胡子的《胡吃/乱想》对自小开始的吃货生活做了一个阶段性总结。胡子是重庆人，走的是江湖草莽路线，大肉猛炙、倾盆红油之类，从各路野生蓬勃的人物那里学得厨艺。
《胡吃/乱想》在一个满满当当的小厨房中，琴瑟和鸣，刀铲共奏。美好的厨房生活延展开去，包括春夏去蔚秀园的野地菜地里挖荠菜摘南瓜秧、入川进黔背足各类辣椒花椒加地道食材、在巴西惦记去巴西利亚大学砍竹笋，在书房和世界各地追索食物背后的文化生态……

《辞书研究丛书：汉语中的日语借词研究》阐释了日语借词概貌、特点与影响，借词的研究所意义。

這裡的食物閃耀著螢光色澤，好像隨時都會醒來……
在這裡，你無法明確判斷眼前的東西能不能食用。你可以津津有味地嚼一頂帽子，或是朝牆壁咬下一大口；同樣的，你也可以用午餐的食材蓋一間小屋子。
在這裡，只要一把刀，就能把食材處理成各種形狀。你可以「切」，可以「片」，也可以「斬」「砍」「捶」「刮」「剜」，再加上切入的角度和切割的方向，變化出千變萬化的刀法。
在這裡，食物完全融入人們的日常生活，甚至人們的語言。他們說在愛情裡嫉妒的人是「吃醋」，「吃苦」則是對於生存的悲傷與艱難最好的形容。
這裡是中國，一個奇妙的飲食大國。
這本書是關於中國菜出乎意料的美好，也是一個英國女孩在中國的冒險故事
獲得英國飲食作家工會大獎肯定的扶霞在一九九四年前往中國長住。打從一開始她就發誓不論人家請她吃什麼，不管那食物有多麼古怪，她一律來者不拒。在這本難得一見的回憶錄中，扶霞追溯自己和中國飲食之間的關係演進：第一次與四川料理相遇時的神魂顛倒、親眼目睹雞鴨被宰殺時的驚嚇、體驗千變萬化的刀工、對養生飲食的嘆服、品嘗珍稀野味時內心的道德兩難等等。
在這段迷人的旅途中，扶霞曾經是川菜廚師學徒，也曾試圖說服中國人「西餐」既不單調也不簡單，結果卻令人啼笑皆非；她還品嘗過各種珍禽異獸，包括狗肉、果子狸、蠍子、兔腦殼、卵巢脂肪製成的雪蛤。但一個西方人究竟可不可能完全接受中國的飲食習慣？當扶霞回到英國老家的廚房時，她看著一隻鮮嫩的淺綠色毛毛蟲，猶豫著該不該把牠吃下去……
透過扶霞的眼睛，我們得以用全新的角度來了解我們熟悉的中國菜。原來不同地方的食物，都有其獨一無二的氣質。川菜的辣帶著一絲絲的甜味，就像悠閒而迷人的四川人，總是帶著一絲甜甜的體貼；湘菜直接又毫無妥協餘地，就跟那裡培養出來的軍隊領袖一樣；揚州菜則是太平盛世的食物，溫暖而撫慰人心。
從四川熱鬧的市場到甘肅北部荒僻的風景，從福建的深山到迷人的揚州古城，本書呈現了中式料理讓人難忘的美妙滋味，也深刻地描繪出中西飲食文化差異，兼具人文觀察與幽默趣味。這是世上最令人目眩神迷的烹飪文化，最道地的記述。
作者簡介
扶霞．鄧洛普Fuchsia Dunlop
在牛津長大，於劍橋大學取得英國文學學士學位，其後於倫敦亞非學院以名列前茅的優異成績獲得中國研究碩士學位。一九九四年，扶霞在獲得了英國文化協會獎學金補助後，前往中國四川大學就讀一年；其後又在四川烹飪高等專科學校接受了三個月的專業廚師訓練。
扶霞著有三本書，分別是《四川烹飪》（Sichuan Cookery，在美國以《天府之國》（Land of Plenty）書名出版）、《湘菜譜》（Revolutionary Chinese Cookbook: Recipes from Hunan Province）、《魚翅與花椒》（Shark’s Fin and Sichuan Pepper: A Sweet-Sour Memoir of Eating in China）。
她在BBC中文頻道首度與中國當地電台合作時，擔任與成都電台合作的「吃東吃西」電台節目共同製作人，這是一系列以飲食為主題的雙語節目。她的文章曾刊登於各大報章雜誌，包括《金融時報》《紐約客》《美食家》《四川烹飪》雜誌等。她的作品也先後贏得了許多獎項。二○一○年，湖南省政府特別頒獎以肯定扶霞對湖南料理國際化的貢獻。
扶霞在最近十年裡，長期從事演講與烹飪示範工作，有時是獨立進行，有時則是和中國廚師合作，足跡踏遍了巴塞隆納、雪梨、紐約、加州、杜林、北京、上海與成都。她還曾擔任過中國烹飪旅行團的領隊。扶霞目前是倫敦「水月巴山餐飲集團」的顧問，負責對這家川菜館的菜單提出建議，同時指導或協助員工訓練，以及接待媒體的採訪。
譯者簡介
鍾沛君
台大外文系、輔大翻譯研究所畢業，專職中英同∕逐步口譯、書籍文件筆譯，譯有暢銷書《大腦、演化、人》《與神共餐》。

