🔍什么在引领和定义潮流与文化的变迁？新贵、老钱、网红、潮人，谁又能为我们代言？看似随意变化的潮流，竟由地位这只“无形之手”操控！
🕶️超畅销《原宿牛仔》作者、“当今最棒的文化作者之一”W. 大卫·马克斯 重新定义“品味”之作，破解文化变迁的大谜团，打破资本制造的身 份幻觉，把握流量时代的阶层象征。
💵身份焦虑的世纪，卸除“小众即优越”的负累，在追求地位的同时保持真我，通过超然、沉思性的审美，过一种“不跟随”的人生。
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从小黑裙到嘻哈裤，从品种狗到狗狗比特币，从巴黎水到纸杯蛋糕……
潮流的变化，构成了文化的变化，人们追逐它，但从未追问过为什么——文化的变迁究竟是随机无序的，还是有着更深层的社会历史原因？
在《地位与文化》中，“当代最棒的文化作者之一”W. 大卫·马克斯融合社会学、经济学、文化史，揭示了文化和潮流变迁背后的核心驱动力——地位渴望。地位构建了我们的行为，形成了我们的品味，决定了我们的生活方式，并最终塑造了我们是谁。
本书用海量的前沿案例和文化理论，破除了“文化即自我表达”的浪漫想象，为所有受困于身份焦虑的人洞悉文化背后的权力规则，提供了游刃有余的观察路径。
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【编辑推荐】
💇1964年，披头士顶着独特的拖把头造访美国，引发反对声浪，二十年后，这种发型早已广泛流行并成了复古经典……那么，究竟是什么决定了潮流的来来去去？
♟️破解文化变迁大谜团，揭秘地位这只“无形的手”
作者直抵人们不停追逐潮流的隐形动机——对地位的渴望。如同经济学中的“无形的手”，地位也在操纵文化的变迁：地位构建了我们的行为，形成了我们的品味，决定了我们的生活方式，并最终塑造了我们是谁。
♟️“当今最棒的文化作者之一”重新定义品味的集大成之作
W. 大卫·马克斯是著名文化记者和作家，在东京长居二十余年。他的前作《原宿牛仔：日本街头时尚五十年》是观察日美文化变迁的畅销名作，此次是他重新定义品味的集大成之作。
♟️以通俗易懂的分析工具切入易变的时尚肌理，融合社会学、经济学、文化史，打造一份全面向的身份使用说明书
品味并非个人偏好的简单表达，而是地位竞争的直接体现。通过风格、惯例、感受力和信号传递等锐利工具，刺破地位的社交面具：新钱炫耀性消费彰显财富，老钱低调“古旧感”传递文化资本，专业阶层通过信息与知识的竞争，创造出独特的“中端品味”。作者提供了四种地位策略，让每个人都可以成为圈层专家，锚定独属的生活坐标。
♟️激荡百年的亚文化/反文化百科全书，纵横捭阖的好/坏品味风格品鉴指南
从泰迪男孩到朋克，从嬉皮士到嘻哈，亚文化作为文化脉搏的永动机，以叛逆的“反模仿”策略冲击主流，并最终被商业化收编。艺术创新是精英集团选择性建构的符号，时尚周期背后隐藏着阶层永不停歇的攻防游戏。
♟️为什么互联网世界的文化不再酷了？复古狂潮vs喜新狂热，欢迎来到文化“停滞”的时代
X世代“复古狂潮”对往昔高估，Z世代“喜新狂热”对过往抛弃，时尚是个轮回。“长尾效应”稀释了品味的排他性，社交媒体则让周期变得短促且碎片化，而创新疲软导致“所有内容都像复制品”。这一次，我们再次“回到未来”。
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【名家推荐】
“我读过对当前文化困境的最佳解释，出现在W.大卫·马克斯《地位与文化》一书的结尾部分，这本书……微妙地改变了我看待世界的方式。”
——《纽约时报》
“马克斯的书涉猎广泛，从音乐到超级游艇，无所不包，它解释了文化的机制：潮流如何运作，品味如何形成，以及为什么罗马皇帝痴迷于分泌紫色染料的海螺。”
——GQ

一本让我们回到语言的根源，同时也望向未来的奇妙之作。
这部经典著作探讨了口头文化和读写文化间的巨大差异，描述了原生口头文化中（即文字还未产生之前的文化状态下）人类记忆、思维和表达的特征，并阐述了读写及后来的印刷对人类智力发展、文学和社会的影响。通过这种二元对比的研究，本书深入反思传播方式及语言表达方式的演化给人类文明、人类思想带来的潜移默化又意义深远的影响。基于此，翁开创性地总结出前读写时代人类的心理动力学特征。另外，翁借助口头—读写这种二元框架，探讨了当代语言学、传播学各主要理论流派可以继续研究及前进的方向。

★号称自由平等的现代社会，为何逃不脱“龙生龙、凤生凤”的魔咒？
★为何即使整体收入都在增长，内部的差距日益扩大也有害于社会？
★从“读书改变命运”到知名学府挤满了富家子弟，教育改革向何处去？
★吃到或继承时代红利却以为自己是凭本事赢的人越多，社会整体的经济发展就越可能放慢？
★借助经济学、社会学的数据和事实，理解社会流动性为何重要、如何走出阶层固化的困境
★鹈鹕丛书中文版ZUI新一种
社会流动性的降低会有哪些影响？
教育是如何促进或阻碍我们改善生活的？
为什么许多人都滞留在与他们的父母相同的社会阶层？
当人们的社会阶层固化在底层或顶层时，社会流动性的缺乏让国家付出了沉重的代价。落在后面的人无法施展才华，精英阶层也越来越脱离社会，他们对那些有利于改善社 会其他阶层的事务漠不关心。英国是仅次于美国的社会流动性最低的国家，本书分析了多年来英国社会流动性变化的前沿研究，中小学与大学在创造更公平的未来方面的作用，以及其他一些国家和地区拥有丰富社会跃迁机会的关键原因。通过这本书，我们将更清楚地了解有哪些促进社会阶层流动的有效方法，以及我们该如何更好地塑造自身的未来。

