王建华 — 译者 (13)
名廚吃四方 [图书] 豆瓣
A Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal
安東尼.波登受《現代啟示錄》的啟發,先到西貢,生吃了鮮血淋漓、尚在搏動的眼鏡蛇的心臟;接著到「黑暗之心」柬埔寨,深入地雷密佈的紅色高棉地區。他在俄羅斯和黑幫同桌共享美食,在北葡萄牙參加中世紀宰豬儀式,在聖.賽巴斯提安(San Sebastian)加入巴斯克純男性美食烹飪協會。他還在撒哈拉沙漠北部與圖阿雷格族人一同享用烤全羊,甚至到納帕谷(Napa Valley)的勞德里法式餐廳「朝聖」,最後又回到他孩堤時第一次吃牡蠣的小漁村尋根。本書充滿作者獨特的語言和幽默,是一部令人愛不釋手、久久不能忘懷的美食歷險記。
东京“左联”重建后留日学生文艺活动 [图书] 豆瓣
《东京左联重建后留日学生文艺活动》由小谷一郎著,王建华译,本书从史料介绍和考辨入手,介绍了1933年东京“左联”重建后,中国留日学生在日本的文艺活动。包括创办文学、社会科学类杂志和同乡会杂志,留日学生的聚餐会和交往,美术尤其是版画艺术的交流,戏剧演出活动等等。《东京左联重建后留日学生文艺活动》展现了这一时期中国留日学生的活跃风貌和中日文化艺术的交流情况。
硅谷之火 [图书] 豆瓣
Fire in the Valley: The Making of the Personal Computer
我们今天正处于这样一个时代:充满幻想的人们发现他们获得了他们曾经梦寐以求的力量,并且可以利用这个力量来改造我们的世界。
这是个转折的时代,跨国公司迷失了发展方向,而小企业家却举起了计算机革命的大旗,成了开拓未来的先锋。在这个时代里,计算机奇才的脸上露出了胜利的微笑,胸怀 大志者成了富有理想的人,而富有理想的人则成了亿万富翁。这是一场真正的革命,它促使人们变得伟大,变得富有而充满理想,自豪而富于爱心,努力实现前人从未达到的目标,乘风破浪去夺取这场计算机革命的胜利。
这是个转折的时代,跨国公司迷失了发展方向,而小企业家却举起了计算机革命的大旗,成了开拓未来的先锋。在这个时代里,计算机奇才的脸上露出了胜利的微笑,胸怀 大志者成了富有理想的人,而富有理想的人则成了亿万富翁。这是一场真正的革命,它促使人们变得伟大,变得富有而充满理想,自豪而富于爱心,努力实现前人从未达到的目标,乘风破浪去夺取这场计算机革命的胜利。
厨师之旅(修订版) [图书] 豆瓣
"这是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿的第二本畅销书。在书中,伯尔顿展示的不是一般意义上的美食之旅。他受《现代启示录》的启发,先到西贡,生吃了海鲜淋漓、尚在博动的眼镜蛇的心脏;接着到“黑暗心脏”柬埔寨,深入地雷密布的红色高棉地区;他与俄国黑帮同桌共座、分享美餐;他参加巴斯克全男美食烹饪协会在北葡萄牙举行的中世纪宰猪仪式;他还在撒哈拉沙漠北部与莱里萨尼部落土人同尝烤全羊;他最后又回到孩提时第一次吃牡蛎的法国小渔村寻根。
伯尔顿在寻找人类最完美的饮食的旅途中,一再发现美食所具有的神奇魔力,也在发现内心的满足,搜索愤怒的出口,找到通向安宁的道路,捕捉与过去有关却又新奇有趣的影像。"
伯尔顿在寻找人类最完美的饮食的旅途中,一再发现美食所具有的神奇魔力,也在发现内心的满足,搜索愤怒的出口,找到通向安宁的道路,捕捉与过去有关却又新奇有趣的影像。"
品味制服 [图书] 豆瓣
普遍的两难境地可以这样清楚地预以界定:人人都必须穿某种制服,但都必须否认自己穿着制服,除非他无价的个性和独特的身份受到威胁。如果你不肯同他人一样穿着打扮的话,你就会遭到讥笑,而几乎没有人愿意像傻瓜或怪人一样在公开场合露面。行政官员不大可能在中午时分穿着色彩耀眼的紧身衣在派克大街蹦蹦跳跳;一般人也不大可能以自己穿着的独特性而放弃了自己内心的自尊为荣。
保罗·富塞尔以其锋利的笔触、真实的情感、逸事的形式,描述了各种制服——从童子军到士兵,从医院护士到公司员工,从厨师到修女——的历史变迁与丰富的含义,揭示了鲜为人知的制服语言,展示了制服的文化意蕴。他以美国制服为主要描述对象,高举着宝镜,真实地映照出天天穿着规约服装去上班的众生相,刻画了从众心理和展示个性之间的矛盾心态。考察制服的融合功能与分离功能时,他纵捭阖,笔锋指向全球各地,如俄国人对肩章的偏爱,德国人对黑色的迷恋,意大利人对羽饰买帽的钟情。富塞尔认为:穿着折射自我,而穿着打扮所传递的信息,有时却是我们意想不到的。
《品味制服》是富塞尔的代表作,是尖酸刻薄和优雅仁厚的有机融合,是独到的文化眼光与诙谐的逗噱才智的完美结合,也是一瓶对社会现象的讽刺与对社会研究的启迪兼具的香醇扑鼻的佳酿。
目 录
目录
关于制服
彩色紧身衣
阔肩与紧身衣
俄罗斯的制服文化
德意志的着装方式
意大利男人更爱虚荣吗?
