编辑推荐：
★ 云游中国，看见世界，“十大好书”常驻评委陪你“逛书店”——
北京的万圣书园，香港的序言书室，台北的旧香居……“Zui美书店行”泉州、福州、长沙、南昌、苏州、常州、西安，还有新加坡、大阪、阿姆斯特丹、法兰克福……华文好书榜、新浪好书榜、深圳读书月“十大好书”常驻评委绿茶，细选200多家书店，汇集10多年的“探店故事”，绘出爱书人的“理想星图”。打开“一册书店”，带着温度，治愈读者，致敬书店！
★ 记录我们这个时代，为消逝的书店留下“浓墨重彩”的一笔——
十年，在疫情、资本、消费、时间冲击之下，书店行业也经历着不同程度的摧残，多少深受喜爱的书店默默从地图上消失：从北京风入松书店，到三里屯的“老书虫”，再到居住社区的读易洞……绿茶的“书游记”故事，即手绘“画书店”系列，以其温暖的色调、别致的题记，在朋友圈迅速走红，被《人民日报·海外版》、“北京发布”等公号转载。
★ 23个城市+708幅彩图+14条彩蛋批注+1张北京书店行手绘地图，另有神秘惊喜——
理想国出品，“北京国际设计周”设计师艾藤加盟设计：“书籍除了阅读属性，还存在物品属性，乃至艺术品属性”—— 23个城市+708幅彩图+14条作者彩蛋批注+1张北京书店行手绘地图（B面为中国国家图书馆新馆），国内外200多家书店“一书打尽”，还有意外的神秘惊喜，纸质书才能体验到的“黑科技”……书尾特留2页读者笔记页，留下你自己的“书店行纪”，因为你的温度，会把这本书变得独一无二。
内容简介：
Hello！有趣的“灵魂”，摆渡的“驿站”，我的名字叫“书店”！
书店是城市的审美底色，沉淀着浓浓的书香和醇厚的思想。掠过书店的每一个身影，都存有迷人的身姿和动人的故事。
在作者绿茶心中，城市中Zui美的风景是书店。十多年来，他先后走访了中国大陆的北京、上海、苏州、杭州等十几个城市，包括台北、香港的书店，此外还足及阿姆斯特丹、法兰克福、大阪和新加坡等地的书店。
不同城市的每家书店都有其独特性，绿茶以其资深读者和书店观察者的视角，为这些书店留下精彩一笔，让我们从中体味书店之美和书香之味。
比如经典的“北京书店漫游之旅”，温馨梳理5条京城书店路线——从南锣书店到琉璃厂，从模范书局到彼岸书店，从参差书店到前流书店，从码字人书店到老书虫，从布衣书局到杂书馆……配有手绘，说走就走，每一家书店都有故事等你。
是谁传下这行业，黄昏里亮起一盏灯？
与“中国书迷”止庵、刘擎、李敬泽、韦力、梁文道、史航、恺蒂、许知远……一起打开这本书！

中国传统色源于天地万物，禽鸟、走兽、植株、山川、地貌、天象，不一而足。荷叶色黄，称作“缃叶”；绿色牡丹，名为“欧碧”；霞光色粉，名为“海天霞”；夕阳薄雾笼罩远山所现紫色，名为“暮山紫”；黄河水色金黄闪光，称作“黄河琉璃”；佛像面部金箔色，是为“库金”；黎明时分高空天色，称作“东方既白”……
《中国传统色：色彩通识100讲》将100个古拙玄妙的颜色词从色彩源流中打捞出来，以小讲座的形式，将之还原为天地万物的本来面貌，从而呈现古人对颜色的感知，以及色彩在经史、礼仪、文学、艺术中的表达，解读中国传统色的源流和美学特征。让传统色彩走进日常生活，让色彩背后的文化韵味成为中国人的共同感受。

“自己是自己最好的医生”是《YOU：身体使用手册(软精装)》全书的核心理念。每个人都可以自觉地重视并控制自己的健康，并且尽可能科学地了解自己的身体。作为一本正宗的使用手册，《YOU：身体使用手册(软精装)》将使现代都市人摆脱对于营养保健品及医药的一味依赖，摒弃以往错误的思维定式，形成科学的生活习惯，做好自己的保健医生。
健康问题一直是人们最关心的话题之一，在环境污染严重、工作和生活节奏加快的今天，尤其需要重视健康。当然，人类寿命的延长和生命质量的提高有赖于医学科学和技术整体水平的进步，许多疾病正在得到有效治疗或最终治愈。但是，我们需要记住，您是自己最好的医生。在《YOU：身体使用手册(软精装)》这本书中，作者大刀阔斧地打破众多健康认识误区，将身体比喻成一座房子，带领读者了解各个系统、器官和它们的运转情况，在做了有关身体知识的浏览之后，人们将会对身体各项器官的所有认识有全面的提升，教读者清楚地认识自己的身体并学会科学地维护它。全书清晰的结构和严谨的表达方式，会给人们带来实用性极强的科学保健知识。
内容导读你唯一真正拥的是身体。但从来没有人告诉你该怎样正确使用。

