平装, 出版菊文化

昆虫学泰斗写给青少年的诚意之作，由浅入深的昆虫学入门。
内容介绍
由昆虫学界泰斗朱耀沂博士主笔的《昆虫Q＆A》几乎涵盖了昆虫学的所有内容，第一章讲昆虫的演化及历史，第二章谈昆虫的形态及功能，第三章写昆虫的生活习性，第四章说昆虫趣谈，第五章述及昆虫与人类的关系，第六章论昆虫应用。
通过作者的丰富学养及生花妙笔，140则令人好奇的问题及其解答，汇集成一本可以学习、可以典藏、可以省思的经典之作。
——石正人 台湾大学昆虫学系系主任

这是一本有关考古学的经典畅销书，被译成几十种文字，受到了全世界读者的喜爱。C. W. 策拉姆追寻着伟大学者和冒险家的足迹，从欧洲来到中东，又转至中美洲，带领人们进入一个个考古学传奇：施里曼发现特洛伊、卡特开启图坦卡蒙传奇般的墓室、科尔德维挖出巴比伦城、汤普森潜水寻找玛雅宝藏，商博良破译埃及象形文字……读者们宛如身临其境，亲历这些湮没已久的世界被揭开神秘面纱的过程。
本书首次出版于1949年。迈入21世纪以后，为了满足读者的需求，德国罗沃尔特出版社对该书进行了彻底修订，补录考古学的最新成果，插入大量精美图片，补充了附录，进行了多方完善。

第1~2章介绍了什么是用户体验设计，概述了硅谷的设计行业简史，并以各种公司和组织里用户体验设计所扮演的角色来向读者介绍体验设计。
第3章讨论创意流程。不只是用户体验设计，任何创意行业其实都遵循着一个共通的创意流程。书中通过几个贯穿前后的例子来说明用户体验设计有着怎样的创意流程，从而搭建起深入讨论设计策略的思维框架。
第4~8章在读者对设计流程及其背后的思路有充分理解后，就每个设计流程中的设计策略展开讨论。在每章里，先分享设计心态，再列出多种设计工具或者思维工具，以此深化用户体验策略的学习和应用。

** 职场人要懂生理节律，聪明人这么过每天24小时！
你是海豚型、狮子型、熊型，还是狼型？
美国著名医学专家、超级运动员的专属顾问 独创四型生理时钟分类法，
帮你找到基因里的高效密码，激活生命能量，解锁幸福人生！
CNN、The Doctors、奥普拉脱口秀 争相报道
** 想要思考更有创意，工作更富成效，性爱更多高潮？
你需要找到最佳的时机！
在对的时间做事，才能发挥你的最大潜能！
几百年来，电灯被发明、互联网出现、生活形态发生巨变，可你的基因几千年来从未改变，基因里的生理时钟决定了你一天的能量曲线。美国著名医学专家、超级运动员的专属顾问迈克尔•布劳斯博士，在书中分享了时间生物学的突破性研究成果和他独创的四型生理时钟分类法。
根据布劳斯博士的权威生理时钟类型测试，你可以测出自己属于哪一型：海豚型、狮子型、熊型，还是狼型；并找到最适合你的一日黄金时间表，确定工作、性爱、运动、头脑风暴、和孩子谈话、睡觉等活动的最佳时间。书中有各种吸引人的科学事实和简单易行的生活建议。善用生理时钟的力量，你可以轻松获得美满的关系、健康的身体、理想的事业。除了“做什么”和“怎么做”，现在起要开始重视“何时做”！

《正能量》作者理查德•怀斯曼最新力作《睡眠正能量》。理查德•怀斯曼拥有“英国大众心理学传播第一教授”的头衔，他的心理学研究成果享誉国际，是各国媒体最常引用的心理学家，具有世界级的影响力。本书致力于运用科学的手段，通过睡眠深入了解我们的大脑，唤醒我们的身体正能量，帮助我们提升生活和工作质量，最终收获幸福。
平均而言，人类每天三分之一的时间用在睡眠上，而睡眠时间中的四分之一都被用于做梦。该如何充分利用好每天清醒以外的这三分之一的时间，是一直被人们所忽视的问题。本书将开启一段旅程，带领大家深入了解睡眠和做梦的科学，提供最实用的方法以帮助大家了解黑夜的秘密。是时候去重新利用黑夜，是时候运用心理学的方法获得一夜安眠，也是时候去学习睡眠和做梦的科学。《睡眠正能量》将彻底改变你的工作、心智、生活。
书中的数十个案例和步骤，一点点为你揭开黑夜的奥秘。通过本书，了解睡眠的能量，学会如何成为超级睡眠者，拥有想睡就睡的能力，从而让夜晚成为你白天的坚强后盾！当睡眠的能量被引爆时，你将告别焦虑、失眠、筋疲力尽的人生！