朱姆沃尔特将军的大错误
铜钮扣
将军服
牛仔裤
灰军服的变迁
信徒的信服
投递人员的制服
运输人员的制服
警服及准警服
品味反常为何不是罪?
游行乐队的制服
看门人等的制服
三K党制服
运动服
耻辱服
怪人:军人再现者
半个怪人:欧内斯特·海明威
美国高等教育的统一性
日本的制服文化
学术礼服
艳丽制服
白衣厨师
护士的反抗
儿童水手服
童子军服
新娘的婚纱
宽边帽
民服
纪念品
制服视点
保罗·富塞尔以其锋利的笔触、真实的情感、逸事的形式,描述了各种制服——从童子军到士兵,从医院护士到公司员工,从厨师到修女——的历史变迁与丰富的含义,揭示了鲜为人知的制服语言,展示了制服的文化意蕴。他以美国制服为主要描述对象,高举着宝镜,真实地映照出天天穿着规约服装去上班的众生相,刻画了从众心理和展示个性之间的矛盾心态。考察制服的融合功能与分离功能时,他纵捭阖,笔锋指向全球各地,如俄国人对肩章的偏爱,德国人对黑色的迷恋,意大利人对羽饰买帽的钟情。富塞尔认为:穿着折射自我,而穿着打扮所传递的信息,有时却是我们意想不到的。
《品味制服》是富塞尔的代表作,是尖酸刻薄和优雅仁厚的有机融合,是独到的文化眼光与诙谐的逗噱才智的完美结合,也是一瓶对社会现象的讽刺与对社会研究的启迪兼具的香醇扑鼻的佳酿。
目 录
目录
关于制服
彩色紧身衣
阔肩与紧身衣
俄罗斯的制服文化
德意志的着装方式
意大利男人更爱虚荣吗?
朱姆沃尔特将军的大错误
铜钮扣
将军服
牛仔裤
灰军服的变迁
信徒的信服
投递人员的制服
运输人员的制服
警服及准警服
品味反常为何不是罪?
游行乐队的制服
看门人等的制服
三K党制服
运动服
耻辱服
怪人:军人再现者
半个怪人:欧内斯特·海明威
美国高等教育的统一性
日本的制服文化
学术礼服
艳丽制服
白衣厨师
护士的反抗
儿童水手服
童子军服
新娘的婚纱
宽边帽
民服
纪念品
制服视点
博弈论与经济行为 [图书] 豆瓣
Theory of games and economic behavior
本书所研究问题的本质和所使用的技巧是运用纯粹的数学分析方法。但内容并非晦涩难懂,而是运用的大多是初等数学知识——集合论线性几何和群论的一些概念在这本书中发挥了重要作用。本书是博弈论学科的奠基性著作,第一次系统地将博弈论引入经济学中。经过几十年的发展,20世纪70年代以后,博弈论形成了一个完整的学科体系。大体从20世纪80年代开始,博弈论逐渐成为主流经济学的一部分,甚至可以说成为微观经济学的基础。可以应用于经济学,社会学,政治学等许多学科。博弈论在经济学中的广泛应用深深地影响了经济学家的思维方式,成为经济学家的必备分析工具之一,多位博弈论专家也因对博弈论的贡献获得了诺贝尔经济学奖,博弈论获得了经济学的中心地位, 成为微观经济学的基础。
杰出青少年的6个决定 [图书] 豆瓣
The Most Important Decisions You'll Ever Make
《青少年最重要的6个决定》从全球千名青少年调查问卷中统计出这众望所归的六个问题,通过真实案例引导年轻人一起探索解决这六个问题的答案,本书当之无愧是每一位青少年渴求的典藏之作。年少时的素质培养几乎决定了人的一生。先做出正确决定的你,当然成功。
歷史學家的技藝與貢獻 [图书] 豆瓣
The Contribution of French Historiography to the Theory of History
本書是利科(Paul Ricoeur)在其有相當影響的講座 Zaharoff Lectures 的演講稿,雖篇幅不長,卻包含了豐富的內容和深刻的思想。這不僅是因為作者在書中論述了以年鑑學派為主流的當代法國史學的豐富內涵,更重要的是因為他從哲學的高度探討了為史學理論界所普遍重視的課題一一歷史認識論和方法論。