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清代地方政府 豆瓣
Local Government in China under the Ch'ing
9.6 (12 个评分) 作者: 瞿同祖 译者: 范忠信 / 何鹏 2022 - 2
◎著名史学家、社会学家瞿同祖先生于学术巅峰时期写就的经典之作。
◎从人的角度,了解州县级地方政府的运作和基层治理逻辑,认识清帝国结构性集体腐败的根源。
◎哈佛大学出版社1962年首版,至今仍是一个绕不开的起点,一座未被逾越的高峰。
◎深入浅出,简明易懂,即便是无学术背景的普通读者也能阅读无碍。
◎第三次全面修订译本,精益求精,忠于原作。
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★内容介绍
《清代地方政府》是著名历史学家、社会学家瞿同祖先生的代表作,也是他于学术巅峰时期用英文撰写的一部经典之作。本书由哈佛大学出版社1962年首版,为瞿同祖在世界范围内赢得了巨大声誉,至今仍是西方汉学界相关教学和研究中的必读书。
民间有言“天高皇帝远”,学术界也有个论题是“皇权不下县”,作为最小行政单元的清代州县级地方政府,直接与普通百姓打交道,其重要性不言而喻。《清代地方政府》一书的写作目的就是描述、分析和诠释清代州县级地方政府的结构与运作。
瞿同祖先生通过各种手稿和笔记,同时参考大量的官方资料,以极简洁的文字,介绍了州县官和他的四个辅助群体,即书吏、衙役、长随、幕友的职能、地位、收入、贪赃形式和纪律控制等,强调了清代地方政府实际上是以州县官为中心的“一人政府”。此外还重点讨论了士绅阶层在地方行政中的角色。
《清代地方政府》是经典学术著作,但作者瞿同祖写作时的预期读者是对传统中国缺乏了解的英语世界的学子,故其叙述深入浅出,简明易懂,即便是无学术背景的普通读者也能阅读无碍。
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★媒体/名人推荐
“《清代地方政府》是一本极为重要的书,其目的在于描述、分析并解释清代州县地方政府的结构和功能;作者也希望此书有助于政治制度的比较研究,并且为官僚政治与行政学提供资料。他的目的和希望都出色地达到了。”
——《亚洲研究学报》
“在中国政府及行政的研究领域中……此书前进了一大步。由于对资料拥有广泛的知识,并具有洞悉内幕的见解,他提出了关于中国基层政府的第一部有意义和可靠的研究。”
——《美国历史评论》
“瞿同祖先生没有撰写教科书,学术著述也较少,没有指导过研究生 (没有弟子) ,因此没有直接的传承,但自1980年代以来,他的著作和研究进路主要通过学术市场潜移默化地影响了一代不限于法律史的学人,获得了相当广泛的自发的社会影响,出现了一批或多或少地追求瞿同祖范式的研究著作。……但就研究的总体深度和水平而言,在我看来,似乎还没有超过这两本书,至少没有超过《清代地方政府》。”
——《在学术史中重读瞿同祖先生》,苏力(北京大学法学院教授)
“真正意义上的经典性的学术著作,并不是仅仅给了读者一些个完美的结论,而是能够激发读者去思考、去扩展这些结论。《清代地方政府》就是这样的著作。”
——《再读〈清代地方政府〉》,郭建(复旦大学法学院教授)
“瞿老对清代关乎庶政治乱的基层政府——州县的剖析,所提供的不为我们习知但时至今日仍受其熏习的细节和对制度与个人之间紧张关系的梳理与解析,在静态研究与动态研究的结合方面,几乎堪称完美。”
——《见微知著与求名责实之间》,王进文(中南大学法学院讲师)
2022年3月29日 想读
里约折叠 豆瓣
Nemesis: One Man and the Battle for Rio
7.8 (8 个评分) 作者: [英]米沙·格兰尼 译者: 吴桑雨 理想国 | 海南出版社 2021 - 11
媲美《教父》的波谲云诡,匹敌《毒枭》的冷血黑暗
一个绝望的父亲转眼成为叱咤巴西的毒枭,一个政府、警察、毒贩三方争斗的地下世界
深入南美洲超大型贫民窟罗西尼亚,窥见毒品经济与黑帮的幕后秘辛
「编辑推荐」
★ 亲访巴西传奇毒枭,见证一个女儿罹患绝症、走投无路的父亲走上了犯罪之途,最后成为全巴西人民的“头号公敌”的历程。透过他的腾飞和幻灭,一窥普通人如何在贫穷、暴力、腐败和充满恶意的世界中挣扎求生。
★ 揭露巴西如何深受暴力凶杀与毒品滥用问题腐蚀一——武装贩毒集团控制着这个国家的底层民众,可卡因成为这个国家的经济命脉,最后政府与黑帮的暴力博弈给这个国家带来了无尽的死亡与伤痛。
★ 里约热内卢,一个光与暗并存的城市,贫穷与富裕只有数米之隔。在底层挣扎的居民靠着毒品致富,最后却深陷由黑帮无尽的暴力、贪婪以及政治阴谋、腐败织就的巨网中。
★ 深入罗西尼亚,南美洲超大型贫民窟,揭开深究卢拉和卡多佐鼓吹的经济奇迹与禁毒战争背后的血腥真相,揭示巴西数十年来的政治经济变迁,以及全球毒品经济运作内幕与武装贩毒集团的秘辛。
「内容简介」
里约热内卢,一座被上帝眷顾,也被魔鬼诅咒的城市。这里有着最美丽的海岸线,岸边伫立着富丽堂皇的酒店和高楼,招待着来自世界各地的游客。这里也有着最肮脏的贫民窟,它们扎眼地挺立在市中心的小山坡上,没有自来水,没有稳定供电,人们居住在火柴盒一样的拥挤住宅里,时刻面临着枪战、毒品和死亡的威胁,深陷暴力、贫富差距、政治腐败织就的巨网中。
内姆,南美洲最大的贫民窟罗西尼亚的“掌权者”,也是全巴西最想逮捕的头号毒枭。在女儿患上绝症、不得不向黑帮俯首求助之前,他曾是一名普通的父亲和上班族。一场变故改变了他本该平静的人生,将他卷入了毒品、暴力、贫穷和腐败的旋涡之中。这是关于内姆和罗西尼亚贫民窟的故事,也是里约热内卢这座“上帝之城”和毒品地下经济的故事,更是关于巴西数十年间的政治、经济和社会变迁的记录,而书中人物所面对的不平等处境和艰难抉择,则关乎我们每一个人。
精妙绝伦!……这部史诗般的作品细致入微地讲述了一个贫民窟之子如何崛起,成为一个帝国的帝王。格兰尼完成得相当好,他向我们解释了里约毒品世界的背景,以及人们为了遏制和“和谐”掉这一切所展开的斗争。这本书不仅研究了毒王以及他如何掌管手下的贩毒集团,还描述了里约这座城市。这座城市充满了来自巴西贫困地区的新移民,这些不幸的人最终聚集在一起,蜗居在缺水、少电,以及工作机会(这点最为关键)的贫民窟之中……格兰尼没有试着美化内姆(本书主人公,贫民窟毒王),也没有费尽心思地为他那暴力的事业展开辩护,他让这个扁平化的角色变得生动近人。他向我们展示了里约的财富——更不用提它在世界舞台上的声誉——同这座城中最为贫穷、最为边缘的公民做好事情的能力是脱不开干系的。
——《西雅图时报》
阅读本书就如同和斯金格·贝尔(《火线》中的角色,毒枭)一起在巴尔的摩的黑帮世界漫步。大多数作品在描述真实犯罪时都把重点放在追车和枪战上,而不是分析。格兰尼颠覆了这一写作套路。他用更为沉静的声音,尽己所能地向我们解释了为何警察不能直接冲进贫民窟逮捕毒枭和那些望风小弟,以及一个怀抱病婴、聪明的巴西年轻人如何把自己变成了一个“犯罪大王”。