◎經得起時間考驗的紮實內容資訊，在家就能做！
「美國實驗廚房」以科學實證方式探索各項烹飪細節，是美國當地公共電視家喻戶曉，最受歡迎的料理節目。該節目花費20年來調查每項環節，對於料理結果所造成的影響；並通過數以萬計一般家庭的居家料理取樣，確認書中收錄的家常菜式是可行的。絕對有別於坊間在「象牙塔」專業廚房環境中，所寫就的烹飪書籍。
◎美食家專屬百科全書：真正科學認證，提綱挈領一本就夠！
本書作者之一蓋 ?克羅斯比是美國實驗廚房的首席科學顧問，也是哈佛大學公共衛生學系的教授。他為了本書翻查了300篇以上的論文，用以確定本書內容精準無虞，也同時能符合書本所載理論，以及廚房中的實證經驗。由於以普世通用的50項烹調原則為切入角度來論述，因此能讓人深刻快速地牢記該種食材，甚至該項觀念中最精華的部分！
◎收錄指標性400道無國界食譜，詳細圖解好記易學！
除了50項料理實用觀念，本書更提供由「不同類型菜式」進行檢索的方式：依照不同種類的食材，收錄超過400道食譜。在規格上以超越原書尺寸的大開本，搭配典藏硬殼與燙金書衣，並以精美銅版紙印刷內頁，帶來最好的閱讀效果，同時在內文關鍵的實用觀念上面，附上簡明易懂的原創圖解。力求讓讀者真正深入理解Know-How，不論初學者或專業廚師都能快速上手！
廚藝界聖經，美食家人手一本的寶典！
長踞Amazon食譜書、食品科學類 Top 10
近千名讀者，五星滿分破天荒評鑑！
全球公認──比分子料理更實用全面的科學烹調法！
◎整合上萬次實驗成果：每位料理人，此生都該明白的50項實用觀念。
◎世上最具求證精神的專家作者群，集結其20年烹調Know-How於一書。
◎再三爭取，唯一授權中文版！連續36個月榮登紐約時報和亞馬遜暢銷榜！
你很快就會發現，只要是有關料理的疑問都能在此找到解答。
尤其是其中最重要的關鍵詞──『為什麼？』
很多人認為，傑出的廚師們是靠直覺進行操作，他們似乎有某種內在第六感，並在做菜時由內而外展現出來。不可諱言的，世上的確很多偉大主廚心裡只是知道如何做飯，並深知廚房中一舉一動幕後的潛規則基本原理。但，這些原理後面究竟有什麼依據呢？答案是「科學」。
如果──
你總是遵照食譜書指示做菜，怎麼也煎不出一塊外酥內嫩的牛排？
反覆練習同一道料理，卻總是做不出餐廳一半的美味？
那麼，實務派的你，放下坊間食譜書的時候到了，
此刻起，翻開這本深入淺出的「料理白皮書」，
用最科學的方法，揭露「全世界都在用」的烹調法則！
忘了那些華而不實的分子美食、液態氮，以及花俏的烹飪器材吧！每個人都能上手的家常菜才是王道！本書收錄超過400道經典食譜，詳細調查每道好料理的背後運作環節，讓你一出手就是大師級水準！
◎好科學造就美味食物
《廚藝畫刊》的實驗廚房團隊已投入20年探索料理的基本原理，並且首開風氣，讓隱藏在食物烹調背後的科學原理，廣泛為世人所重視。現在，他們將超過三百本內容翔實的雜誌內容、上千個小時的電視節目精髓，全部濃縮整合在《料理的科學》一書裡面。也就是說：這本劃時代的書把成千上萬次的實驗成果，有條理地整理成每位廚師都該知道的五十項實用觀念。
正如你所想像這些觀念涵蓋居家料理的所有範疇，以及細節──
簡單如炒出一盤完美的炒蛋，困難到做出正統舒芙蕾甜點。至於料理技巧更是包羅萬象，其中包含了熱炒、烘烤等技法，同時也有烘焙與手作麵包。橫跨世上已知料理的基本共通法則，讓你在家也能煮出真正美味的無國界料理！
◎好廚藝的確有秘訣，而且每個人都學得會
本書回答了許多用「理性科學語言」清楚說明的食材料理法則；也回答了無數用「感性經驗法則」判斷菜式烹飪火候的料理人，在心中百思不得其解、反覆再三提出的問題，例如：
● 即使只是放在料理檯上，食物還是可能會過熟
將食物煮到理想的最終溫度並非最佳的解決辦法。你必須知道，經高溫烹煮後，食物會繼續加熱，即使只是放在料理檯也一樣！
● 小蘇打讓烘烤料理更美味
小蘇打不只協助烘烤食品膨脹，還能改變食材酸鹼值、促進褐變反應、製造更美味的口感！
● 醃汁不加酸
拋棄酸溜溜的醃汁食材，改用「加鹽」的醃汁，這才是讓醃過的肉又嫩又多汁的要素！
● 肉要先「擦乾」再「香煎」
表面水分蒸發後，褐變反應才會開始。除了將肉擦乾贏回香脆口感，將肉放進冷凍庫或烤箱的極端手段，有時也很值得！
● 蛋不是一種食材，是「兩種」
雖然蛋白和蛋黃都裝在蛋殼裡，但並不代表它們必須永遠在一起。多加幾顆蛋黃是炒蛋的美味秘訣，少加點蛋白可讓糕點味道更濃郁！
● 可可讓巧克力味更濃郁
可可粉的脂肪較少、氣味香濃，從奶油霜到慕斯，它可是秘密配方。想發揮極致的巧克力味，就從熱水或咖啡沖開的可可粉開始！
● 在家也能做出品質穩定的派皮
完美的派皮必須在「綿密度」和「緊密結構」間取得平衡，如果沒把握揉出最佳狀態的麵團，那就讓酒精濃度40％以上的伏特加幫忙，就能輕鬆製作出軟硬適中的派皮。
● 不需浸泡，也能讓米飯變蓬鬆
米中的澱粉質決定飯粒的口感，關鍵不在浸泡，而是米與水的「比例」以及選用入菜的稻米品種。
◎史上最完整權威、深入精要、易上手、好操作的料理寶典！
我們敢說：這本革命性的料理全經典，是短時間精通烹調藝術與科學的最根本方式。在看完本書之後，不論入門新手或廚房老鳥，隨時翻閱本書，都可以按圖索驥，煮出既紮實又美味的食物。讓人完全不憑運氣，就能煮得一手好料理！那些你以為必須在廚房工作多年才能擁有的信心與知識，憑著深入閱讀本書，很快就能擁有。而且你會在這個過程中，親眼見證自己廚藝如何獲得大躍進！

