咪尾s - 标记
九人 豆瓣 Goodreads
The Nine: Inside the Secret World of the Supreme Court
8.5 (36 个评分) 作者: (美) 杰弗里·图宾 译者: 何帆 上海三联书店 2010 - 4
美国联邦最高法院的内部运作一向鲜为人知。1979年出版的《最高法院弟兄们》,刻画了伯格法院的大法官群像,讲述了许多重大判决的幕后隐情。《九人:美国最高法院风云》则将视角转向伦奎斯特法院与罗伯茨法院,客观叙述了1980年至2007年间,在堕胎、民权、政教关系等议程上,最高法院内部观点交锋与立场变化的历史。专栏作家杰弗里•图宾通过采访现任大法官与70多位法官助理,以人物列传形式,描述了伦奎斯特、奥康纳、罗伯茨、肯尼迪、斯卡利亚等大法官的个性、理念与成长经历,生动阐释了大法官们的个人偏好、政治派别与判决意见间的关系。该书几乎涉及最高法院近17年来所有重要判决内幕,捎带穿插了联邦党人协会、美国法律与正义中心等保守派组织的发展历程。作为一名畅销书作家,图宾善于拿捏材料,讲述故事,许多珍闻轶事,经他的生动笔触娓娓道来。人们将会在这本书中读到:亲手将小布什送进白宫的奥康纳,最终为什么与总统反目成仇?同性恋法官助理如何改变了最高法院的法律文化?为什么首席大法官伦奎斯特那么厌恶米兰达诉亚利桑那州案,却拒绝将其推翻?克林顿总统为什么最终放弃提名一位政治家出任大法官的想法?右翼保守派势力为什么要坚决抵制艾伯特•冈萨雷斯与哈里特•迈尔斯这两位铁杆保守主义者出任大法官?托马斯大法官为什么在庭审时一言不发?图宾的细节刻画,完美呈现了大法官们黑色法袍下的另一面:肯尼迪的闷骚、伦奎斯特的“赶时髦”、斯卡利亚的孩子气、奥康纳的突发奇想、托马斯的特立独行、布雷耶的长袖善舞、苏特的隐士气质。也正因于此,《纽约时报》才将本书作为2007年的十大好书予以推荐。
2020年10月20日 想读
一九四九年後 中國字體設計人 豆瓣
作者: 廖潔連 雄獅美術 2014 - 4
刻字、造字,一個印刷字一段人生,
讓十二位中國字體設計人的故事活著,而我們不活在無知裏。
傳說古時候人們對倉頡造出來的文字十分崇敬,一個個文字完成了它的使命後,會拿到「惜字亭」焚化,文字變作一隻隻蝴蝶飛往天宇,回到倉頡神的身邊,向他訴說芸芸眾生對文字感恩的動人故事。本書作者廖潔連訪談了十二名字體設計人,這本書讓我們看到當代中國為數不多的「倉頡」們為創造美的字體,一生堅持,默默耕耘,為的是給人們留下閱讀文字之美的感受。
是否想過,當你我在閱讀之時,這一顆顆承載著語言與思想的印刷「字」,在來到紙張上前、每一種字體被設計出來之前,背後訴說了什麼不為人知的故事?
從鉛字到電腦時代,他們與「字」為伍一生
從十二位字體設計人一探近百年中國印刷發展的縮影
十二位字體設計人的職業生涯,他們所在的時代、生活、文化、經濟與科技等,編織了一段又一段「活生生」的歷史,透過訪談整理,這本書因而涵蓋中國印刷做字活動近一百年的時間跨度;當年一人一天僅能製作三至四個字的鉛字手稿,單靠一個人的力量,每日重複相同的工作,要數年甚至十幾年方可完成一套超過千字的漢字!直到電腦科技開始發展,一人一天能夠製作幾十個字,速度倍增,而生產鉛字的時代也邁向結束……,這些字體設計人的生命故事正映襯出中國印刷字體發展進程的縮影與軌跡。
每一個訪談如同一小片拼圖,拼出時空、拼出字體設計人的人生,也拼構起對漢字該重新溫習的感恩之情。您可隨意選讀謝培元丶錢震之等極少數中國國寶級字體設計大師的字韻遺音;或讀朱志偉從刻字工人到方正字體開發總監,其設計態度由字體本身延伸到讀者愉閲;讀鄒秀英的字體設計人生涯和生活樂趣緊扣在一起;再讀錢煥慶半個世紀的刻字經驗,成為培養新人的指南……,將拼圖拼湊起來,可一窺其中文字體設計與設計人的變化發展。前言並附上「訪談者社會時代背景」圖表,可幫助讀者清楚理解十二位字體設計人的社會生活情況,以及點出重要字體的發展里程。
十二位設計人,有人對於所設計的字體被運用而出現在各種場合感到開心和欣慰,有人面對產業前景表達失望痛心,又或者有人主張「字體更人性化一些,就是對生命更加關注一些。」—面對生命和設計始終呈現積極熱情的態度……,從這些「人」的故事中,你我也能重新拼湊起—對於經過眼底每一個「字」的敬意與感激。
特別推薦給從事字體設計、出版、編輯相關產業的從業人員以及有興趣研究漢字文化的讀者朋友們,藉由這本書在臺灣出版,讓我們重新懂得體驗漢字之美!