★魏玛宪法的漏洞如何铺就通往第三帝国之路？
★纳粹 “合法确立独裁体制”的神话如何造就？
★用于保护国民的紧急措施权，为何屡屡变成执政者架空宪法的工具？
★从“例外状态”到“主权者决断论”，现代立宪主义理论的漏洞何在？
长久以来，大众中一直有种模糊错误的印象，那就是在二战前的德国，纳粹是得到国民的压倒性支持上台，希特勒也是通过合法的程序成为国家领袖。这-认知甚至成为某些人的“历史常识”。但真相并非如此。事实上，当时仅获得三分之一选票的纳粹党是通过暴力、欺诈的手法扭曲了组阁程序,并利用《魏玛宪法》中“紧急状态条款”剥夺公民基本自由，才掌握了超越宪法的绝对权力。
紧急措施权一旦确立，执政者就必然会被滥用它的诱惑所驱使。从历史教训出发，战后各国都对“紧急状态条款”做了重重限制，以防其被滥用。然而近年，日本自民党政府出现了企图通过修宪增加“紧急状态条款”的动向，这也引发了日本知识界的高度警惕。本书中，日本宪法学权威长谷部恭男与纳粹德国研究领域的顶尖学者石田勇治通过对谈的形式，分别从各自专业角度对这一“历史常识”进行剖析，厘清了历史演变的真实脉络，从比较法角度说明了战后德国及其他欧美国家对“紧急状态条款”的限制，共同深入探讨了这一条款背后的危险性。《魏玛宪法》消亡史告诉我们，只有不断保持对权力的警惕，我们习以为常的日常生活才不会在某一日突然消失不见。

以国际共产主义运动领袖罗莎•卢森堡为研究对象，深入剖析她积极参与的三场理论论争，及其对马克思主义和社会主义发展的深远影响。
影响一代人的“革命之鹰”“红色罗莎”的思想蜕变史，张光明、王学东、孟钟捷一致推荐。
☆内容简介
本书以国际 共产主义运动领袖人物罗莎•卢森堡为研究对象，深入剖析她积极参与的三场理论论争及其对马克思主义和社会主义发展的深远影响。罗莎•卢森堡是国际共产主义运动史上杰出的思想家、理论家、革命家，被列宁誉为“革命之鹰”。三场论争分别围绕德国资本主义的新趋势和社会民主党的新任务、德国群众罢工的领导权和储备金问题、俄国实现革命的道路和策略问题，在社会主义思想史上具有重大意义。本书通过对比分析德国革命失败和俄国革命成功的原因，关注所论及人物的思想与其面临的形势之间的关系，重新评价卢森堡的思想遗产及其理论价值。
☆本书亮点
1. 国际共产主义运动领袖罗莎•卢森堡逆流而上的思想蜕变史。她的思想在其同时代的社会主义者中是十分独特却影响至深的：她在国际工人运动日益民族国家化的潮流下推崇国际主义方案；在改良主义逐渐成为主流的德国社会民主党，批判渐进改良的方式；在工会中立化的趋势下，建议采取政治性群众罢工的手段；在俄国十月革命打开新世界时，她在激动之余表达了对列宁的一系列政策可能潜藏危机的隐忧。每一种意见都使她身处逆流之中，不断遭遇理论上的论辩，然而这些看上去散见的、不合时宜的观点，却能够在其理论内部实现自洽和融贯。
2. 充分展现罗莎•卢森堡思想遗产的历史意义和时代价值。虽然卢森堡在德国革命中牺牲了，但她的思想遗产却能够越出特定的时空，影响至今。包括有关资本主义表现形式之流变及其本质属性之不变的辩证关系的观点，资本积累论等对资本主义空间批判的理论的意义，在全球化时代再次凸显；对群众首创精神的强调和社会主义民主之为更广泛民主的思考，对今天社会主义国家的建设具有重大的启示。
3. 透过与伯恩斯坦、考茨基、列宁的三场论争，看世界历史演变。这三场卢森堡亲身参与的论争，分别围绕德国资本主义的新趋势和社会民主党的新任务、德国群众罢工的领导权和储备金问题、俄国实现革命的道路和策略问题展开，在社会主义思想史上具有重大意义。
4. 张光明、王学东、孟钟捷一致推荐。华东师范大学历史学系教授孟钟捷评价本书从思想史维度梳理了在第一次世界大战前后的国际格局变动中，卢森堡对社会主义运动相关情况的思考，是社会主义历史研究中的创新之作。
☆ 名家推荐
罗莎•卢森堡的死成了德国两个时代的分水岭，成了德国左翼运动无法往回走的起点……在论述帝国主义的著作中，在把读者引入卓越的历史感觉方面，无出其右。
——[德]汉娜•阿伦特
在过去很长的时间里，罗莎•卢森堡在人们的心目中，首先是一位充满激情的革命者，其次是一位以尖锐辛辣而著称的辩论家，同时也是为了坚守自己的信念而以身殉之的英雄。现在，我们更需要把她当作思想深刻、目光敏锐的理论家来研究。不仅如此，在她一生的思想和行动中，隐藏着剖视那一时代复杂演变的密码。
——张光明（北京大学国际关系学院教授）
马嘉鸿博士的这本书是将历史语境法应用于社会主义思想史研究的一次有益尝试。世界社会主义历史上的思想论争和道路论争内涵丰富、形式多样。将论争还原于具体语境，有助于透视各方观点和论据的合理性和局限性。本书具有一定的历史感，体现出一位具有情怀的年轻学者试图更新国际共产主义运动史这一传统学科研究范式的努力。
——王学东（中央党史与文献研究院研究员）
罗莎•卢森堡是德国历史上著名的马克思主义思想家。马嘉鸿博士的这部著作从思想史的维度很好地梳理了在第一次世界大战前后的国际格局变动中，卢森堡对社会主义运动相关情况的思考，聚焦重大理论命题，是社会主义历史研究中的创新之作。
——孟钟捷（华东师范大学历史学系教授）
☆ 编辑推荐
一开始，国际妇女节是定在3月5日，是为了纪念罗莎•卢森堡。在1919年遇害时，列宁曾悲痛地评价“她始终是一只鹰”。1871年3月5日，罗莎•卢森堡于巴黎公社爆发的同年出生于俄属波兰扎莫希奇一个犹太木材商人家庭。15岁中学毕业后直接参加了俄国和波兰的地下组织，投身革命活动。27岁时她迁居柏林，到德国社会民主党工作，展开反对伯恩施坦的批判。1910年，她就政党罢工的方式问题与党内正统派考茨基展开针锋相对的论辩。1917年俄国革命的爆发，虽然激励了卢森堡对世界革命的信心，但也激化了早在此之前她和列宁在有关党的组织原则等相关问题上的分歧。为此，卢森堡坚持阐明马克思有关无产阶级专政等相关学说的意涵，并与列宁展开了激烈论战。
这三次理论论争在社会主义思想史上有重大意义，关于论争具体内容和时代背景的分析收入《批判的武器：罗莎•卢森堡与同时代思想者的论争》中，这些丰富而有价值的讨论仍待后来者接续马克思主义政治学的传统，进行理论迭代和知识更新，对指导当下社会主义建设和实践仍具有重要时代价值。

