豚骨拉面馆馆长 - 标记
我的日式食物櫃 豆瓣
作者: Liz 一起來出版 2012 - 11
這是一段半路出家的美食家自學之路,
從沒有人像她一樣,用嚴謹、實事求是的法律人態度書寫飲食,
也沒有人像她一樣,能把平凡的食材故事寫得如此讓人欲罷不能。
飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭
《廚房裡的人類學家:「其實,大家都想做菜」》作者 莊祖宜 必讀推薦
食材、料理、美食。
飲食最吸引人的,不在它能滿足口慾,
而是,它能引領人找到真實愉悅的自我,
發現原來,人人都是自己的最佳美食家。
Liz,一個小律師,同時也是個美食愛好者。比起六法全書或是文案卷宗,她總覺得食譜要比它們深奧得多;總是希望加班的地方不是事務所,而是家裡的廚房,因為料理食物經常帶給她許多的快樂與難以言喻的成就感。
在本書中,Liz發揮法律人整理分析的長才,一一介紹許多台灣也不陌生的日式食材、調味料。從食材起源、料理、滋味到調味的應用,甚或日式飲食的品嘗與文化介紹,條理清明,文字細膩,引人一路探讀。她更發揮了實證的精神,將這些食材和調味料妙手變化為多品道地的料理,並列舉了台灣也能買到的多種日式食材的應用食譜,希望與您分享她最美味的「日式食物櫃」。
★專家推薦:
從Liz的字裡行間可嗅聞出律師工作訓練時留下的影跡,與對美食料理的熱烈求知慾:比方她對食物之來源掌故的高度興趣、博引群藉,對經典菜譜作法步驟的先謹守繼而透露小小個人創意。成為我們窺看日本家常食材調味料廚藝的一扇窗,頗具實用性。
——飲食旅遊作家、「Yilan美食生活玩家」網站創辦人 葉怡蘭
讀Liz的文字,就像親身跟她在居酒屋裡用餐小酌一樣,在溫暖家常的氣氛下討教了一系列日式食材的源流掌故與應用撇步。Liz對日本料理的專精與熱情很有感染力,讓我最近無時無刻都想吃日本菜,且自己在廚房裡烤飯團、炒牛蒡、煮昆布……也愈發得心應手了!
——《廚房裡的人類學家》作者 莊祖宜
2020年2月15日 想读
抽屜裡的生態箱 豆瓣
ひきだしにテラリウム
8.6 (19 个评分) 作者: 九井諒子 译者: 小天野 青文出版社 2016 - 1
包括利用時光機的「戀人型錄」、流傳吃龍料理村莊的「龍的逆鱗」、
紀錄烹調記號過程的「品嚐記號」、描寫富人生活的「超級有錢人」
以及故事主角該迎來何種結局的「小小說的主角」等等,
共收錄33篇前所未見的新感覺極短篇故事!
本書特色:
☆九井諒子妙想天開的33篇極短篇集!
☆榮獲「文化廳媒體藝術祭漫畫部門 優秀賞」。
☆榮獲「這本漫畫真厲害2014 男生篇」第7名。
2020年2月15日 想读
如果房子会说话 豆瓣
If Walls Could Talk:An Intimate History of the Home
作者: [英]露西·沃斯利 (Lucy Worsley) 译者: 林俊宏 中信出版社 2015 - 11
人生有三分之一的时间是在床上度过的,更有计算不过来的时间是在家里度过的,从每个人的房间都可以看出他的影子。 你的房间讲述了什么样的故事呢?