——《纽约时报书评》
这本书的主旨是让人们了解这些贫民窟的生活状况,它们存在于巴西的每个大城市的边缘,但是在里约则格外显眼和重要。里约有一千多个贫民窟,你可以从上面俯瞰伊帕内马、科帕卡瓦纳等其他优雅的街区。为了讲好这个极其复杂的故事,格兰尼把自己的注意力全部放在了内姆身上。多年以来,他一直是罗西尼亚的毒王,这个贫民窟是里约最大的贫民窟,居民数高达15万人……格兰尼把80年代及其之后发生的事视为一场“里约之战”,这是正确的。他显然同情那些身处困境的贫民窟居民——他们被夹在毒品团伙和警察之间。他甚至还描绘了和内姆商讨投降事宜的警察,提供了非常人性化的细节。对于想了解贫民窟的人来说,《里约折叠》是一部具有可读性的有用介绍。
——《纽约书评》
1999年,毫无犯罪背景的安东尼奥·弗朗西斯科·邦芬·洛佩斯是一个普通居民,还试着想办法在里约最大的贫民窟养家糊口。不到六年,他就成了人们口中的“内姆”,成为统治着罗西尼亚大型犯罪组织的负责人。内姆的生平故事是这本书的粘合剂,在本书之中,记者格兰尼成功地探索了里约热内卢的历史,重点介绍了自60年代以来发生在里约贫民窟的暴力、毒品贸易、政治、警察部队和与之相关的腐败……格兰尼的写作风格做到了一边推进故事,一边让读者意犹未尽。
——《图书馆杂志》
这是一本不偏不倚,但最终还是展现出同情的传记,主人公是一个地方贩毒集团的领导人。内姆的生平是对巴西当时的经济和政治制度的深度报道——特别是关于罗西尼亚这个基本靠自治的城市社区,以及当政府试图破坏、清剿和以其他方式侵犯这里的自治权时会产生怎样的后果。
——《洛杉矶时报》
他的名字叫安东尼奥·弗朗西斯科·邦芬·洛佩斯,但是你可以叫他“内姆”,其他人都是这么叫他的。他是里约最大的贫民窟罗西尼亚的掌门人,也是米沙·格兰尼这本内容深刻、阐释透彻的书的主人公。尽管这本书讲述的故事很肮脏,但它有着优秀的叙事技巧,是一部非常有力的新闻作品。
——《基督教科学箴言报》
2022年3月29日 想读
纽约巨像 豆瓣
The Colossus of New York
作者: [美] 科尔森•怀特黑德 译者: 应晨 世纪文景/上海人民出版社 2022 - 1
☆ 美国国家图书奖、普利策奖双冠得主怀特黑德献给纽约的一曲恋歌,致敬所有城市的咏叹调
☆一场属于纽约的流动盛宴,一座无人能拒绝的魔力之城,继惠特曼、品钦和伍迪•艾伦后的纽约肖像
☆港务局车站的异乡人,漫步百老汇大道的国王,下城之夜的孤独狂欢……每个匆匆行走在街头的无名之辈,都有自己的史诗
☆每一个热爱城市生活的人,都能在这本众声交错的杰作中找到自己的声音
《纽约巨像》是美国国家图书奖、普利策奖双冠得主怀特黑德关于纽约的散文集。全书分为十三章,作者以全知视角打量纽约城内的重要地标性建筑,如港务局车站、中央公园、百老汇、布鲁克林大桥,或漫步于地铁、雨等城市中的代表性场景,或记录清晨、交通高峰等日常时刻的混乱与生机。
芸芸众生的一张张面孔在诗歌般的语言中不断流动,他们怀揣着自己的激动、野心、战栗、焦灼甚至恐惧,在这座梦想之城中追逐着幻想和疲惫。怀特黑德以敏捷而锋利的语言,不断审视着一张张转瞬即逝的肖像,在即兴式的咏叹中,寄予了他对这座城市的眷恋和赞叹,同时也追问着人与城市的本质联系。
继惠特曼、品钦和伍迪•艾伦之后,怀特黑德再次展现了纽约魔咒般的魅力。即使是那日常、嘈杂、推搡的地铁,也在他笔下成为进入地下世界的渡船。
——《亚特兰大宪法报》
一本众声交错的杰作。从一个人到另一个人,从观察、沉思、追忆到引用,在多变的节奏中完美复现了纽约的真实声音。
——《纽约时报》
这本书是一场优雅的爵士乐表演,一段蒙太奇电影,也是一幅生动的印象主义绘画。
——《西雅图时报》
在怀特黑德看来,这座城市有它自己的心跳。当拥挤的人群拖拽着自己的野心和脆弱,在路上来来往往,那流动在他们心间的跳动就是这座城市的生命之源。
——《爱尔兰时报》
流畅、耀眼、令人回味无穷。怀特黑德的散文妙趣横生,蕴含着茂盛的生命力和醇厚的诗意。
——《国家》杂志
是疯狂的情书,也是优雅而雄心勃勃的散文。
——《纽约邮报》
2022年3月29日 想读
香蕉、沙滩与基地 豆瓣
Bananas, Beaches and Bases: Making Feminist Sense of International Politics
8.3 (10 个评分) 作者: 辛西娅·恩洛 译者: 杨美姣 上海人民出版社 2021 - 6
本书是当今女性主义国际关系学派中的经典作品。作者对后现代世界的性别不平等进行了深思,并提出,性别歧视在今天依然是一个普遍存在的问题。通过考察旅游业、食品加工业、海外务工等领域中女性的真实生活,本书展示了不同阶层的女性在维护国家和自身利益的基础上与现代国际关系体系运作所产生的关联。
本书运用了许多生动的案例,包括金吉达食品公司清洗香蕉的女工、在世界各地自由旅行的女性、在美国海外军事基地附近工作生活的女性,以及波斯湾的家政人员、世界小姐选美大赛、好莱坞拉美裔女演员、泛美航空公司的空姐,等等。作者以流畅优美的文字细述了这些现代和当代女性的不为人知的真实生活,不仅提高了内容的可读性,也使得全书的理论探讨变得更加有力。
本书旨在让读者看到现代世界中这些司空见惯的性别歧视是如何在国际关系中发挥作用的。作者希望通过本书让国际关系研究能够更多地倾听女性的声音,关注女性的独特利益,破除国际关系研究中权力与社会性别无涉的偏见。
2022年3月29日 想读
成为母亲 豆瓣
A Life’s Work:On Becoming a Mother
7.4 (30 个评分) 作者: [英]蕾切尔·卡斯克(Rachel Cusk) 译者: 黄建树 上海人民出版社 2019 - 1
没有女人天生是母亲
洞幽察微的生育记录,道出女人的焦虑与煎熬
感谢时代,生育终于也和婚姻一样成为了可讨论的问题
怀孕生子不仅区分了男人和女人,也区分了女人和女人。怀孕生产后,女人对于存在的意义的理解发生了巨变。她体内存在另一个人,孩子出生后便受她的意识所管辖。孩子在身边时,她做不了自己;孩子不在时她也做不了自己。人类的每一位成员都会经历从出生到独立这一异常艰辛的过程,而这一过程必须征用某个女人的一段生命。
《成为母亲》忠实地呈现了这段生命。它是一种寻常生活从不可见、不可感,向激烈的热情、爱与奴役转变的过程,它还是一种束缚,一种妥协。
身为女人,成为母亲是什么感受?照顾一个幼小的婴儿又是什么感觉?而当孩子长大,有了自己的意识,母亲又作何感想?英国作家蕾切尔·卡斯克记下了自己那一年包含多重面向的的经历:个人自由、睡眠和时间的终结,对人性和艰苦工作的重新认识,追寻爱的真谛,游走在疯狂和死亡之间,对婴幼儿的情感体验,对母乳喂养的思考……
2022年3月29日 想读
透过性别看世界 豆瓣
作者: 沈奕斐 2019 - 8
性别只有男女两种吗?
