结构和文化。
本片从美食出发，走遍省会城市、工业城市、边境小城、少数民族自治县、海滨城市、高山村镇等 ，将镜头伸向街头巷尾，田间山野，讲述平民美食和山野传奇，以最独特的视角真实展现米粉这一美食背后的独特情感。带观众追溯原始产地最地道的美味米粉，探访最有味道、最有温度的米粉之城，一览中国各具特色的城市面貌和风土人情。
本片从创作上，重美食、巧叙事、强戏剧。重点展示米粉工艺本身及相关食材制作，从画面上突出美食的吸引力。同时通过给每集人物进行关于米粉的动机设置、逆向设置，增强冲突的故事感，跳脱单纯展示型纪录片的套路，让人物与美食的结合度更高。

本片涉及多地区、多场景、多米粉种类，立志打造中国米粉百科全书，是首部集中展示最全、最多米粉的纪录片，向观众详细讲述，米粉这一食物，如何用同样的原料、相似的工艺，却在中国不同城市地区形成多种多样的独特味道。并抓住米粉具有“生活气”的特质，通过纪录片手法，展示做粉的人和吃粉的人质朴真实的百味人生，通过精致大气的画面展示米粉中国的旖丽画卷。
节目希望借由米粉这一平凡而又美味的食物，展开一幅普罗大众蓬勃多样的生活画卷。通过立体的人物、有层次的镜头语言、幽默平实的旁白，讲述温暖人心的真实故事，将纯粹的味蕾吸引、多样的人文风俗、和壮丽的山水风光一一并呈现给全国观众。走遍全国米粉出产大省，挖掘人物与美食背后的故事。在酣畅淋漓展示米粉“生活气”这一特质的过程中，带出平凡人对食物的尊重、对人生的坚持以及对来之不易安稳生活的珍惜。希望观众通过观看节目，在享受米粉盛宴的同时，树立对生活、人生的正确价值观，能通过生活中的小细节，感悟平凡生活中的不凡。以阳光向上、平实勇敢的状态去生活；积极乐观，坚持不懈克服苦难与挫折，创造属于自己的平凡世界的精彩。

在日本侵华战争的八年间，至少20万中国妇女被迫沦为日军的性奴隶，也就是我们经常提及的“慰安妇”。在影片2014年开拍之时，中国内地仅剩22位“慰安妇”幸存者。当光阴慢慢划过，时间抚平伤口，这些经历了常人无法想象的磨难的老人们，如今又身在何处，过着怎样的生活，经历着怎样的悲喜忧乐？

旅の始まりは、長い間の造山活動によって奇岩が海から突き出た絶景が広がるハロン湾。水上集落を訪れた神木は、もうすぐこの場所がなくなってしまうことを知る…。他にも、地元の人しか知らないハロン湾の絶景ポイントを訪れる。そしてベトナム鉄道ハイフォン線で首都・ハノイへ。車内販売の郷土料理に舌鼓を打ったり、初めて見る風景を楽しみながら、列車の旅は続く。ハノイでは人力車「シクロ」に乗って市街を観光する。
さらに神木は、ハノイから中国国境の街・ラオカイまで続くラオカイ線に乗って国境を目指す。そこに広がっている、世界で最も美しいと言われる絶景の巨大棚田を見るためだ。車中から巨大な川を発見、この紅河は目指す巨大棚田を潤し、数日前に見たハロン湾に流れ込む大河だった。旅のスケールの壮大さを感じる神木は、果たして巨大棚田の絶景に出会うことができるだろうか。

3月，日本迎来毕业季，大学校园内随处可见身着袴裙的女生，她们以这种华丽而端庄的姿态告别学生时代。女学生着袴的习俗源于何时？服饰上的花纹有什么含义？这种传统服饰又能萌生出怎样的时尚搭配？本期节目深入日本女式袴服的方方面面，讲述日本女性登上社会舞台，迈向新时代的波折历程。

日本无比丰富的便当文化十分引人入胜，法国人托马斯贝特朗先生在来到日本之后便被日本丰富多彩的便当盒深深吸引，于是开了一家便当盒店，那在他心中，什么是日本的便当之美呢？本期节目中还为大家介绍了日本各地的特色便当，这其中有祇园的高档定制便当、在看戏之余享用的幕间便当、还有四国德岛的游山便当。请大家能通过本期节目来领略一下日本的便当之美。

暑い季節に、縁側で浴衣姿でのんびり夕涼み。
日本の夏の風物詩ですね。
浴衣は、そもそも「湯帷子（ゆかたびら）」と呼ばれ、
江戸時代は、湯上りに着るバスローブのような存在でした。


江戸のさっぱりした浴衣とは違い、あでやかで優美。
京都らしい着物の伝統を受け継いでいます。
優しく、はんなりとした浴衣です。
着物文化の都・京都では、独特の美が花開きます。
京都の昔ながらの浴衣から、最新の個性派まで。
今回は、ちょっと大人の京の浴衣に迫ります。

《第四公民》将能高度还原“棱镜门”事件始末，为观众真实揭秘身处漩涡中心的爱德华·斯诺登。
纪录片导演柏翠丝本人也是“棱镜门”事件的核心人物，正是在她和《卫报》记者格仑·格林沃德的协助下，斯诺登才得以将美国国家安全局的监控丑闻公之于众。而柏翠丝与格林沃德也因此荣获普利策奖。片名“第四公民”（citizen four）正是斯诺登早期与柏翠丝邮件沟通时使用的匿名代号。2013年6月，当柏翠丝第一次飞往香港与斯诺登见面的时候，她随身携带的摄像机也真实记录了当时的场景。《第四公民》将能高度还原“棱镜门”事件始末，为观众真实揭秘身处漩涡中心的爱德华·斯诺登。