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《如果房子会说话》是一部家居变迁的历 史,我们看到的是一部人类行为的演进史。家,不只是抽象的心灵避风港,家居的物质层面更是别有趣味,反映出我们的欲望、期待和新的追寻,也了解人类如何生活、相爱与死亡。露西•沃斯利,这位俏皮、幽默的历史学家,以实境体验古人生活的方式主持节目,还将更多精彩的内容写作成书。这是一个风靡英国的BBC节目,她以轻快灵动的方式,以英国社会史和物质文化史为背景,适合跨领域的各类读者,带领我们探询这些家居空间的分化与演进,细数各项对象进入家居生活后,促发的新社会关系与新知。《如果房子会说话》的时间跨度从中世纪直到20世纪,从了解一个人如何安排时间、空间与生活,折射出了其生活的全貌,也侧面反映了所处的时代。因此这又是一部人类行为的社会演进史。
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你知道为什么英国俚语管厕所叫loo吗?这源于中世纪的时候伦敦居民在倒便壶前冲路人大喊的一句话。
你知道18世纪的时候英国的税务课征标准是以窗户为计算吗?这直接导致了乔治王朝时期的有些窗户被砖封了起来。
想了解英国上层阶级家庭里主人与仆人之间的关系到底怎样吗?我们可以从布朗特姐妹与仆人之间的融洽关系一窥究竟。
你知道从18到20世纪初,英国某上层阶级家里的厨房离餐厅足足有60米远吗?这也就解释了为什么上菜一定是由男仆负责的。
让我们一起走进莎士比亚、勃朗特姐妹、简•奥斯丁、伍尔芙笔下的英式生活,看看《唐顿庄园》里的英伦庄园构造吧!
2020年2月15日 想读
住宅格局解剖图鉴 豆瓣
8.0 (7 个评分) 作者: [日] 铃木信弘 译者: 郑敏 南海出版公司
格局设计是住宅设计不可或缺的一部分,也是打造好房子的关键。大到空间格局的划分,如厨房、客厅、卧室等空间的功能分区,小到壁柜、晾衣杆的细部设置,不同的格局设计会带来不同的居住体验。只有合理规划不同空间的格局,才能打造出真正舒适宜居的家。日本著名建筑设计师铃木信弘的格局设计私家秘技大公开。在不改变住宅面积的前提下,以满足人的需求为中心,兼顾实用性和美观,优化格局,提升住宅宜居度,就能打造出真正舒适宜居的理想住宅。
2020年2月14日 想读
油炸綠番茄 豆瓣
作者: 芬妮•傅雷格 译者: 潘俊宜 麥田出版 2012 - 8
各界推薦
紀大偉(政大台文所助理教授)
胡淑雯(作家)
曹麗娟(作家)
陳雪(作家)
蔡珠兒(作家)
低迴不已 入迷推薦
一間守護著愛與正義的咖啡館
讓所有漂泊的靈魂都找到了容身之處
一盤充滿人情味的油炸綠番茄
讓所有不完美的生命都有了值得回憶的滋味
一對為彼此撐起一片天的同女戀人
讓世世代代的女性都找到了自己的聲音
愛,就該不知羞!
.連續36週名列《紐約時報》暢銷書
.Goodread好讀網50,923位讀者好評狂推
.1992年改拍成同名電影,奧斯卡獎影后凱西.貝玆(Kathy Bates)、潔西卡.坦迪(Jessica Tandy)領銜主演。
一段峰迴路轉的同女之戀與一份情深意重的忘年之交
盡在一盤香酥味美的油炸綠番茄裡
英吉是個無拘無束的野丫頭,愛翹課去打獵、釣魚,直到遇見露絲之前,都還不曾乖乖坐在飯桌前吃飯。露絲是個甜到骨子裡的女孩,講話輕聲細語,對每個人都很親切,連英吉都被她迷住了。然而,露絲這樣一個溫柔秀氣、單純善良的女孩,怎麼會活在家暴的陰影底下,又是如何和英吉一同開起咖啡館、賣起油炸綠番茄,還和一幫子黑人以及一個獨臂男孩組成了大家庭?
四十八歲的愛芙琳迷失在人生道路上,兒女都已長大離家,和丈夫也毫無交集,個性保守、處處忍讓的她,不知從何時開始養成了靠不停地吃、吃、吃來安慰自己的習慣。家人都已離世的崔古特老太太獨自住在療養院,總是和訪客聊起讓她回味無窮的油炸綠番茄,以及英吉與露絲的故事。素昧平生的愛芙琳,如何在崔古特老太太生命將盡之前與她結為莫逆?愛芙琳又如何從英吉與露絲的故事中找到勇氣與自信?
讓一盤油炸綠番茄告訴妳──
做自己,就該明目張膽!