男主外、女主内是最合理的家庭分工?
因为性别差异导致了不平等?
文化的建构使我们个体无力抵抗?
——这些看似是“常识”的观点,可能恰恰是禁锢女性发展的魔咒。
佟新×黄佟佟 诚意推荐
我们生活在一个被预先设定为男女二元对立的世界中,针对何为男人、何为女人的教条常常束缚着我们,使得我们原本应该轻盈的步伐变得没有必要的沉重。那些针对性别出现的歧视总是带着天生的、自然的面具出现在我们生活中,好像是不可动摇的。其实,只要我们多想一层,多向前迈进一步,也许男女的界限本来就不明显,或许根本就不存在。
只有突破框架,才可能拓宽生活的领域,才能更为自由、自我地拥有人生,感受人生,享受人生。无论你是男人还是女人,无论你是不是女性主义者,你都应该知道并且清楚社会横加在你身上的性别文化。
每个人都可以换个视角看世界,每个人也都可以换个方式来生活,每个人都可以更接近你的内心。
2022年3月29日 想读
海上凡花 豆瓣
作者: 叶子婷 / 章羽 2021
《海上凡花:上海工人新村妇女日常生活》是“城市化、性别与南半球——改造知识网络研究项目上海团队(GenUrb)”的项目研究成果,包括对上海工人新村的六位女性、三对基层母女的口述历史访谈,以及为期四周线上线下混合进行的日记工作坊,通过参与式田野观察,探讨社会主义建设下的城市发展与家庭社区视角的性别议题。
本书的重要贡献之一,即在透过共情与参与式的研究,纪录了上海工人新村中的社区女性日常生活,考察与分析在城市化变迁的过程中,妇女们的日常生活、困境,以及她们面对与解决困难的方法,让我们了解到平凡的上海基层妇女、不平凡的遭遇与困境的克服。
——上海交通大学特聘教授 郭良文
三位研究者创造性地使用了多种研究方式,口述史、观察法、深度访谈;并且把新村女性作为参与者邀请到研究中来,她们用自己的眼睛去看,自己的头脑去想,自己的笔去写,自己的相机去捕捉,用日记写作和照片日记,通过参与者沟通法,使得自己成为研究的主体。而我们的三位研究者在研究中不断地冲破壁垒,试探界限,反思自己,用理性去思考,用情感去联结,使用了“心连心”、“互助互动”的“情感调研”方式。
——上海大学教授 计迎春
回想当初为什么会参加这个项目?因为想了解曾经作为荣耀象征的工人新村,现在怎么样了?入住在工人新村的被居委会定义为“贫困”的妇女过得怎么样?贫穷对我们而言是一个词语,是一个概念,是一个经济指标,是一种生活状态。那么对于那些妇女又意味着什么?
这本书的研究团队均为女性,研究对象也为女性。当女性书写女性,到底是谁在书写?
这是一个有关集体主义精神的女性集体作品。
——作者 章羽
2022年3月29日 想读
看不见的女人 豆瓣
The Sociology of Housework
7.5 (17 个评分) 作者: [英] 安·奥克利 译者: 汪丽 南京大学出版社 2020 - 9
★ 推荐给对“女性与性别”话题有兴趣的读者!男人更应阅读。
社会学研究、公共领域以男性为主,“她”在诸多领域中被视而不见;在家这一领域中她却被过度可见,几乎家庭必然和女人画上等号,子宫生育,操持家务、照顾孩子的方式,都要被人议论。

★ 著名社会学者,安·奥克利 关于 “女性与家务”的经典著作
英国社会学协会终身成就奖得主 | 牛津大学萨默维尔学院荣誉院士
困于操持家庭与生育之惑,调研40名女性后写成这一家务研究报告。

★ 近年来热议话题,“女性处境”“家务”“生育”,本书均有聚焦审视。 通过本书,回看40多年前40位女性关于“持家”“养育”的口述,体验女性处境的困局与演化。

★ 将家务作为工作研究,回到女性本身,通过她们的眼睛来看待家庭主妇的职业。

★ 用众多真实口述发问:生为女人,如何不困于持家与生育?
家庭内部,事无巨细,你默默地或怨恨地从事着令人精疲力竭的劳动,却一再被忽视;你成为家庭财务规划者、孩子的照顾者、居家打扫者、家内事务正常运行的操盘者,孩子和丈夫诸多小事的提醒者……种种所谓“小事”相互交集,堆积如山,日日如此,令你忧心如焚、抓狂沮丧。女人,你如何不困于此?

★ 居守在100平名为“家”的空间,温馨港湾神话中,道尽家庭内的徒劳琐碎、倦怠孤独。
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▼ 内容介绍
十分之九的非职业女性是家庭主妇,十分之七的职业女性也是家庭主妇。
家务不仅是一项女性工作,也是一种大多数人必经的日常生活经验,
英国社会学研究领域的先驱女性安·奥克利的社会学经典著作。
她将家务作为工作研究,回到女性本身,通过她们的眼睛来看待家庭主妇的职业。
她着眼“女性与家庭事务”这一话题,采访了40位都市家庭主妇,研究女性对家务劳动的认识、对从事繁复单一的家务的感受,以及她们对不同家务抱持的态度等,并从这些表述后透视家庭内部的结构和分工。
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▼ 她们说
女人No1:“今天的女性被认为有两种选择——外出工作或待在家里。这就意味着留在家里无关工作。吊诡的是,在工业化世界正朝着每周40小时运作而迈进的时代,女人,她们中很多人每周可能工作至少80小时,则被引导要视家务不是工作。”

女人No2:“无休止的行程……只是为了逃避……徒劳性……‘家务劳动就像一个蠕虫,会蚕食一个人的想法’。就像发烧时做的梦一样,它会一直持续不断做下去,直到你拼命希望有人能给你一拳让自己醒来。”

女人No3:“‘家庭送给女性的礼物之一,是使其成为做家务的直接学徒。’因此要废除家庭主妇的角色,就必须废除家庭,代之以更为开放和多变的关系……人们生活在一个选择和自由延续的亲密空间里,每个人都可以呼吸,找到自己的命运。”

女人No4:“我并不是嫁给了一套房子!我讨厌“家庭主妇”这个词……“哦,你只是个家庭主妇”。……这可是世界上最艰辛的工作……家庭主妇这个范畴概念囊括了一切。”

女人No5:“要是你落下什么没做,十有八九会被发现。如果你做了什么,却不会引人注意。一直如此,不是吗?说实话,我很介意。我曾对丈夫说:“你如果不能夸奖,至少也别废话!”

