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899 本书  

风吹哪页读哪页

副作用 [图书] 豆瓣
Side Effects
7.5 (15 个评分) 作者: [美] 伍迪·艾伦 译者: 李伯宏 上海译文出版社 2014 - 10
《副作用》共收录伍迪•艾伦创作于1975至1980年的十七篇短篇小说,其中十六篇原发表在《新共和》、《纽约时报》、《纽约客》、《肯庸评论》等杂志上,其中一篇《库格尔玛斯的神奇经历》曾获得1978年的欧•亨利奖。
书中伍迪•艾伦围绕“副作用”这个主题,从独特的视角切入,以寓言和警示的 方式将社会中的现象和日常生活中的趣事写入小说中,如三个科学家几乎成功地先于海姆利克研究出噎食解救法,却因中途资金被撤,转而开了一家纹身沙龙;一位以苏格拉底为榜样的“哲人”真正面临死亡时却原形毕露;一名中年已婚男子为实现出轨的愿望与魔法师做交易,进入《包法利夫人》的故事里与包法利夫人展开了一段“浪漫”的婚外情;一名普通的退役军人在接受了各种试验和治疗后,在指导之下朝美国总统开了枪。
作者以讽刺和戏谑的口吻讲述着这些带有奇幻色彩的故事,其中还出现了不少荒诞及前后矛盾的情节,作者正是以这种方式反映出他对世界、对人性、对政治的看法和态度,言语间处处体现着他的睿智和幽默感。
无羽无毛 [图书] 豆瓣
Without feathers
7.0 (7 个评分) 作者: [美] 伍迪·艾伦 译者: 李伯宏 上海译文出版社 2014 - 10
本书美国著名电影导演伍迪•艾伦的文集,包含他于1972年至1975年间创作的16篇小品文和两篇剧本。
书名取自艾米莉•迪金森的诗句“希望是有羽有毛的东西”。作者改为“无羽无毛”,戏谑地表达他无望的悲观想法。文章大多为对名家名作的戏仿,如《早期随笔》一文模仿培根的《随笔》讨论死亡,《印象派画家若是做了牙医》一篇仿写凡•高和哥哥提奥的通信。
作者以一贯的尖刻幽默笔吻,探讨着爱、性、死亡、信仰等话题,让人捧腹而又警醒。
中央公园西路 [图书] 豆瓣
Three One-Act Plays
7.9 (63 个评分) 作者: [美] 伍迪·艾伦 译者: 宁一中 上海译文出版社 2010 - 8
本书是伍迪·艾伦二○○三年出版的戏剧作品集,收入《滨河大道》、《老塞布鲁克镇》和《中央公园西路》三部作品。这三个围绕婚姻出轨现象而展开的故事,笔法轻松幽默,极富洞察力,有极强的可读性。剧中人物是典型的纽约人,他们开始看上去单纯无辜,随后却会遇上出乎意料的麻烦,或因卷入丑闻而陷入窘境。作品延续了伍迪·艾伦恒久的创作主题:主人公不断为自己找理由,掩盖自己的所作所为,而后不可避免地陷入不忠和骗局。所有戏剧元素,都借助伍迪·艾伦式即兴而精炼的对话巧妙表现出来,让人在忍俊不禁的同时陷入深思。
布尔乔亚饮食史 [图书] 豆瓣
作者: 图珊-萨玛 译者: 管筱明 2007 - 1
布尔乔亚饮食是享乐,是品味。它已经成为法国最具价值的民族文化之一。21世纪的今天,人们仍然像布尔乔亚一样饮食,在布尔乔亚浇铸的模式里品味生活的情趣。本书梳理从中世纪至今布尔乔亚饮食的每一细节,重构法国布尔乔亚的饮食史,展现出一幅布尔乔亚生活长卷。书中附有各历史时期的菜谱,录有不少历史传闻。
本书选目的标准,是不求经典,但都得是“好铁”打的。也不求读者奉为思考、行动的指南,只在于让人知道:有过这样的人,想过这样的事,有过这样的体验。
第二个标准,是选书不按知识的分类,比如从这个鸽笼里,揪出本科学,从那个鸽笼里,掏一本文学。我们只选天上的野鸟,只长得俊,叫得好,飞得漂亮就行。