愛,就該不知羞!
【好評推薦】
「《油炸綠番茄》是一本很感性的著作,書中人物都很可愛(其中一個顯然例外),容易引起共鳴。讀者可以感受到書中人物經歷悲歡過程的各種情緒。此外也不難體會汽笛鎮從喧囂村落逐漸沒落成鬼鎮的那種懷傷與失落。
我真的很欣賞這本書。其他讀者可能比較投入在書中的人物關係上,但令我感興趣的是故事情節與背景。我沉溺在對咖啡館的懷舊情緒裡,還有汽笛鎮在大蕭條時代的那段「簡樸歲月」。雖然書裡有種緩慢的步調,我卻發現自己讀得很快,沒辦法把書放下來,因為我急著想知道接下來會發生什麼。我強力推薦。」
Goodreads讀書網讀者Nick
「《油炸綠番茄》是以妲特 溫斯寫的地方時事〈溫氏週刊〉為開端,內容非常有趣。她的見解令人捧腹,並以汽笛鎮大事紀的時間軸方式來貫穿全書。我非常喜歡《油炸綠番茄》,對於書中各種角色及他們的生活很是著迷。愛芙琳、妮妮、英吉、露絲、樹樁、大喬治和史璞西都是很有意思的人物,此外還有其他許多豐富的角色人物,這本書絕對值得一讀。」
Goodreads讀書網讀者Paula
「這個很棒的故事是以阿拉巴馬州裡的一個小鎮為主軸,從經濟大蕭條開始,往前回溯到二次世界大戰。作者的寫功了得,將小鎮裡的人物刻劃得栩栩如生。除此以外,它還有第二個主題──一個女人的轉變:當愛芙琳聽到小鎮裡的這些故事,並在老婦人的帶領下認清什麼是愛之後,她開始慢慢轉變。透過對這些故事的所見所聞,她找到了自己的人生目標。這本書讓我們見識到南方小鎮裡人與人之間的糾葛,有白人也有黑人。」
Goodreads讀書網讀者Joyce
「我記得我小時候看過這部電影,當時我就很迷英吉這個角色。我很欣賞她,想學她那樣生活。事實上,我爹地和我甚至還做過油炸綠番茄。
過了幾年後,我發現這部電影是小說改編的,讀完後,我才進一步了解到書裡似乎有很強的女同性戀色彩,這也說明了書中的某些訴求。我很喜歡英吉和露絲兩人之間細膩的蕾絲情,自然又不做作。」
Goodreads讀書網讀者Yvonne
2020年2月10日 想读
勇敢的人死于伤心 豆瓣
作者: 云也退 九州出版社 2020 - 2
★ 一本另类的文学指南——当文学成为生命的一部分,了解自我就是重温读过的每一本书
不是传统的书评集,也不是简单的书评文章结集;不是依据文学史脉络的著作品评,也不是板起面孔的“文学批评”,而是站在文学作品之内,在作家的心中发言,同时又在自己的生活里尽力呼吸,写下自己如何与文学一路相伴,获得力量,一点点长成今天的模样、成为自己:“(那些)书、故事和作者,基本上都已连同原书的模样一起变成了个人心智的一部分。”
★一本真正意义上打通“文学”与“生活”的界限,用真实的成长经验回答“文学有什么用”的有用之书。
作者笔下提及的作家、作品,不再只是文学史上的一个个条目,也不再只是我们拿出去以供谈资的“知识”、“故事”,他们的故事,他们的文字,他们笔下塑造的人物,切实帮助了作者理解、面对生活中所有看似琐碎的、与常人无异的困境、挫败(求学、工作、旅行、搬家、社交的种种经历);康拉德、帕斯捷尔纳克、加缪、海明威、怀特,不再只是距离我们遥远的作家、而是坐在我们身边可以一起谈心的老朋友——你走过的那些路,吃过的那些苦,无以言说的委屈,不管在其他人看来多么稀疏平常、狗血套路,在他们那里,都能得到真诚的回应。那些路,他们也都走过,那些经验,他们都曾体会,并且在文学中尝试面对、表达,以及抵抗、超越,他们是真正的勇敢者。
★ 数十年阅读经验积累而成零门槛“文学书入门清单”——一部活泼有趣,从“我”出发的文学启蒙书