女人No6:“当你知道自己必须感到满意时,即使真的不满又有什么意义?”
2022年3月29日 想读
生活研究 豆瓣
Selected Poems
8.2 (10 个评分) 作者: [美] 罗伯特·洛威尔 译者: 胡桑 湖南文艺出版社 2019 - 10
◎ 3次获诺贝尔文学奖提名,20世纪美国文学的代言人罗伯特·洛威尔,被誉为“我们时代的诗人历史学家”“美国最后一位广受尊崇的公众诗人”
◎ 《时代》杂志封面人物,被《纽约时报》称赞“他改变了美国诗歌”,阅读美国诗歌绕不开的大师
◎ 备受希尼、米沃什、布罗茨基、沃尔科特等 诺贝尔文学奖得主推崇,深刻影响毕肖普、普拉斯、默温等诗人和当代英语诗歌的写作潮流
◎ 2次普利策奖、1次美国国家图书奖、1次美国国家书评人协会奖
◎ 辛波斯卡、鲍勃·迪伦译者胡桑翻译,并作万字导读
◎ 权威选本,详尽注解,作品首次结集引进国内
《生活研究》是凝结洛威尔毕生创作精华的诗歌选集,收入美国国家图书奖获奖作品《生活研究》 、两部普利策奖获奖作品《威利老爷的城堡》《海豚》,以及《为联邦军阵亡将士而作》《日复一日》等覆盖洛威尔整个创作生涯的多种诗集中的重要篇目,包括《臭鼬时光》《丹巴顿》《历史》《中央公园》等脍炙人口的名篇。
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在我们伟大但艰辛的艺术家手艺人中——亨利·詹姆斯和罗伯特·洛威尔——是美国文学的核心代言人。
——伊丽莎白·毕肖普(美国诗人)
洛威尔不仅努力使自己掌握古典的、英国的、欧陆的和美国的诗歌成规,而且转向自己独一无二的教义、祖谱和政治规则,超越同代人的最高水准。
——谢默斯·希尼(爱尔兰诗人,1995年诺贝尔文学奖得主)
只要是诗人,都强烈渴望确证自己的日常存在;只要是诗人,就会格外歆羡能够描绘日常事物的艺术家。人人都想写下每一天,否则一日终结之时,你的存在便了无意义……而正是洛威尔,习得了那种典型风格,找到了那种从技术上来讲,可以书写一切事物的形式。
——约瑟夫·布罗茨基(俄裔美国诗人,1987年诺贝尔文学奖得主)
他改变了美国诗歌。
——《纽约时报》
他那一代最好的美国诗人。
——《时代》杂志
洛威尔的天才和他对英语诗歌的不懈耕耘,以及其技艺的精湛,在某种程度上是20世纪其他诗人难以企及的;他的勇气和真诚,更为整个诗歌世界带来了全新的气度和尊严。
——《纽约书评》
洛威尔是20世纪身处塔尖的那三四位美国诗人之一……与他同列的,是美国文学的经典作家:梅尔维尔和惠特曼,艾略特和弗罗斯特……
——《泰晤士报文学增刊》
2022年3月29日 想读
一位年輕博物學家的日記 豆瓣
Diary of a Young Naturalist
作者: 達拉.麥克阿納蒂 译者: 楊雅婷 春山 2021
蒲公英令我想起我如何封閉自己,將大部分世界隔絕在外,要不是因為觀看與感受太痛苦,就是因為我對人們敞開時,卻招來嘲弄。霸凌。針對我感受到的強烈喜悅、我的激動和熱情惡言侮辱。多年來我一直把想法藏在心底,而今這些話正滲漏到世界上。
我仰起臉迎向雨,讓雲的粒子落在舌上。
許多人指責我「看起來並不自閉」。我根本不懂那是什麼意思。我認識許多「自閉者」,各個看起來都不同。我們並不是什麼可辨認的品種。我們是人類。如果我們看起來與常人無異,那是因為我們拚命掩飾真實的自我。──達拉.麥克阿納蒂
十四歲的達拉在這本書以一年的時間記錄了世界的流轉。從春天開始,達拉在日記中寫下家裡的花園、北愛爾蘭的鄉間、各種公園與海島的自然世界,一株不起眼的野花、一聲鳥鳴,甚至雲影雨滴的流動,都震撼著他敏感細緻的心靈。這些語言獨特的文字有著文學家的詩意,卻也有著博物學家的視野與關懷。但同時,這本書也呈現一個自閉症者求學之路的困頓。達拉在五歲時被診斷為自閉症者,經常遭遇霸凌以及與人群格格不入的痛苦,使他逃向自然與野生動植物尋求庇護,且起身為捍衛自然而努力。
在達拉的觀察紀錄中,涵蓋超過九十種鳥類、逾六十種植物,以及四十多種昆蟲,這些豐富的北愛爾蘭生態交織著愛爾蘭的歷史、傳說與當地語言,是達拉為自己的人生抹上的奇幻色彩,但也讓我們領會自然的珍貴與療癒的力量。春天他出海到拉斯林島看刀嘴海雀、三趾鷗與海鸚,並關心灰海豹的生存,夏天到蘇格蘭為蒼鷹繫上衛星發報器,秋天到倫敦海德公園為野生動物發聲,冬天到莫恩山脈數復育的赤鳶,在寒風中於學校獨自舉著標語「為自然罷課」、「為氣候罷課」。達拉曾質問,人為什麼如此殘酷?這一切的恨意究竟從何而來?他的世代是否將見正義揚升?或許這正是已知世界之美的他,帶給他自己與世人最深沉的提問。
得獎紀錄
2020 溫萊特自然寫作獎(Wainwright Prize for UK Nature Writing)
2021英國國家圖書獎(British Book Award)年度非虛構寫作獎
審訂.推薦
林大利(特有生物研究保育中心助理研究員)
顏聖紘(中山大學生物科學系副教授)
各方推薦
達拉有非凡的聲音與視野:勇敢、詩意、具倫理關懷與抒情,他的強大讓他被聽見,且如此稚齡的年紀實在讓人欽佩。──麥克法倫(Robert Macfarlane》,《心向群山》作者
這本書切中要害。是日記但本質上是超脫時間的,它訴說著永久、熱情、美與連結。它真的、真的很特別。──帕克漢(Chris Packham),BBC動物與自然史節目主持人
一本優美、深刻的自然寫作重要經典,每個讀到的人都將被點燃對野生動植物的熱情。令人驚豔的成功之作。我非常喜愛。──羅倫.聖約翰(Lauren St John),《白色長頸鹿》作者
麥克阿納蒂的寫作閃耀著他對自然世界深沉的同理。── 富蘭納瑞(Tim Flannery),澳洲哺乳動物學家
2022年3月29日 想读
在雪豹峽谷中等待 豆瓣
La panthère des neiges
作者: [法] 西尔万·泰松 译者: 林佑軒 木馬文化 2021 - 3
「相愛,就是動也不動,一個待在另一個的身邊,
就這樣度過幾個小時。」
──《貝加爾湖隱居札記》作者高踞暢銷榜冠軍最新力作──
臺灣兩大文學首獎得主林佑軒親自操刀翻譯
這群人在攝氏零下三十度、海拔五千公尺高的荒原上沉默等待,
只為了見這頭野獸一面……
★熱銷50萬冊,全法國書店法語書年度排行榜冠軍!