★ 關於書封設計特色:
為一大張透明描圖紙的海報折疊而成,攤開海報則會展示漢字字體設計的基本知識,可張貼於牆上展示並便利參考。
2020年10月16日 想读
Don't Sweat the Small Stuff ... and It's All Small Stuff 豆瓣
作者: Richard Carlson Hyperion 1997 - 1
Got a stress case in your life? Of course you do: "Without question, many of us have mastered the neurotic art of spending much of our lives worrying about a variety of things all at once." Carlson's cheerful book aims to make us stop and smell--if not roses--whatever is sitting in front of our noses. Don't Sweat the Small Stuff... offers 100 meditations designed to make you appreciate being alive, keep your emotions (especially anger and dissatisfaction) in proper perspective, and cherish other people as the unique miracles they are. It's an owner's manual of the heart, and if you follow the directions, you will be a happier, more harmonious person. Like Stairmasters, oat bran, and other things that are good for you, the meditations take discipline. Even so, some of the strategies are kind of fun: "Imagine the people in your life as tiny infants and as 100-year-old adults." The trouble is, once you start, it's hard to stop.
2020年10月14日 想读
Notorious RBG 豆瓣
8.5 (13 个评分) 作者: Irin Carmon / Shana Knizhnik Dey Street Books 2015 - 10
2020年10月13日 想读
新婚之夜 豆瓣 Goodreads
7.7 (65 个评分) 作者: 辽京 中信出版集团 2019 - 11
【编辑推荐】
◆ 每个女人普通的情绪波动,都胜过一场战争!
21岁—37岁,纠结和迷茫奇多。恋爱难题、人际压力、代际冲突、女性贫困、育儿烦恼、精神危机……突然走到转折点,必须自己做决定。你不是独自一人,看似自由,实被规则、秘密和欲望束缚着。
◆ 迟来的讲故事高手辽京, 令中短篇故事也能承载命运感
有卡佛的俭省叙事,麦克尤恩的刁钻视角,索尔·贝娄的以小见大。辽京写城市里女孩和女人们的生活,试图透过故事里个人的境遇和选择来表达整个社会的现实。
◆ 用5种都市日常,3个不同人生阶段,抖出人生这条华丽被单里的跳蚤
◆ 关照平凡生活,涉及的话题却十分严肃:
《我要告诉我妈妈》:单亲家庭;代际冲突;躁郁症
《模特》:婚内出轨;情欲炸弹;孤独的根源
《看不见的高墙》:北漂的迷惘;阶级壁垒;童年阴影
《一个人的罗生门》:全职妈妈;儿童安全;中年危机
《新婚之夜》:校园霸凌;婚内强奸;自我意识的觉醒
◆ 当大家都在轰隆隆地向前,辽京关心那些留在原地的人,疑问和自嘲
辽京擅长从生活中揪出故事的线头,发现我们普通日子里的重大时刻。在讲述女性隐含悲剧的平常生活时,紧凑地展现女孩和女人们暗涌的内心、自我意识的觉醒。觉醒后的生活则充分留白,任读者想象。
◆豆瓣阅读累计162244次(2019年10月),当代中国女性的困境启示录
-----------------------------------------------
【内容提要】
==生活的偶然和无序里,总有些微不足道却又不容忽视的东西==
《我要告诉我妈妈》:3架钢琴,4个家庭,1个妈妈突然崩溃了
《模特》:他的情人因车祸丧生的那天,他的妻子向他坦白了外遇
《看不见的高墙》:她太习惯独自承受,连找他分担秘密都只讲一半
《一个人的罗生门》:我是全职妈妈,也是小区女童失踪案的唯一目击证人
《新婚之夜》:她放弃了抵抗,否认自己的感受,相信只要从心理上说服自己,她就不必被强奸
用5种都市日常,3个不同人生阶段,抖出人生这条华丽被单里的跳蚤
关于生命中不得不经历的种种驯服,以及那些失败与反抗
-----------------------------------------------
辽京有一种特别的能力,她能把生活像剥洋葱一样一层层地掀开,当你被她的过程吸引住的时候,悄然弥漫在四周的洋葱汁却熏下了你的眼泪。也许生活从来就不是美好的,在平静的表层之下,其实暗流涌动,惊险万状。她出色地写下了人的无奈、挣扎和奔突。
——楚尘(著名出版人)
辽京的小说有很高的艺术水准,尤其对当代城市女性生活状态和精神状态的书写,准确、深入、意味深长。《新婚之夜》是一部值得关注的作品。
——杨庆祥(诗人、批评家、中国人民大学文学院教授)
辽京的小说,尤其关注都市场域中人的境遇,特别是青年男女的情感剖面,呈现出丰富真实的纹理,同时也为城市文学注入活力和新的尝试,即真实与虚构如何在幽闭、狭窄的空间里达到奇妙的平衡。
——赵志明(小说家)
从《新婚之夜》可以看到辽京不同的叙述方式。或许没有确定的风格就是一种风格。
——小二(传奇译者)
2020年10月12日 想读
The Making of a Manager 豆瓣