独立战争拉开了美国革命的序幕，与此同时，美国国父们也开始了思想上的探索与交锋。如何防止政府权力的专断和扩张，保障人民的自由和权利？如何防止多数人对少数人的侵害，对民选代表的权利加以提防？革命一代的美利坚人不仅创造了一套全新的政治体制，而且构建了一套全新的政治观念，这是许许多多的政治人物行动和思考积累的结果。《美利坚共和国的缔造：1776—1787》记录了从《独立宣言》的发表到联邦宪法颁布的十余年间各种思想在美利坚社会的碰撞，揭示了美利坚人思考政治的方式，展现了美国革命时期政治文化变动的宏大气象。

本书是王汎森教授研讨近代中国思想史的新作。他认为，思想与生活相与交织，不同人群所呈现的思想光谱浓淡不一，思想史研究应致力于刻画历史的复杂性。王汎森教授以此思路探讨近代中国人的存在感受、生命气质、人生态度，灵活调用思想、学术、生活、政治诸种材料，解读从“新民”到“新人”的变化、“主义”的兴起、近代思想中的“未来”、“人的消失”等新鲜议题，呈现出近代中国大变动之中丰富、幽微的心灵世界。

早在印刷术发明之前，人们就渴望信息。在前工业时代，人们通过谈话、八卦、庆祝活动、布道和公告来收集和分享新闻。印刷时代催生了小册子、期刊和最早的新闻纸，将新闻社区从地方扩展到世界。本书追踪了1400年到1800年四个世纪以来多个欧洲国家的新闻史，展示了控制新闻的力量，新闻在政治、宗教改革和社会事件中的角色，新闻的娱乐性和时效性，记者的可信度，以及人们在推开新闻的世界之窗后发生的改变。
今天，在一个被信息淹没的时代，人们如何在这种信息规模中相互沟通？读者或将在书中得到新的思考。本书荣获2015年哈佛大学金匠奖。

★从区块链到加密货币，数字民主能够改变打工人被剥削的命运吗？
★平台合作社如何助力劳动者构建自主的网络空间？
★内卷没有未来，躺平不是出路，如何破局？
☆告别内卷，走向自主！
一个幽灵，合作社的幽灵，在数字资本主义的虚拟王国中游荡
一群不愿内卷也不甘躺平的年轻人，正联合起来改变游戏规则
这是一个转型期的故事。
从数码封建主义到开放合作主义，从网络等级制度到去中心化自治，共有经济新世界的大门已经向我们敞开。
在个体原子化和反全球化保守潮流的双重大流行中，世界正经历着翻天覆地的变化。许多人正在从裂缝中跌落，丧失了社会安全保障网的支撑。年轻人在现有系统中看不到未来，渴望一种能创造尊严和安全的工作模式，数字平台合作社应运而生。它继承了传统合作社共同运营、民主管理、利益共享的原则，又结合了去中心化的区块链等尖端数字技术，由员工和用户共同拥有和控制平台。在这种自下而上、“民享民治”的经济模式中，成员优先于利益，企业不再需要承受来自投资人的利润增长压力，每个成员在运营问题上都拥有真正的投票决定权，并能通过控制劳动条件实现体面的工作方式。
从美国芝加哥到印度农村，从流媒体音乐社区到司机联合运营的打车平台，全球各地的鲜活案例向我们证明了一个更美好的世界不仅是可能的，而且它已经存在于我们中间，并正在等待你的加入。