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《食物与厨艺：面食·酱料·甜点·饮料》([美]哈洛德·马基)
ON FOOD AND COOKING
作者:哈洛德·马基 蔡承志
出版社:北京美术摄影出版社

装订方式:平装
版次:第1版
开本:32开
出版时间:2013-08-01
用纸:胶版纸
页数:324
语种:中文
丛书名:食物与厨艺
类目:烹饪/美食|饮食文化

从古代到当下，从宗教圣地到恐怖意象，全面回顾走廊的进阶之路
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◎编辑推荐
从文学、哲学、历史、电影、艺术乃至游戏等各个角度，伦敦大学教授罗杰·卢克赫斯特全面回顾了走廊的现实发展、社会功能和时代意象。它既是克里特岛科诺索斯宫的复杂路径，是《存在与虚无》中“他者凝视”的显现之地，是监狱里“分隔制度”实施的重要条件，也是《巴顿·芬克》酒店场景中的恐怖意象……我们通过走廊看到无尽的风景，而走廊本身，也是一道无尽的风景。
◎内容简介
人的一生，要穿过无数个过道、走廊或门厅。这些通道空间没有在建筑史、专著，甚至是旅游指南上留名。它们被低估，被忽视，是建筑的基本部件却鲜被热爱。本书是第一部关于走廊的权威历史书籍，全面回顾了从17世纪和18世纪的乡村住宅和乌托邦社区开始，到改良后的维多利亚监狱、医院和收容所，到“权力走廊”，再到官僚机构以及二十世纪庄园的走廊的历史。从建筑史到小说，从电影到电视，作者探讨了走廊从一个乌托邦理想变为恐怖电影意象的独特路径。
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卖点
☆ 走廊已经出现了300年，形式也经历了多种变化。然而，存于公共空间与私人空间之间的走廊，无论是在建筑类的专著，还是在人们的日常生活中，都没有受到足够的重视。本书从一个哲思性的角度出发，阐述了走廊在现代化构成中的演变，以及它所扮演的文化角色。角度非常新颖。
☆ 本书表面上写的是走廊在不同的历史阶段和建筑形式中的功能，实际上却是通过走廊对不同文化和不同群体的考察。因走廊的作用与行走其中的人密切相关。空想共产主义的走廊、官僚主义的走廊、商业走廊、监狱的走廊……走廊的前缀决定了走廊的形式。
☆ 作者学识渊博，在阐述走廊的同时也提到了走廊在文艺作品中的众多公用。如让-吕克·戈达尔的科幻电影《阿尔法城》中办公室的走廊、库布里克惊悚电影《闪灵》中的家庭走廊、马克·z·丹尼尔斯基的恐怖小说《树叶之家》等。走廊被提升到了文化意象的高度，会吸引文艺爱好者的兴趣。