《工艺之道》阐述了何为工艺之美、何为正宗的工艺、工艺如何被人们误解以及工艺的未来发展，是柳宗悦先生最早的关于工艺性质的论文集。
日本至今保留着鲜明的 民族传统与手工技艺，柳宗悦先生功不可没。他提出“民艺”的概念，努力改变人们崇尚美术而轻视工艺的倾向，认为工艺蕴藏在民众之间，民众的无心之美、自然的加护是美之源泉，而非个人艺术家的天才创造，工艺之美必须与用相结合，必须具有服务意识。柳宗悦先生的阐述在几十年后的今天读起来，仍然不失其价值。透过他的视角，我们得以重新审视自己的日常生活。

为只会画圆圈的零基础读者量身打造
不会画画的父母也可以指导孩子进入绘画的世界
绘画、分镜、剧本全涵盖的综合类漫画教程
一课讲解搭配一课练习，50课教你用漫画讲故事
从零开始，完成自己的第一篇漫画作品
◎编辑推荐
◆真正的零基础漫画教程，会画圆圈即可上手
本书从圆形的人脸开始教读者画出自己的第一个漫画人物。只要会画个圈，就可以画出各种表情的人脸；只要会画火柴小人，就可以画出人物的肢体；只要会画几何图形，就能让人物和动物变得立体……这本书从蕞基本的要素开始，帮助读者从简笔画入手，一点点走进漫画创作的世界。
◆绘画、填字、分镜、剧本，漫画故事从无到有的核心步骤全涵盖
本书讲解了如何描绘人物、设计对话气泡、使用拟声词、填字、选择场景、制造动感、搭建透视、安排页面、转换景别、编写故事，包含了一篇完整的漫画故事所需的各种要素，让读者循序渐进，最终创作出完整的漫画作品。
◆简明易懂、实例丰富，只讲基础的、核心的、可操作的技巧
作为针对初学者的综合性漫画教程，本书并不贪心，它的目的是把画漫画这件事变得简单易行，让感兴趣的读者即使没有天赋和以往的积累，也能画出属于自己的故事。因此书里没有大段的理论、花哨的语言、复杂的技巧，相反配有大量图例，极具亲和力和可操作性。
◆讲解搭配练习，边学边练，不断巩固
全书分为50个短小精悍的篇章，每章后面搭配一份小练习，读者只要跟随指导动起手来，就能看到自己一点一滴的进步。
◆教程核心是教你如何用图像讲故事
这本书要教给读者的不是插画、不是文配图，而是漫画。它的目的不是教我们把人物画得美型、把场景画得精致，而是讲解如何用漫画这种载体讲故事，如何用图像表达人物的情绪、事情的发展、场景的转换，而这些才是漫画存在的意义。
◎画漫画对孩子的好处超乎想象
对孩子来说，撰写漫画剧本相当于写作练习，设计对话框里的人物对话可以锻炼逻辑思维，填字的过程能够练字，画格子可以运用算术知识。至于漫画的主题，则可能涉及历史、地理、自然科学等学科，孩子们甚至可以画一画最近一次放学的故事。除此之外，为什么不尝试让孩子把故事翻译成他们正在学习的其他语言呢？
◎内容简介
这是一本真正意义上的零基础漫画教程。作者用30多年的创作和教学经验教只会画火柴小人的读者独立完成一篇漫画故事。
本书从人脸开始，用50个短小精悍的章节讲解漫画的创作方法，重点突出、步骤分明。囊括了如何描绘人物、制造动感、构建透视、运用拟声词、设计页面布局、变换场景，以及如何编写出一个完整的故事。一章讲解搭配一章练习，易理解、好上手，让任何读者都能轻松地拿起笔来，实现自己的漫画梦。
◎媒体推荐
看这本书之前，我从没想过毫无绘画基础也可以经过简单的练习达成画漫画的心愿。让我感到惊喜的是，书的最后还讲述了一种非常可行的编写剧本的方法，让读者可以在游戏中轻松写出故事的要素，然后再自己把故事编写完整。这正是我们零基础的人需要的那类书！
——法国亚马逊读者推荐

