牛乳哺育為何在十九世紀末、二十世紀初興起？
這種新的哺育方式如何顛覆清末以來婦女親自乳兒的良母標準？
哺育方式的轉變揭示清末民初怎麼樣的社會文化轉變？
本書作為婦女史的一部分，不僅為母親歷史補白，更是以婦女作為母親的眼光探索近代中國的社會變化。本書採取論述與經驗並重的模式，分析母親角色和牛乳哺育論述之餘，也會闡釋母親的哺育經驗。清末民國能書寫的婦女有限，以哺育為題而留下生活點滴的就更少；即使找到片言隻字，亦難免有偏重知識階層婦女之嫌。為此，本書在文字資料之外，也會參考電影、照片、漫畫等圖像資料，試圖整合出較全面的近代中國母嬰歷史。牛乳作為一種西方的物質和飲食文化如何在中國落地生根，也可展現中國現代性的進程。

“都市、名妓与文人，三者之间如何互相阐释，相得益彰，乃叶凯蒂此书的论述焦点。其中最为关键的，是对于晚清上海名妓生活方式及文化意义的独到阐释。在叶凯蒂看来，这些名妓，作为﹁都市的大众之花与媒体明星，在引领时尚的同时，也在塑造新一代的上海文人与都市风情。相对于大量使用图像资料这一外在特征，作者的基本立场更值得关注——不是记录女性受压迫的历史，而是接受这样一种可能：上海名妓主动地、创造性地利用新的环境，不知不觉间趟出了一条中国的城市现代文化之路。如此高调登场的“上海名妓”，不一定能被中国学界广泛接纳；但在政治史、社会史、文学史、媒体史以及性别研究的夹缝中，探讨如何看待迅速崛起的“娱乐文化”，这对于理解“现代都市”来说，绝对是个不可或缺的好视角。而作者的史学修养、读图能力以及生花妙笔，在本书中有很好的呈现。”——陈平原
“叶凯蒂在书中绘形绘影地展示了清末上海一个独特的文化现象，还敏锐地察觉到了其中的吊诡之处。这是一部内涵丰富、引人入胜的作品，通过现代性这一新视角，使我们可以重新看待中国文人和青楼文化。”—— 王德成

现代人小丛书
◆全球思想领袖的极简公民课
◆引导批判性思考，探索现代人的善好生活
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◆五堂新闻写作课 讲解“文学的民间艺术形式”
◆揭示故事在生活中的神秘、力量和重要性
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【内容简介】
在这个大众传媒让我们比祖先花更多的时间来吸收故事的时代，叙事是我们生活中基本而不可替代的需求之一。本书穿越由都市传说、杰克·尼科尔森、《艾凡赫》、纳博科夫、性丑闻与闲谈，以及《罗马帝国衰亡史》构成的奇妙图景，巧妙地将文学和电影评论结合起来。
弗尔福德将半个世纪以来作为记者和批评家的经验浓缩成了一部论述人类生活与故事之间相互塑造过程的著作。在那些来自交谈中的，尤其是我们讲述自己和我们认识的人或真或假的故事中，弗尔福德强调不受拘束也不被认可的叙事形式的价值，把自己日常应用于文学的认知工具带入业余的故事讲述中。
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这是一本关于灵魂、洞察力和重要性的巨著。读者和研究叙事的学生，应该人手一份。
——《每日新闻》
罗伯特·弗尔福德探讨了叙事的决定性作用问题，它使我们成为人类。
——《多伦多星报》
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【编辑推荐】
◆“现代人小丛书”系列是著名的公民知识普及小书，体量、开本小，所涉及的论题经典、深刻，但内容并不艰涩，适合各个层次的读者阅读。形式上，该系列的书稿都是由演讲稿转变、修改而来，文字上保留了口语的一些特征，读来亲切、不艰涩；内容上，该系列囿于篇幅，没有在某一领域内深究，而是通过举一反三、以小见大的方式，精辟地点出问题所在，留给读者思考空间，其中多伴随有丰富的事例与有趣或深刻的故事。
◆本书作者罗伯特·弗尔福德被誉为加拿大“第一流的文化记者”，是《环球邮报》和《多伦多生活》杂志的专栏作家。他的著作包括《这就是博览会》《房间里最好的位子：一个幸运儿的传记》和《意外城市：多伦多的变革》等，是加拿大最有影响力的新闻人之一。
◆弗尔福德以生动有力的笔触描写了叙事历史、新闻报道中的叙事和电子叙事的兴起，以及以八卦形式蓬勃发展的叙事——“文学的民间艺术版本”，向我们揭示了故事在我们生活中的神秘、力量和重要性。
◆本书选取了独特的文化视角，罗伯特·弗尔福德穿越了一片由都市传说、《一个国家的诞生》、杰克·尼科尔森、《艾凡赫》、电视新闻、弗拉基米尔·纳博科夫、性丑闻与闲谈，以及《罗马帝国衰亡史》构成的奇妙图景，追溯了一个不同寻常的主题，巧妙地将文学和电影评论结合起来，在这个大众传媒和大众休闲让我们比我们的祖先花更多的时间来吸收故事的时代，叙事的胜利是对我们最基本、最不可替代的需求之一的深刻审视。
◆本书专注于叙事的历史和现代社会叙事的发展，采用特殊的视角，涉猎领域极为广泛。作为一本演讲集，本书以较小的篇幅叙述了宏大的内涵，相比学术著作通俗易读，具有较强的可读性和反思性。