Raymond Blanc's BBC2 Series Kitchen Secrets saw the self-taught Michelin-starred chef and star of The Restaurant return to his first love… cooking.
Raymond is both a cook and a chef. He served his apprenticeship in Maman Blanc’s kitchen, so he really does know how to cook simple and wholesome food. He is also the inspiration behind Le Manoir aux Quat’Saisons, which is one of the world’s best kitchens.
Airing over eight weeks, Raymond Blanc demystified the tricks of haute cuisine, revealing the secret techniques needed to create show-stopping food, using his passion for cooking and enthusiastic approach to encourage viewers to cast off their inhibitions and be creative.
Raymond Blanc – Kitchen Secrets was filmed against the dynamic backdrop of Raymond’s working kitchen at Le Manoir aux Quat’Saisons. This unique and natural setting allowed viewers to experience the real life environment of a Michelin starred kitchen; as deliveries arrived, Raymond showed how to pick the best produce and shares his knowledge with young chefs.
However this was not a series about complicated fine dining and time consuming chemistry. As Raymond puts it, “something that appears difficult is just a combination of simple elements. This series is about using some of the techniques I use in my professional life to make simple food the best it can be. Most of these dishes are the kind of cooking I do when I’m at home.”
Within each programme, Raymond shared his passion and knowledge in order to select the best produce and he will focus on a different ingredient, from tomatoes and eggs to game and fish, and demonstrate four different dishes each week incorporating this ingredient, from a quick meal to prepare after work, to weekend dinner parties. The finale of each episode was be a signature recipe from Raymond’s restaurant, such as the Café Crème. As Raymond says, “it took me six months to perfect this dessert and I will share this recipe with you. You can make it as simple as you want to, as each technique can create dozens of simple desserts

Jerusalem,Andalucía ,New Mexico,Copenhagen,Sicily,South Africa,Detroit,Tokyo

Raymond Blanc believes becoming a good cook is all about mastering the basic techniques. Each episode he takes a cooking technique and shows how it can be used.

Anthony Bourdain: Parts Unknown is an American travel and food show on CNN. Its premier date was April 14, 2013. In the show, Anthony Bourdain travels to places that are unknown to most people.

《唐鲁孙系列:中国吃》作者唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到台湾，1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔，珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。年轻时只身外出谋职，游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学学。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食之名。

当美食日渐成为一种文化，一种时尚，雅俗共赏成了一种趋势。家厨与食府，会搭起各自不同的景观，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其间。江南鱼米之乡的丰饶与温润，最能显见于口腹之道。其实，吃什么，喝什么，聊什么，都是次要的，关键在于味觉能透露一种心情。
本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南古意平添了一分魅力。

米其林星级厨师雷蒙德·布兰科与女主持人凯特·亨布尔一起，在伦敦著名植物园裘园，开辟菜园，种植蔬菜，再现从乔治二世到维多利亚女王时期，英国皇家餐桌的蔬菜菜盘，让你看看曾经的皇家菜肴的制作过程。

　　方一勺（蒋佳恩 饰）自幼失去了父母，过着孤苦无依的伶仃生活，虽然吃尽了生活的苦头，但方一勺对未来还是充满了希望。方一勺早早就展现出了在烹饪方面的天赋，总是能够做出温暖人心的料理。在一场意外中，方一勺遭人暗算，在误打误撞之下代替才女方瑶（朱佳希 饰）嫁给了浪荡子沈勇（雷牧 饰）。

　　就这样，大大咧咧的方一勺成为了沈家的媳妇，她开朗乐观的个性和烧得一手好菜的功夫很快就征服了公公婆婆，但沈勇对这个毫无才华只知道做饭的姑娘却充满了轻蔑。随着时间的推移，方一勺所展现出的特质渐渐吸引了沈勇的目光，一段错位的情缘就此拉开序幕。