作者: Julie Zhuo Portfolio 2019 - 3
Congratulations, you're a manager! After you pop the champagne, accept the shiny new title, and step into this thrilling next chapter of your career, the truth descends like a fog: you don't really know what you're doing.
That's exactly how Julie Zhuo felt when she became a rookie manager at the age of 25. She stared at a long list of logistics--from hiring to firing, from meeting to messaging, from planning to pitching--and faced a thousand questions and uncertainties. How was she supposed to spin teamwork into value? How could she be a good steward of her reports' careers? What was the secret to leading with confidence in new and unexpected situations?
Now, having managed dozens of teams spanning tens to hundreds of people, Julie knows the most important lesson of all: great managers are made, not born. If you care enough to be reading this, then you care enough to be a great manager., Julie knows the most important lesson of all: great managers are made, not born. If you care enough to be reading this, then you care enough to be a great manager.
The Making of a Manager is a modern field guide packed everyday examples and transformative insights, including:
* How to tell a great manager from an average manager (illustrations included)
* When you should look past an awkward interview and hire someone anyway
* How to build trust with your reports through not being a boss
* Where to look when you lose faith and lack the answers
Whether you're new to the job, a veteran leader, or looking to be promoted, this is the handbook you need to be the kind of manager you wish you had.
2020年10月11日 想读
直到世界反映了灵魂最深层的需要 豆瓣
Averno, A Village Life, The First Four Books
7.9 (53 个评分) 作者: [美] 露易丝·格丽克 译者: 柳向阳 / 范静哗 上海人民出版社 2016 - 5
•2020年诺贝尔文学奖得主露易丝·格丽克作品。诺奖授奖词:她精准的诗意语言所营造的冷峻之美,让个体的存在具有普遍性。
• 露易丝·格丽克是诺贝尔文学奖、普利策奖、美国国家图书奖等众多文学大奖得主,享誉诗坛已久,作品首度引进。
• 本书特别收录格丽克部分早期诗作,可一窥作者诗风变化。
————————
《直到世界反映了灵魂最深层的需要》完整收录了格丽克的《阿弗尔诺》(新英格兰笔会奖)和《村居生活》(格林芬诗歌奖短名单)两本诗集;此外还有早期五本诗集的精选,涉及的诗集为《头生子》(美国诗歌学会诗人奖)、《沼泽地上的房屋》、《下降的形象》、《阿基里斯的胜利》(全国书评界奖)、《阿勒山》(国会图书馆丽贝卡•博比特全国诗歌奖)。
————————
她的坚定性提醒我们,我们从生命的流动中也获得一种沉淀物,一种残余物——那是我们用心诵读的,永恒的,简朴的,有轮廓的,已知的。——海伦·温德勒,《纽约书评》
格丽克是仍在写作的最纯粹也最有成就的诗人之一。——罗伯特·哈斯,美国桂冠诗人
格丽克的语言非常朴素,她全部的生命、情感和激情都凝聚在对大自然的书写当中。诺贝尔文学奖授予格丽克,是诗歌的胜利,文学的胜利。——王家新
格丽克的诗代表了一种内省的心智。——臧棣
2020年10月10日 想读
Joy on Demand 豆瓣
作者: Chade-Meng Tan HarperOne 2017 - 6
A long-awaited follow-up to the New York Times bestselling Search Inside Yourself shows us how to cultivate joy within the context of our fast-paced lives and explains why it is critical to creativity, innovation, confidence, and ultimately success in every arena.