After fifteen years spent exploring China and its food, Fuchsia Dunlop finds herself in an English kitchen, deciding whether to eat a caterpillar she has accidentally cooked in some home-grown vegetables. How can something she has eaten readily in China seem grotesque in England? The question lingers over this "autobiographical food-and-travel classic" (Publishers Weekly).

《汉字传播史》内容简介：汉字传播问题是一个复杂的问题，第一，要整理出传播的路线和时间，即传播的地理走向和传播的历史时间。第二，要弄清传播的状态，该民族如何使用汉字和使用的范围。第三，民族文字的创制，弄清民族文字的蓝本是什么，是一元的还是二元的，或者多元的踏实的研究。本书希望能一一回答这些问题，当然，对水知的探索有一个过程，这既取决于笔者的能力，更取决于客观条件。
同时在南方的少数民族的古文字研究虽然规模不大，但有持续不断的研究，不断有新的材料出现。这两方面的成果是我展开深入研究的基础，使本书具有较高的起点，把力量集中于传播本体上，解决一些疑难问题。

《黄庭禅:心即是气》作者张庆祥讲师认为：黄庭就是很多人说的心轮，它的位置就在我们胸口正中央、两乳中间、大约一寸见方的那一小块区域，深入皮下几寸。古人所谓的“方寸大乱”，那个方寸，指的就是黄庭。我们觉得感动、生气、忧伤……等情绪时，实际上都是由黄庭一窍的气机起伏所引发出来的。它是一股能量，是所有情绪的根本源头，是动荡我们人心的根本所在。
《黄庭禅:心即是气》告诉我们烦恼的起源是我们对“胸口一股能量的起伏”有了贪嗔分别的心。它引导我们如何在愤怒、焦虑、恐惧、忧郁等心情中，仍然拥有内在的平静，如何看清情绪的组合，自在的观照这股能量的来去。
《黄庭禅:心即是气》的内容是张讲师多年来研究的精华，他将孟子的心气说和孔子的《大学》等古代经典融会贯通，用现代人容易理解的方式，让我们看清胸中“黄庭”这一寸见方之处的气血起伏，即刻从烦恼中解脱。
《黄庭禅:心即是气》适合上过很多心灵课程但是无法突破的人，从来没有上过心灵课程的人，有情绪困扰的人，喜欢“一针见血”的方法的人，对中国圣贤经典有研究的人阅读。