嗜血、魔药、暗夜飞行、化身动物、裸身集会……
巫师信仰，社会禁忌和社会恐惧的表达方式
勾勒出人类心理的共同结构
本书是英国布里斯托大学历史学高级教授罗纳德·赫顿的巫师研究专著。作者以尽可能广泛和深入的视角切入近代早期巫师审判，将巫术视为从古至今全世界共同面对的问题进行研究和讨论，追溯了巫术观念和猎巫文化的发源和流变。作者综合英美和欧陆学者的观点和研究路径，结合历史学和人类学的方法，考察了世界各地人们对巫师及其他类似的信仰的态度以及巫师嫌疑人的遭遇。其视域跨越非洲、中东、南亚、澳大利亚以及美洲，洞见贯穿古代异教时期到当代社会。本书是巫师研究领域的集大成之作，致力于消除人类社会对巫术的恐惧。

每日挥刀五百下，一个人，一年
是诗，是漫画，也是动画
内向主义者，在静默的表象之下，有波涛万顷
莱布尼茨说：“单子没有窗户。”每个人都是孤独的个体，犹如浩茫海洋上不起眼的群岛，独自存在。但阅读《内向游戏》，你可能会找到一点共鸣。它是对都市“打工人”生活状态和精神状况的精准素描：那些偶然的刹那，那些莫名的失落或小欢喜，那些内心被戳中一下下的微小瞬间。
每一个孤独的个体，在他的“内向”里，其实有非常热烈的内在。我们的丧气、焦虑、灰心、疲惫，久违的放松、悸动的心情、小小的期待……在这本小小的书里，都会得到真诚的回应。
有点特别的是，它还是一本可以“动起来”的书，366张漫画，微信直接扫图，即可观看动画。如果不点下一个，它就在那里一直循环，仿佛在和你的内心，反复确认，那一点好玩的趣味，一些未曾说出的爱与哀愁，一些淡淡波澜的内心游戏，诸如此类。

血肉悲欢的个体命运，汹涌澎湃的时代声响
-------------重新发现我们的时代-------------
春晚/改革开放/亚运会/上海APEC峰会/WTO/港澳回归/SARS/神舟五号六号/青藏铁路/文化体制改革/三峡工程/高铁大提速/汶川地震/北京奥运/全球金融 危机/上海世博/移动互联网/4G/诺贝尔奖……
《飞得更高》/《怒放的生命》/《春天里》/《黄河之子》/《我的祖国》/格莱美/《走进新时代》/奥运礼服/中式嫁衣/《时尚芭莎》/BAZAAR明星慈善夜/芭莎娱乐/名利场/《云水谣》/《风声》 /好莱坞 / EXO / 小鲜肉 / 流量 / Idol / 嘻哈 /《渴望》/《编辑部的故事》/《北京人在纽约》/《金婚》/IP剧 /《 甄嬛传》/《红高粱》/《芈月传》/亚洲当代艺术/《面具系列》/《最后的晚餐》/ 1.8亿港币……
汪峰、郎朗、郭培、苏芒、李冰冰、吴亦凡、郑晓龙、曾梵志
他们生于50、60、70、80、90年代
他们是歌手、钢琴家、服装设计师、杂志主编、演员、偶像、导演、画家
他们在各自的领域开风气之先，
他们准确摸到了时代的脉搏。
-------------时代塑造他们，时代借他们发声！-------------
《人物》特稿风格奠定者 季艺 首部作品
卓越的人物记者 + 卓越的特稿代表作
8段故事，21万字，100+人采访记录
讲述浪潮之巅的名利与尊严
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在我心里，季艺是中国最优秀的人物记者。
他对人物的理解和洞见，超越很多同代人。
——王石语音推荐
读完季艺的文章，会明白这十年间许多想不明白的事情。
——读者阿肉班长（摘自新浪微博）
好文章什么样？好到值得打印出来花40分钟不断气地读给朋友听，且期间被她们热情地打断讨论个没完。一直在想，一个写作者得积累多少东西，才能一篇文章就够别人好好消化一阵子。
——读者Rocky（摘自新浪微博）

本书是美国的一部断代史，勾画了从1932年罗斯福总统上台前后，到1972年尼克松总统任期内水门事件的四十年间美国政治、经济、文化，以及社会生活的全景式画卷。这是一部场景宏大，又描写细腻的历史巨著。作者对这四十年间美国历届政府从诞生到终结全过程中的两党纷争和内部分歧，对这一阶段全世界所经历的每一件大事都给予了特别的关注和叙述；同时，对这四十年间发生在全世界，尤其是与美国有关联的方方面面都给予了细致入微的刻画。从“补偿金大军”风潮、经济大萧条、总统竞选、二次世界大战、原子弹爆炸、朝鲜战争、越南战争、肯尼迪遇刺身亡、尼克松郑入水门事件，到美国人的精神风貌、社会时尚、各阶层的生活状况，再到演艺界的奇闻趣事、妇女的流行服装、青少年的时髦追求，甚至英语词汇的最新演变和人们的性观念都做了面面俱到的讲述。对于每一位读者来说，阅读此书是从本质上深刻了解美国的最简单、最有效的方法。
本书在1979年曾由商务印书馆出版发行过，它的面世在当时及以后的漫长岁月里曾在中国读者中引起过较好的反响，甚至对一大批中国记者的写作都产生了极大的影响。