In Joy on Demand, Chade-Meng Tan shows that you don’t need to meditate for hours, days, months or years to achieve lasting joy—you can actually get consistent access to it in as little as fifteen seconds. Explaining joy and meditation as complementary things that naturally reinforce each other, Meng explains how these two skills form a virtuous cycle, and once put into motion, become a solid practice that can be sustained in daily life.
For many years, meditation has been taught and practiced in cultures where almost all meditators practice full-time for years, resulting in training programs optimized for practitioners with lots of free time and not much else to do but develop profound mastery over the mind. Seeing a disconnect between the traditional practice and the modern world, the bestselling author and Google’s “Jolly Good Fellow” has developed a program, through “wise laziness,” to help readers meditate more efficiently and effectively. Meng shares the three pillars of joy (inner peace, insight, and happiness), why joy is the secret is to success, and demonstrates the practical tools anyone can use to cultivate it on demand.
2020年10月8日 想读
Word Power Made Easy 豆瓣 Goodreads
9.4 (20 个评分) 作者: Norman Lewis Anchor 2014 - 11
This time-tested classic—first published more than sixty years ago—has helped millions achieve mastery of English. <i>Word Power Made Easy</i> is the most effective vocabulary builder in the English language. It provides a simple, step-by-step method for increasing knowledge and mastery of written and spoken English. Arranged in thematic sections—on everything from how to flatter friends and insult enemies to how to talk precisely about science and medicine—the book is written in a lively, accessible, and often humorous style, presenting ideas and a method of broadening your knowledge as an integral part of vocabulary-building. The author delves into etymology to arm the reader to decode unfamiliar words, provides phonetic pronunciations, gives tips on avoiding common spelling errors, and offers useful sections on which fussy, old-fashioned grammar rules are valid and which are outdated or misguided and can be safely ignored. Loaded with helpful reviews, progress checks, and quizzes to reinforce the material, this classic resource has helped millions learn to speak and write with greater sophistication.
2020年9月30日 想读
平面国 豆瓣
Flatland: A Romance of Many Dimensions
8.9 (172 个评分) 作者: [英] 埃德温·A·艾勃特 译者: 鲁冬旭 上海文化出版社 2020 - 8
很难简单概括《平面国》这本书。
它可以是:首次解释"维度"概念的科普读物、脑洞大开的科幻小说、煞有介事的数学童话、剑走偏锋的精神启蒙、辛辣讽喻英国维多利亚时代的社会寓言。
这本一百年前横空出世的小书,通篇在一本正经地胡说八道,散发着浓浓英式幽默,有趣、迷人,令人捧腹 。
