美食
我的事说来话长 (2019) 豆瓣 TMDB
俺の話は長い Season 1 所属 : 我的事说来话长
9.0 (463 个评分)
导演:
中岛悟
演员:
生田斗真
/
安田显
…
岸边满(生田斗真 饰),31岁,无业。父亲在早年间去世,目前和母亲房枝(原田美枝子 饰)居住在一起。虽然无论给谁来看,岸边满就是一个整日里无所事事的家里蹲废柴,可是对于自己的所作所为,嘴皮子非常利索的岸边满总是能够将它们正当化。任何想要从品行上对岸边满进行攻击的人,最终都会被他的歪理辩驳的哑口无言。
曾经,岸边满也是一位充满了干劲和理想的有为青年,热爱咖啡文化的他在大学毕业后曾经尝试过经营咖啡店,却赔得连底裤都不剩,从此一蹶不振,彻底告别职场。岸边满有一个姐姐名叫绫子(小池荣子 饰),因为家里房屋改造,绫子带着丈夫(安田显 饰)和女儿春海(清原果耶 饰)暂时借住在母亲家里。
曾经,岸边满也是一位充满了干劲和理想的有为青年,热爱咖啡文化的他在大学毕业后曾经尝试过经营咖啡店,却赔得连底裤都不剩,从此一蹶不振,彻底告别职场。岸边满有一个姐姐名叫绫子(小池荣子 饰),因为家里房屋改造,绫子带着丈夫(安田显 饰)和女儿春海(清原果耶 饰)暂时借住在母亲家里。
熊家餐馆 第一季 (2022) Eggplant.place 豆瓣 TMDB
The Bear Season 1 所属 : 熊家餐馆
8.1 (225 个评分)
导演:
Christopher Storer
演员:
杰瑞米·艾伦·怀特
/
艾邦·摩斯-巴克拉赫
…
FX推出的最新喜剧《大熊餐厅》讲述了食物、家庭、磨练以及紧迫感等主题。年轻的厨师卡米与一群毛手毛脚的帮厨一起努力改造“芝加哥原味牛肉三明治店”。在此过程中,他的内心也经历了变化,最后所有人变得亲如家人。
喂 帅哥!! (喂帅哥!!) (2022) Bangumi 豆瓣 TMDB
おいハンサム!! Season 1 所属 : 喂 帅哥!!
8.1 (74 个评分)
导演:
山口雅俊
演员:
吉田钢太郎
/
Megumi
…
伊藤源太郎(吉田钢太郎饰)和妻子千鹤(MUGUMI饰)住在东京。三个女儿各自离开娘家生活。长女由香(木南晴夏饰)单身,工作顺利,但有不伦倾向。二女儿里香(佐久间由衣饰)与高学历男子结婚后住在大阪,但即将离婚。三女儿美香(武田玲奈饰)和一个不太畅销的想当漫画家的男人处于半同居状态。源太郎对没有看男人的眼光的女儿们忧心忡忡,完全无视女儿们的喜好,在深夜突然把看中的男人带来,单方面介绍给女儿们,是活在令和的昭和老爸。@哦撸马
Raymond Blanc: The Very Hungry Frenchman (寻乡拾味法国人 第一季) (2012) 豆瓣
Raymond Blanc: The Very Hungry Frenchman Season 1 所属 : Raymond Blanc: The Very Hungry Frenchman
演员:
雷蒙德·布兰克
蚵仔煎的身世:台灣食物名小考 豆瓣
作者:
曹銘宗
貓頭鷹出版社
2016
- 11
從語言文化看懂台灣食物的前世今生!
番茄醬的英文Ketchup出自閩南語?
冬粉,其實一直都寫錯字啦!
十九世紀末清法戰爭期間就可看到法國士兵在基隆賣汽水?
全球美食天堂台灣,代表性小吃多不勝數:蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食,但你想過這些美食是怎麼來的嗎?它們的名稱又有什麼特殊意涵?
本書內容旁徵博引,透過大量蒐集的資料,加上作者滿滿的好奇心與聯想力,帶領讀者從《黃帝內經》談到基督宗教聖歌,從網路閒聊讀到字典考證,展開一場精采的百年美食文化考察之旅。全書內容共分成三大部分:
●台灣食物語源考察
台灣食物名稱源頭多樣,從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給,還有許多源自古漢語、原住民語,甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶等。
●美食的前世今生
從語言切入觀察,不但能找出食物的源頭,還可以發現美食背後的歷史文化。黑金始祖烏魚子,從荷蘭時代就閃閃發光!也列入荷蘭的徵稅對象。滷肉飯大受歡迎,其實和白米大變革──在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣,戰後外省族群不但帶來麵食文化,也帶來了吃辣的習慣。
其實,食物的背後不只有歷史故事,還有地理差異。像是過年一定要吃的「長年菜」,南北吃的其實不相同。而傳統的「南湯圓,北元宵」,今日又是如何區別?都可在本書一探究竟。
●台灣的美食文化
熱鬧滾滾的辦桌,背後有何深厚的人文底蘊?以前台灣人習慣吃米飯,今日切仔麵、牛肉麵節等麵食文化又是從何發展起?台灣廣大的素食人群,或許有機會把「蔬食文化」推廣成有潛力的新菜系。節慶必吃的食物,又形成那些特殊的美食文化規則?