中产阶级逐渐消失，取而代之的是……下流社会，一个新社会阶层的出现。
“下流社会”这个术语一经在日本出现，立即引爆讨论。因为社会“向下流动”的趋势正在世界悄然成形，日美欧曾引以为傲的中产阶层正在消失，出现“上流”与“下流”的两极分化。年轻一代源源不断加入的“下流社会”，其最大的特征并不仅仅是低收入，更在于沟通能力、生活能力、工作意愿、学习意愿、消费意愿等的全面下降，也可以说是“对全盘人生热情低下”。社会下沉的拉力愈来愈大，当全球社会纷纷向下流动，中国，能预防吗？

阅读《下沉年代》，如同坐在第一排观看美国梦的午夜葬礼
“这是一个时代苍凉的侧影：受挫的努力，被辜负的信任，凋零的生机，以及日渐黯淡的希望。力透纸背的书写，栩栩如生的人物，呈现了美国三十多年的沧桑巨变，也为当下社会撕裂的悲剧写下了发人深省的前传。”——刘擎，华东师范大学教授
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☆ 延续《光荣与梦想》时间线的美国社会内层新史，一部定义我们时代的史诗
☆ 一本书写尽美国梦碎三十年：四个人的一生，四个阶层的剧痛，一代人的失败挽歌
☆ 许倬云、刘擎、周濂、欧逸文推荐，荣获美国国家图书奖，超20家机构年度好书：
《纽约时报》年度关注作品 | 美国国家公共电台 年度最佳好书 | 《金融时报》年度最佳好书 | 《华盛顿邮报》年度最佳政治作品 | 《新共和》年度好书 | 《出版人周刊》年度最佳好书 | 《科克斯书评》年度最佳非虚构作品 | 苹果iBooks年度最佳好书 | 美国亚马逊年度最佳好书 | 《波士顿环球报》年度最佳好书......
☆《纽约客》资深作家操刀，新世纪非虚构顶峰之作，入选 Slate 25年来最佳50本非虚构
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仿佛在一夜之间，世界轰然倒塌。所有老派的行事规矩和道德准则被抛在一旁，华盛顿的说客比政客还多，纽约交易部门不再有禁忌，佛罗里达州的楼价跌到谷底，铁锈地带的钢铁工厂相继关门，南方的农场不再耕种烟草。富者更富，穷人更穷。
美国国家图书奖得主乔治·帕克跟踪四位不同阶层的60后美国人——追逐美国梦的南方白人农民，失去工厂岗位的非裔女性工人，在华尔街和华盛顿之间穿梭的精英，借互联网经济发迹的硅谷大佬——展现四段沉浮人生，揭开四种阶层剧痛，写出一代人的愤怒与悲哀。
这是唯一一代生活不断下沉的美国人：他们生在战后经济增长的黄金年代，摸爬滚打半生后，却迎来传统社会结构的轰然倒塌。
在主角的故事之外，此书如电影镜头般扫视美国近三十余年的社会变迁，绘成一幅文化、经济、政治交织的全景流动长卷。作者为政客纽特·金里奇、作家雷蒙德·卡佛、沃尔玛创始人山姆·沃尔顿、说唱歌手Jay-Z等人立传，以十位时代偶像映射出十种或回响、或沉沦的时代精神；也记下成千上万迷失在房地产市场的投机者，成千上万占领华尔街的抗议者，成千上万挣扎在生存线上的沉默者，写尽美国梦碎三十年。
阅读《下沉年代》，如同坐在第一排观看美国梦的午夜葬礼。这是献给每一个美国人的安魂曲，也是一本关于时代转折及世界剧变的当下启示录。
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乔治·帕克指出今天的美国正在解体，旧日熟悉的机构，如地方小银行、工会会所、工厂厂房、教堂，以及地方活动主体的各种从事社会服务的“俱乐部”，正在逐渐消失殆尽。美国国内不仅有阶级的区别，还有人群之间的区别，个体也在寻找自己的属性和类别。各个群体，也都在为自己争取更好的地位。社会成员中弱势者，又在争取个人完全的自由和平等。如此横切、竖切的后果，是美国最后会被切割成为许多孤立、离散的个人。——许倬云，历史学家
这是一个时代苍凉的侧影：受挫的努力，被辜负的信任，凋零的生机，以及日渐黯淡的希望。力透纸背的书写，栩栩如生的人物，呈现了美国30多年的沧桑巨变，也为当下社会撕裂的悲剧写下了发人深省的前传。——刘擎，华东师范大学教授
《下沉年代》有点像黄仁宇的《万历十五年》，试图通过一个年代，书写更为漫长的社会变迁。《纽约客》资深作家帕克巧妙地将大人物和小人物交错着写，兼顾造就时代的人和被时代造就（或毁灭）的人。——方柏林，旅美学者
如同乔治·奥威尔的作品，乔治·帕克的写作带着一股道义之力。《下沉年代》，一本横扫一切、铿锵有力、以至于每个人都应该阅读的作品。——大卫·格雷恩，著有《花月杀手》
《下沉年代》是我们国家过去三十年来发生的非凡故事。乔治·帕克写就了一部定义我们时代的史诗，读起来奇妙、亲切和真实。——戴斯特·费尔金斯，著有《跑步在最绝望的城市》