它启发过无数大师,深刻影响了现当代科学。“平面国”已然成为全球范围内的超级文化符号。
*********************************
作者在平面宇宙设定基础上,展开细节详实的“平面国”生活画卷。平面国的各形状居民操心自己的国家社会,就像我们操心自己的日常生活。他们住在平面房子里,通过雾气和光线识别他人,靠彼此触摸识别“角度”区分地位。平面国史上还发生通过染色消除阶级而引发的大事件,比起空间世界的人类历史也不遑多让。
故事的主角,一位体面的正方形先生突然遇到了从三维国前来平面国传福音的“球”。他决定跟随这位导师向平面国传播立体空间的真理,却无法用平面国居民能理解的语言去解释高度和上(而不是北)。被人当做疯子后,他写出了这部传世的《平面国》。
作为读者的我们,将在这个故事中获得上帝视角,得以审视自身,以科学的态度,理解“科学的谦卑”
*************
*** 题 献 ***
写给所有空间中的居民
特别献给H·C
本书的作者是一位谦卑的平面国居民
他一开始只知道两二维的世界
后来才有幸被引入三维的空间
作者把这本书献给天空之国的臣民们
希望本书能激励你们不断立下更高的志向
去探索四维、五维、甚至六维的秘密
立体人,你们是比作者更高级的物种
愿探索能拓宽你们的想象
并孕育出最少见、最卓越的美德——谦虚
—— 本书作者正方形
2020年9月27日 想读
异见时刻 豆瓣
Notorious RBG: The Life and Times of Ruth Bader Ginsburg
8.2 (93 个评分) 作者: [美] 伊琳·卡蒙(Irin Carmon) / [美] 莎娜·卡尼兹尼克(Shana Knizhnik) 译者: 骆伟倩 湖南文艺出版社 2018 - 9
《异见时刻》是美国联邦最高法院大法官(“九人”之一)金斯伯格的图文传记。
鲁思·巴德·金斯伯格(Ruth Bader Ginsburg)于1993年由民主党总统比尔·克林顿提名为大法官。是继桑德拉·戴·欧康纳之后美国联邦最高法院第二位女性大法官,亦是目前唯一一位犹太女性大法官。鲁思·金 斯伯格的一生致力于女性权利的争取、维护与保障。
“声名狼藉的金斯伯格”(Notorious R.B.G.)是粉丝们对这位女大法官的爱称,模仿的是美国著名说唱歌手克里斯托弗·华莱士(Christopher Wallace)的别称。
书中内容一部分是传记,一部分是画集,还有一部分是金斯伯格的案件记录。通过穿插采访、插图、网络热词等素材,对金斯伯格的一生进行了精彩回溯。
本书获得《九人:美国最高法院风云》作者杰弗里·图宾、知名法政译者何帆推荐,《纽约时报》畅销书,获得《波士顿环球报》《时尚》、美国公民自由联盟(ACLU)等书评推荐。
——————
“金斯伯格大法官之伟大,与性别标签和女权立场无关,也与自由、保守之争无涉。她的人生,有大起大落的波折,也有金石可镂的坚持,始终贯穿着正直、顽强、善良、敬业等人类美好品质。如果您对生命真谛或法律精神抱有困惑,可以在这本书中找到答案。”
——何帆,《大法官说了算》作者、《批评官员的尺度》《九人》译者
“轻松、有趣、令人深思的法官生涯记录,解释了为什么新一代如此拥戴金斯伯格。”
——杰弗里·图宾,《九人:美国最高法院风云》作者
“卡蒙和卡尼兹尼克对金斯伯格的法律生涯进行了有力的描写,尤其是她的标志性异见时刻……凭借着她强烈的诚实、坚定的真实以及天生的时尚感(那些颈饰),金斯伯格作为一位文化偶像,值得拥有自己的庞大粉丝群。”
——凯特·塔特尔,《波士顿环球报》
“这本严谨的书为金斯伯格挑战性别成见的开创性案件提供了新的视角。”
——路易斯·梅尔林,美国公民自由联盟(ACLU)副法律主任
“如果你喜欢金斯伯格,本书作者会让你爱上她,金斯伯格不仅仅是一个女权主义英雄,更是一个真正的人。”
——米歇尔·鲁伊斯,《时尚》
“一个谦逊、好学的女性形象跃然纸上……这本书可能写得比较好玩,但是值得去认真阅读。我个人认为,这就是好故事和赞誉的最好范例,很难不为之动容。”
——詹妮弗·西尼尔,《纽约时报》
“这本有趣又认真严谨的书为了解我们时代最为重要的民权人物之一带来了新启示。这是流行文化和严肃学术的融合。我打算送给我的两个女儿一本。”
——吉尔伯特·金,普利策奖得主
多么精彩的书啊:带批注的案例!迷人的照片!为什么她喜欢整晚写作!作为律师打赢的一连串大案,以及她如何选择这些案件!她如何让比尔·克林顿哭泣!我以为我了解金斯伯格,事实上我错了。一本了解这位卓越的法学家的伟大读本,完全可以大笑着读完。
——雷切尔·玛多(知名美国政治新闻女主播)
2020年9月20日 想读
The Broken Ladder 豆瓣
作者: Keith Payne Viking 2017 - 5
A timely examination by a leading scientist of the physical, psychological, and moral effects of inequality.
The levels of inequality in the world today are on a scale that have not been seen in our lifetimes, yet the disparity between rich and poor has ramifications that extend far beyond mere financial means. In The Broken Ladder psychologist Keith Payne examines how inequality divides us not just economically; it also has profound consequences for how we think, how we respond to stress, how our immune systems function, and even how we view moral concepts such as justice and fairness.