◎2021年美国历史学会杰里·本特利世界史奖获奖作品。
◎“真正出色的作品”“极具雄心”“理应获得广泛的读者”——《伦敦书评》《Tribune》《英国研究杂志》等一致好评。
◎英国饮食不只是玩梗的素材，其背后是重塑人类身体与全球生态的现代饮食系统。
◎一部融合饮食史、环境史、科技史的力作，揭示“地球不能承受之食”的来龙去脉。
【内容简介】
我们正面临一场前所未有的全球粮食危机。当前主流的饮食方式与农业体系不可持续，不仅威胁人类健康，也破坏地球生态。从人造肉到纯素食，再到本地化饮食，种种应对方案层出不穷，但一个根本问题始终悬而未决：我们是如何走到今天这一步的？
在本书中，作者将时间线拉回到18世纪末的英国——现代高消耗饮食的源起之地。随着工业化、城市化与经济的持续发展，英国社会逐渐摒弃以本地食材为主的传统膳食，转而选择富含动物蛋白、精致谷物与蔗糖的饮食模式。这种“能量密集型”饮食强健了人们的体格，却也带来了肥胖、糖尿病等新型健康问题。并且，这种饮食所需的耕地面积远超英国本土，使得英国日益依赖全球资源。
作者指出，这一问题已并非英国所独有，而是蔓延至全球，当今大规模农业—食品体系所需的资源，早已超出地球的承载能力。本书还深入揭示了英国如何在全球范围内推动肉类、精米白面和糖成为主流食物，并将其与财富和权力紧密相连。本书也有助于我们理解饮食如何与气候变化、粮食安全等当代关键议题息息相关。
【相关赞誉】
英国城市工业资本主义的兴起……这段历史还有另一种叙述路径。与其聚焦于工厂、城市与煤炭，奥特转而书写农业、食物与动物的历史。他指出，在一战前的一个世纪里，为了养活本国人口，英国以惊人的方式重塑了地球环境，并由此深刻改变了全球生态。
——《Tribune》杂志
这是一部真正出色的著作，理应获得广泛的读者。
——《伦敦书评》
奥特从19世纪和20世纪英国饮食的变迁出发，追溯当今环境与健康危机的根源。除了使用泛翔实的资料，最令人称道的是，作者全面梳理了技术、代谢和环境的深层变革如何共同塑造了“大星球饮食”这一体系，并始终关注其背后的社会与政治影响。他敏锐地分析了英国饮食如何在全球范围内重塑技术和生态格局，以及这些变化如何作用于英帝国本土与殖民地人民的身体。本书是食物史领域最为出色的研究之一，不仅超越了数量统计或文化象征层面的分析，更深入探讨了19世纪以来全球食物体系重构的政治与物质基础……这本极具雄心的著作令人回味无穷，注定将成为该领域的重要参考。
——《英国研究杂志（JBS）》
《环球共此食》生动展现了奥特对于全球复杂互动网络的敏锐洞察，正是这些互动构成了我们今日的世界。
——《现代史杂志》
“大星球饮食”背后的思想逻辑塑造了资本主义时代的世界生态，也导致了不同阶级、国家之间的资源不平等，最终令地球陷入危机。我们是否正在走向马尔萨斯最可怕的预言——一个需要比地球更大面积的土地才能维持的世界？
——《CHoW Line》（华盛顿烹饪历史学者协会通讯）
本书融合生态学、经济学、历史学、科技研究、营养学与进化生物学等多学科成果，构建了一条真正跨学科的叙事路径。尤其在维多利亚时代部分，奥特使用了大量丰富的一手资料，包括医学期刊、工业手册、议会文件、报纸、农业著作、调查报告、食谱和个人记述，展现出极强的研究功力。
——《维多利亚时代研究》期刊
本书是一项了不起的学术成就。奥特运用海量资料，描绘出19至20世纪英国如何在全球范围内重塑食物体系，并揭示这场转型如何引发当今的环境危机，本书是对思想、生态与农业工业化之间关联的一次深刻剖析。
——《环境史》期刊
在这本立论有力、论证清晰的著作中，奥特追溯了现代饮食结构的起源，它聚焦于19世纪英国对肉类、糖与小麦的巨大渴求，揭示了这些食物背后的文化象征——它们代表着财富、奢侈与权力。正是这类饮食偏好深刻改变了全球土地的利用方式，启动了碳排放、物种灭绝与环境恶化的进程。英国对外部饮食资源的依赖，最终催生了一个超越地球承载能力的全球农业—食品体系。
——《农业史评论》期刊
《环球共此食》是一部精彩而大胆的著作，促使我们重新思考19世纪英国饮食变化在全球范围内产生的深远影响。奥特巧妙地将科学、技术、政治、文化与经济交织在一起，勾勒出全球现代食物体系的诞生过程。这本书如同一顿丰盛的“大餐”，必将满足所有关注饮食史、环境史、工业史、消费史及全球资本主义的读者。
——埃丽卡·拉帕波特，加利福尼亚大学圣巴巴拉分校历史学教授，《茶叶与帝国》作者
英国饮食常被拿来开玩笑，就像英国牙医一样。但奥特告诉我们，它远不只是笑料。英国饮食结构的变化不仅改变了人类的身体，也重塑了全球的地理格局。英国对肉类、小麦、糖和乳制品的巨大需求，既预示了“大食物时代”的来临，也促进了廉价食品的普及。如果回望历史能带来希望，那么奥特这本开创性的著作无疑是及时且必要的。
——菲利普·豪厄尔，剑桥大学历史和文化地理学家
《环球共此食》将种类繁多、形式各异的材料进行有机整合，深入剖析了英国如何缔造了当今的现代食物体系，以及这套体系对人类健康与地球环境造成的深远影响。鲜有作品能像本书这样持久而富有创造性地联结“人类健康”与“生态健康”两个议题。奥特无疑是一位胸怀抱负、学识广博且富有激情的学者。
——马修·克林格尔，鲍登学院历史与环境研究副教授、环境研究项目主任，《翡翠之城：西雅图环境史》作者
这是一部内容丰富、论证扎实的著作……对饮食史研究作出了重要贡献，也帮助我们理解为何某种饮食方式最终成为全球主流。
——《食物与历史》期刊