乔治·帕克呈现了我们生活和时代的历史，以洞察的眼光捕捉到我们失去的美国。——劳伦斯·赖特，著有《末日巨塔》
现在，那些在第二次经济大萧条中破碎的心灵和生命，为自己找到了雄辩的代言人和狂热的捍卫者：乔治·帕克。《下沉年代》是美国的悲剧，亦是文学的胜利。——大卫·弗鲁姆，美国知名时评人
独创，锋利，勇敢，至关重要。我这么多年来读到最好的非虚构作品之一。——凯瑟琳·布，著有《地下城》
乔治·帕克为二战后的美国社会契约写出一曲忧伤但又如爵士乐般轻快的安魂曲。在这片越来越吵、难以抑制的土地上，你会为那些活在越来越沉默的绝望生活中的人们发笑和落泪。——大卫·M. 肯尼迪，普利策奖得主
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结合小说般的叙事和严谨的纪实报道，乔治·帕克撕开美国表面下的破碎裂痕。通过贯穿大城市和小城镇的经济衰退，他以敏锐的眼光审视银行家和华尔街，同时追踪我们诸多经济基础设施的痛苦解体。他精准描绘了奋斗者和普通工人的肖像，对富人、野心家、乃至恶臭的名流进行了快照般的捕捉，生动展现了富层阶级与平民之间日益扩大的鸿沟。——美国国家图书奖授奖辞
从现在开始的一百年里，第一本能让人理解这个时代的书，可能是乔治·帕克的《下沉年代》，一部既详尽又意义深远的里程碑作品。——《西雅图时报》
一本兼具野心和慈意之书，以多重角度看待当下的美国。书中充满蜂鸣般的悲情和愤怒，对那些困在校准不当的金融机械齿轮的人们传达了特别的同情。——《纽约时报》
从沃尔特·惠特曼到约翰·多斯·帕索斯，从诺曼·梅勒和厄普代克到汤姆·沃尔夫和亨特·汤普森，小说家和记者总能在普通美国人的生活中发现顽强且机敏的个人主义，对机遇的坚硬信念，以及走出黑暗时代的道路。当下，帕克对国家现状进行了灰暗的描写，令人痛心，却也真实准确。他没有提供虚假希望，亦不给出好莱坞式结局，但是在另一种美国创造力中，在雷蒙德·卡佛式故事和爱德华·霍珀式画像中，在人的尊严和心灵中，他找到了一种力量——当人们因生活崩溃而深感孤独时，这种埋藏在肌肉记忆中的力量会爬升上来。——《华盛顿邮报》
《下沉年代》是一部将叙事推向极限的非虚构作品，直抵通常只有虚构作品才能达到的罕见层级。它写了一部伟大小说所能写尽的一切，但更为特别的是，它也完成了小说似乎不再愿意做的事——更为有趣，更愿意做实验。作者帕克迅速转换视角，打乱叙事，相信读者会在令人震惊的平行叙事中做出自己的判断。——《Esquire》
《下沉年代》是一段献给迷失时光的抒情安魂曲，为了那些被裁减的梦想和屈服的希望。这本书让人着迷，也令人心碎，它是一部丰盈的艺术之作，展示了所有失去希望和允诺的美国人如何受苦。——《每日科斯》
作为《纽约客》特约作家，乔治·帕克是美国最好的非虚构作家之一。就其敏锐性而言，《下沉年代》更像是一本小说，而不是非虚构作品。此书更有感染力。——《金融时报》
一本庞大、高度原创的纪实作品，证明了在这个世界上，新闻报道的未来并不黯淡。帕克的写作是一场险峻的冒险，让人为之侧目。——《纽约书评》
这是最好的时代，也是最坏的时代，帕克出色的叙事如同狄更斯本人第一次将所有这些历史都融入一本书中。这本书事关各种各样的人，无论贫富，他们都陷入经济动荡和社会变革的持续风暴中。人们周围的一切都在变化，珍爱之物尽被销毁。帕克以绝对专业的纪实手法讲述了人们的故事，却比大多数美国当代小说敢于做到的要更加详尽，更有质感，当然，也更具野心。——《洛杉矶时报》
帕克发出一种异常清晰、充满人道的美国之声，它继承了纪实文学的传统，让常人生活超越日常。当我们的后代审视这个现代帝国的遗迹，并从中筛选出文化残骸，这样的美国之声便是延续久远的微小宝藏。——《独立报》
除了本身题材外，《下沉年代》更像是一本实验小说，以其书写的范围、对当代生活质感的体现及包容不同思想的方式，从扬斯敦的社区组织者写到自由主义互联网大亨，它会让读者们联想到“美国三部曲”和《无尽的玩笑》。诸如书写鲍威尔的传记体文章，发在《巴黎评论》中也并不违和，因为这本书不只是关于真相，更是充满智慧、讽刺和惊人的想象力。——《巴黎评论》
帕克的叙事是文学性的，而非规范性的：他不提供政策建议，也不谋求崇高。如同一本伟大的政治小说，《下沉年代》以前所未有的清晰揭示了一个问题，但让读者自己去寻找解决方案。但是，这既是一个绝望的故事，也是一个坚韧的故事。帕克的角色们会做出或好或坏的决定，享受意外好运和不幸，他们竭力维持，他们屈服于生活，接着又更加努力。他们的生活值得被细细讲述，不仅因为具有启发性，更因为它们是如此美丽动人。——《华盛顿月报》