中國的崛起及其影響，是全世界在二十一世紀必須面對的課題；而這對於東亞諸國──南北韓、日本、臺灣、菲律賓、越南、印尼等國──意義又有所不同。
1990年代之後，中國的海權意識抬頭，「鄭和熱」炒得火紅，解放軍海、空軍預算倍增，裝備升級，不僅對美國自冷戰時期延續至今的戰略思維構成挑戰，也增加了和周邊國家發生衝突的可能性。
中日兩國潛在衝突更因為彼此經濟海域的重疊、未決的歷史恩怨、受領土糾紛所激化的能源開發問題，以及與兩岸問題共伴所衍生出的不確定性，種種因素使得中日關係的前景蒙上陰影：兩國發生大規模軍事衝突的可能性不高，然而一旦發生，後果極為嚴重。
不管是主權觀念分析兩岸問題的《台灣的未來》或是探討未來中日關係的《一山二虎》，卜睿哲所關切的都是一個西方國際關係亙古不變的核心議題：當新的強權崛起，改變了均勢，會對既有的強權造成什麼影響？
而卜睿哲在此更側重體制、制度、組織文化切入，從兩國的統治者、政府部門的實際行為去推估未來可能的發展方向，做出了更全面、更務實的描述與分析。

《古文观止》，是三百年来最优秀的一部古文选集，深受广大读书人的喜爱，然而美中不足，惜其有三大历史遗阙，并未达到真正的观止：其一，编者生于清初，文章只选到明末，而清朝一代二百余年间，名家辈出，奇文环生，而此书遗阙；其二，辽、金、元三代少数民族入主中原期间，许多名家名文亦阙；其三，由于独尊儒术的传统观念，春秋战国的诸子百家之文，虽绚烂多姿，波澜壮阔，风格迥异，互相轩邈。但皆未选。《古文真正观止(套装上下卷)》立意要将此三大遗阙，全部补足，使上下几千年的古文，到此可以真正观止。

该书是国民党将领葛先才将军对长沙、常德和衡阳血战的回忆录，在台湾是获奖作品。这部千万血泪汇成的战斗史 篇记载了国民党正面战场的战地拼搏纪实，是抗战中重大战役的特写和再现 。该书最为可贵的地方在于为了保持这部抗战实录的真实性，书中对葛先才将军的记述原文照录，未加过多删减。

《长沙大会战内幕全解密:中国抗日战争正面战场备忘录》作战时间：1939年9月——1942年12月16日。参战兵力：中国第九战区42个军、9个挺进纵队共约91万人；日军11个师团、10支队及海军、航空兵各一部，3个飞行团和海军第一分遣舰队、两个独立混合旅团，共34万余人。作战结果：日军伤亡9万余人，中国军队伤亡12万余人。会战意义：中国军队长沙会战的胜利，对国内国外都产生了积极的影响，不仅进一步坚定了全国军民抗战必胜的信心，对支援美、英在太平洋战场作战也发挥了积极的作用。

《中国古典文学基本丛书:苏轼文集(繁体竖排版)(套装共6册)》主要内容包括滟滪堆赋、屈原庙赋、昆阳城赋、后杞菊赋、服胡麻赋、赤壁赋、后赤壁赋、黠鼠赋、秋阳赋、洞庭春色赋、中山松醪赋、沉香山子赋、酒子赋、天庆观乳泉赋、老饕赋、菜羹赋、飓风赋等。

苏轼是宋代伟大的现实主义文学家，他以卓越的天才、广博的学识、开朗的胸襟，写出了大量辉煌的诗、文、词，表达了自己一生的真实经历和和丰富的思想情感。苏轼词内容广阔，气魄雄伟，语言朴素，一反过去绮罗香泽及离情别绪的局限，是宋词空前的划时代的革新，也是宋词进一步的发展。本书备搜苏轼词全部作品及后人的评论，另外还加以简单的注释和系年，为读者欣赏苏轼词提供了较多的方便。

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★许倬云 感慨作序：读了岱峻先生的大作，既感亲切，又多感慨。这本书中的故事，在我而言，犹如家乘。
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★为山坳上的学术殿堂立碑 为凄风苦雨中的学人塑像
中央研究院是民国时期最高学术研究机构，可谓民国政府的美服桂冠。
本书以抗战开始后中央研究院撤至四川李庄时期的故事为重点，对胡适、李济、傅斯年、董作宾、夏鼐、梁思永、梁思成、林徽因、游寿、曾昭燏等学者作了深入细致的描摹，昔日生活宛然眼前，人物性情跃然纸上，如实展现了一辈学人在战乱年代扎根山坳的学术追求与家庭生活，反映了时代变迁中的个人遭际与家国命运。
作者治学勤谨，爬梳史籍、钩沉史事、探访史迹，还原史实。材料丰赡，视角独特，往往从平凡琐事切入历史肌理，把社会生活与学术思想巧妙地勾联起来，呈现历史事件的复杂性和丰富性。本书行文平易，故事生动，并配有大量罕见的历史照片，图文并茂，相得益彰。

本书讲述的是一个八岁女孩的"文革"记忆.在那个任何事情都扭曲的年代, 善良, 同情和美好都不能幸免.