伊姆斯，改變了二十世紀坐的方式
也改變了我們坐下來時所看到的景象
伊姆斯事務所主持人、伊姆斯夫婦外孫 伊姆斯．迪米崔歐斯 執筆
全球最經典設計雙人組 伊姆斯Eames 唯一傳記故事及設計哲學
Terence Conran：「對我這一代設計師來說，查爾斯與蕾．伊姆斯是英雄人物。對於任何創意領域的學習者來說，這本書讀起來肯定愛不釋手。」
Philip Starck：「伊姆斯並非創作美與智慧，只不過是傳達出了本然而已，輕輕鬆鬆、渾然天成。」
◆伊姆斯夫婦（Charles & Ray Eames）堪稱20世紀全球最傑出設計雙人組，其設計的家具及建築作品，成為世紀流傳的經典。
◆伊姆斯躺椅Eames Lounge、雲朵椅La Chaise、休閒木椅LCW，及被大量仿製的暢銷系列伊姆斯玻璃纖維椅……知名經典作品歷時不衰，至今仍保有時尚流行尖端地位。
◆領導當代家具界的國際品牌Herman Miller及Vitra，伊姆斯即為其中最具影響力及重要性的設計師。
◆全球著名Vitra Museum所典藏100張全球經典設計椅中，伊姆斯座椅即佔了十多張。
◆包括MoMA、龐畢度中心在內的全球多家美術館都有伊姆斯作品的永久典藏。
◎伊姆斯，永遠的「時尚經典」
當代建築圈流傳一件事：當贏得建築生涯第一件重要委託案之後，對自己最大的犒賞，就是買一張「伊姆斯躺椅」！這故事真實地傳達了伊姆斯在建築設計師心中的重要地位；而向來強調「創新是最後手段」的伊姆斯，卻是以其多樣卓越創新的產品設計，擄獲了時尚份子乃至大眾的心；也許還有很多人未曾聽聞「伊姆斯」的名字，但一定看過甚至坐過至少一張「伊姆斯椅」！即使歷經了數十年後的今天，只要看看幾乎每一個強調時尚及設計感的空間，一定都不缺一張伊姆斯的設計椅即可得證！
◎伊姆斯，用「創作」，讓這個世界更完整
雖然是以家具設計奠定了這對夫妻檔設計師查爾斯．伊姆斯（Charles Eames, 1907 ~ 1978）及蕾．伊姆斯（Ray Eames, 1912 ~ 1988），在大眾心中的地位，但除了身為建築師及設計師的伊姆斯，他們其實還同時是影片導演、策展人、攝影師、藝術家……等全方位創作人，創作遍及家具座椅、展覽策劃（一些展覽成為永久展，或目前仍在進行中）、影片（多銀幕影片及幻燈影片）、攝影照片、繪畫、建築等。
曾以單件創作在拍賣市場創下36萬美元（約合台幣一千萬元以上）的伊姆斯作品，在伊姆斯夫婦兩人均過世後，家族將其主要收藏品、近百萬件的照片、幻燈片、繪圖、手稿，捐贈予美國國會圖書館（許多作品是伊姆斯生前便承諾要贈予該館）；而家具作品的原型則贈予德國威爾的Vitra維特拉設計博物館，讓後代學者、學子及所有有興趣的朋友，仍有機會親炙伊姆斯的畢生智慧泉源，讓創作的種子持續萌芽下去。
◎《伊姆斯：創作，到真實之路》伊姆斯唯一傳記故事及設計哲學
伊姆斯的豐碩創作之所以能跨越時空，一項關鍵原因可能在於，他們除了受到傳統藝術的吸引（許多二十世紀的創造者都是如此），還更進一步探索設計的方式，以回應他們尊敬的傳統所採用的質樸設計流程。伊姆斯常常舉傳統印度圓壺為例來說明設計過程，剛認識伊姆斯作品的人可能會問，這個演變已久的印度圓壺和當代家具經典有何關係？或許關聯性不在產品本身，而是要回頭追溯伊姆斯作品背後的演變過程，以及伊姆斯夫婦兩人的創作、思考及生活歷程。
然而雖然伊姆斯的作品已在全球掀起風潮，但一直沒有像本書一樣的傳記，充分地連接起這些傳奇作品背後的理念與哲學、嘗試聯繫起完整的故事，以闡述伊姆斯作品最重要、且史無前例特色：在哲學與琳瑯滿目的個別成果之間，具有深層與完整的連續性，像是「創新是最後手段」、「賓主關係」、「從做中學」等實踐的信條。這正是本書將要與讀者分享的重要層面。
身為伊姆斯基金會執行長、伊姆斯夫婦外孫的本書作者伊姆斯．迪米崔歐斯，與查爾斯和蕾的關係親密，從獨特的角度，探索伊姆斯夫婦世界的豐富力量。他分享了個人趣事、以往未曾曝光的照片，並廣為訪談伊姆斯夫婦的友人與同事，將他們足具影響力的哲學與廣獲推崇的作品連繫起來。這些設計流程背後的故事，對於不熟悉這兩名設計師的讀者來說，不僅能增長知識，讀起來也相當有趣、深獲啟發；而對於已熟知伊姆斯夫妻檔的讀者來說，則能更深入理解其設計流程。他們的作品從建築、家具，延伸到展覽設計與電影製作，在這些龐大的作品中，他們的核心哲學隨處可見。這是第一本書，說明這些緊密交織的聯繫。
◎伊姆斯改變了二十世紀坐的方式，也改變了坐下時所看到的景象
《華盛頓郵報》指出，查爾斯與蕾改變了「二十世紀坐的方式」，但他們其實也改變了我們坐下來時所看到的景象。他們改變了我們房間裡的東西，及我們在房間裡安裝的螢幕上所顯示的東西。重要的不光是他們做了什麼，更是他們預見了什麼。他們的作品暗示著一條道路，在此藝術與科技並不衝突，而傳統也可以代表著改變。將概念傳達給外行人，不表示要在他們面前花言巧語。製作一張便宜的椅子，不代表可以粗製濫造，而是依據需求而來的合理設計限制。
隨著新世紀開始，設計更講究時尚，但過程卻不必然有著全面的理解。然而對查爾斯與蕾來說，設計不是展現風格，而是傳達「目的」。草圖或模型不是目的，而是即將展開一個全方位過程。人們有意無意間感受到和伊姆斯作品的連結，反應的就是這個願景——設計必須「進入形式內裡」。
對於伊姆斯來說，設計不是一項專業能力，而是生活能力；「伊姆斯住宅」是一項里程碑，也向來一直是個家；伊姆斯椅子是圖像，也總是舒適；《十的次方》是哲學宣言，也總是最能讓人感到興奮。認識與喜愛查爾斯與蕾的人，或許最想念的，是再度與他們談天的機會。
本書的目的，就是在將伊姆斯的思想拼圖整合在一起，協助讀者看出伊姆斯作品之間綿密的聯繫。在讀者展開自己的設計創作旅程之時，本書提供一些方式，讓每個人更具體地體驗查爾斯與蕾的作品。希望讀者進入伊姆斯夫婦精彩的故事、認識他們所創造的美麗作品之外，更重要的是，期盼讀者能把在書中所遇見的觀念，應用到自己的生活與工作上。