Research in psychology, neuroscience, and behavioral economics has not only revealed important new insights into how inequality changes people in predictable ways but also provided a corrective to the flawed view of poverty as being the result of individual character failings. Among modern developed societies, inequality is not primarily a matter of the actual amount of money people have. It is, rather, people's sense of where they stand in relation to others. Feeling poor matters—not just being poor. Regardless of their average incomes, countries or states with greater levels of income inequality have much higher rates of all the social maladies we associate with poverty, including lower than average life expectancies, serious health problems, mental illness, and crime.
The Broken Ladder explores such issues as why women in poor societies often have more children, and why they have them at a younger age; why there is little trust among the working class in the prudence of investing for the future; why people's perception of their social status affects their political beliefs and leads to greater political divisions; how poverty raises stress levels as effectively as actual physical threats; how inequality in the workplace affects performance; and why unequal societies tend to become more religious. Understanding how inequality shapes our world can help us better understand what drives ideological divides, why high inequality makes the middle class feel left behind, and how to disconnect from the endless treadmill of social comparison.
没有疼痛的身体 豆瓣
Un Corps Sans Douleur
作者: [法] 克里斯多夫·卡里奥 / Christophe Carrio 译者: 秦秋林 / 张卫彤 后浪丨科学技术文献出版社 2019 - 10
灵活、针对性的矫正训练方案
基础、全方位的体态知识要点
慢性疼痛自救指南
◎ 编辑推荐
☆ 运动知识点随处可见,但这本书提供基础、系统、全面、专业和针对性的指导。将身体看作一个整体,从身体平衡定律、人体运动模式、肌肉链开始讲解,乃至筋膜、触发点、坐姿、呼吸、情绪、炎症 、饮食等等,分析各种类型的体态,研究身体疼痛的根源,只有系统性的知识理解,才有针对性的运动训练。
☆ 全方位的慢性疼痛自救手册。五种运动训练方案(原理阐述+高清步骤图):自我按摩、牵引放松、关节活动、体态矫正、支撑训练;附加抗炎营养饮食方案。
☆ 徒手或使用简单的器械,在办公室或居家,短期或长期方案,都可供你选择。
运动不意味着总是高强度、长时间,对于缓解疼痛、保持健康的人群来说,每天坚持运动,保证必要的运动频率,如此更重要!这本书可以为我们提供循序渐进的参考方案。
◎ 内容简介
在现代生活中,人们遭受着各类慢性身体疼痛的困扰!是时候正视和解决它们了!
本书直指问题要害:“不良体态”是造成身体疼痛的关键。因此,本书围绕这个主题,分为三大版块:
一、认识 5 种不良体态的产生机制及其对身体的负面影响;
二、了解个人无痛运动方案和抗炎营养饮食方案;
三、300 余幅照片分步骤指导“实战演练”。
本书理论讲解精当、全面,足以在健身方面为读者打下重要的知识基础;而随后提供的“全方位训练体系”则灵活多样,不受场地、时间的限制,容易实践。毫无疑问,本书就是你的慢性疼痛自救指南!
◎ 名人推荐
克里斯多夫的方法不需要昂贵的器材和药品,有一个没有疼痛的身体是一切的基础,包括那些长期遭受疼痛折磨的人!”
—— 蒂埃里·塞斯(Thierry Seiz),日内瓦矫形外科医生
2020年9月12日 想读
厨艺的常识 豆瓣 Goodreads
Ruhlman's Twenty: The Ideas and Techniques that Will Make You a Better Cook
7.1 (14 个评分) 作者: [美] 迈克尔·鲁尔曼 著 / 唐娜·鲁尔曼 摄 译者: 潘昱均 后浪丨江西人民出版社 2017 - 7
下厨前一定要学会的现代烹调基本原理
只需掌握20个核心技法,就能变化出做菜的无尽可能!
饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐
...................
※编辑推荐※
想要在家享受美味的菜肴,花费大把金钱和时间,一步一步严格按照食谱操作,做出来的东西却总不能 令人满意?你是否只顾着照搬菜谱,却忽略了烹饪技巧背后的基本原理?人气美食作家迈克尔•鲁尔曼认为:“一切烹饪之事都基于一套基本技法,如果你知道这些技巧,就少有在厨房里做不出的菜肴。”在本书中,他将这种基本技法浓缩为20个关键点,旨在帮助厨房新手快速打好厨艺的基本功,也让料理达人和厨师回归厨艺的起点,重新理解厨房、精进厨艺。
...................