《梁启超家书》讲述了：梁启超有子女十人，长大成人的有思顺、思成、思永、思忠、思庄、思达、思懿、思宁、思礼九人，但是思忠英年早逝。他们个个成才，这和梁启超对他们的教育培养有密切的关系。九人中有梁思成、梁思永、梁思礼三人是中国科学院院士，一个家庭中出了三个院士这也是极少见的。在20世纪的20年代一30年代，梁启超把思成、思永、思忠、思庄送往国外学习，这期间任公与子女有密切的书信来往。当时思顺与丈夫周希哲住在加拿大，思庄随姐在加，因此任公的信多先寄到思顺处再由子女传阅。信中表达了任公对子女们深切的关爱，及兄弟姐妹间的亲情。这里我们选了部分有关个人修养及学业方面的内容，供青年朋友们自勉。

清乾隆三十七年1772年，乾隆皇帝下诏开设四库全书馆，委派纪昀等著名学者160余人，开始编纂《四库全书》。从乾隆三十七年1772年 开馆征书，至乾隆四十三年1778年 ，历时7年，共征集图书12237种；然后由四库馆臣对内府藏书以及从各地征集的图书进行校订，提出应抄、应刻、应存的具体意见。其中，应抄、应刻之书被认为是合格的著作，被收入《四库全书》，而应存之书则不能收入《四库全书》，仅仅是在《四库全书总目》中存目。《四库全书》分为经史子集四部，收入图书3457种，凡79070卷，装订成36000余册，6752函。成为中国历史上卷帙最多的一部丛书《四库全书》的编纂抄写历时10余年，共抄出7部，全书底本藏于翰林院，第一部抄本藏于文渊阁，其他六部分别藏于沈阳文溯阁、圆明园文源阁、热河文津阁，是为北四阁；镇江金山文宗阁、扬州大观堂文汇阁、杭州西湖文澜阁，是为南三阁。
当乾隆帝下诏开馆征书时，他已是63岁高龄的老皇帝了，这项浩大的工程能否在他有生之年完成，他自己也没有把握。用他自己的话说 “朕临御已三十馀年，亦望望岁矣，斯事体大物博，时略嫌迟”，于是乾隆帝便有了依照全书体例，另编一套卷帙较少的丛书的想法。同年五月初一，乾隆帝颁下谕旨，以全书卷帙浩如烟海，不易检索为由，命在《四库全书》中“撷其菁华，缮为荟要，其篇式一如全书之例。”随后，便另外设立了《钦定四库全书荟要》修书处。至乾隆四十三年，《钦定四库全书荟要》第一部缮写完毕，保存在坤宁宫后御花园内的摛藻堂。两年以后又缮出第二部，存于长春园味腴书屋。

咸丰十年1860年，英法联军攻陷北京，焚圆明园，味腴书屋所藏《荟要》被焚毁。藏于摛藻堂的《钦定四库全书荟要》则成为世间孤本。庚子事变，八国联军进北京，京城再遭劫掠，《钦定四库全书荟要》或存或亡竟至毫无消息。

1924年，北洋政府组织清室善后委员会，负责接收清点清廷文物图书，清点过程中，在故宫内发现了与其他字画杂物放置在一起的《钦定四库全书荟要》，所幸该书不仅完整无缺，而且触手如新。在战乱频仍的年代，这部世间孤本竟得以保存下来，可谓中国文化史上的一大幸事抗日战争爆发以后，国民党政府把《钦定四库全书荟要》连同故宫文物运至西南，全国解放前夕，又把《荟要》运到台湾。1985年，台湾世界书局将此书影印出版，精装十六开本，共500册由于《钦定四库全书荟要》的编纂宗旨不似《四库全书》那样面向民间，而仅供皇帝御览，所以，《钦定四库全书荟要》有着《四库全书》无法与之相匹的特点。