✨陈志明、段颖、吴旭联袂推荐
✨一杯牛奶掀起的，不只是消费热潮，更是文化碰撞的惊涛、社会观念的浪潮、健康理念更迭的狂澜
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【编辑推荐】
⭐一杯牛奶，见证中国饮食结构的巨大变迁，解锁中国人饮食变迁背后的多元密码
本书以牛奶消费为切入点，从历史、文化、社会、经济和政策等多个维度解读中国饮食结构的巨大变迁。历史上，中国古代虽有牛奶消费记录，但未成为主流，近代欧洲奶牛引入带来变化。牛奶打破了传统饮食平衡，激起层层涟漪——传统医学对牛奶的认知与西方营养科学观念相互交织，影响着人们对牛奶的接受度；不同阶层的牛奶消费模式差异显著，从古代的阶层区分到现代的大众化消费，反映出社会的变迁；改革推动乳业发展，技术进步降低成本，提高了牛奶的可及性。政策在土地利用、乳业扶持、饮食指南制定和市场规范等方面发挥作用，引导着牛奶消费。这些因素相互作用，共同促成了中国饮食结构中牛奶消费的增加以及整体饮食结构的巨大变迁。
⭐一杯牛奶，生动演绎本土与世界的观念碰撞与文化交融
19 世纪末欧洲人出于自身健康需求，将奶牛引入香港并建立 “牛奶公司”，推广外国牛奶，同时带来国外的营养科学知识，这与中国本土的牛奶消费观念产生碰撞。然而，两者也在相互交融。书中基于作者在香港和顺德两地的长期田野调查，梳理了牛奶文化在当地独特的发展过程，从外国牛奶的引入到本地奶茶文化的兴起，展现了文化融合的魅力。顺德的水牛奶文化源远流长，但在现代化进程中，传统牛乳文化逐渐衰落，外国牛奶却日益流行，这种对比引发我们对传统与现代、本土与外来文化关系的思考。此外，一些牛奶产品在开发时会结合中医理念，像添加红枣、枸杞等 “热性” 食材来中和牛奶的 “凉性”，既满足了消费者对营养的追求，又符合中国传统饮食文化的习惯；虽然国外倡导母乳喂养的 “密集母职” 观念，但中国父母受社会环境、经济压力等因素影响，选择配方奶喂养，同时又将国外的营养观念与中国传统的育儿观念相结合，期望通过奶粉让孩子获得更好的营养，在未来的教育竞争中取得优势，这些都充分展现了东西方观念在牛奶消费上的碰撞与交融。
⭐一杯牛奶，引发全球乳业的连锁反应，重塑市场格局走向
本书以独特的视角，从历史、文化、社会、政治和经济等多个维度，全面解读中国牛奶消费的发展历程。书中提及，中国消费者对牛奶的选择在短短几十年间发生了巨大转变，从过去对牛奶的相对陌生，到如今外国牛奶品牌在中国市场占据重要地位，这其中涉及诸多因素。中国牛奶消费在短时间内的迅猛增长，引发了全球乳业连锁反应与市场格局重塑。中国成为世界第二大牛奶消费群体，消费者对婴儿配方奶粉的大量采购，致使香港、欧洲、澳大利亚等地出现限购现象。这吸引了国际资本大量涌入中国乳业，如诸多外国乳品公司投资中国企业，推动中国乳业快速发展，改变了市场竞争格局。同时，为满足中国市场需求，乳业在生产技术、包装技术以及产品研发上不断创新，结合中国传统医学推出特色产品。此外，中国牛奶消费增长还带来了环境和社会问题，促使相关各方重新审视乳业发展模式，这些因素共同作用，重塑了全球乳业的市场格局走向。
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【内容简介】
瓶装豆奶、英式奶茶、丝袜奶茶、配方奶粉……眼花缭乱的奶制品是如何进入中国人的日常生活并引发消费浪潮的？本书从多维度深入剖析中国牛奶消费现象。作者以 “牛奶狂潮” 为切入点，结合历史与现实，通过民族志研究方法，探讨中国牛奶消费从 “恐乳症” 到 “嗜乳症” 的转变。书中阐述了中国古代牛奶的生产、消费与传统健康理念的关系，分析了近现代外国牛奶进入中国市场的过程及影响，如 “牛奶公司” 的成立、豆奶的发展等。同时，探讨了牛奶消费与社会阶层、文化、政策的关联，以及由此产生的食品安全、育儿观念等问题，旨在揭示牛奶消费背后的社会、文化和经济因素，引发人们对饮食健康、社会公正等问题的思考。