这本书是云也退个人的“文学回忆录”,是作者积累了数十年的阅读经验,按照自己的脉络重新编织的文学史,作者不是简单地罗列知识,而是将作家个人的生命历程与其文学创作结合在一起,将作家本人的文学书写与其同时代及同个文学传统下其他作家的书写放在一起综合考量,尽复原文本产生的时空背景,是有智识、有历史感,溢出文学边界、有个人独立见解的私人阅读史。对普通读者来说,也是一部活泼有趣,有个人色彩的文学启蒙书。
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这是一本与阅读有关的个人回忆。作者从儿时看过的动画片、连环画和漫画写起,回思求学、工作、旅行、搬家、社交的种种经历,从读到的故事情节、喜欢的作家和亲身接触到的人与事物中,也从在自己身上发生过的斑斑小事之中,探寻内心成长的踪迹,试图给命运绘出一个漂亮的形式。
命运需要这样的形式,在作者这里,它只能以文字来完成。书中所叙述的作家,从外国的康拉德、帕斯捷尔纳克、加缪、海明威、怀特到中国的陈忠实,他们的写作,都在作者经历的某个阶段点燃了他对勇敢的认识,而作家们所讲述的故事里,主人公的失败,或一桩桩事业的落空,又一再呼应了作者心中对生命的悲剧感。作者说,读书让他在认识人本质的卑微的同时,继续对人抱有想象,在彻底的虚无心态之中留住梦想和激情。《勇敢的人死于伤心》所记录的,正是抵达这一内心状态的过程。
2020年2月7日 想读
政治秩序的起源 豆瓣 博客來
The Origins of Political Order: From Prehuman Times to the French Revolution
9.0 (70 个评分) 作者: [美] 弗朗西斯·福山 译者: 毛俊杰 广西师范大学出版社 2014 - 9
梁文道、刘瑜、熊培云、许知远联袂主编——“理想国译丛”(MIRROR)系列之一(005)——保持开放性的思想和非功利的眼睛,看看世界的丰富性与复杂性。本书有刘瑜专文导读“重读福山之二:重新带回国家”。
成功的现代自由民主制,将强大的国家、法治和负责制政府三种机制结合在稳定的平衡中。那么,这三种机构最初来自何方?是什么力量驱使它们诞生?又在何等条件下得到发展?建立的顺序如何?彼此间有何关系?
当代最重要的政治思想家之一弗朗西斯•福山,为我们提供了一幅今日政治机构是如何从历史中发展出来的全面画卷。《政治秩序的起源》(第一卷),把对政治秩序的探讨向前延伸到人类的灵长目祖先,然后依次讲述人类部落社会的出现,第一个现代国家在中国的生长,法治在印度和中东的开始,一直到法国大革命前夕问责制政府在欧洲的发展。《政治秩序的起源》是一次严密的尝试,力图通过多学科的综合研究,形成对人类历史的概览,建立一个理解政治制度演化的宏大框架。
本书第二卷将延伸到当代,敬请期待。
2020年2月6日 想读
我的脖子让我很不爽 豆瓣
I Feel Bad about My Neck: And Other Thoughts on Being a Woman
7.3 (30 个评分) 作者: [美] 诺拉·艾芙隆 译者: 李亚萍 北京联合出版公司 2015 - 4
◆ 美国最著名的女人之一、三次荣获奥斯卡金像奖最佳原著剧本奖提名、《西雅图不眠夜》等经典电影编剧兼导演的诺拉·艾芙隆代表作。
◆ 曾登上《纽约时报》畅销榜第1名,连续50周占据亚马逊畅销榜,38次登上《出版商务周刊》畅销榜。本书出过几十个版本,美国亚马逊好评近千条。
◆ 一个骨灰级文艺女青年大半生生活经验的精华,内容涉及一个女性生活的方方面面——疯狂厨师、浪漫热情的房客和运气欠佳的母亲——的趣事,以坦诚、诙谐的笔调讲述了一个成熟女人的生活。不论你处于哪个年龄段,都能在其中找到共鸣。
◆ 许多作家的私藏经典。作家毕淑敏最喜爱的书之一、作家沈睿表示本书为枕边书,“已读过三十多遍”。