现代职场人士容易积累压力，比起“让身体休息”，更重要的是“让大脑休息”。睡眠是缓解身心疲劳的方法，然而睡眠时间没有标准答案，只有适合自己的。《**的睡眠 再忙也有好状态的32个高效睡眠法》介绍了在忙碌的工作及生活中，仍可以快速熟睡并消除疲劳，从而提高工作表现的32个“高效睡眠法”，帮你找到适合自己的睡眠时间及方式，让你睡饱、睡好，保持理想状态。

《贫穷的本质:我们为什么摆脱不了贫穷》内容简介：他们曾被说成是白人的负担，是弱国劣政的牺牲者。他们是最底层的10亿人，生活在每天0.99美元的贫困线之下。数万亿美元的援助未能救他们于水火之中，他们，依然深陷贫穷的陷阱，前路不明……为什么贫穷，为什么穷人摆脱不了贫穷？这是《贫穷的本质:我们为什么摆脱不了贫穷》探讨的主要问题。《贫穷的本质:我们为什么摆脱不了贫穷》的两位作者在本书中探讨：为什么穷人吃不饱饭还要买电视？为什么他们的孩子即使上了学也不爱学习？为什么他们放着免费的健康生活不去享受，却要自己花钱买药？为什么他们能创业却难以守业？为什么大多数人认为小额信贷、穷人银行没什么效用？15年以来，为了弄清为什么会贫穷，贫穷又会导致哪些特定问题，从而不断让穷人陷入无法逃离“贫穷陷阱”的怪圈，《贫穷的本质》的两位作者深入五大洲多个国家的穷人世界，调查贫困人群最集中的18个国家和地区，从穷人的日常生活、教育、健康、创业、援助、政府、NGO等生活的多个方面，探寻贫穷真正的根源。同时，《贫穷的本质:我们为什么摆脱不了贫穷》也对关于贫穷的一些流行观点进行了反思，比如援助越多穷人的依赖性越强，外部援助不起作用等等。他们指出，多年来的扶贫政策大都以失败而告终，原因就在于人们对于贫穷的理解不够深刻，好钢没有用在刀刃上。《贫穷的本质:我们为什么摆脱不了贫穷》用大量实例，提出了一些实用性较强的建议，寻找那些经得起检验的扶贫方案，为政策制定者、慈善家、政治家及所有希望天下脱贫的人提供了重要指导。