第三个标准,是文字要有风格,即便不能,也要清晰。正论正说,反说,斜说,侧说,但句句都得是人话。
笑场 [图书] 豆瓣
7.1 (8 个评分) 作者: 沈宏非 2006 - 4
沈宏非为目前活跃在中国报刊的新锐专栏作家之一,由沈宏非所倡导的美食美文已成为时下报刊界的风景,评论认为“沈宏非本人和他的深明挑逗意味的专栏文字还有他对吃喝与时尚的融汇,对流行话语的随手拈来,都成了一种新的路数。” 。本书为沈宏非最新散文随笔集,不仅仅着眼于“饮食”,而是把笔触伸向了“男女”,既不动声色,娴雅从容,又冷隽幽默,入木三分……
上流社会知识竞赛 [图书] 豆瓣
作者: 沈宏非 作家出版社 2009 - 1
杂文集《上流社会知识竞赛》是沈宏非专栏文字的汇编。内容涉及“衣食住行”,写饮食男女,既不动声色,娴雅从容,又冷隽幽默,入木三分,讲饮食论男女继而高谈人生,令人捧腹之余,又满口余香。
黄色潜水艇 [图书] 豆瓣
作者: 沈宏非 文汇 2006 - 1
黄色潜水艇,1966年收录在披头士唱片里的一首歌曲。三年后,它又变成了一部卡通片的名字。据保罗·麦卡尼回忆:“当时我突然想到不如写一首儿歌,继而想到各种画面,黄颜色和一艘潜艇随之浮现,我想,这个主意不错,一艘充满了童趣的黄色潜水艇。”
安伯托·艾柯在1989年曾提出过一个辨别影片是否色情的标准,因为那类片中充斥着角色上车和开车好几里的路程,“若角色从A点到B点的耗时超出你愿意接受的程度,那么你看的那部电影就是一部色情片。”
大熊猫看小电影 [图书] 豆瓣
6.7 (9 个评分) 作者: 沈宏非 百花文艺出版社 2005 - 5
《给大熊猫看小电影》收录了沈宏非发表在《三联生活周刊》“思想工作”专栏上最新的随笔80余篇。此专栏自1999年设立以来,广受读者尤其是白领的喜爱。
痴男怨女问沈爷 [图书] 豆瓣
作者: 沈宏非 广西师范大学出版社 2011 - 8
馋宗大师沈宏非
情感专栏首度结集
蔡澜 洪晃 毛尖 小宝 大笑荐赏
所谓剽悍的人生,就是绝不能被生活欺骗,有机会还要欺骗生活。
淡你自己的定,让别人蛋疼去吧。
写美食而成“馋宗大师”之后,沈宏非顺水推舟,半推半就,由饮食而男女,由美味而风月,不拗造型,独劈情操。本书为他在《周末画报》的情感问答专栏之首度结集,口号:“你有什么不开心的事?说出来让我们开心一下!”于是千种纠结,万般私情,一经沈爷之刀笔,无不于光天化日之下现出其娱乐的原形。一问一答凡近百回合,堪称一部当代的“风月宝鉴”。
爱就是在一起,吃好多好多顿饭 [图书] 豆瓣
作者: 曾焱冰 中信出版集团 2014 - 10
本书相关活动正在进行中,即日起,晒出你最有爱的餐桌,并点击想读,即有机会获得新书1本,还可获得新书发布会特别邀请,现场更多惊喜等你来~
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用爱布置每一张餐桌,当我们围坐餐桌时,让时光慢下来,让阳光洒下来,让爱萦绕我们,让生活越品越有滋味。
《爱就是在一起,吃好多好多顿饭》谈论的不仅仅是一张张美丽的餐桌,还是关于餐桌上欢乐的时光;不是一顿顿餐饭,而是一次次美丽的相聚;不是奢华晚宴的长桌上,一丝不苟的花饰,而 是清晨花园里采集来的带着露水的植物;更不是那些商务宴请上正襟危坐的绅士淑女,而是边聊天边烹饪,其乐融融的午后时光。用心布置这些餐桌,只是一个可以让朋友和家人快乐的方式,还有自己。
对,就是这样。
《我的生活之道》将作为系列生活情报书,以“每天一点点,改变我们一成不变的日子”为理念,为我们的生活提供更多的可能性。