◆ 坦荡无忌、顽皮狡黠、智慧深刻,女友般附耳细说成熟女性面临的经典问题。这是一本实话实说的书,令你在领略智慧、吸取建议之余开怀大笑,堪称一场美味诱人的人生盛宴,是你我孤独时刻的最佳陪伴。
◆诺拉女士的写作风格是如此独具风采,她幽默诙谐地表达着一系列成熟女性面临的经典问题,例如爱情和死亡,例如美丽和衰老,例如离异和友情……她把缜密的思绪,像宝石的切片一样徐徐展开,每一道思维的纹路都优雅风趣。——毕淑敏
在《我的脖子让我很不爽》这本书中,诺拉·艾芙隆用她不温不火、亲切贴心的笔调和意味深长的幽默为我们展现了她生活中的起起落落,读者可从中窥见女人年华老去后在保养、更年期、空巢期等问题上遇到的种种烦恼以及其他生活难题,她的率真和风趣也许会让你为之莞尔。
这位写过电影剧本《当哈利遇到莎莉》《西雅图夜未眠》《电子情书》和《家有仙妻》,出版过畅销书《心火》《潦草数笔》和《疯狂沙拉》的才女无话不谈——从她如何痛恨手袋到如何费尽心思挽留青春:染发、健身、使用无数宣称能够延缓衰老但毫无用处的瓶瓶罐罐。对了,她还认为自己的脖子惨不忍睹。她的皮肤医生认为已回天乏术。
诺拉在这本书中记录了自己在生活中担任多面角色——疯狂厨师、浪漫热情的房客和运气欠佳的母亲——的趣事,以坦诚、诙谐的笔调讲述了一个成熟女人的生活。《我的脖子让我很不爽》是一本实话实说的书,它坦荡无忌、顽皮狡黠,却又能在无意间直指人心,可令你在领略智慧、吸取建议之余开怀大笑,堪称一场美味诱人的人生盛宴,是你我孤独时刻的最佳陪伴。
2020年2月5日 想读
阅读是一座随身携带的避难所 豆瓣 Goodreads
Reading Notes
8.2 (121 个评分) 作者: [英]毛姆 译者: 罗长利 北京联合出版公司 2017 - 6
如果世界上有一种叫作阅读家的职业,不会再有人比毛姆更加适合。
作家热爱读书,这似乎是自然的事,但像毛姆一样,按图索骥,从作家的作品问解到作家的生平和性格,再由他们的生平和性格回转身,关照作家的作品,并以此写成一本精彩绝伦的随笔集,也是文学史上并不多见的妙事。
这是一本巨匠的八卦之书,也是毛姆对于阅读和哲学的洞见之书。文学巨匠的辛辣秘密与有趣人性,简·奥斯汀善良的“刻薄”,司汤达内心的自卑,福楼拜童年的沙滩初恋,列夫·托尔斯泰一生的迷惑与忏悔,陀思妥耶夫斯基的背叛……
2020年2月5日 想读
我的职业是小说家 豆瓣 Goodreads
職業としての小説家
8.3 (178 个评分) 作者: [日] 村上春树 译者: 施小炜 南海出版公司 2017 - 1
《我的职业是小说家》是村上春树首部自传性作品,历时六年完成。
一个人,写作三十五年,十三部长篇小说,超过五十种语言译本。虽然拥有享誉世界的知名度,但关于村上春树,许多事情始终包裹在神秘的面纱中:他是怎样下定决心走上职业小说家之路?对他来说,人生中幸福的事是什么?究竟如何看待芥川奖与诺贝尔文学奖……
小说家看似风光,却是份孤独的职业。三十五年来,村上春树在孤独中编织着美妙动人的故事。他以十二章肺腑之言,真挚诚恳又不失幽默地讲述自己写作道路上的故事,和追逐梦想与幸福的人生往事。
不论是作为声名显赫的作家,还是认真生活的普通人,他的故事都为人们带来信心和勇气。《我的职业是小说家》就是村上春树热爱生活、追求梦想的真实写照。
2020年2月5日 想读
日式生活美学:大人的周末 豆瓣
作者: 早啊晨之美 / 郭2姑娘 新星出版社 2018 - 1
和本地人一起,生活在日本的四季中
不再浮光掠影走马观花,和本地人一起体验惬意的日本周末生活吧
《知日》特约作家倾情呈现
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你知道在日常生活中日本人是如何度过他们的周末吗?