比尔·盖茨精选推荐！
2020年卡尔·萨根科普奖得主马修·沃克成名作品
《纽约时报》畅销书排行榜NO.1
全景呈现熟悉又陌生的睡梦领域，让你轻松获得一夜好眠！
◎ 编辑推荐
“要使大脑和身体健康恢复到最佳状态，我们唯一能做的也是最有效的事，就是睡觉，它是大自然赐予我们的最佳对抗死亡方法。”
★ 比尔·盖茨盛赞推荐，称此书让他告别熬夜，开始好好睡觉！
全球销量已突破100万册，被译为34种语言畅销世界！为什么要睡觉，睡不好有什么坏处，怎么睡个好觉，一切答案尽在其中。
☆ 2020年卡尔·萨根科普奖得主马修·沃克成名之作。
《纽约时报》《星期日泰晤士报》畅销书排行榜NO.1，《观察家报》《金融时报》《卫报》《每日邮报》《标准晚报》年度选书，一部不可不看的权威力作。
★ 我们生命中有1/3的时间都在睡觉，但你是否真的了解这件平常之事？
酒精、空调、LED屏幕，现代人为自己设置了多少安睡障碍？癌症、抑郁症、阿尔兹海默病，睡不好到底会带来多少身心伤害？儿童期、中年期、老年期，怎样睡才能符合各个年龄段的实际需求？理解力、学习力、创新力，梦境如何奇迹般疗愈痛苦创伤，带来认知飞跃？褪黑激素、处方药物、非药物疗法，失眠者的科学选择是什么？
☆ 一本全面、专业、尖端、实用的“睡眠百科全书”，带你寻回一夜好眠。
◎ 内容简介
你认为自己最近睡眠充足吗？你还记得上一次自然醒后神清气爽的感觉吗？不用怀疑，我们正在进入一个失眠已经成为流行病的时代。
作为一名杰出的神经科学家，沃克对生物的睡眠行为充满好奇，这促使他成了睡眠研究方面的专家。本书中，他总结了人类有史以来的睡眠研究成果，以及前沿的科学突破，告诉我们睡眠的运行机制、睡眠不足的坏处、睡眠与做梦的有益功能，以及睡眠对专业人士个人能力提升的惊人影响。我们的身体健康、心理健康、情商智商、记忆力、运动力、学习力、生产力、创造力、吸引力，甚至食欲，这些让日间生活丰富多彩的能力，原来都与夜间那场睡眠有着密不可分的关系。
现在，你知道我们为什么需要充足的睡眠了吧。打开这本书，看平凡的睡眠如何带来非凡的生命能量，顶尖科学对于睡眠的所有了解及如何睡好觉的诀窍都将在这部关于睡眠的“百科全书”中逐一揭晓。
◎ 名人推荐
《我们为什么要睡觉？》是一本重要而迷人的书……关于这项地球人都需要的基本活动，我从沃克那里学到了很多。我想他的这本书也将教会你很多。
—— 比尔·盖茨（Bill Gates），微软公司创始人
令人震惊……一本很棒的书……包含了我们需要知道的所有东西。
—— 克里斯·埃文斯（Chris Evans），好莱坞影星
这是一本必读的书。名闻世界的睡眠专家马修·沃克带我们踏上了一段有趣旅程，让我们得以了解最新的睡眠知识。这本书不仅满足了人们的好奇心，还探讨了睡眠质量下降对认知、健康、安全、工作方面产生的影响；这些见解可能会改变你的生活方式。在现在这个让人焦虑的时代，很难找到比这本书更值得一读的书。
—— 亚当·格萨雷（Adam Gazzaley），加州大学旧金山分校神经学、生理学和精神病学教授
在《我们为什么要睡觉？》一书中，马修·沃克博士精辟地阐释了夜晚，解释了睡眠如何让我们更健康、更安全、更聪明、更有效率。他明确地提供了知识和策略，以帮助我们避免这个缺乏睡眠的社会所带来的威胁生命的风险。我们对睡眠的普遍需求确保了每个读者都能从沃克博士的见解中找到有价值的建议。
—— 马克·罗斯金德（Mark R. Rosekind），NASA科学家，美国国家运输安全委员会成员，美国高速公路安全管理局前局长
大部分人都不清楚我们三分之一的人生在做什么。沃克在这本清晰且引人入胜的书里，解释了最新的科学，让这个由来已久的神秘问题迎刃而解。在睡前翻阅《我们为什么要睡觉？》，会让你有一段愉悦的时光。
—— 丹尼尔·吉尔伯特（Daniel Gilbert），哈佛大学心理学教授
◎ 媒体推荐
《我们为什么要睡觉？》是一本肩负使命的书……沃克提出了极具说服力的观点，主张我们正处于一场“沉默的睡眠缺失流行病”之中，这构成了“21世纪最大的公共卫生挑战”……这本书为解决社会性睡眠不足及正视睡眠益处等问题，提供了令人信服的理由。从最实用的角度给出的建议是，在床头阅读它。
——《纽约时报》书评（New York Times Book Review）
一位神经科学家发现了一种革命性的方法，能让人更聪明、更有魅力、更快乐、更健康，那就是睡个好觉……现在就告诉你这本书能拯救生命，可能还为时过早，但我可以告诉你，它让我大开眼界。
——《卫报》（The Guardian）
加州大学伯克利分校“人类睡眠科学中心”主任探索了睡眠的目的。事实证明，了解“为什么”会对“如何做”大有裨益。
——《人物》（People）
一位顶级睡眠科学家认为，对我们的健康来说，睡眠比饮食、锻炼更重要。
——《泰晤士报》（The Times）
热情，急切……这对我产生了巨大的影响。
——《观察家报》（Observer）
马修·沃克可能是这个星球上最有影响力的人之一。
——《标准晚报》（Evening Standard）
一本富有启发性的重要著作，作者就像自己说的那样，“热爱睡眠和它所做的一切”。但请不要在就寝前翻开这本书。
——《金融时报》（Financial Times）
沃克描述了我们的休息习惯如何随着历史演变，睡眠、慢性病和寿命之间的关系，以及为什么用来帮助我们睡得更久更深的药丸，实际上却让我们的夜晚变得更糟糕。最重要的是，他提供了简单可行的方法，让我们得到更好的休息──就在今晚。
──《男士杂志》（Men's Journal）
沃克是一位科学家，但他为一般人而写，用容易掌握的类比来说明复杂的概念。这对企业家、教育工作者、家长、政府工作者，以及曾经睡不好觉的人来说尤其重要。
──《图书馆杂志》（Library Journal）