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编辑推荐:
☆国内第一本专门针对餐桌布置的书,它让你懂得如何让生活变得更美,让我们每日用餐的餐桌变得迷人而精致。
☆充满爱的笔触描写美丽餐桌上的欢乐时光,150多幅精美照片详解不同时间、不同对象、不同场合的餐桌布置。
☆《VOGUE服饰与美容》编辑总监 张宇 倾情作序 :一本值得关注的关于爱和生活美学的作品。
☆作家 庄雅婷 演员 刘涛 演员 陆毅 作家 细毛 纷纷为之感动,亲笔推荐
☆《我的生活之道》将作为系列生活情报书,以“每天一点点,改变我们一成不变的日子”为理念,为我们的生活提供更多的可能性。
岭南饮食随谈 [图书]
作者: 周松芳 广东人民出版社 2017 - 12
本书内容是以粤菜饮食的几个生动活泼的具体例子,以小见大,写出粤人饮食文化以及粤菜文化走出广东的发展和变化。如《食蛇记》反映的是粤人食蛇的饮食风俗;《女招待记》反映的是粤人的餐饮文化;《穗港饮食的上海报道》《上海粤帮厨师的国宴之路》《民国留美学生的饮食生活》《从食在广州到食在西贡》等文章,则细说粤菜走出广东的发展和变化。语言趣味通俗,内容多发掘当今人们不知之事或因由,出处皆有根有据,可读性强。
厨师之旅 [图书] 豆瓣
8.0 (8 个评分) 作者: [美国] 安东尼·伯尔顿 译者: 王建华等 生活·读书·新知三联书店 2004 - 1
《厨师之旅》伯尔顿受《现代启示录》的启发,在全球进行了一次美食之旅。在伯尔顿整个旅游过程中,无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里,还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴,无论是露宿林间,还是住在豪华的五星级酒店,伯尔顿一再发现美食所具有的神奇的魔力。
后厨机密 [图书] 豆瓣
Heat: An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
作者: [美] 比尔·比福德 译者: 韩良忆 中信出版社 2010
和厨神马利欧吃了一顿饭之后,《纽约客》 资深编辑比尔•布福特再也坐不住了。他决心潜入米其林三星餐厅后厨,心甘情愿给大厨们打杂跑腿,体验厨房的水蒸火烤。大厨们忙碌又精彩的生活、不为食客所知的厨室潜规则、顶级美味的独门秘籍,都在他这个厨室007面前无所遁形。
然而,求知无止境,好奇害死猫,比尔索性辞掉工作,远渡重洋到意大利,向深藏不露的民间厨艺大师们学习讨教,追寻顶尖厨艺的奥秘,最后,他竟然拜倒在一个热爱朗诵但丁诗句的肉贩的屠刀之下,只为了精研庖丁解牛的技艺……
厨室机密 [图书] 豆瓣
7.1 (9 个评分) 作者: [美国] 安东尼·伯尔顿 译者: 傅志爱 生活·读书·新知三联书店 2004 - 1
经过28年的放浪形骸之后,身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde第一次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工;从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品地;从东京到巴黎,再回到纽约,伯尔顿厨房里的故事既出乎意料又充满激情,既滑稽可笑又令人震惊。
其实,大家都想做菜 [图书] 豆瓣 Goodreads
7.7 (6 个评分) 作者: 庄祖宜 生活·读书·新知三联书店 2013 - 3
炉灶间调和东西食艺,厨房里的人类学家为你呈现别具一格的饮馔观点与巧手菜色!