1958年，雷沙德·卡普希钦斯基作为社会主义波兰首位也是唯一一位驻外记者抵达加纳——非洲解放浪潮的最前线。此后三十多年间，他在这片“大到难以描述的”大陆上游荡，往返于数十个国家和地区，尽一切力量出现在那些被遮蔽的地点——不论是流血冲突、军事政变的现场，还是丛林中挣扎在生存线上的村落——从各个前线发回直击报道，试图为世界呈现一个真实的非洲。
长久以来，他像在非洲“游牧”般深入到各阶层的人群中间：出入将军和部长们的宅邸，也造访叛军首领的指挥部；和牧民搭便车穿越撒哈拉，也去外人难以进入的部落做客。他与尼日利亚流民在棚户区比邻而居，在那里，这个星球上最贫苦的人们“没用一块砖、一根钢筋或一平方米玻璃就建造了一整个城市”。在政变中的桑给巴尔，“一颗悲伤的黑色星星”，四百年奴隶贸易的中转站，他触摸到黑色非洲最深且始终疼痛的一道伤疤。在达喀尔炎热的草原，他挨家挨户走访村民，整个村庄“就像海底的潜艇：它就在那里，但不发出任何信号，无声无息，一动不动”……
这本书最终呈现的，是独一无二的非洲图景：那里有仿佛世界诞生之初的极致美景，也是无数部落、民族、文化和势力交织的汹涌之海。只有卡普希钦斯基才能写就这样一本书，不仅因为这位“世纪记者”非凡的创作力，还因为他在那些时刻正好出现在那里。
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🟡 “新闻报道之王”，获得诺奖提名的“世纪记者”，融合历史·旅行·人文观察的非洲行纪，入选企鹅经典“有史以来最伟大的旅行”书系。
🟡 亲历革命浪潮最前线，第一现场直击报道；深入隐秘内陆，触摸黑色大地的心跳与伤痕；在恐怖与惊奇、希望与荒诞之间，揭示一个被层层遮蔽的非洲。
🟡 中文版首次引进，波兰语直译，特别收录卡普希钦斯基女儿勒内·迈斯纳女士序言《我们星球的微粒》，著名作家杰夫· 戴尔后记《深入内陆的旅程》。

☆当生育率成为“民族危机”，魏玛政府如何一步步将女性子宫变成政策试验场？
☆剖视魏玛时代复杂的政治格局，一部在密织的社会网络中写就的女性身体史。人口危机、经济萧条、战败羞耻、道德恐慌、家庭解体、种族优生，一战后的德国，彼此缠绕的时代浪潮重塑女性的身体边界。
☆解放与规训间的悖论：魏玛共和国在公共领域扩展女性权利，又在私人领域将母职塑造为“民族义务”。福利政策与优生思想彼此交织，民主制度下暗藏管控的阴影。
☆孕产福利背后的权力博弈：各党派的理念彼此殊异，却鲜有不将女性身体工具化的倾向。冷酷的现实考量、政治投机主义与对身体自主权的真诚关切相互交织，生育福利在夹缝中坎坷推进。
【内容简介】
魏玛时期，德国致力于对抗遍及西欧的“社会瘟疫”——生育率下降。本书聚焦于德国为生育问题进行的政策调整，以及这种国家介入生育的行为在多大程度上与纳粹的“生命之泉”计划相勾连，从孕产、性行为、避孕与堕胎等方面，分述各社会团体与政府派别如何基于自身立场，为生育问题提供不同的解决路径。渐趋开明的节育政策和宽松的堕胎法为德国女性提供了控制自己生活的新手段，而女性“身体的政治化”又强化了国家对个体行为的干预，女性身体的控制权亦由此成为各个利益团体争夺和博弈的场域。
【名家推荐】
此书是一本厚重的学术专著，所引用的大量一手资料竟有一百多页，而全书也不过三百来页，可见其功力之深。书名《被争夺的身体》更令人瞩目，不由让人想到一战中那些被战争机器绞杀的“身体”。这几千万的身体为何不被争夺？盖因在前现代社会，无论男女的身体，都只有“被征用”的资格。从“被征用”到“被争夺”，尽管只是一个细微的变化，却意味着个体多了那么一丝活动的空间。或许，历史的进步就隐藏在这样一个不起眼的词语使用上。
——陈晓律，南京大学历史系教授，江苏省世界史学会荣誉会长
在“个人即政治”逐渐成为共识的今天，《被争夺的身体》让我们得以回望那个权力密织于性、身体与繁衍的时代。这不仅是一部关于魏玛共和国的历史，也是一部关乎现代社会如何定义、规训与争夺女性身体的警世之作。
——李雪涛，北京外国语大学历史学院/全球史研究院院长、教授，德国国家科学院院士
“孕产+性+避孕+堕胎”，本书从女性主义视角叙写了魏玛的生育政策。围绕着“身体政治”，政党与社会团体之间展开了怎样的博弈？个体利益与共同利益孰轻孰重？与纳粹德国的生育政策有无连续性？……总之，这是一部别开生面的魏玛政治史，不仅是关于“身体”的，更是关于医学、卫生学、人种学与女性主义和国家政治之间关系的历史。
——徐健，北京大学历史系教授
厄斯本的论点因其平衡而清晰的表述方式而更具说服力。因此，尽管她绝不低估魏玛法律固有的缺点和矛盾，但她承认魏玛法律具有相对的现代性。
——《德国研究评论》
厄斯本书中最出彩的地方可能在于她认识到了遍及各个派别的矛盾性……她成功为魏玛德国在思想上的混乱复杂提供了精准的刻画。
——《美国历史评论》