★獲選法國2019年度「十大最傑出文學作品」!
★榮獲2019年勒諾多文學獎!
★收錄野生動物攝影家鏡頭下珍貴雪豹身影、世界最高屋脊等攝影傑作!
「牠是誰?」
「雪豹。」他說。
「我以為牠已經消失了。」我說。
「牠讓我們這樣覺得。」
為了追尋最後的雪豹,作者和一對野生動物攝影師及野生動物紀錄片導演情侶,以及一名哲學家兼攝影助理,在攝氏零下三十度、海拔五千公尺高的青藏荒原上,展開一段拍攝雪豹──這位世界古老住客的奇異之旅。
徒步行進在古老、卻已遭人類拓墾得皮開肉綻的圖博中,一行人在群山中野獸的注視下前進。他們走入犛牛谷、狼之谷,身上沾染羚羊捲起的煙雲,聽見圖博屠殺的倖存者──西藏野驢狂奔的嘶吼。
他們必須妥當偽裝,完美藏身在大自然中,因為沒人能保證他們一心等待的動物會前來赴約,甚至可能空手而歸……
▍我蜷伏在蕁麻叢中,謹遵指示,不碎動、不出聲。
我唯一可以犯的規,是呼吸。
在城市裡,我習慣了時時刻刻都呱噪個不停。現下最難的,正是閉嘴。
離開了西伯利亞的小木屋,戴松眼前不再是一望無際的雪白湖面。
他往天空爬,隨著時間放慢腳步,平靜讓他的感官變得更加敏銳。
天空、岩壁、山谷、動物
狩獵者、政府、攝影師、哲學家
他待在零下三十度的帳篷,縮在只露出頭的睡袋裡聽狼在唱歌;凝視被人為掏空、毫無生物蹤跡的峰頂;也在輾踏冰川的吉普車上呼吸著火山渣。
在山間,獸的聲音如琴瑟和鳴,這群浪遊的孤獨者的心靈也彷彿更加清明起來。
▍生命中第一次,我如此靜靜地蹲點守候,盼望著能有一場邂逅,
以及沉默所帶來的禮物。
終於,他們來到湄公河畔──雪豹的王國,在禿鷲飛舞的峽谷中,聽著雪豹的傳說。一行人埋伏等待在每一座小山谷前,等待雪豹現身,並透過野生動物攝影家之眼,積累了數百幀如夢似幻,由自然賜與的美好禮物。
「牠是誰?」
「雪豹。」他說。
牠是一個轉瞬卻永恆的夢想,
讓人們在虛耗多年歲月之後,
回想起那些曾經深愛卻終將失去的事物。
★首刷60,000冊數天內銷售一空,累計銷售達50萬冊
為當年度全法國書店法語書銷量冠軍!
★亞馬遜4.5顆星,近千則讀者好評,各界名人、媒體齊聲推薦!
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【Tai Tai LIVE WILD】阿泰與呆呆(《折返》作者、旅行家)
吳俞萱(詩人)
李桐豪(作家)
徐振輔(臺灣大學地理系碩士生、自然寫作者)
黃宗潔(東華大學華文文學系教授)
黃麗如(酒途旅人)
葉怡蘭(飲食旅遊生活作家)
詹偉雄(文化評論者)────與世界安靜相愛,感動推薦!
「這是一曲頌讚沉默的歌。」────《解放報》(Libération)
「年度最傑出的自然書寫。」────《金融時報》(Financial Times)
「抒情且充滿詩意的敘事風格,極美的文筆讓自然文學增添了現代的聲音。」────Michel Crépu《新法蘭西評論》(La Nouvelle revue française)總編輯、作家、評論家
「在作者極為傑出的描寫美的文字中,也謳歌了現代人所失去的緩慢、耐心、沉靜與溫情。」────艾瑞克.柯梅爾(Éric de Kermel),法國作家
「一本卓越的書。今年我所讀過最美的文學作品。」────尚.克勞德.拉斯皮恩加斯(Jean-Claude Raspiengeas),法國記者、文學評論家
2022年3月29日 想读
拿回我們的未來 豆瓣
How to change everything: the young human's guide to protecting the planet and each other
作者: 娜歐蜜.克萊恩(Naomi Klein) / 麗貝卡.斯蒂夫(Rebecca Stefoff) 译者: 區立遠 時報文化
2022年3月29日 想读
絕冷一課 豆瓣
La lezione del freddo
作者: 羅貝托.卡薩提 译者: 倪安宇 果力文化 2019
《湖濱散記》冬日版•科學哲學家與凜冬的自然思索
卡薩提用樸實筆觸,
將凜冬片刻書寫成療癒人心的文字,
縮時攝影式的散文書寫,自然寫作新經典。
Plus 53幀作者攝影紀錄
義大利文翻譯名家倪安宇譯作
或許冬天在未來會絕跡,
寒冷會被當成一種古文明現象,供人憑弔懷念。
攝影師 DingDong叮咚/作家 王盛弘
生態環境紀錄片工作者 柯金源/自力造屋&攝影師 陳敏佳
台大翻譯碩士學位學程專任助理教授 陳榮彬 ───共同推薦
「寒冷是偉大的導師,
但我們正在失去它,而且很可能是永遠失去。」
義大利哲學家卡薩提一家四口和小狗小黑,在夏季尾聲前往位於美國東北部、新罕布夏州的達特茅斯學院擔任訪問學者。他們租下距離阿帕拉契山徑僅兩百公尺的完美山中木屋,大自然的變化在眼前一覽無遺,森林從秋天一片橘紅,轉眼冰雪覆蓋,整整五個月,他們體驗與嚴寒共處的種種不便與應變。
「這書如同一趟揭密之旅,也可以是一本求生手冊,
或是為了未來只知夏天、再也不識寒冬為何物的子孫所準備的時空膠囊。」
在寒冷中,卡薩提一家人學習如何找出被白雪覆蓋的小徑,在結冰的路上絕對不能踩煞車,如何蓋出實用的雪屋,怎麼做才不會讓留在車上的狗凍傷……。面對酷寒,他們必須改變平日的生活模式,訓練自己的心靈和雙手,試著理解冬季的本質──在欣賞雪景的同時,要準備足夠的柴薪,要當心覓食的熊出現在自家院子裡,要記得給道路做記號,要為後人著想的雪地「道德式開路」……
「寒冷固然令人畏懼,但不是敵人。
每日的寒冷體驗都可能是一場冒險,會帶來意想不到的驚喜。」
本書收錄義大利哲學家卡薩提五十六篇散文,主題圍繞著一趟訪美旅居所經歷的「凜冬」,他記錄新罕布夏州冬日的自然景觀與日常生活點滴,也不時提出人與大自然、氣候的反思。他以科學家冷靜自持的風格作為基調,統納了偶爾感性、偶爾輕鬆、偶爾突發奇想的各個片刻,不時在歐美文化之間從容穿梭、比較,「有點像是梭羅經驗的復刻」,但「沒有《湖濱散記》那麼多愁善感」,讀來饒富韻味,令人愉快且能引發深省。全書更收錄近五十三張作者以手機W810i所拍下的照片,帶著文學性的畫面記錄,更添閱讀趣味。
2022年3月29日 想读
好兵帅克 豆瓣
Die Abenteuer des braven Soldaten Shveik
8.3 (6 个评分) 作者: [捷克] 雅洛斯拉夫·哈谢克 译者: 萧乾 读创 | 北京联合出版公司 2020 - 1
《好兵帅克》全新精美收藏版本震撼上市!