日本年度感人暖心之作 让你笑过、哭过，从中获得力量的书…… 每个人所做的事情，都有可能照亮别人的人生 33岁的海野雫罹患重疾，且到了绝对无法治愈的程度。雫连父亲这个世上唯一的亲人也没有告知，自己带上少许必需的物品，选择了位于濑户内海柠檬岛的疗养院——狮子之家，作为最后的住所。每周日是狮子之家的点心日，每一个住在这里的人都可以提出自己人生最后时刻想吃的点心，只有雫迟迟没有做出选择。豆花、可丽露、苹果派、牡丹饼，每个点心都连着一段珍贵的回忆。最后，雫终于鼓起勇气写下了“千层可丽饼”，那是她第一次亲手为父亲做的点心，也是第一次送给父亲的生日礼物。

《100层的房子》受到了广大小朋友和家长的一致好评，于是它有了第二本《地下100层的房子》！这次讲的是到一座地下100层的房子去探险的故事，主人公变成了一个叫小空的女孩，翻阅方式也发生了变化。读过《100层的房子》的你，一定能在《地下100层的房子》中找到更多乐趣： 1．一座直达地心的地下100层的房子，开启孩子对地下世界的想象； 2. 背景颜色的变化，代表了各种不同的地质，让孩子不仅能认识地下的动物，也能对地质变化有大概的认识； 3. 每一层都按照动物的习性设计，让孩子在阅读过程中不知不觉就了解了很多动物的知识； 4. 走到地下第100层后，会发现什么样的惊喜？充满悬念的故事情节设置，充分调动孩子的探知欲望。

有一天，多奇收到了住在100层房子顶层的蜘蛛王子的来信，信上写着“欢迎你来我家玩儿”。多奇按照信上的地图走啊走啊，突然一座房子出现在眼前！多奇使劲向上看，可是怎么也看不到房子的顶层，多奇能顺利地到达第100层吗……？

面对日益匆忙的快节奏生活，能安心地坐下来享用一餐渐渐地成了一种奢侈，这也让快餐越来越多地进入了我们的生活。三明治是一种常见的代表性快餐。它方便携带，可以随时随地应对不时之需，用单手拿着就能轻松享用，省时省力，另外还能配合各式各样食材呈现出丰富的变化，带来多样化的口味。
本书与大家分享了丰富的三明治食谱。书中的食谱全部来自日本新大谷酒店。制作三明治的食材主要是各种蔬菜、水果、鸡蛋、乳酪、肉类等，搭配新鲜烘焙、口味丰富的面包和特色酱料，能够为我们提供身体所需的能量和各种营养，帮助我们在匆忙的工作生活中保持良好的精神状态。
另外，《今天的三明治》还整理了各种三明治制作技巧：食材按照什么顺序叠放漂亮又容易切分；如何切分摆盘更美观；怎样搭配食材可以让切面更诱人，吃起来更美味……有了它们，即使没有专业料理师的经验和高超技术，就用超市里的面包和普通食材，也能做出媲美酒店餐厅的三明治。