作者库索在京都生活六年，探访了无数载满故事的居酒屋。在这本书里，库索挑选了十余家京都居酒屋进行深入探访，全方位展现京都现代人特有的地域文化和生活状态。
居酒屋自四百年前的江户时代开始盛行，京都人，有的喜欢传统居酒屋，从傍晚开始喝到深夜；有的老头老太太，从中午就开始喝小酒 ；也有下午四五点就下班的打工人，只喝一杯冰啤酒，到六点就准时回家与家人共聚晚餐……作者通过和老板、客人的聊天，感受陌生人的生活状态，倾听他们的故事。一间居酒屋，也是人生百态的缩影。
作者库索说：所有在居酒屋里遇见的熟客，都会说：“这里是生活里最能让我松一口气、得到治愈的地方。” 我写下这些居酒屋，想写的其实是“相遇”“理解”和“日久生情”，以及在这之中一些充满仪式感的“告别”。
作者在书中介绍了昭和风酒吧、列车居酒屋、手工啤酒坊等各种不同类别的居酒屋，读者也能在书中看到京都酒文化以及时令下酒菜等各种实用介绍。
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【编辑推荐】
1、豆瓣2020年度好书作者，青年作家，资深媒体人，前《新周刊》记者 库索全新主题作品集。
2、作者库索旅居京都六年，开启“京都新职人”系列写作，陆续走访一些在新的领域将工作做到极致、更为年轻的人。他们看似普通，其实不可或缺，他们有新的职人精神，也为京都这条传统的街道注入了新的血液。这本书便是从无数载满故事的居酒屋开始，全方位展现京都现代人特有的地域文化和生活状态。
3、一家居酒屋，也是人生百态的缩影：居酒屋自四百年前的江户时代开始盛行，京都人，有的喜欢传统居酒屋，从傍晚开始喝到深夜；有的老头老太太，从中午就开始喝小酒；也有下午四五点就下班的打工人，只喝一杯冰啤酒，到六点就准时回家与家人共聚晚餐……作者通过和老板、客人的聊天，感受陌生人的生活状态，倾听他们的故事。
4、多类型居酒屋为读者展示丰富的日本文化：昭和风酒吧/列车居酒屋/白天木材店，晚上居酒屋/立吞酒吧/手工啤酒坊……读者在书中还能收获京都酒文化以及时令下酒菜等各种实用介绍。
5、特别装帧：特约插画师定制简约日系手绘插画+地图， 书中附赠48P超值版作者摄影居酒屋图集。同时随书赠送京都居酒屋漫游地图精美折页。
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【媒体推荐】
库索笔下的京都居酒屋，是寂寞人、真心话和好故事的家。
—— 殳俏，作家、编剧
这本书令我想起京都迷人的夜晚，在居酒屋、高濑川流连的日子。
—— 许知远，作家、单向空间创始人
读库索笔下的京都居酒屋，我的思绪常常回到十年前的广州：很多个夜晚，我们在居酒屋对饮，然后各自摇晃着回家。那时库索刚开始学习日语，我怎么也想不到，几年后她会独自前往日本，在陌生之地重建生活。大概只有库索这样的人才能写出居酒屋的灵魂吧：平凡世界中的温暖、勇气、坚守和奇迹。
—— 刘子超，作家、记者

