documentary
尖端医疗的真相 (2018) 豆瓣 TMDB 维基数据 IMDb
The Bleeding Edge
8.6 (74 个评分) 导演: 科比·迪克 演员: Robert Bridges / Angie Firmalino
其它标题: The Bleeding Edge / 流血的边缘
Netflix原创纪录片,讨论美国利益导向,且价值高达数十亿美元的医疗器材产业,如何将风险天天加诸在病患身上。
2021年7月4日 看过
Netflix 出品. 监管体现的是权力与人性的意志. 通向哪里 则需要审慎地看待. 对于前沿科技在医学临床中的应用 能多大程度地改善病人的困境 也是难解的. 尤其当其中掺杂了过多的利益交织 与幽暗人性之时 就更是如此. 而本片展现的就是这种未必是极端状态下的恶. 对于一个个个体来说 已经是万分恐怖了.
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大卫·伯恩的美国乌托邦 (2020) 豆瓣 维基数据 IMDb TMDB
David Byrne's American Utopia
7.8 (24 个评分) 导演: 斯派克·李 演员: 大卫·伯恩
其它标题: David Byrne's American Utopia / 美国乌托邦
斯派克·李将为百老汇舞台剧《大卫·伯恩的美国乌托邦》执导电影版。该剧目已在去年10月开演,持续到今年2月16日。电影版计划于今年上映。
塑料海洋 (2016) 豆瓣
A Plastic Ocean
8.6 (23 个评分) 导演: Craig Leeson 演员: 大卫·爱登堡 / 希尔维亚·厄尔
其它标题: A Plastic Ocean / 塑胶海洋
发现世界海洋里满是塑料垃圾后,这名纪录片导演调查了该污染对环境的恶劣影响。
2021年6月26日 看过
深入海床和解剖海鸟的画面触目惊心. 环保不止是一个理念 的确是应该多在生活的方方面面中去留意和改善 不然未来真就是垃圾遍地遍海洋
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(2016) 豆瓣
Cooked
8.9 (19 个评分) 导演: 亚历克斯·吉布尼
Netflix将在2月19号一次性放出最新美食纪录片《Cooked》。该套纪录片改编自畅销作家Michael Pollan的同名书籍,并由曾获奥斯卡最佳长篇纪录片导演Alex Gibney执导。
Cooked共四集,将分别从火、水、空气和泥土四个元素阐述和食物的关系。
2021年7月4日 看过 Netflix 出品. 烹饪也是生活中的修行. 崇尚简易 自然的烹饪手艺 也是一种对抗时下流行的快餐的一种表达. 「时间对于菜肴来说 意味着一切.」
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奶牛阴谋:永远不能说的秘密 (2014) 豆瓣 TMDB IMDb 维基数据
Cowspiracy: The Sustainability Secret
7.7 (31 个评分) 导演: Kip Andersen / Keegan Kuhn 演员: Lisa Agabian / Manucher Alemi
其它标题: Cowspiracy: The Sustainability Secret / 奶牛陰謀
美国导演吉普·安德森希望通过这部纪录片探索畜牧业对生态环境的影响和与荒漠化、污染及其他环境问题的关联。
在看过2006年上映的环境保护电影《难以忽视的真相》后,导演吉普·安德森成为了一名环保主义者。他在日常生活中开始循环利用物资、随手关灯、节约用水并经常骑车上班、低碳出行。就在2014年,他发现了一个自己从未关注过、关于环境保护的电影拍摄题材:畜牧业。
“《奶牛阴谋:永远不能说的秘密》既尖锐又不失诙谐,它披露了大型畜牧业养殖场对地球生态环境造成的令人难以置信的影响”,安德森在接受采访时说道,“这种影响绝对是毁灭性的”。
“如果我继续深究这个话题,我不敢想象会发生什么,似乎唯一正确的决定就是放下摄影机走开,但我意识到这个问题太大了,超过了我个人的一切忧虑。这关系到地球上所有的生命,因为我们的行为而岌岌可危,你可以为理想而奋斗,也可以为庸庸碌碌地死去,我一直没有其他选择,我决定不投降,不害怕这个秘密,我要查明真相,我不能像那些环保组织一样,看着地球被吞噬却置若罔闻。
2021年7月4日 看过
Netflix 出品. 畜牧业对于环境的负担好大... 和海洋捕捞业可以作为环境破坏的双璧并立吧. 当然感觉后者的现状于今而言更为无力. 后半段的素食主义倾向 未必全然认同
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鲜乳哪里来 (2017) 豆瓣
Das System Milch
导演: Andreas Pichler 演员: Karim Cherif
其它标题: Das System Milch / The Milk System
酪农、科学家和业界人士,深入探究全球化乳製品生产的隐藏成本和影响,并提供可能的解决方案
2021年7月4日 看过
和 Cowspiracy: The Sustainability Secret 一作可以相互参照. 当然本片着重于对现代乳业的趋媚. 所有的宣传都在说 牛奶如何如何好 本片的一个设问就意义非凡了. 凡事真的那么理所当然么. 这里头即使没有阴谋 也值得去认真探讨一番.