出于一股“有如火花引燃油田,奔放流窜不可收拾”的澎湃热情,庄祖宜从学术殿堂奔向厨房,投笔从刀,放弃博士改当厨师,摇身变为“厨房里的人类学家”,风靡了饮食界和文化圈。做菜的最大乐趣在于“分享”,此书即是作者厨艺心得与饮馔乐趣集大成的极致分享:既有扎实有料的食谱,也有孕育美味、生儿育女的身体领悟;既有餐饮界趣闻轶事,也有潮流趋势的前沿报导,更不乏深刻的饮食文化观察与思索。
菜市场里的大厨 [图书] 豆瓣
作者: 乔艾尔 Joël 生活·读书·新知三联书店 2013 - 7
菜市场是人间百态的缩影,
也是美食灵魂之源头.
他递出辞呈,脱下洁白的厨师服,踏进菜市场的世界。
菜市场是人间百态的缩影,也是美食灵魂之源头。在观察摊贩和客人买卖间的互动中,他看到了人性的趣味; 也从亲手触碰的各式海鲜禽肉和蔬果中,学会了辨识食材好与坏的关键……这些奇特经历与挑选诀窍,透过乔艾尔的笔,都演化成书中篇篇精彩的故事和近六十道的美味食谱。享受阅读之趣的同时,也能按文轻松做出书中的各式料理美食。
至味在人间 [图书] 豆瓣
8.0 (49 个评分) 作者: 陈晓卿 广西师范大学出版社 2016 - 1
大隐于市的美食,散落江湖的佳肴,东奔西走,只为吃口热乎的;
一个人的饭馆,每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。
《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,最好吃的永远是人。
全球蔬菜纪行 [图书] 豆瓣
世界の野菜を旅する
作者: [日]玉村丰男 译者: 张秋明 浙江大学出版社 2015 - 5
玉村丰男既然是一位料理研究家,也是一位亲自开辟菜园,种下自己搜罗来的各种奇怪蔬菜,还把它们做成菜,端给各位食客的践行者。他更是一个擅长水彩画,对全世界的风土人情都充满好奇心,热爱生活的人。《全球蔬菜纪行》正是他游览世界后,想要写写他热爱的蔬菜以及蔬菜背后不为人知的小故事和趣味历史的成果。爱尔兰的“月亮”,奥斯曼的茄子,秘鲁的“虎奶”,巴达维亚的香草,法国冷漠的小黄瓜,这些奇妙的组合背后有着什么样的故事,都在这份不同寻常的“吃货”游记里。这是另外一种环游世界的方式,从日本的厨室跳到大洋彼端,又从陌生的大陆没入历史的字里行间,其间有咖喱的浓烈滋味,也有清晨沾满露珠的果香,还有新大陆飞速发展时腻人的甘甜。玉村丰男不按常理出牌,有如童话中带着礼帽的兔子,带领读者进入奇妙的爱丽丝仙境。
茶道的历史 [图书] 豆瓣
茶道の歴史
作者: [日] 桑田忠亲 译者: 汪平 / 陈乐兵 南京大学出版社 2011 - 1
所谓茶道,是“茶汤之道”(饮茶的仪式规范)这个用语的省略说法。“茶汤之道”的原型是兴盛于中国宋代的饮食游艺,它在镰仓时代(1185——1333年)初期传到日本,后来逐渐在日本开始本土化,成了日本式的风雅游艺,被称为“茶汤”,在室町时代(1336——1573年)中期,由珠光进一步加以游艺系统化,最后发展到被称作茶道。
茶道,实际上就是平常吃饭饮茶的艺术,是日常起居的礼仪法度,而且,也是社交的规范。这里最受重视的,是人与人心灵温暖的沟通交流,温和而宁静的氛围,是一种诉诸人们感觉的精神飨宴。最大限度提高人们衣、食、住、行的生活文化,向人们昭示并宣扬日常生活模范典型的,就是茶道文化。
本书以日本历史上与茶道有关的名人能阿弥、珠光、绍鸥、利休、织部、远州、宗旦、不昧等茶匠,佐佐木道誉、足利义政、松永久秀、信长、秀吉、家康、蒲生氏乡、黑田如水、加藤清正、织田有乐、伊达政宗等的茶会情形、名人逸事、人物传说等为中心,结合茶道的礼仪法式、茶具的由来,概要的叙述了日本独特的茶道传统文化的规范、茶会的变迁以及茶道的精神等。
创建日期: 2024年5月30日