每天上班的忙碌生活，回家以後誰還有力氣下廚？
可是梅尾仁太不管再忙，也想吃到下過功夫的好菜。
姊姊推薦他"冰箱常備菜"這本食譜之後，
仁太開始在週末自己下廚做常備菜。
簡單美味的食譜，搭配漫畫的步驟，非常清楚易懂，
一定也讓你想自己動手做做看。
第一集收錄的食譜有
●筑前煮●照燒雞●紅蘿蔔絲●醬油醃小黃瓜●鹽燒豬肉●南蠻茄子。

Harold McGee's On Food and Cooking is a kitchen classic. Hailed by Time magazine as "a minor masterpiece" when it first appeared in 1984, On Food and Cooking is the bible to which food lovers and professional chefs worldwide turn for an understanding of where our foods come from, what exactly they're made of, and how cooking transforms them into something new and delicious. Now, for its twentieth anniversary, Harold McGee has prepared a new, fully revised and updated edition of On Food and Cooking. He has rewritten the text almost completely, expanded it by two-thirds, and commissioned more than 100 new illustrations. As compulsively readable and engaging as ever, the new On Food and Cooking provides countless eye-opening insights into food, its preparation, and its enjoyment. On Food and Cooking pioneered the translation of technical food science into cook-friendly kitchen science and helped give birth to the inventive culinary movement known as "molecular gastronomy." Though other books have now been written about kitchen science, On Food and Cooking remains unmatched in the accuracy, clarity, and thoroughness of its explanations, and the intriguing way in which it blends science with the historical evolution of foods and cooking techniques. Among the major themes addressed throughout this new edition are: Traditional and modern methods of food production and their influences on food quality The great diversity of methods by which people in different places and times have prepared the same ingredients Tips for selecting the best ingredients and preparing them successfully The particular substances that give foods their flavors and that give us pleasure Our evolving knowledge of the health benefits and risks of foods On Food and Cooking is an invaluable and monumental compendium of basic information about ingredients, cooking methods, and the pleasures of eating. It will delight and fascinate anyone who has ever cooked, savored, or wondered about food.