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暗海 (2019) 豆瓣
Sea of Shadows
导演: 理查德·拉德卡尼 演员: Carlos Loret de Mola / Andrea Crosta
其它标题: Sea of Shadows / 海豚守护战(港)
救救加灣鼠海豚!因石首魚的魚鰾可製成名貴血花膠,漁民利用刺網非法捕獵,活在同一海域的加灣鼠海豚亦連帶遭殃,正瀕臨絕種只剩十五條。要打擊濫捕濫殺殊不容易,對手是墨西哥毒梟與中國走私集團,視血花膠如海中的可卡因。科學家、新聞工作者及環保人士,決心展開保衛戰。里安納度監製,李察朗康尼精心部署拍攝,拍出恍如《毒裁者》(2015)的驚險,臥底搜證,軍警與罪犯開戰,保衛者出海巡邏,只是為了令加灣鼠海豚逃離悲慘命運,存活下去。
Hidden Restaurants with Michel Roux Jr (米歇尔的隐秘餐厅 第一季) (2017) 豆瓣
Hidden Restaurants With Michel Roux Jr Season 1 所属 : Hidden Restaurants with Michel Roux Jr
导演: Edward McGown / Ben Warwick 演员: 米歇尔·罗克斯 / Freddy Bird
Michel goes in search of secret eateries and food mavericks across the country
2021年7月5日 看过
看来英国菜也没那么糟糕 当然底线和上限是两码事. 用心的厨艺之下 自是有别样的菜肴. 几个创意餐馆本身 以及非常浓郁的田园风光都很是赏心悦目了.
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拉面首领 (2017) 豆瓣
ラーメンヘッズ
7.5 (15 个评分) 导演: 重乃康紀 演员: 富田治 / 飯田将太
其它标题: ラーメンヘッズ / 拉面狂人(港)
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨香撲鼻而至,低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音,仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下,與木桌輕碰一聲。
「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」,拉麵作為「國民美食」,日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不苟,才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月,逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程,再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調,教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒,做一個稱職的拉麵狂迷。
第一波 (2021) 豆瓣
The First Wave
导演: 马修·海涅曼
其它标题: The First Wave
At the dawn of the COVID-19 pandemic in 2020, New York was one of the cities where infection rates exploded and the morality rate skyrocketed. The First Wave follows the stories of people who faced grave situations caused by the Corona virus, and the doctors and nurses who tried their best to save lives in New York hospitals from March to June of 2020. Matthew Heineman shows the harsh reality and shocking truth of the pandemic situation at the time in this documentary. The First Wave is a powerful and important documentary designed to make audience members appreciate medical workers, not just in New York, but all around the world, who daily risk their lives to save those of others.
2022年3月2日 看过
前期也是用心努力的 只是当时估计也没人想到 疫情会持续那么久. 另一方面 初期的勇气和牺牲 让人感怀 或还有时间感怀 到后来呢 长期冲击之后的现在呢 群体免疫阶段 死伤量陡升后 对个体的关怀已经无力了吧 这也是医者的无奈
2021 documentary
云雾中的孩子 (2020) 豆瓣 维基数据 IMDb TMDB
Những đứa trẻ trong sương
8.6 (44 个评分) 导演: Ha Le Diem 演员: Má Thị Di / Châu Thị Xay
其它标题: Những đứa trẻ trong sương / Children of the Mist
越南瞩目新锐女导何黎艳,首部长片震撼国际影坛,年度最会得奖的纪录片,全球超过30个指标影展争相邀演。,本片历时4年拍摄,导演跟随一位名为琪的14岁苗族女孩,从无忧无虑的童年进入青春期的过程。,与所有青少女一样,琪面临着家计、学业、爱情,以及村落里绑架新娘的「抢婚」习俗。,在除夕当晚,琪失踪了一夜,父母亲便明白,她的童年宣告结束,而她最担忧的抢婚命运,已提早上门,琪将被迫一夜长大,面对成人的世界…
2023年1月31日 看过
极端的生存环境之下 生活的种种粉饰褪去 就只剩下残酷的真实. 这其中有环境的恶劣 也有为人的卑劣 种种浑不自知的思维僵化. 循环往复 裹足不前 传统闭塞的世界里 没有未来可言 又确实是藏匿了太多沉重的东西 不是转为通途的网络就能触达 乃至改变的 网络可能反倒成了让人生境遇更为糟糕的放大器.