※内容简介※
做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或者就只是跟着本能走,从不思考?煮意大利面时,你总会加一撮盐,但你真的相信那撮盐起得了作用?什么食材适合炖?什么食材适合水波煮?煎炸和烧烤火候怎么控制,食物才有金黄酥脆外表?翻开这本书,你的疑问将被一一解答。
本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界顶级厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点,并以120道经典食谱和300张精美图片将其展现出来。书中的每一点都是造就美味佳肴的关键,无论你是初学者还是久战厨房的老手,只要精熟这些,定会受益匪浅。
2020年8月22日 想读
Solving Product Design Exercises 豆瓣 Goodreads
作者: Artiom Dashinsky Independently published 2018 - 2 其它标题: Solving Product Design Exercises: Questions & Answers
Practice your product design and UX skills. Prepare for your next job interview.
Redesign the NYC metrocard system. Design a dashboard for a general practitioner. Redesign an ATM.
Learn how to solve and present exercises like these, that top startups use to interview designers for product design and UI/UX roles.
Today top companies are looking for business-minded designers who are not just focused on visuals. With this book you can practice this kind of mindset, prepare for job interview, learn how to interview other designers and find concepts for projects for your portfolio.
2020年8月21日 想读
你一生的故事 豆瓣
Stories of Your Life and Others
8.6 (27 个评分) 作者: [美] 特德·姜 译者: 李克勤 / 王荣生 译林出版社 2016 - 10
《你一生的故事》为 电影《降临》的原著小说,此外还收入《巴比伦塔》《领悟》《除以零》《七十二个字母 》《人类科学之演变》《地狱是上帝不在的地方》外,本书新增篇目《赏心悦目》。
——————————————————————————————————
《你一生的故事》结集特德•姜早期的八篇作品:代表作《你一生的故事》、处女作《巴比伦塔》以及《领悟》、《除以零》、《七十二个字母 》、《人类科学之演变》、《地狱是上帝不在的地方》、《赏心悦目》——
一个语言学家学会了一门外星语言,彻底改变了她的世界观。过去、现在、未来,在她眼前同时展开。
为了离上帝更近,人类伐木烧砖,拉车砌塔,经过无数个世代的辛劳,终于建成一座巍峨耸立于天地之间的通天塔。
只要一小瓶药水,就能拥有超人智慧,这个诱惑无人能挡。可惜超人不止一个,荡气回肠的超人对决之后,领悟终极的智慧。
任何数字除以零,都不会得出一个有意义的结果。两个人的感情除以零,结果是什么?
在一个“名字驱动一切”的世界,命名师们玩转七十二个字母,寻找人类种族繁衍的密码。
当人类的所有科学研究仅仅局限在解读后人类的科研成果时,这种研究是否还有存在的必要?
妻子在天使下凡时去世,丈夫却必须学习如何热爱上帝,以便死后与妻子团聚。
2020年8月17日 想读
豹子和小老鼠 豆瓣
Rigo Und Rosa
作者: [德] 劳伦兹·保利 / [德] 卡琳·谢尔勒 译者: 南曦 后浪丨贵州人民出版社 2020 - 9
国际安徒生大奖提名画家经典作品;来自动物园的28个哲理故事;与豹子和小老鼠一起想象与思考,感受友谊的温暖与美好;语言幽默温馨,充满童趣与生命力。
◎ 编辑推荐
● 奥地利儿童诗歌国家奖、德国青少年文学奖提名奖得主劳伦兹·保利,国际安徒生大奖提名奖、格林轮文学奖提名奖得主卡琳·谢尔勒经典作品!
● 一大一小,一老一少,什么是朋友,友情的美好与温暖,就藏在豹子里格和小老鼠罗莎这段不可思议的奇妙友谊中。
豹子和小老鼠能成为好朋友吗?这样的奇迹真的发生了!动物园里上了年纪的豹子里格,和野生的小老鼠罗莎,他们深厚的友谊,一本书都装不下。因为有好朋友的陪伴,每一天都是值得庆祝的盛大节日;因为有好朋友在身边,所以坏天气也不再难以忍受;因为好朋友是最为自由的野生小老鼠,所以即使失去自由,豹子里格也感到幸福……一大一小,一老一少,这段跨越种族和年龄的友谊,让你感受到:拥有一个好朋友,是多么美好。
● 28个来自动物园的哲理故事,与豹子和小老鼠一起,天马行空地想象与思考;用心感受我们生活的世界与独一无二的自己,即使没有答案,也足够美好。
“我就是想要知道一切,而不仅仅是有用的知识。”小老鼠罗莎与豹子里格一起分享自己心中那些关于世界与自我的有趣问题:如果可以把现在的一切都重新设定,我们想要怎样的新世界呢?今天的我们和昨天的我们,是同一个自己吗?为什么自己成为了小老鼠,而里格成为了豹子呢?到底是问题重要,还是答案重要……与豹子和小老鼠一起,天马行空地想象与思考;即使没有答案,与好朋友一起探讨,心中有所感悟,也足够美好。
● 栩栩如生的动物形象,精美的画面,幽默、童趣的语言,充满故事性、艺术性与生命力。
◎ 内容简介
小老鼠罗莎坐在豹子里格的爪子上,晃着腿。
“里格,让我们写一本关于我们的书吧!”