本书考察了战后日本关于民族主义和公共性的论说，梳理了其从战败到1970年代初的变迁。所用史料涵盖了日本战后主要政治学者、政治党派、政治运动的观点，不仅探讨了丸山真男、大塚久雄、竹内好、吉本隆明、江藤淳、鹤见俊辅等战后知识分子的思想，还涉及了宪法问题、旧金山媾和、战后史学运动、战后教育运动、安保斗争、全共斗运动等领域。展示了日本人在战后如何面对自己的战争经历和记忆，以及在此基础上产生了怎样的思想和政治。

卢梭、歌德、拜伦、贝多芬、李斯特等巨匠领衔的一场文艺狂飙，人类社会、文化、心智走向现代的一次精神洗礼。
一本融汇诗与思的历史书，带你感受文学、音乐、绘画名作背后的时代精神，领会浪漫之真谛。
观察家精选之3。
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【内容简介】
《浪漫主义革命》为你带来18、19世纪间的一段别开生面的欧洲历史和艺术史。这是关于“浪漫”的最初的故事。18世纪的欧洲，启蒙运动用理性、科学为人类社会勾画了一幅宏伟蓝图；但是人们很快发现，这样的社会是冰冷的——用科学公式贬低了人的灵魂，用理性和功利压制了人们挥洒个性、表达情感、纵情想象的本性。
于是，越来越多的思想家、艺术家和活动家汇集到“浪漫主义”的旗帜之下，发起了一场反抗启蒙主义理性和科学精神的文化起义。他们把内心呐喊化作不朽的诗文、画作、音乐、建筑，乃至狂欢庆典和社会风潮，深刻改变了历史和人性的面貌。
思想家卢梭、赫尔德，诗人歌德、华兹华斯、拜伦，音乐家贝多芬、李斯特、瓦格纳，画家德拉克洛瓦、透纳、戈雅……这些人类历史上最有才华的心灵，我们常常虽有耳闻却不甚了解。《浪漫主义革命》将带我们认识这些最不负“浪漫主义者”之名的思想、艺术巨匠，见证一次冲击世界的人类情感、创造力的大爆发，并且真正领悟诗歌和爱情之中那种令人神往，而又让人困惑的“浪漫”情怀。
【编辑推荐】
1. 为什么说浪漫主义的艺术和文化革命缔造了现代世界呢？浪漫主义时代是文化、艺术、社会乃至人性走向现代的一段重要历史：歌剧、音乐会、画展真正成了大众的享受；艺术家成了比王公贵族更显赫的人物，拥有领导时代精神和社会风潮的巨大能量；人们开始为自己的民族语言文化奔走呐喊；大众开始尊敬天才、重视想象力的创造力……文化和艺术，此时开始得到我们如今的意义。
2. 如果你有志于阅读拜伦的诗、歌德的《浮士德》、卢梭的《忏悔录》，或者希望了解贝多芬、李斯特、帕格尼尼、瓦格纳的音乐作品背后的精神内涵，这本书一定不容错过。本书另附16页全彩插图，配合书中内容展示了浪漫主义时代的代表性绘画和建筑。
3. 关于“浪漫”和“浪漫主义”，我们已经听了太多肤浅、庸俗的说法，《浪漫主义革命》将正本清源，讲讲“浪漫”的渊源与真谛。
4. “新思•观察家精选”系列之3。“新思•观察家精选”汇集具有当代回声的历史话题，旨在帮助我们收整见识的碎片，读懂现代世界的由来，反思现代人的生活境况。书的篇幅都在200至300页之间，外形精巧；这些权威作者所讲述的既是各自最擅长的话题，也是同一个大时代的不同投影。希望你通过了解永不止步的时代变迁，增长对未来的远见。
【评论】
“对浪漫主义时代精神的精彩、简要而发人深省的介绍。”
——《星期日泰晤士报》
“蒂莫西•布莱宁非常合适来讲述欧洲舞台上浪漫主义革命的降临。他文字中的热情、广度与权威性，超越了任何的期待。”
——《国家评论》

上个世纪90年代的戴城，路小路在一家化工厂上班，他是个愣头青，不知道未来和生活目标在哪里。跟着一个叫“老牛逼”的师傅混，没学会半点技术。在机修班，除了拧螺丝之外什么都不会，在电工班，就只会换灯泡。除此之外，还喜欢打游戏、翻工厂的院墙，打架。当然还追女人，他与一个叫白蓝的厂医产生了爱情，最终因为白蓝考上了研究生而离开了他。
后来30岁的路小路坐在马路牙子上对这他的情人讲述了那些年发生的故事。

“人一旦陷入绝望的境地，反而会不由自主地笑出来。”
💰💰在钱与权的夹缝求生30年，咽下光鲜背后的混乱辛酸
泡沫经济末期，目黑冬弥进入银行业工作。本书中，他回看自己近30年的一线银行职员生涯，写下“离金钱最近”的光鲜工作背面的阴暗，也诉说它的乐趣所在。目睹权力系统的运作， 体会人性的复杂幽微与人生百态，年过五十的他仍如火炬般守候着内心的真诚，默默燃烧。
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☆50岁还在努力工作？这样的生活离你我并不远( Ĭ ^ Ĭ ) 素人记录老后打工生活，讲述真实、艰难又催泪的人生故事。
☆读过的人都说好！原书2022年出版，当年即爆卖，全套系销量超过70万册 ！
☆“没有什么工作是真正快乐的”，但是！所有的工作里都有幸福的瞬间。工作到底是什么？跟50岁的打工人一起寻找答案。
“50岁打工人”第一辑
《迪士尼乐园清洁工日记 》
57岁时成为迪士尼清洁工，8年工作甘苦真实呈现
《养老院护工日记》
56岁转行护工，在距离人生终点最近的地方，记录护理一线的真实情况
《出租车司机日记》
50岁破产后上路养家，15年出租车司机生涯全记录
《银行职员日记》
毕业后成为银行职员，50岁回顾在大型银行工作的点点滴滴
《房产销售员日记》
为偿还房贷，中年转行房产销售，底层员工10年的笑与泪
《广告业务员日记》
在业界奋斗近30年的一线业务员揭开鲜为人知的广告业内幕，记录浮华背后的残酷真相

