厨师之旅
豆瓣
ISBN: 9787108020161
作者:
[美国] 安东尼·伯尔顿
译者:
王建华等
出版社: 生活·读书·新知三联书店
发行时间: 2004
-1
装订: 平装
价格: 24.00
页数: 295
寻觅世上最完美的饮食
[美国] 安东尼·伯尔顿 译者: 王建华等
简介
《厨师之旅》伯尔顿受《现代启示录》的启发，在全球进行了一次美食之旅。在伯尔顿整个旅游过程中，无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里，还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴，无论是露宿林间，还是住在豪华的五星级酒店，伯尔顿一再发现美食所具有的神奇的魔力。
contents
给南茜
引言
肉食之源
重返海滨
煎熬
姑娘和小伙子
伏特加的喝法
很特别的一样东西
死亡之路
重游东京
拜林之行
英伦大火
厨师来自何方？
查理会冲浪吗？
西海岸
羊肉杂碎布丁
吃了你会更强壮
完美的一餐