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微风徐徐的春日,目黑川沿岸落英缤纷的樱花祭。盛夏傍晚,无边无际镰仓海上的烟花大会。秋高气爽的轻井泽,层林尽染的秋叶狩。白雪皑皑的雪国札幌,腾腾冒着热气的汤浴。
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《日式生活美学:大人的周末》作者旅居岛国的几年中,以日式生活的方式,跟着本地人,信步了日本的四时周末。向读者娓娓道来,那岛国的民情风俗与花朝月夕。
《日式生活美学:大人的周末》就是这样一本图文结合的日式生活美学读物,跟着作者体验春夏秋冬四个季里不同的日本周末生活。从春天的樱花之约、夏天的美术馆到秋天的洋果子再到冬天温暖的居酒屋,体验日本当地有温度的周末生活。
《日式生活美学:大人的周末》是一本关于日本文化生活的地图,也是关于岛国四季风光的文化读本,让不止满足游览观光的你,体验正宗地道的日本生活。
2020年2月4日 想读
呼吸 豆瓣 Goodreads
Exhalation: Stories
8.7 (383 个评分) 作者: [美] 特德·姜 译者: 耿辉 / Ent 译林出版社 2019 - 12
特德·姜作品新结集,内藏《商人和炼金术师之门》《呼吸》《前路迢迢》《软件体的生命周期》《达西的新型自动机器保姆》《双面真相》《大寂静》《脐》《焦虑是自由引起的眩晕》九篇作品——
炼金术士之门,自由穿梭时空,科幻版的一千零一夜如何展开?
我的每一口呼吸,都让这个宇宙离死亡更近一步。
自由意志并不存在,只是你相信这一点之前,它并不具有杀伤力。
科幻小说中随处可见人造生物,就像从宙斯头部跳出的雅典娜,这些人造生物一出现就完全成形。但意识并不是这样工作的,软件体真实的生命周期是什么样?
我的保姆是台机器,对一个新生儿来说,这意味着什么?
记忆一直在欺骗我们,只是我们自己并未发现。如果每个人都开始持续记录生命日志,文明将发生怎样的改变?
我们并不是宇宙的中心,可一开始,人类并不知道这一点。
如果平行空间的确存在,且可以发生对话,你会用怎样的方式穷尽生活的可能?
2020年2月2日 想读
来自新世界 (上下) 豆瓣 谷歌图书
新世界より
8.8 (150 个评分) 作者: [日本] 贵志祐介 译者: 丁丁虫 上海译文出版社 2014 - 1 其它标题: 来自新世界
“离开小町回头去看,有一件事我看得清清楚楚——我们的小町,很扭曲。
为了维持小町的安定和秩序,不断杀害孩子们的小町,还能称之为人类的社会吗?人类从涂满鲜血的历史中走过,才抵达如今的状态。然而即使是和过去最黑暗的时代相比,今天的小町也是并不值得自豪的替代品。
我们已经无法在神栖六十六町活下去了。小町不许我们活下去。只要被打上了失格的烙印,便无法再回到当初了。这不是对待人类的方式,而是和甄选不良品一样的做法,你不觉得吗?当烧瓷窖开启的时候,走型的、有裂纹的瓷器,等待它们的就是被敲碎的命运。”
2020年1月31日 想读
我的奇妙书店 豆瓣
作者: [德]佩特拉·哈特利布 译者: 王海涛 2017 - 6
一位畅销书作家、一个家庭和一间书店共同成长的感人故事!