当朋友问：“我能去你家看看吗？”你是否会大方邀请？
不管房子是谁的，家都是自己的，一个舒适美好的家，比出门的光鲜更让人踏实。资深空间装饰达人倪倪和摄影师霍城到21个美好的家做客，倾听他们的故事、与家的感情，拍下美好的空间与人，挖掘属于家和空间美学的生活质感。合租房、单人间、小户型、胡同房、复式楼、东京民居……每一个家都完全不同；秋微的家、庄雅婷的家、好好住CEO的家、网红改造家的家、单身白领的家……每一个家都是主人气质的延续。
柔软的文字配以专业摄影师霍城拍摄的精美照片，故事与家居知识的融合，在阅读中丰满对家的理解，掌握家居美学的内涵。其实，家的品位不是来自风格，而是来自生活的内容。

这是“独立日”系列的第三本书，主题是“早餐”，这本书专治起床气，让你迫不及待迎来天明！
我们努力工作是为了吃得更好，而不是生活得更累。本书是“独立日”系列的第三辑，为我们介绍了一种可能被忽视的早餐生活。
田螺姑娘用明快而有温度的文字，带我们进入完美的日出时光：用高效的时间管理让一天变得更长，挑选实用的厨房工具打造完美厨房，从快手早餐、西式风味、家常味道到周末brunch，让每一天都有不一样的开始。偶尔置办一桌家宴，与亲友相聚，成就满满。
这张洒满阳光的餐桌，就是美好生活的注脚。

持续至今的真实“北漂”史。转型中的中国城市、流动人口、经济与社会。北京“浙江村”与“浙江村人”三十年生活记录研究。
“浙江村”，20世纪80年代起渐次于北京天安门以南5公里的 南苑地 区汇聚成形。30年来，其经济生产与社会再生产的特殊面貌、内部空间与外部环境的互动演变，已成为研究改革开放以来中国流动人口与城市社会经济发展，体制、权力与政策的鲜活样本。
作者借同乡之便，于90年代中期6年时间里对“浙江村”进行实地调查，深入“浙江村人”的日常生活，以近乎白描的写作手法，细致呈现了“浙江村”这一流动群体的落地、发展和变化中的诸多细节。对于“浙江村”的形成、结构、运作、变迁，“浙江村人”作为“外来人口”在北京的生活、生产经营、乡情民愿、与流入地及户籍所在地管理部门的互动等等，均加以极近距离的分析记录。
本书时隔20年后修订再版，除对前版内容进行补充订定外，于新增序言部分特别回顾了“浙江村”和中国社会自2000年以来的变化，对“正规化”及“分割—攫取模式”进行了分析阐述。同时为便于历史比照，增绘了2017年“浙江村”疏解前分布示意图。

《欲望之地》是一部记录美国生活大规模转型的编年史。
——《纽约时报书评》
如果你想追忆那个更简单、更朴素的美国，就请阅读《欲望之地》……商业领袖在宗教和资本主义之间建立起一种神秘的关联，利奇在分析这一关联时展现出了多层面剖析历史的卓越才能。下次怀旧时请阅读本书，你会发现，历史过往并不仅仅是一连串被珍藏的事件和回忆。过去就在我们面前。
——《洛杉矶时报》
利奇是一位优秀的作家和缜密的研究者……该书围绕一个矛盾展开，即资本主义要求人们在工作场所是虔诚的信徒，而在收银台前却是狂热的异教徒。
——《华尔街日报》
利奇这部大作耗时十余载，它对美国消费主义文化转型进行了一针见血的描述，令人振奋。大规模的生产和分销提供了“大量的商品，满足了人们从未意识到的需求”，消费主义文化转型就是在这一背景下发生的。
——《波士顿凤凰报》
1880年至1930年间，美国从一个由职业道德主导的社会，转变为一个被消费资本主义支配的社会。利奇分析了美国文化历史中促成这种转变的权力结构之间的相互作用。
——《出版人周刊》
《欲望之地》不是那种干巴巴的概述性历史书。它令人信服地告诉我们，我们现今这样的购物方式、需求、想象和生活方式是如何发展出来的。
——《巴尔的摩太阳报》
利奇的书，其最振奋人心之处在于，它的论点具有很强的说服力，即消费主义是由一系列态度构成的，这些态度就像机械鸟的动作一样，都是人们精心设计出来的。
——《哈泼斯杂志》
谁有能力构想美好生活的愿景并使之盛行，谁就拥有具有决定性的力量。本书主要讲述1880年至1930年美国消费主义文化形成的关键时期，旨在阐明这种文化的力量和吸引力，以及它给美国带来的道德巨变。书中详细地阐述了，在这种新的文化中，人与物的关系如何被重新界定，儿童如何逐渐被视 为一个独立的个体，经济学观点如何受到社会环境的影响，宗教和政府机构如何参与到经济生活中，文化界如何批判这种文化，以及最重要的一点，商人和大企业如何逐步在美国社会中扮演起举足轻重的角色。