2021 documentary
幸存的天堂 (2022) 豆瓣
Surviving Paradise: A Family Tale
其它标题: Surviving Paradise: A Family Tale / 幸存的天堂:家族力量
在这部野生动物纪录片中,喀拉哈里沙漠面临日益恶化的旱季考验,狮群、非洲豺犬群、象群和其他各种动物必须倚赖群体的力量生存。
2023年2月13日 看过
Netflix 出品. 摄影不错 镜头和画面的美感很动人 印象最深的反倒不是动物们的跃动 而是河水往前涌流 进而滋润整片三角洲 以及干旱之后落雨的画面. 捕猎奔逐和喂食的系列镜头也很不坏.
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孟买黑帮:警察对抗黑社会 (2023) 豆瓣
Mumbai Mafia: Police vs The Underworld
导演: Raaghav Dar / Francis Longhurst
其它标题: Mumbai Mafia: Police vs The Underworld
在20世纪90年代的孟买,一名犯罪头目手眼通天——直到一群以下手狠辣著称的“黑警”出现。
2023年2月16日 看过
以暴制暴逻辑上没啥问题 但一旦黑吃黑吃上了瘾 就成问题了
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洗脑影像:性、镜头和权力 (2021) 豆瓣 IMDb
Brainwashed: Sex-Camera-Power
8.6 (27 个评分) 导演: 尼娜·门克斯 / Jackii Chun 演员: 佩内洛普·斯皮瑞斯 / 南希·理查德森
其它标题: Brainwashed: Sex-Camera-Power / Brainwashed
Follows common cinematic techniques that disempower women and girls.
2023年2月16日 看过
由性别视角下的电影视觉修辞法分析所牵扯出的种种. 讨论了现在广为人知的「男性凝视(Male Gaze)」概念
2023 documentary us
我的母亲萨梅迪 (2020) 豆瓣
Petit Samedi
导演: 帕洛玛·塞尔蒙-戴 演员: Ysma Sermon-Daï / Damien Samedi
其它标题: Petit Samedi / 妈宝的忧郁(台)
Samedi lives in a village in Wallonia. He works from time to time as a gardener and has a close relationship with his mother. Everyday life in the village, which has seen better times, Samedi's quiet and friendly nature and the still largely intact rural setting stand in stark contrast to the heroin addiction Samedi has suffered from for over 20 years, which only his family knows about. His relationship with his mother changes when he makes another attempt to get clean. Paloma Sermon-Daï’s documentary paints a restrained, highly precise picture of a relationship marked by affection and love but which is also difficult to define in relation to Samedi's problem. As the camera observes the long, concentrated conversations he has with both his mother and his therapist, a picture of addiction comes into view which is part of a family structure. This becomes embedded in something larger in turn via the individual images of the village. Petit Samedi creates an image of dependence in which individual, family and social coexistence are intertwined, without falling into the trap of saying what might be able to solve the problem.
2023年2月26日 看过
最初没留意 居然是一部记录片. 整体上偏沉闷 上了年纪的母子关系啊...