佩特拉酒后兴起,和丈夫在维也纳度假时偶然竞拍了一家刚刚倒闭的旧书店。她很快就辞掉了工作,和家人一起在全新的城市开始了前途未卜的生活。佩特拉·哈特利布十年的企业家身份是否能帮她处处化险为夷、绝处逢生呢?作者在这本书里讲述了自己和书店的成长故事,她的书店既是自己家的房间,也是和邻居们会面交流的地方。她和老顾客们都成了朋友,而他的朋友们也是自己的忠实顾客。佩特拉·哈特利布机智幽默的语言让每一行字阅读起来都是读者极大的享受,每一章节都是对书籍世界爱的宣言。
媒体推荐
这个故事集冲动与勇敢积极于一体,佩特拉·哈特利布呈现给我们的剧情跌宕起伏。
——德国《明镜》周刊在线
这本精美的《我的奇妙书店》是对奇妙的图书和图书贸易世界所做的爱的诠释。
——德国《商报》
尽管我们可以从字里行间感觉到书商行业的独立性,但更重要的是这本书给我们带来了积极向上的力量。
——《出版社报》
这本书描述了作者成为书店老板的奇妙经历,同时也展示了对家人的爱:丈夫、女儿、儿子……没有他们一切都无从谈起。
——《维也纳日报》
2020年1月27日 想读
米,面,鱼 豆瓣
7.8 (20 个评分) 作者: [美]马特·古尔丁 译者: 谢孟宗 广西师范大学出版社 2019 - 11
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首,但求匠心独运的无名小店更是数不胜数。
饮食作家马特·古尔丁走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇,品尝每个城市的代表性食物,走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物,将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。
从专业冷静的料理职人、热情如火的街头小贩,到努力在此扎根的外来移民,再到依赖美味的新老食客,正是这些千姿百态的普通民众,展现并维系着日本独特的美食风情!
2020年1月6日 想读
为什么 豆瓣 Goodreads
The Book of Why : The New Science of Cause and Effect
8.9 (19 个评分) 作者: [美]朱迪亚·珀尔(Judea Pearl) / [美]达纳·麦肯齐(Dana Mackenzie) 译者: 江生 / 于华 中信出版集团 2019 - 7
在本书中,人工智能领域的权威专家朱迪亚·珀尔及其同事领导的因果关系革命突破多年的迷雾,厘清了知识的本质,确立了因果关系研究在科学探索中的核心地位。
而因果关系科学真正重要的应用则体现在人工智能领域。作者在本书中回答的核心问题是:如何让智能机器像人一样思考?换言之,“强人工智能”可以实现吗?借助因果关系之梯的三个层级逐步深入地揭示因果推理的本质,并据此构建出相应的自动化处理工具和数学分析范式,作者给出了一个肯定的答案。作者认为,今天为我们所熟知的大部分机器学习技术,都建基于相关关系,而非因果关系。要实现强人工智能,乃至将智能机器转变为具有道德意识的有机体,我们就必须让机器学会问“为什么”,也就是要让机器学会因果推理,理解因果关系。或许,这正是我们能对准备接管我们未来生活的智能机器所做的最有意义的工作。
2020年1月6日 想读
零售的哲学 豆瓣 Goodreads
変わる力 セブンーイレブン的思考法
8.0 (37 个评分) 作者: [日] 铃木敏文 译者: 顾晓琳 江苏文艺出版社 2014
全球最大的便利店连锁公司创始人——铃木敏文,结合40多年零售经验,为你讲述击中消费心理的零售哲学。铃木敏文的很多创新,现在已经成为商界常识,本书把那些不可思议的零售创新娓娓道来。关于零售的一切:选址、订货、销售、物流、管理……他一次又一次地在一片反对声中创造出零售界的新纪录。
翻开本书,看铃木敏文如何领导7-11冲破层层阻碍,成为世界第一的零售哲学。
2020年1月6日 想读
投资最重要的事 豆瓣