透過從語言文化的考證,可以清楚看到,台灣美食的名稱來源多樣,多種菜系,豐富了台灣人民的口味與生活。而泡沫紅茶等反輸出的外來語,也推廣了台灣的知名度,未來又有那些潛力新星,值得拭目以待。
番茄醬的英文Ketchup出自閩南語?
冬粉,其實一直都寫錯字啦!
十九世紀末清法戰爭期間就可看到法國士兵在基隆賣汽水?
全球美食天堂台灣,代表性小吃多不勝數:蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食,但你想過這些美食是怎麼來的嗎?它們的名稱又有什麼特殊意涵?
本書內容旁徵博引,透過大量蒐集的資料,加上作者滿滿的好奇心與聯想力,帶領讀者從《黃帝內經》談到基督宗教聖歌,從網路閒聊讀到字典考證,展開一場精采的百年美食文化考察之旅。全書內容共分成三大部分:
●台灣食物語源考察
台灣食物名稱源頭多樣,從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給,還有許多源自古漢語、原住民語,甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶等。
●美食的前世今生
從語言切入觀察,不但能找出食物的源頭,還可以發現美食背後的歷史文化。黑金始祖烏魚子,從荷蘭時代就閃閃發光!也列入荷蘭的徵稅對象。滷肉飯大受歡迎,其實和白米大變革──在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣,戰後外省族群不但帶來麵食文化,也帶來了吃辣的習慣。
其實,食物的背後不只有歷史故事,還有地理差異。像是過年一定要吃的「長年菜」,南北吃的其實不相同。而傳統的「南湯圓,北元宵」,今日又是如何區別?都可在本書一探究竟。
●台灣的美食文化
熱鬧滾滾的辦桌,背後有何深厚的人文底蘊?以前台灣人習慣吃米飯,今日切仔麵、牛肉麵節等麵食文化又是從何發展起?台灣廣大的素食人群,或許有機會把「蔬食文化」推廣成有潛力的新菜系。節慶必吃的食物,又形成那些特殊的美食文化規則?
透過從語言文化的考證,可以清楚看到,台灣美食的名稱來源多樣,多種菜系,豐富了台灣人民的口味與生活。而泡沫紅茶等反輸出的外來語,也推廣了台灣的知名度,未來又有那些潛力新星,值得拭目以待。
食帖18:真的,烤箱什么都能做 豆瓣
作者:
林江 (编者)
中信出版社
2017
- 6
【编辑推荐】
· 《真的,烤箱什么都能做》,是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第18本书,也是一本超实用烤箱全面指南。从甜点小食到鸡鸭鱼肉,从一人食到小聚会,有了烤箱,你会发现料理其实很简单。无论你是准备迈出烤箱烹饪的第一步,还是将要挑战烤箱料理新高度,这本书都会帮你做好准备。
· 超全烤箱实用指南,集合中西皆宜的烤箱料理,带你发现烤箱的真正潜力,开启健康清洁、省时快手的厨房生活新方式!
· “烤箱能满足我对食物的全部需求:脆脆的口感,诱人的焦香,食材的原味。”——德国食谱作家Meike Peters
· 这本书里包含50道烤箱料理食谱 / 30种烤箱烹饪工具图鉴 / 24味香辛料搭配秘笈 / 省时快手 / 健康低脂 / 清洁无烟 / 中西皆宜
· 《真的,烤箱什么都能做》,是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第18本书,也是一本超实用烤箱全面指南。从甜点小食到鸡鸭鱼肉,从一人食到小聚会,有了烤箱,你会发现料理其实很简单。无论你是准备迈出烤箱烹饪的第一步,还是将要挑战烤箱料理新高度,这本书都会帮你做好准备。
· 超全烤箱实用指南,集合中西皆宜的烤箱料理,带你发现烤箱的真正潜力,开启健康清洁、省时快手的厨房生活新方式!
· “烤箱能满足我对食物的全部需求:脆脆的口感,诱人的焦香,食材的原味。”——德国食谱作家Meike Peters
· 这本书里包含50道烤箱料理食谱 / 30种烤箱烹饪工具图鉴 / 24味香辛料搭配秘笈 / 省时快手 / 健康低脂 / 清洁无烟 / 中西皆宜