这是一部描写大英帝国东印度公司雇员罗伯特·福钧在华经历的历史故事书，情节非常吸引人，写法像小说，将罗伯特·福钧个人的“冒险故事”讲述的异常精彩。罗伯特·福钧的故事核心是受东印度公司在利益和社会需求驱动的商业行为资助，凭借着自己的植物学才华和强烈兴趣在中国寻找优茶种的故事。

日本战国时代，茶道宗师千利休打扫满是落叶的庭院，他先是将地面清理得纤尘不染，然后轻摇树干，数片树叶飘零而落——一次无意间的侘寂之举即告完成。
千利休从茶道之中悟出侘寂之美。侘寂之美不可言说，有心无意任凭各人感受，真正领会者寥寥无几。千利休后为丰臣秀吉所忌，被赐切腹自尽，但侘寂思想随其所制茶杓 “泪”而一脉相传，为《茶书》所录述，亦经《茶书》而为世界所知晓。
日本驻美大使曾赠给建筑大师赖特一本书，赖特其后无数次向同行和学徒们讲述打开翻阅那一刻的感受：天哪，在遥远的东方，哲人早已为我们点明了建筑设计的本质。这本书就是《茶书》。
一百年前，旅居美国的冈仓天心有感于西方世界对东方文化的偏见与无知，用英文写就《茶书》。这册短短数万言的著作问世后，被视作东方美学宣言，成为欧美读者窥探远东文明的必读经典。
《茶书》通篇讲茶，却又通篇无茶。冈仓天心写作此书，意不在茶，而在于向世界推介东方传统美学思想。作为其精髓之一的侘寂世界观，在百年后的今天，仍深刻影响着当代设计哲学。从苹果、宜家到无印良品，从乔布斯、迪特•拉姆斯到柳宗悦、原研哉，这些名字的背后，有着千丝万缕、若即若离的共同精神渊源。
自民国始，《茶书》在国内就有多个中文译本，由小众社和读库联合出品的《茶书》，是重新进行翻译制作的版本。
冈仓天心的这部著作，英文名为The Book of Tea，中文译本多以《茶之书》为名。新版采用了更为精准的译名《茶书》。
译者谷泉，是中国文化艺术研究院学者，对中日传统文化艺术有着深入研究。在翻译过程中，译者结合英文、日文等多种语言版本反复参照印证，并对原文中的疏漏错误进行了考据修订。新版《茶书》的译文兼具学术的严谨和文笔的洒脱，是无限接近原著气质的中文版本。
特别收入谷泉的万言译后记《茶的战斗》。

第 一 部
明治国家之成立——由幕末维新到颁布宪法
前言
第一章 幕末十五年 王政复古
一 开国 日美通商条约
柏利来航 日美和睦条约 哈利斯、日美通商条约 违敕签字、将军继嗣
二 公武合体 尊王攘夷
公武合体、朝幕修好 攘夷亲征、八月十八日政变 征伐长州、下关战争
三 萨长协约 尊王讨幕
罗歇、帕克斯 萨长协约 幕法同盟
四 大政奉还 王政复古
大政奉还 武力讨幕 戊辰战争
第二章 维新政府 萨长土肥
一 中央集权 藩阀与旧藩
太政官制、版藩奉还 藩阀与旧藩 三藩献兵 废藩置县
二 岩仓遣外使团 征韩论争
派遣事由 英国、德国、俄国 留守政府 征韩问题 庙堂分裂
三 大久保政权
征韩派、民权派 清理秩禄、改革田赋 木户与大久保
四 西南战争
私学校蜂起 政府派出讨伐军 立志社动向 大久保与西乡
第三章 自由民权运动
一 自由党的成立
爱国社复兴 农民占八成社会、文明开化 国会开设请愿运动 自由党的成立
二 新闻与游说 府县会形势
党干部与党员 新闻与游说 府县会、地方政治
三 自由党解散 府县会党派
镇压与怀柔 资金枯竭 过激举动、解散党 府县会党派、企业勃兴
四 朝鲜问题
壬午军乱 渡韩计划 甲申事变 大阪事件
第四章 完善体制 制定宪法
一 明治十四年政变
积极财政、紧缩财政 宪法问题、大隈密奏 向民间出售官产问题、舆论沸腾 政商、三井与三菱
二 内阁制度 培训官僚
内阁职权、内阁官制 官员与藩阀 培训官僚、任用制度
三 帝国议会 地方自治制
帝国议会 众议院议员选举法 地方自治制
四 修改条约问题 大同团结运动
井上修改案 大同团结运动 大隈修改案
参考文献
附录
表1 产业人口中农林水产人口比率(184l—1971)
表2 铁道营业公里数(单位：公里)
表3 由太政官制到内阁制的中央机构变迁
附图 日本旧国别全图
人名索引

本书是“列维-斯特劳斯文集”的一种，依据法国Plon出版社1991年版译出。本书同文集中的另外两本书《面具之道》、《嫉妒的制陶女》一起，可以被视为界于神话故事和侦探小说之间的轻松读物。作者认为，神话思维是一个中介，通过不同地区流传的互不相同而又彼此相通的神话，探讨了美洲乃至世界各地的二元组织模式问题。
作者通过北美地区印第安人部落中流传的一个关于猞猁的故事，从简单到复杂，从北美到南美及欧亚非洲等地，讲述了几十个神话故事，并通过这些神话间的关联，试图解释现实世界中的一些理论问题。