The Most Important Thing: Uncommon Sense for the Thoughtful Investor
8.3 (15 个评分) 作者: [美] 霍华德·马克斯 Howard Marks 译者: 孙 伊 中信出版社 2012 - 7
《投资最重要的事》倾注了霍华德•马克斯一生的经验和研究,阐述了成功投资的秘诀,以及足以摧毁资本或断送职业生涯的错误。马克斯摘录备忘录中的段落阐明自己的思想,以亲身经历详细阐述了其投资理念的发展历程,充分肯定了投资的复杂性和金融领域的危险性。作者凭借对当今动荡市场的深刻见解,奉献出一部半自传、半信条性质的《投资最重要的事》,为读者提供了广阔的看点。 马克斯在《投资最重要的事》中详细阐述了“第二层次思维”、价格、价值关系、耐心等待机会、以及多元化投资等概念,对自身的决策以及偶尔的失误做出了坦诚的评价,为读者进行批判性思考、风险评估、建立投资策略提供了宝贵的经验教训。作者鼓励投资者做“逆向投资者”,明智地判断市场周期,采取大胆而谨慎的行动获取收益。最重要的事是什么?成功的投资有赖于同时对各个方面保持密切关注。《投资最重要的事》中的每个主题,都是最重要的事。
2020年1月5日 想读
价值平均策略 豆瓣
作者: 迈克.E.埃德尔 译者: 顾安 2008 - 1
《价值平均策略:获得高投资收益的安全简便方法》一书介绍了市场风险和时机选择,为投资者提供了一种有效的公式化投资策略。简言之,《价值平均策略:获得高投资收益的安全简便方法》是从投资组合中获得稳定现金流机制的最佳向导。著名金融史学家伯恩斯坦将该书与格雷汉姆的《智慧投资者》、麦基尔的《漫步华尔街》相提并论,认为:“自1991年首次出版以来《价值平均策略》声誉鹊起,已逐步成为经典作品。”
2020年1月5日 想读
咖啡人生 豆瓣
作者: [日]大坊胜次 译者: 袁璟 辽宁人民出版社 2019 - 7
日本六位*咖啡职人分享自己的人生哲学和由咖啡引领的工作和生活。
田中胜幸——“不要为了金钱工作,要为了才能工作”
毅然决然抛弃美国的精英生活,取得“反文化咖啡”咖啡师的认证,回到日本开创Bear Pond Espresso(熊池浓缩)的田中胜幸,认为“人生的意义就在于发现自己的才能”,“没有顾客并不可怕,遭到不好的评价也无所谓”,但是如果对“浓缩咖啡丧失热情的话,那才是彻底的死亡”。
国友荣一——“将意式的酒吧和咖啡厅的活力带入日常”
毕业后就想要创业,于是做了建筑工人来积攒资金,2011年开设OMOTESANDO KOFFEE(表参道咖啡)。至今虽然已经是多家咖啡店的管理者,但仍然坚持在店头制作咖啡,希望“配合顾客的喜好,制作出适合他们的咖啡”,希望咖啡店在所扎根的街区,得到人们的喜爱。
滨田大介——“只做自己想做的事”
因意大利的旅行,被那些自信的咖啡师吸引,后来由售卖咖啡机和咖啡豆的契机,进入咖啡行业。想要创设贴近人群的店,于是在代代木公园开了Little Nap COFFEE STAND(小憩咖啡站)。日本311地震的时候,延长营业时间,咖啡店成为大家暂时的避难所。也因为这次灾难,让滨田大介重新思考人与人之间的关系。就想要开一家“让大人能喝咖啡,小孩子能吃冰淇淋的,有些细心的小卖店”。
松岛大介 加藤健宏——“与客人的一期一会,就是一种乐趣”
因为“喜欢人群”这样共同的价值观,松岛大介和加藤健宏一起创办了PADDLERS COFFEE(划桨手咖啡)。目标是打造让人们感到惬意、舒服的咖啡店。
大坊胜次——“咖啡店不能休息”
从1975年大坊咖啡店创办开始,即全年无休。大坊胜次认为“对于那些想要喝咖啡的人也不知道什么时候想喝了……无法预设什么样的人在怎样的时间点会需要这样的咖啡店”,因此“咖啡店是不能休息的”。从创业之初就秉承这种想法的大坊咖啡店,即使因为村上春树、向田邦子等文化名人的光顾而名声大噪,也一直恪守初衷,默默为每一杯好咖啡倾尽全力。也在制作咖啡和喝咖啡这样的关系中,建立人与人之间的联系,以及彼此坦诚的状态。
2019年12月29日 想读