里格笑了:“亲爱的罗莎呀,一头豹子和一只老鼠……这事儿我们说出去没人会信。更何况,我们的友谊是那么温暖、深厚,一本书是装不下的。”
与豹子和小老鼠同行,天马行空地想象与思考,
你会感受到:拥有一个好朋友,是多么美好。
◎ 媒体推荐
我的孩子们真是太喜欢这些故事了,对孩子们来说,这本书是真正的宝藏。书里的故事对孩子来说是如此温暖、美好,我们一起探讨书中的问题,彼此都收获了很多。——德国亚马逊读者评论
这是我拥有的最漂亮的儿童读物之一,如果你喜欢奇思妙想,你一定会喜欢这本书。不同于其他的儿童读物,这本书也很适合成年人阅读,让我重新感受到生活的美妙与温暖。——德国亚马逊读者评论
2020年8月13日 想读
姜二嫚的诗 豆瓣
8.0 (22 个评分) 作者: 姜二嫚 浙江文艺出版社 2020 - 3
“太好了/我比姐姐/多个姐姐”——姜二嫚,6岁
“灯把黑夜/烫了一个洞”——姜二嫚,7岁
“如果有谁对我说/我爱你/这绝对绝对不是原创/原创在妈妈那里”——姜二嫚,8岁
“掉在餐桌上的食物能不能吃/要看有没有人看见”——姜二嫚,10岁
“人生就像虾饼/有时你没钱/看 见老 板 在那里卖/等你有钱了/他已经不卖了”——姜二嫚 ,11岁“
……
这是《孩子们的诗》里的天才小诗人姜二嫚的第一本个人诗集。在她所有的创作中,本书精选了141首诗,年龄跨度从6岁至11岁。 而且这一次,孩子的诗,是用孩子的画来诠释的。
你可以通过这些美好的诗句,读到一个孩子眼中的世界以及她写给这个世界的真心话。
余秀华说:“二嫚写得天真烂漫,她的手指向哪里,诗就出在哪里。”
汪涵说:“为什么姜二嫚的诗被人们喜欢,就是因为她有一颗童心,有一双发现的眼睛,充满想象!”
2020年8月12日 想读
Tomatoland 豆瓣 Goodreads
作者: Barry Estabrook Andrews McMeel Publishing 2011 - 6
Supermarket produce sections bulging with a year-round supply of perfectly round, bright red-orange tomatoes have become all but a national birthright. But in Tomatoland, which is based on his James Beard Award-winning article, "The Price of Tomatoes," investigative food journalist Barry Estabrook reveals the huge human and environmental cost of the $5 billion fresh tomato industry. Fields are sprayed with more than one hundred different herbicides and pesticides. Tomatoes are picked hard and green and artificially gassed until their skins acquire a marketable hue. Modern plant breeding has tripled yields, but has also produced fruits with dramatically reduced amounts of calcium, vitamin A, and vitamin C, and tomatoes that have fourteen times more sodium than the tomatoes our parents enjoyed. The relentless drive for low costs has fostered a thriving modern-day slave trade in the United States. How have we come to this point?Estabrook traces the supermarket tomato from its birt
2020年8月5日 想读
The Managed Heart 豆瓣
作者: Arlie Russell Hochschild University of California Press 2003 - 5
In private life we try to induce or suppress love, envy, and anger through deep acting or "emotional work," just as we manage our outer expressions through surface acting. But what happens when this system of adjusting emotions is adapted to commercial purposes? Hochschild examines the cost of this kind of "emotional labor." She vividly describes from a humanist and feminist perspective the process of estrangement from personal feelings and its role as an "occupational hazard" for one-third of America's workforce.
2020年8月3日 想读