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以认真的玩笑,对抗荒诞的世界;
以无畏的自由,直面人生的虚妄。
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★余华、莫言、马原、阎连科、木心、米兰·昆德拉、赫拉巴尔(《过于喧嚣的孤独》作者)、约瑟夫‧海勒(《第二十二条军规》作者)、贝·皮沃和皮·蓬塞纳(二人 为法国《理想藏书》的编著者)盛赞的世纪好书!
★媲美《堂吉诃德》的自由灵魂,超越《过于喧嚣的孤独》的黑色幽默,启蒙《第二十二条军规》的黑色幽默经典,比《1984》更早问世的人性寓言。
★被译为近60国语言,改编成影视舞台剧作品近20次
★本书精选约瑟夫·拉达69幅经典配图
★作者哈谢克入选联合国教科文组织“世界文化名人”
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捷克国宝级文学杰作·塑造一个国家的灵魂!
每一个热爱自由的人,都要读一读《好兵帅克》
自由,不是为了改变世界,而是为了不让世界改变我们!
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【内容简介】
《好兵帅克》是一部世界著名的长篇讽刺小说,取材自作者自己真实的参战经历。小说通过帅克这个“官方认证的白痴”在第一次世界大战中的经历,淋漓尽致地讽刺了奥匈帝国的军官、警察以及神父昏庸无能和愚蠢透顶的丑态。
这部作品自问世以来,在世界各地持续发挥着影响。本书塑造的帅克形象耿直诚恳、憨厚淳朴、幽默机灵,他总是善于以耿直无辜的态度戳破统治官僚的谎言,让暴虐腐朽的军官暴露出丑恶嘴脸,让蝇营狗苟的官僚丢人出糗,让人的自由价值得到彰显,“帅克精神”在今天依然不过时!
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【媒体评论】
★国内名家
从小就迷他,我迷了一辈子。……哈谢克是捷克对世界的伟大贡献,就像列夫·托尔斯泰对俄罗斯,就像维克多·雨果对法兰西,就像庄子对中国,这种贡献无与伦比,任何别的东西都不能替代。赫拉巴尔很了不起,米兰·昆德拉很了不起,卡夫卡很伟大,但是哈谢克无与伦比。……帅克用自己的表面上的听话顺从,做了一个与多数人类相反的面对事件的选择,帅克没有与任何对立的力量作战,但是胜利者是帅克。
——马原
我相信《好兵帅克》这部作品,更重要的是给我们提供了一种文学观和世界观,而非简单地提供了帅克这个人物和帅克独有的反抗精神。
——阎连科
《好兵帅克》,谅必就意味着“布拉格精神”。
——木心
写作就是一个长期积累的过程,你不知道哪一天这些东西就会派上用场。像《蛙》里面谈到的堂吉诃德餐厅,启发来自于我去捷克旅游的经历。中国游客到了捷克都会去一个名叫“好兵帅克”的餐厅吃饭,《好兵帅克》在上个世纪五十年代就翻译成了中文,后来电视剧、电影都在中国放过。因为这个小说,这个饭馆变成了中国游客去捷克必去之地,这说明文学转化成了经济效益。我在小说里面写餐厅,就是受到了这个餐馆的影响。
——莫言
哈谢克为捷克民族和捷克文学找到了一种声音, 确立了一种传统,那就是幽默和讽刺。——高兴
*************
★国外名家
作为一名作家,哈谢克至今仍是个难以辨析的象形文字。
──赫拉巴尔(捷克作家,《过于喧嚣的孤独》作者)
《好兵帅克》也许是最后一部伟大的通俗小说……帅克模仿着周遭这个愚蠢的世界,人们却无法分辨他是否真的愚蠢。他轻松而愉快地适应了统治者定下的法则,并不是因为他在其中发现意义,而是他发现了其中的无意义。……他把这个世界变成了一个大玩笑。
──米兰·昆德拉
如果没读过《好兵帅克》,我不会写出《第二十二条军规》。
──约瑟夫·海勒(美国作家,“黑色幽默”派奠基人)
好兵帅克不仅是捷克人精神和抗敌意志的永恒象征,而且还是对荒诞不经的权势的痛彻揭露。这位反英雄是幽默的化身,而这幽默是对我们千变万化的时代的唯一可行的应答。
——贝·皮沃、皮·蓬塞纳(法国《理想藏书》的编著者)
即使捷克只诞生了哈谢克这么一位作家,也依然为人类文化遗产提供了一部具有永恒价值的作品。
──尚·理查·布洛克(法国作家、评论家,法文版《好兵帅克》序言作者)
2022年3月28日 想读
故事便利店 豆瓣
7.8 (29 个评分) 作者: 骆以军 理想国|河南文艺出版社 2021
◎ 作品看点
★ 这是一家只贩卖故事的便利店。店长:华语文坛最会讲故事的小说家骆以军。商品: 40个故事、40个魔术时刻、40种人生启示。营业时间:24小时开放、全年不打烊。Slogan:故事消磨不眠之夜。——走进这家“故事便利店”,取走属于你的人生故事:发光的房间,梦里寻梦,一件很小很美的事,白色的眼泪,爱的告白,陷入奇怪处境的蜜月旅行,弄假成真的顺风车游戏,少女食梦貘,缩骨功怪咖,迷失巴黎的新婚丈夫,张爱玲小说中的魔术盒子,白云机场的诈骗和尚,窘迫又爆笑的爱荷华之旅,充满科幻感的《红楼梦》第30回,流落南方的“未来的祖先”,绿帽丈夫的故事,美猴王的故事,最短暂的爱的故事,火车的故事……故事打开我们心中只有自己知道的那小小的密室,故事为我们留住最好的时光。40个温暖爆笑的故事,像一列有40节车厢的火车,可供我们暂时栖息,可带我们去未知的远方流浪,陪伴我们失眠失神的夜晚与白天。
★ 故事拯救听故事的人,属于这个时代的《一千零一夜》。本书源自“看理想”同名音频节目,开播以来受到无数听众的真挚喜爱,“长大以后再没有机会可以这样听人讲故事了”。——一段美不可言的听故事时光,AI时代人类的故事自救指南。“会讲故事的温柔暴力熊”骆以军,以罕见的幽默与戏谑、坦诚与柔情,讲述一个个像蔓生植物般迷幻感伤又温暖爆笑的好故事,难以言喻又百感交集。一个接一个光焰四射的故事,像一个接一个可以不断穿梭其中的梦境,带我们回到最初听故事的幸福时光。故事让我们知道天地之大、时间之无限、人之渺小,AI时代,故事是人类文明最后的防线。“我们用故事,去扛我们存在的源头,映照人类自己的面貌。在人类无法承受的恐怖、噩梦和哀痛中,在神遗弃我们而去、找不到一丝丝救赎可能的时候,故事却常常在无意中,救赎了听故事的我们。”