这是一本民俗学学科知识普及读本，围绕“什么是民俗学”“民俗学研究对象是什么”等问题展开，将普通人的“日常生活”提高到“解开悲苦和无奈”的层面加以审视，为初入民俗学门庭的读者提供了充满人文温度的基调。在该著所开辟的“入门”小径上，民俗学致力于深描日常琐碎背后的行动积累、生活意义和关系之学。与理论条目罗列式的同类著作不同，该著立足于日本民俗学的传统，着眼于生活本相，唤起人们对日复一日习焉不察的“日子”的反思与解剖。文明筑基于民俗，民俗植根于生活，生活塑造了“我”和“我们”。

繼《看得見的世界史》與《德意志》，BBC廣播四台和大英博物館又一攜手磅礡巨作
藝術史大師尼爾・麥葛瑞格帶路，探索信仰與人類社會交織的複雜歷史與關係

「我們」是誰？誰才是「我們」？這個時代最大的政治問題，其實也是信仰問題
當我們決定如何與諸神共處，我們也決定了如何與彼此共存

今日，在印尼、奈及利亞、緬甸、埃及，有些社群會遭受攻擊、有些個人會遭到殺害，理由都是他們的信仰使他們在自己的國家裡變成了陌生人；許多國家的移民政策（尤其是美國）當中那些反移民的論點通常都是以宗教的語言表述；法國政府禁止婦女在公開場合穿戴布卡；瑞士舉行全民公投，禁止穆斯林建立清真寺宣禮塔；德國的德勒斯登有數千人定期上街遊行，抗議所謂的「伊斯蘭化」。世界上人口最多的國家中國宣稱他們的國家利益和完整性遭受藏傳佛教精神領袖達賴喇嘛的威脅，即使後者流亡海外，其所擁有的唯一權力不過就是他所代表的宗教信仰。

宗教，或說信仰，從來就不只是宗教信仰。

每個社會都會有一套建立認同的信念和假設，它界定人存在的意義、區分社群，在許多地區甚至是政治的動力；這套信念和假設通常被稱為信仰、意識形態或宗教，但它絕對不只是「信仰」或「宗教」。
　
《諸神的起源》綜觀歷史、環視全球，審視器物、地景和儀式活動，書中不討論宗教史，不探討信仰，更不會替任何信仰體系辯護；本書探究的是這套共有的信念對社群或國家的意義、它如何形塑個體與國家的關係，以及人們在這套信念底下究竟相信些什麼、依何而行動，透過怎樣的方式定義「誰能夠成為我們」。

第一部　我們在天地間的位置：各個社群對宇宙自然的理解不同，這些故事與動物、火、水、光，以及四季相關，從理解衍生的儀式強化了社群的身分認同。
　
第二部　因為相信，因而相聚：透過社會性的儀式慶典、共同祈禱歌唱等活動，讓短暫的生命得以被納入社群，個人的生命跨越世代與其他生命互動。

第三部　信仰的劇場：人們如何以公開的儀式展示對神的信仰，又如何重新定義並想像精神上的社群；以及在這樣的場域，政治與宗教如何密不可分。

第四部　神像的力量：神聖的雕像和畫像引領信徒走進一個文字無法描述的世界，人們透過想像共處一個時空，塑造團結，得到指引和保護的力量。

第五部　一神還是多神？：人該如何與自己的神相處，又該如何與他人的神明共存？這位神或許是一位至尊崇高的存在、或許是人性化的群神，也可能是生活在我們四周的地方神靈。

第六部　人間的權力與神聖的力量：信仰如何在人統治的國度裡茁壯成長，而國家之於信仰又可能發生什麼困難與問題。

本书是一部教育主题的纪实性自述文集，由1篇作者自序、12篇受访学生自述、1位专业课老师自述构成正文，呈现了我国西北地区一所大专职业院校师生多样的人生故事。
书中12位受访者，和所有正值青春年华的孩子一样，为自己许诺光明的职业前景、期待更好的个人生活：错失的电竞理想，模糊在记忆中的恋爱，字里行间不断溢出的身体对家乡的记忆、不想进厂想要更自由生活的期许……在两年教学相长的过程中，背景和个性迥异的学生，面对老师陆千一打开心防，细述来路，剖陈愿景。经老师转写，呈现在书中的文字，富有亲历体感、生活细节和原生力量。对职校教育和职校生不太了解的读者，可由外人不可道的局内人视角，进入职校教育的现场，感知职校师生的处境，理解生活有许多个面向，人的力量有许多种来源。
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“我非常敬佩我的学生们。他们的知识来自疾风和旷野，像被鸟儿播撒的草籽一样野蛮生长，长得健康茁壮。作为这场教育行动的个体参与者，我能感受到身在其中的无力，然而也不断感受到与学生们相互磨合带给彼此的成长。我将始终记得我和学生们一同度过的珍贵的日子。”
——陆千一
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国内首部师生共创00后职校生自述文集
深度展现12位职校学生的人生故事和职业教育的当下场景
穿透偏见，让占同阶段教育总数近40%的人群自己发声
总还是有一部分人，愿意勇敢地看一看未来
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