一场意外让平凡的厨师顾胜男（周冬雨 饰）结识了霸道总裁路晋（金城武 饰）。之后，路晋入住了顾胜男所在的酒店，在并不知晓对方真实身份的情况下，顾胜男用一道“女巫汤”征服了路晋挑剔的味蕾，一位厨师和一位食客，两人在美食的联结下产生了奇妙的缘分。
路晋的失眠症日益严重，一次偶然中，他发现自己竟然在顾胜男家的沙发上酣然入睡，从此，这张沙发便成为了他的专属床位。随着时间的推移，在一餐一饭之中，顾胜男和路晋之间渐渐产生了懵懂的感情。然而路晋在父亲严苛而又独裁的教育下长大，顾胜男则向来大大咧咧毛手毛脚，个性和身份迥异的他们压抑着内心的感情，由此生出了诸多的误会。

张东官（徐峥 饰）有两个本事，一是变幻莫测鬼斧神工的切菜手艺，一是巧言善辩能尝出人间百味的灵巧舌头。张东官凭借着这两样本事在厨艺界里闯荡，然而却因为并不是真的会做菜而四处碰壁。之后，张东官结识了名为陆美美（张庭 饰）的女子，燃起了想和她一起经营全天下最大酒楼的梦想。
机缘巧合之下，张东官结识了当今皇帝康熙（张铁林 饰），并在误打误撞之中被封了“江南第一名厨”的头衔，进入御膳房就职。根本不会做菜的张东官在御膳房中惹出了不少的麻烦和笑话。之后，张东官遭到奸人陷害出宫踏上了逃亡的旅途，途中开始潜心学习厨艺，并最终创立了满汉全席，被列入史册。

34岁的早川基子（小林聡美饰）在一家信用金库工作，她和好友兼同事马场万里子（小泉今日子饰）是单位里同期进去的员工里唯二没有结婚的，没有爱情，在家里被母亲（白石加代子饰）当做孩童般管束；工作也是一日一日的简单重复，基子对这样的人生感到迷茫。
有一天，万里子突然带着3亿日元出逃，她打了通电话给基子告诉其要“精彩过日子。”基子怀着复杂的心情失声痛哭，之后，她开始重新审视自己的生活。
基子无意间走到一个名为“Happiness三茶”的地方，在那里竟然邂逅了20年前的玩伴龟山绊（ともさかりえ饰），最终基子搬来这里，和天真妹房东芝本ゆか（市川実日子饰）、贫穷而乐观的绊、人生经验丰富的教授（浅丘ルリ子饰）开始了一段美好的同居生活。

繼《廚房機密檔案》與《名廚吃四方》之後， 暢銷廚師作家兼美食旅遊節目主持人安東尼．波登又準備了滿滿一桌味道濃烈、風格獨具的文字佳餚，來刺激讀者的味蕾。本書精選他近年來在報章雜誌發表過的作品，並加上幾篇從未公開的文章，把飲食文化、餐飲業現象、節目製作花絮等多樣內容，通通一次收錄。無論是描寫四川辣上加辣的飲食考驗，或揭開製作電視節目不光彩的一面，或批評連鎖速食業者養出一堆沒脖子的糖尿病患，所有文字都展現他一貫的幽默犀利，直率且毫不保留。而讀者在品味這些精采文章之餘，也將深刻感受到波登對食物、烹飪與旅遊的熱情。

编辑推荐：本书是作者积多年的厨艺，以散文笔法写就的食谱。凡山珍海错、青菜罗卜，皆可成文；可观可赏之鲜花，亦可入菜。文中还多忆及幼时在大陆生活的情趣，也谈及诸如陈之藩的夫人陈王节如女士做的炸酱面最好吃之类的趣事。

美食永远带着温度，是可以吃下去的爱！本书围绕着“肚子饿了最想吃的美食”这一话题展开，讲述了高木直子自己和身边的亲友关于美食的种种趣事。原来，高木直子从孩童时就是男同学眼中的“吃货”，为了吃一枚新鲜的鸡蛋，不辞辛苦地守在母鸡身边，等着它下蛋，超级爆笑！一个人生活后，无论是在家做饭，还是在外面吃饭喝酒，或是令人兴奋 的旅途中，都有让人难以抗拒的美味！和朋友一起去听音乐会，因为贪吃章鱼小丸子差点迟到！爱吃纳豆的老爸到了东京，依然专门去吃特制纳豆，又固执又萌得可爱！老妈则是经常跟风买东西，流行柠檬汁时不仅买一大堆，而且做什么菜都豪放地往里倒。
通过阅读《肚子饿万岁》这本书，相信每个人都可以回忆起自己曾经或一直热爱 的美食，回忆起那些曾经一起享用美食的人！