★ 小说家骆以军的40堂故事写作课,汇聚毕生说故事的精粹,展示故事的八百万种讲法;亦是40堂经典小说电影鉴赏课,骆以军私家书单片单最全曝光。——琳琅满目的故事货物架:《2666》《三体》《红楼梦》《西游记》《麦田里的守望者》《过于喧嚣的孤独》《命运交叉的城堡》《百年孤独》《心》《传家之物》《无双传》《牡丹亭》《恋情的终结》《雪国》《背叛》《香水》《冰壁》《肉桂色铺子》《获救之舌》《他人之足》《留情》《十诫》《黑镜》《银翼杀手》《千与千寻》《窃听风暴》《源代码》《花与爱丽丝》《姆明一族》《想做熊的孩子》……既有世界经典小说与电影的故事,更有小说家亲历或听闻的真实故事。骆以军以其独特的“故事炼金术”,召唤记忆,编织故事,里翻为外,光变成影,直至浮生如梦,万花入眼。读到最后,你会发现,故事其实就是时光本身。
★ 顾客梁文道、许子东打卡推荐。在这家“故事便利店”,找回我们最初听故事的耳朵、听故事的心,讲出属于自己的故事。——“人生的范围有多广,故事的范围就有多广。骆以军的《故事便利店》给我们的就是包含在动人故事之中的无穷启示,以及讲述这些故事的方法。看完这本书,也许我们都能够成为一个更懂得听故事的人,甚至是一个更懂得说故事的人。而且透过听和说故事,我们终于能够懂得了那些人生之中,世界之上那些平常没办法理解,平常没办法用别的形式说出来的东西。”(梁文道)“骆以军能看到别人看不到的故事。同样的事情,在我们看来是一件事情,听他说来就是一个故事。这不只是说话的艺术,更重要的是他观察力之敏锐。骆以军就是有这个本领。”(许子东)
◎ 内容简介
这是一家只贩卖故事的便利店,店长是华语文坛最会说故事的小说家骆以军。在这家“故事便利店”,他为我们讲述40个主题故事,以及包含在动人故事之中的无穷启示:发光的房间,梦里寻梦,一件很小很美的事,白色的眼泪,陷入奇怪处境的蜜月旅行,弄假成真的顺风车游戏,少女食梦貘,最短暂的 爱的故事,南方的故事,火车的故事……这些故事既有世界经典小说与电影的故事,更有小说家亲历或听闻的真实故事,它们关乎父亲、爱、死亡、后悔、安慰、同情、许愿、身体、疯狂、梦境等人类共通经验,打开我们心中那小小的密室,让我们会心一笑或捧腹大笑,温暖怅然又回味无穷。
故事是人类文明最后的防线。《故事便利店》是小说家骆以军的40堂故事写作课,汇聚毕生说故事的精粹,展示故事的八百万种讲法。他用其独特的“故事炼金术”,并以罕见的幽默与戏谑、坦诚与柔情,讲述一个个像蔓生植物般迷幻感伤又温暖爆笑的好故事,点亮属于故事的魔术时刻,弥合现实与虚拟的边界,还原故事原本的魅力,难以言喻又百感交集。我们用故事,去扛我们存在的源头,映照人类自己的面貌。在人类无法承受的恐怖、噩梦和哀痛中,在神遗弃我们而去、找不到一丝丝救赎可能的时候,故事却常常在无意中,救赎了听故事的我们。
人生的范围有多广,故事的范围就有多广。走进这家“故事便利店”,取走属于你的人生故事。
◎ 名人推荐
人生的范围有多广,故事的范围就有多广。骆以军的《故事便利店》给我们的就是包含在动人故事之中的无穷启示,以及讲述这些故事的方法。看完这本书,也许我们都能够成为一个更懂得听故事的人,甚至是一个更懂得说故事的人。而且透过听和说故事,我们终于能够懂得了那些人生之中,世界之上那些平常没办法理解,平常没办法用别的形式说出来的东西。
——梁文道
骆以军能看到别人看不到的故事。同样的事情,在我们看来是一件事情,听他说来就是一个故事。这不只是说话的艺术,更重要的是他观察力之敏锐。骆以军就是有这个本领。
——许子东
当骆以军开始讲述生活,他启动的不是记忆,而是想象力。他喜欢那种破的、烂的、倒霉的、短命的,然后那种动物性的、野蛮的、蒙昧的、未开化的。每个字都长着毛。
——张悦然
2022年3月28日 想读
我未来次子关于我的回忆 豆瓣
8.2 (9 个评分) 作者: 骆以军 广西师范大学出版社 2012 - 4
是完全未曾存在过的故事,还是另一种生活之可能?
小说家的次子,在35篇未来时光的预言书之中,在荒诞、戏谑、温情,引人入胜而又令人忍俊不禁的故事背后,缓缓剥离、拼凑,构建属于自己的,颠倒错乱的身世。
关于回忆。关于遗忘,也关于追寻。
小说家写作至今最为轻松、幽默、温情的长篇作品。在本书中,骆以军再一次关于记忆与遗忘、家族历史与青春考古学的探险。小说以作者虚构的未来次子的记忆作为背景,不断追忆在孩子懂事之初乃至出生之前,就已经深陷被父亲预设的身份和命运迷宫,只能在黑暗中渐次摸索中破碎、散乱、颠倒的记忆碎片,以此试图缓缓拼凑出那些他已经无力挽回、改写、粉饰的生命情节。
全书以35个短篇故事构成,文笔体现了骆以军的一贯风格,充满迷幻与纠缠不清、仿佛蔓生植物一般错综复杂的纠葛和魅力,但是情节比较而言更具趣味性,作者在书中充分发挥了谜一般讲述故事的魔力,使读者沉迷他编织的叙述之网中。
2022年3月28日 想读
月球姓氏 豆瓣
6.6 (10 个评分) 作者: 骆以军 理想国丨广西师范大学出版社 2016 - 11
“我总以为那是一个外省男人与本省女人的相遇,后来事情并不如此单纯。”
我们是那样被设定了身世。
我不记得是从何时起,我们这个家族,就开始在我父亲偶然动念迁移至此的这个地方,在一幢有着一具坏掉停摆的钟具的屋子里,静止不动。我和我哥、我姊,还有这屋里其他人,我们以为我们继续在动,其实我们早就蜡像般地停在那儿,只有光影在迁移变化罢了。
《月球姓氏》是小说家骆以军关于家族史的经典之作,曾入选2000年台湾联合报《读书人》、中国时报《开卷》“年度十大好书”。不同于一般台湾家族故事中对于父辈历史的沉重追忆,《月球姓氏》以戏谑和轻松的叙事口吻,在一个又一个犹如舞台设置的场景中,让压抑的男人不断想象、甚至重演那历史发生时刻的荒谬一幕。繁枝错杂、华丽又认命的家国情怀里,总有一人被置于度外。从另一个角度来看,书中格格不入的他者经验,伴随着充满浮荡情欲的时代兴衰,或许也正如评论所言:“骆以军《月球姓氏》和其他亦将前代记忆作为底本的小说不同之处,乃在于诗化了伤痛破绽的历史,写彷徨,写尴尬,即使充满了嬉闹讪笑,那笑的本身也意味着哀悼与反省。”
2022年3月28日 想读
我们为什么爱饮料 豆瓣
Drinkology: The Science of What We Drink and What It Does to Us, from Milks to Martinis
作者: [英] 亚历克西斯·威利特 译者: 陈昶妙 2022 - 2
气泡水、酸奶、咖啡、珍珠奶茶、冰沙、果汁、碳酸饮料……
从口感到健康,剑桥大学专家带我们一探人气饮品背后的奥秘、奇闻与陷阱
◎ 编辑推荐
★ 迷人的饮品,了解纯粹、丝滑、清爽、馥郁背后的科学
水、乳、茶、咖啡、酒……这些我们朝夕相对的饮品究竟为何好喝?本书从极其基本的饮品入手,拓展至各种网红饮品,分析了它们带给人快乐的秘密,让我们“爱”得有理有据。
☆ 除了好喝,还得健康
会让人变胖、产生蛀牙似乎是大家公认的“饮料罪状”,那么除此之外呢?均质牛奶会诱发心脏病吗?添加剂和代糖有危害吗?那些声称能美白、养颜、排毒的饮品到底有效吗?