从种茶、制茶到饮茶
为你揭开所有乌龙茶的秘密
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怎样鉴别茶干、茶汤、叶底？产地和海拔如何影响茶叶的口感风味？茶叶的品质为何受天候和制作的影响那么大？茶叶的香气和滋味来自茶菁中的哪些化学变化？所有这些疑问，《乌龙茶的世界》都将为你解答，与你分享无比珍贵的茶人心得、手艺和经验，为你讲述茶行不愿说、不想教、不外传的茶叶知识。
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※内容简介※
乌龙茶，亦称青茶，半发酵茶，是中国茶的代表。乌龙茶的种类尤其丰富，茶的种植和生产与自然环境的相关性非常大。只有认识产地、海拔、季节对茶叶风味的影响，茶叶的香气与滋味来自与茶菁中的哪些化学变化，才能透彻了解乌龙茶的品质和影响乌龙茶口感的关键因素。台湾专业茶农、顶尖职业茶人为您领航，从种茶、制茶到煮茶，从茶园、茶厂到茶席，带你一步一步寻茶、识茶，一点一滴品茶、赏茶，真正走进乌龙茶的世界。

《一心一意来奉茶》以茶作为依托，来写对茶的喜爱，对茶人的描摹，对茶禅的体会。茶，只是人们生活中的一种饮品，却能折射人生百态。每一泡茶的滋味，也因着环境、氛围、气候、同饮者的不同，让人生发出不同的感怀。茶本身、茶与人、茶与禅，亦有着很多因缘故事，或感伤哀婉，或动人心魄，或铭心刻骨，或温暖如斯，不仅值得细细品味，更能让人涤尽尘劳，是非放下，安然面对生活中的诸多烦恼。

《中国茶经》出版18年来，茶学在各方面都有了长足的发展，原书在许多方面已落后于茶学的现状，需要对该书作一次全面的修订。此次修订，有一半以上的内容都是重新撰写和增补的，并调整和新增了所有的图片。内容包括茶史篇、茶性篇、茶产品篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇、茶经济篇及十一个附录，为便于检索，还有两个索引（笔画和拼音）。涵盖了茶的历史、文化、科技及实用技能诸方面。是一部反映当代中国茶学最高水平的百科全书式的专著。

敬上一杯茶，你是一个陌生人；
再奉第二杯，你是我们的朋友；
第三杯茶，你是我的家人，我将用生命来保护你。
一个人，一个承诺，一段辛苦漫长的旅程，许许多多人的爱心，一个美丽的承诺，终于实践。”
摩顿森把一次旅行化作了一个生命的承诺，从而改变了他在路途中所遇见的人的命运，并把这些美事通过文字将看似不相干的人拉在一起，娓娓道来，作者朴素的心便很快让你跳进《三杯茶》的友情世界里去，令你也嗅到茶的清幽香味。他教晓我们爱是怎么一回事，因为有了爱，他才在黑暗中看见星辰。这是一趟非比寻常的旅程，在这旅程上，不仅有他的脚步，也可以有你我的脚步，我们愿意与摩顿森一起结伴同行吗？——《中东现场》作者张翠容
'Here we drink three cups of tea to do business; the first you are a stranger, the second you become a friend, and the third, you join our family, and for our family we are prepared to do anything - even die' - Haji Ali, Korphe Village Chief, Karakoram mountains, Pakistan. In 1993, after a terrifying and disastrous attempt to climb K2, a mountaineer called Greg Mortenson drifted, cold and dehydrated, into an impoverished Pakistan village in the Karakoram Mountains. Moved by the inhabitants' kindness, he promised to return and build a school. "Three Cups of Tea" is the story of that promise and its extraordinary outcome. Over the next decade Mortenson built not just one but fifty-five schools - especially for girls - in remote villages across the forbidding and breathtaking landscape of Pakistan and Afghanistan, just as the Taliban rose to power. His story is at once a riveting adventure and a testament to the power of the humanitarian spirit.
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三杯茶

1.窮盡史子集三庫資料，囊括茶書101種，許多重要茶書典籍第一次收錄，如唐楊曄《膳夫經手錄·茶錄》。
2.嚴格按照古籍整理規範點校，審慎選擇品質精良的古本作為底本，並參校別本校證，校必出記。
3.點校者從事茶文化研究30餘年，從事本書資料收集與寫作的時間超過20年。
4.附錄大量古代茶書中的插圖，其中有來自日本的《茶器圖解》等，系國內首次出版。
《中國茶書全集校證》精裝全七冊，共四百萬字，分為上中下補四編。上編為唐宋茶書，收三十五種，其中二十種為輯本，九種為首次作為茶書收錄。中編為明代茶書，收錄三十七種，最後一種為新收茶書。下編為清代茶書，收錄十種，其中附收一種為民國茶書，新收三種。補編共收書十九種，均為作者從他書中輯出，歷代未見著錄為茶書者，主要是關於茶法、茶政、茶制、茶馬類等茶書，合計一百零一種。

《中国古代茶学全书》，本书收录自唐《茶经》至清末茶书共85种，其中数种此前尚无人作为茶书入选。所收各茶书的文字，据不同版本择善而从，不出校语，勘订此类图书注释错讹600余处，堪称权威。各茶书前均设有一篇“导读”，其作用是对各茶书的内容、特点、贡献、地位等作分析介绍。本书为目前辑录最全的中国古代茶学全书，其导读10余万字，堪称一部茶学研究专著。