From Portland's most acclaimed and beloved baker comes this must-have baking guide, featuring recipes for world-class breads and pizzas and a variety of schedules suited for the home baker.
There are few things more satisfying than biting into a freshly made, crispy-on-the-outside, soft-and-supple-on-the-inside slice of perfectly baked bread. For Portland-based baker Ken Forkish, well-made bread is more than just a pleasure—it is a passion that has led him to create some of the best and most critically lauded breads and pizzas in the country.
In Flour Water Salt Yeast , Forkish translates his obsessively honed craft into scores of recipes for rustic boules and Neapolitan-style pizzas, all suited for the home baker. Forkish developed and tested all of the recipes in his home oven, and his impeccable formulas and clear instructions result in top-quality artisan breads and pizzas that stand up against those sold in the best bakeries anywhere.
Whether you’re a total beginner or a serious baker, Flour Water Salt Yeas t has a recipe that suits your skill level and time constraints: Start with a straight dough and have fresh bread ready by supper time, or explore pre-ferments with a bread that uses biga or poolish. If you’re ready to take your baking to the next level, follow Forkish’s step-by-step guide to making a levain starter with only flour and water, and be amazed by the delicious complexity of your naturally leavened bread. Pizza lovers can experiment with a variety of doughs and sauces to create the perfect pie using either a pizza stone or a cast-iron skillet.
Flour Water Salt Yeast is more than just a collection of recipes for amazing bread and pizza—it offers a complete baking education, with a thorough yet accessible explanation of the tools and techniques that set artisan bread apart. Featuring a tutorial on baker’s percentages, advice for manipulating ingredients ratios to create custom doughs, tips for adapting bread baking schedules to fit your day-to-day life, and an entire chapter that demystifies the levain-making process, Flour Water Salt Yeast is an indispensable resource for bakers who want to make their daily bread exceptional bread.

For the home or professional bread-maker, this is the book of the season. It comes from a man many consider to be the best bread baker in the United States: Chad Robertson, co-owner of Tartine Bakery in San Francisco, a city that knows its bread. To Chad, bread is the foundation of a meal, the center of daily life, and each loaf tells the story of the baker who shaped it. He developed his unique bread over two decades of apprenticeship with the finest artisan bakers in France and the United States, as well as experimentation in his own ovens. Readers will be astonished at how elemental it is. A hundred photographs from years of testing, teaching, and recipe development provide step-by-step inspiration, while additional recipes provide inspiration for using up every delicious morsel.

★ 懂点社会学，走出混沌的日常，理解社会与人生
★ 76位社会学巨擘×135个社会学核心概念×400幅超可爱漫画
上至学科奠基人奥古斯特·孔德、埃米尔·涂尔干、格奥尔格·齐美尔、马克斯·韦伯，下至当代中流砥柱安东尼·吉登斯、乔治·瑞泽尔、齐格蒙特·鲍曼——重要的社会思想 家超萌登场；
从炫耀性消费到文化资本，从社会失范到风险社会，从公共人的衰落到诸众的崛起——重要的社会学概念轻松get！
想要洞悉习以为常的社会现象背后，隐藏着怎样的本质与规律？这本书画给你看！
★ 清华大学副教授严飞、华中师范大学教授李钧鹏力荐！
很多初次接触社会学的探索者，都很好奇社会学是什么、社会学有用吗、社会学会很难懂吗。其实社会学也可以很可爱。通过本书一幅幅通俗易懂的绘画图解，我们看到社会学从古典到现代的发展脉络，看到各个思想名家的经典社会学概念，以及这些概念的应用场景，让我们在莞尔一笑中，理解我们纷繁复杂的社会。我们只有理解社会，才可以更好地通过反身性的思考理解我们自己。 ——严飞，清华大学社会学系副教授，《穿透：像社会学家一样思考》作者
研读社会学经典，关键在于将高度抽象的理论表述与自己的日常生活体验结合起来。本书通过有趣的漫画将晦涩的理论形象化，大大降低了社会学的入门难度，即使是研习社会学多年的人，也能有所收获。我在拿到书之前并没有太高的期望，但从翻开第一页起就爱不释手，花了两个晚上心情愉悦地读完，一些此前半懂不懂的概念和理论也变得亲切起来。 ——李钧鹏，华中师范大学社会学院教授

本书是英国日常语言学派著名哲学家奥斯汀（1911—1960）为数不多的著作之一。奥斯汀在本书中，以艾耶尔、瓦诺克等人尤其是艾耶尔的《经验知识之基础》为靶子，运用日常语言的分析方法，批评了西方哲学史上具有漫长传统的感觉与料理论。奥斯汀通过对一些语词的分析，认为这一理论误用了语言，是以扭曲的方式使用直接、间接、实在、真正的、看起来等一系列语词的结果，其中包含着过度概括、虚假两分等常见的哲学谬误，因而这一理论是虚妄不实的。