✦ 喝与不喝,可能都是一盘大棋
各行各业背后都有资本的力量。我们对饮料产生的印象,不光取决于舌尖上的体验,更会受到饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预的影响。本书将带我们一窥这背后的隐情,让我们用新的眼光看待身边的饮料。
✧ 来到饮料们的茶水间,发掘它们各自珍藏的小秘密
-世界上最昂贵的瓶装水与奶昔,无甚意义的奢华-
“Acqua di Cristallo Tributo a Modigliano”,一瓶750毫升,定价是6万美元。装水的瓶子由24k金制成,选用来自斐济和法国的天然泉水,不仅加入了来自冰岛的冰川水,还含有5毫克金粉。
LUXE奶昔,售价为100美元。除了考究的用料,它的杯子表面还点缀着三千多颗施华洛世奇水晶。
-好大一堆可可豆,时间与空间的魔法-
要得到一杯热巧克力饮料,需要许多可可树努力许多年。大概要400颗可可豆才能制成1磅(约0.45公斤)巧克力。也就是说,1枚可可豆荚大约只能生产1块巧克力。
-超级味觉,或许是你不为人知的小天赋-
超级味觉者约占总人口的1/4,其中的一些人能分辨出一款饮品是否添加了人工甜味剂。
-“啤酒眼”效应,越喝越爱自己的秘密-
一项荣获“搞笑诺贝尔奖”的研究表明,人们在饮酒之后认为自己比实际更有魅力,而在清醒状态下则不会有这种想法。
◎ 内容简介
“0糖0卡0脂”、快乐水、小甜水……
它们之中不仅凝聚了口感和健康的科学,背后更有营销的推波助澜。
本书以蕞受人们欢迎的几大类饮料为框架,系统介绍了它们令人心驰神往的秘密,一口气解决饮料的“能好怎”问题。除了气泡水、冰茶、珍珠奶茶、奶昔、冰沙等时下比较畅销的产品,作者还讲解了仙人掌汁、桦树汁、枫木汁、竹子汁、冰镇柿子酒等冷门饮品俘获人心的诀窍。它带领我们从极其基础的知识入手,利用科学的数据和前沿研究成果提升对各式饮品的认识,破除“健康饮品”的洗脑包,让我们更理性地看待各种饮料。它戳穿了各种“健康饮品”通用的“忽悠公式”,替消费者拔草省钱,还分析了饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预。此外,本书曾入围2019年度安德烈-西蒙食品与饮品图书大奖,是一本全面、有益又有用的科普读物。
2022年3月28日 想读
甜蜜的,致命的 豆瓣
Pure, White and Deadly: How Sugar is Killing Us and What We Can Do to Stop It
作者: [英] 约翰·尤德金 译者: 睿莹 / 水白羊 一頁folio | 广西师范大学出版社 2021
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☛ 谁是约翰·尤德金? 最早发现并提出“吃糖有害”的科学家,“反糖派”的先驱人物,本书正是他在二十世纪七十年代就揭穿的世纪谎言:相对于脂肪而言,糖才是人类健康的头号威胁!
约翰·尤德金曾是英国著名营养学家,他先后任教于剑桥大学、伊丽莎白女王学院,长期致力于研究糖摄入量与健康之间的关系,是糖研究领域的先驱之一,也是在制糖业围剿与同行打压下郁郁而终的科学殉道者。
在尤德金站出来之前,科学/资本界一直联手误导人们:脂肪才是导致发胖、威胁健康的罪魁祸首,而这一误导,导致了长达数十年的健康灾难。
☛ 揭露被消费主义操纵的饮食真相,掀开当代生活“减糖战争”的帷幕:逃出甜蜜陷阱,我们应该怎么做?
肥胖、龋齿、皮肤问题、心血管疾病……糖,这世上最甜蜜的凶器,对你的身体做了什么?这本书教会我们如何辨识与对抗那些令我们上瘾的、看似美好的危险事物:
学会怎么吃,从学会不受口味与欲望的控制开始。
☛ 一座医学、营养学史的纪念碑,一部与制糖业斗争的血泪史:
不仅揭穿了营养学界的大谎言,更还原了科学真相如何被政治/资本扭曲的过程——选择的自由,取决于获取信息的自由。
很长一段时间里,制糖业为了维护既得利益,坚决否认糖摄入量与人体健康之间的密切联系,刻意淡化、歪曲大量吃糖对身体有害的科学事实,甚至对从事这项研究的科学家进行威胁、抵制。
尤德金博士在书中详细记录了自己与世界糖业研究组织、英国营养基金会等机构斗智斗勇的经历,还给糖消费者一个更加透明的消费环境。
☛ 影响数代营养学家、生理学家的开创性著作,美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心倾力推荐
关于这一主题的里程碑式的作品。 ——《每日电讯报》
每一位科学家都站在巨人的肩膀上,身形瘦小的约翰·尤德金博士,算得上不折不扣的巨人。——罗伯特·勒斯蒂格(美国著名营养学家)
☛ 真正的预言永不过时,营养学的伟大路标:中文版首次引进出版
本书英文初版于1972年上市,后经作者修订多次再版,被打压、绝版三十余年后重被封为“减糖圣经”,由著名出版社企鹅兰登推出新版,中文版首度翻译出版。
☛ 新锐设计师山川担纲装帧设计,食品领域从业者与科普工作者联袂精译
120*200细长开本,优美便携,趣味盎然。食品、生命科学领域从业者睿莹与热爱运动的科普工作者水白羊合作翻译。
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【内容简介】
“真正自由的选择,
只有在人们能自由获取信息的前提下才存在。”
1972年,《甜蜜的,致命的》首次出版,尽管一开始并未受到媒体和大众的广泛关注,时至今日,尤德金的观点已成为营养学界的共识。作者在书中论证了糖是如何在毁坏我们的身体,怎样才能减少糖对我们的负面影响,以及制糖业为了维护自身利益,如何运用各种手段淡化、歪曲大量吃糖对身体有害的科学事实。
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【媒体推荐】
每一位科学家都站在巨人的肩膀上,身形瘦小的约翰·尤德金博士,算得上不折不扣的巨人。
——罗伯特·勒斯蒂格(美国著名营养学家)
我们今天来看这本书,并不仅仅是学习其中的科学知识,更重要的是,认识到前人在当时的科学证据下, 面对纷繁复杂的行业纠纷,是如何坚持推动对科学真相的探索的。
——云无心
关于这一主题的里程碑式的作品。 ——《每日电讯报》 尤德金远远领先于他的时代,他认为营养学是一门非常广泛的学科:不仅仅是研究食物的成分,强调享受新鲜食物的重要性,以及认识那些让我们选择某些食物而避开其他食物的心理和社会因素。
——《独立报》
作为一个被孤立的声音,1995年去世的尤德金或许在四十年前与制糖业的斗争中败下阵来,但大食品公司将发现,想要让尤德金日益壮大的门徒噤声越来越难了,这些门徒的唯一动机就是揭露对公众健康有益的事情。
——《卫报》
2022年3月24日 想读