2020 documentary
生活如沸 (2019) 豆瓣
5.9 (30 个评分) 导演: 李芗 / 张晖林
《生活如沸》是由bilibili出品,大声传媒联合出品的一档以火锅为切入视角,洞察国人生活百态的美食人文纪录片。人们围炉锅前,既是享受最多元、包容、纯粹的吃食,更是抱团取暖,见证你我他的哀愁喜乐、百态人生。《生活如沸》行走全国东西南北,找寻每一种火锅沸腾背后最能引发情感 共鸣的瞬间。
1、 摇滚火锅 都江堰串串 浑锅 火锅书局
2、 高丽火盆 豆豉火锅 炊锅 大陆新娘
3、 高雄酸菜锅 犍为矿工 乌江豆腐鱼 云南菌汤
4、 跷脚牛肉 沧州火锅鸡 龚记牛杂
5、 张家界土锅 盆菜 打边炉
6、 钵钵菜 台中羊肉炉 厦门天津涮肉
7、 山城步道 沙茶牛肉 彝族羊肉汤
2023年3月8日 看过
综艺名取的真不错. 内容上 偏打卡形式的罗列 涉猎宽泛 还是开眼的. 比较好的点还在于 取景方面也涵盖了港澳台地区的火锅文化. 叙事上 文案还行 但全程以旁白引导这点 处理的其实并不太妙 尤其当配音缺乏感染力的时候
2019 documentary food
江湖菜馆 (2020) 豆瓣
7.3 (12 个评分) 导演: 黎振亚
优酷独家出品市井美食纪录片,节目带领观众打卡8座性格之城、探访8处江湖美食地,扎根城市街头,在繁华的市井小巷,寻找“江湖厨神”的诞生,探寻每座城市最受欢迎的江湖菜馆,品味普通人最真挚的生活热情。
2023年3月9日 看过
以城市为单位录制 选取的地方美食不错 虽然肯定是挂一漏万的. 受限篇幅和形式 对店 菜式 当然还有更宽泛的城市气象的挖掘和捕捉不够 旁白也浮光掠影 好在对店家和食客的聚焦还多少有之. 镜头还行 剪辑弱点. 食物拍得还好 深夜看来 未免暴击啊
2020 documentary food
风味原产地·贵阳 (2021) 豆瓣
8.2 (25 个评分) 导演: 胡志堂
《风味原产地·贵阳》继续秉持“硬核美食”的风格,突出“原产地”概念,将食物作为唯一主角。贵阳,中国西南中心城市,上千年历史、独特的地貌、丰富的自然资源、精彩的多民族文化、独立的地理位置、独特的气候条件、历史上人员的迁徙融合、这些复杂多元的不同面相,最终都体现在食物里。本季共10集,每集时长10分钟,通过展现贵阳独特的烹饪手法和饮食习惯,发掘平凡美食之中的无穷智慧,以及隐藏在食物背后的风土人情与历史文化变迁,勾勒出一幅具有指南性质的贵阳原产地物产美食地图。
2023年3月13日 看过
每个省/区域 都可以依着这样的主题拍一下 让电视屏幕前的人们 生出更多愿意背上行囊的动力啊. 比较好但又未免可惜的是 贵州篇涉及到的美食 多数也只囊括了寻常食材或其他区域也能得见的风味小吃 稀缺性上并不足(总而言之就是太短了).
2021 documentary food
第一餐 (2021) 豆瓣
6.8 (16 个评分) 演员: 咏梅 / 高露
把烦恼留给昨天,让早餐开启今天的希望。聚焦全国各地独具特色的早餐文化,覆盖近30个城市的传奇早餐店,以诙谐风趣的讲述方式,探秘深藏市井的中国晨起之味。
2023年3月14日 看过
选题其实很好啊 早餐 是个能以小见大的题材了 但为何一集本就很短暂的篇幅 要塞好几个城市的早点呢 策划是真觉得一个省一种早餐这种的妥协法很好么 弄到最后就全是浮光掠影 弄到最后 别说一个省 连一个城市的早餐文化风貌都展现不好... 就真的只是介绍了几样小吃而已. 镜头画面和解说还是上线的 挖掘店主的故事 也很有人情味.
2021 china documentary food lifetime
澳门“食”光 (2019) 豆瓣
导演: 章红伟
美食,是打开一座城的最佳方式。
而真正地道的生活食味,
需要走街串巷才能找到。
澳门,获联合国教科文组织评定为创意城市“美食之都”,
各式各样的美食,
自然是多不胜数。
但要说最地道的澳门菜,
当属糅合中葡菜之长的土生葡菜!
免治猪肉、葡国鸡、马介休等特色菜肴,
能征服每一位美食爱好者的胃和心!
2023年3月18日 看过
各集的专题都整的很好 迥异的角度 各不相同的美食. 比较聚焦 介绍的店和食物不少 得益于切入角度和充分给予店主们讲述的镜头画面 给人印象很好 也很容易感受到澳门自己的独特地方气息 稀罕的美食和做法也好多
2019 china documentary food lifetime