夜幕笼罩下的东京霓虹闪烁，在城市某个不起眼的角落，充满温情的深夜食堂悄然开张。妖媚的川岛玉子（高冈早纪 饰）一脸颓唐，她的靠山不久前去世，却没给她留下分文遗产。在颓唐无助的时候，貌不惊人的上班族小初（柄本时生 饰）走入玉子的视野，他们的关系迅速拉近。乡下女孩栗山美知留（多部未华子 饰）独自来到东京，走投无路之际她在老板（小林薰 饰）这里吃了霸王餐，事后主动登门要求打工还钱，女孩因此找到了暂时的栖身地。3•11大地震让福岛灾民大石谦三（筒井道隆 饰）和来自东京的志愿者杉田明美（菊池亚希子 饰）相识。大石对后者展开狂热的追求，甚至尾随来至东京。
平凡人的小故事，在深夜食堂内交替上演……

女厨师霍腾瑟（凯瑟琳·弗洛 Catherine Frot 饰）在法国乡村里经营着一家小餐馆，因为使用的食材考究、制作精良，极具人格魅力的霍腾瑟在当地有着不小的名气。令霍腾瑟万万没有想到的是，自己的名气竟然吸引了法国总统的注意，就这样，她被共和国主席任命成为了总统的私人厨师。
从闲散的乡村小镇来到了充满着紧张气氛的爱丽舍宫，面对着一帮对她冷嘲热讽的尖刻同行们，霍腾瑟的压力可想而知，可即便如此，她还是很快凭借着自己的高超技术和良苦用心获得了同事们的尊重和总统的信任。之后，在后厨逐渐站稳脚跟的霍腾瑟亦和总统之间擦出了只可意会不可言传的暧昧火花。

甜言蜜语「甘いお話」是SweetsTales在YouTube上更新的短篇美食节目。介绍各种美味日本点心。通过短小精悍的视频和伴随着优美的和风背景音乐，带您走进一个个和式美味点心以及日本老店背后的故事。

凯尔·卡斯帕 (乔恩·费儒 饰) 是洛杉矶一家明星餐厅的当家主厨。由于无法忍受他控制欲过强的老板 (达斯汀·霍夫曼 饰)，卡尔一气之下辞掉了工作。他决定给自己放个大假，顺便找找未来的方向。凯尔来到了迈阿密。他和前妻 (索菲亚·维加拉 饰)、儿子以及好友 (约翰·雷吉扎莫 饰)一起开设了一家简陋的移动餐车。餐车上路了，卡尔试图在这样的旅程中试图修补与妻儿的关系，同时找回自己对于烹饪以及生活的热爱。影片由《钢铁侠》的导演兼演员乔恩·费儒自编自导自演，与他合作过的两位大明星小罗伯特·唐尼、斯嘉丽·约翰逊客串捧场。

"Semisweet: Life in Chocolate" travels to four vastly different places around the globe with unique journeys of characters whose lives have been intrinsically transformed by chocolate.
About the Doc
Over the last century, the humble chocolate bar has become the most popular candy in the world. Every year, Americans alone consume on average 11.7 pounds of it. The worldwide consumption increases every year at a rate of 4%. But chocolate, as it turns out, was never meant to be candy. For the ancient Mayans and Aztecs, it was a powerful food to be worshipped. A single drink pressed from cacao beans could sustain a warrior for days in the heat of battle. The ancients even used these sacred beans as currency. When science took it upon itself to give the cacao tree a name, it chose “Theobrama Cacao” -- Food of the Gods. The film "Semisweet: Life in Chocolate" travels to four vastly different places around the globe to follow the unique journey of characters whose lives have been intrinsically transformed by chocolate. It’s a story told through the personal journeys and lives of extraordinary characters. And, although their paths have never directly crossed, their lives are interwoven through their very unique and personal relationship with chocolate.