蔡澜 — 作者 (165)
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蔡澜谈吃 [图书] 豆瓣
7.6 (5 个评分) 作者: 陈子善 / 蔡澜 publishing house: 山东画报出版社 2005 - 8
蔡澜先生是文章妙手，也是性情中人。说他是文章妙手而不说是高手，是因为他的文章天南海北，三教九流，吃喝玩乐，什么都写，什么都写得鲜活生动，妙不可言，令人称奇，也令人莞尔。虽然都是大白话，却很耐读。说他是性情中人，则是因为他不假道学，不假斯文，对异性懂得欣赏，也懂得尊重，虽然他拍电影、喜写字，擅篆刻，绝对是风流倜傥，但他常在河边走，就是不湿脚，确实不简单。
蔡澜的书真多，“玩物丧志”、“草草不工”、“附庸风雅”、“放浪形骸”，甚至是“荤笑话老头”，都可以拿来做书名。笔得已经收藏了四十余种，但这还是四年前的统计，现在大概突破六七十种了。
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蔡瀾眼中的八婆與美女 [图书] 豆瓣
作者: 蔡澜 publishing house: 青春文化皇冠出版社聯合出版 2008 - 7
蔡瀾女友不少，但皆接之以禮，不逾友道，被公認對女性好，有情有義，是典型的最佳男性朋友。他把女性視作受保護的弱小對象，放開懷抱，任情盡心地愛之惜之，呵之護之，極盡男性之天責。女性朋友皆對蔡瀾讚口不絕，然而．他又怎樣看女人？蔡瀾又被公認為最夠膽公開談論女人的作者，能從不同角度看待女人。他從不否認自己愛女人，但是他同時稱「女人不是地球生物，是外星異類。」他交遊廣闊，閱人甚豐，美麗的女人、勇敢的女人、能吃的女人、藐嘴的女人、不聰明的女人、不可愛的女人、不洗澡的女人……他都認識，或曾談及。他將透過本書，帶你認識他眼中的八婆與美女。
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附庸風雅 [图书] 豆瓣
作者: 蔡澜 publishing house: 天地圖書有限公司 1997 - 9
選載 吞金錶的豬
勞力士錶，世界聞名，尤其是金的，更是身份象徵的開始，香港人譽為「金勞」。大陸人大概嫌勞力士的發音太難唸，因為皇冠是長型的，便伸出五指，叫它「五根火柴」。台灣人則以土語「螺驢」稱之。
話說台灣花蓮縣瑞穗鄉裏，有個叫吳家強的獸醫，手上就戴了那麼一個金錶。
姓吳的兼職毛豬運銷業務，經常要押豬上肉品市場拍賣。一路上他大概是向人誇耀他的金勞，一下子不小心，把錶給掉了，老豬不客氣，一口吞下。　　唉呀呀，這可不得了，姓吳的呼天大叫，想要去抓那隻豬，可是八戒混入豬群，即刻認不出是那一隻吃掉，只好盼望老豬被宰後，能夠把金錶「過濾」出來。
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無序之書 [图书] 豆瓣
作者: 蔡澜 publishing house: 天地圖書有限公司 1997 - 9
選載 借醉裝瘋
電台和雜誌的幾位很有才氣的小姐問我：「我不會喝酒，你那麼喜歡，請你告訴我喝酒的好處。」
我的回答總是一樣：「向一個不會喝酒的人解釋喝酒的樂趣，就像男人拚命說明哪一種剃鬚水最好，女人永遠不會了解，也不可能了解。」
小姐們還是不放過，打爛沙盤問到底：「那你的意思是說，要我們先喝酒才懂得箇中樂趣？」
「對。」我說：「一定要親身試過才知道。」
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苦中作樂 [图书] 豆瓣
作者: 蔡澜 publishing house: 天地圖書有限公司 2001 - 1
選載 中秋
我們已準備好會在南斯拉夫過中秋。
前一陣子，一批工作人員來到時，已帶了四盒月餅。
月餅又甜又膩，是我最討厭的東西，但是，到時我也會吃一口吧。
「放那麼久，不知道會不會發霉呢？」同事問。
「霉了也吃。」我說：「把那幾瓶白蘭地開了，消消毒。」
「唔。」同事點點頭。　　頭上，看到快要圓的月亮。
「你說，」同事問：「人已上去了，我們還拜個甚麼鳥？」
「那不是月亮。」我說。
「不是月亮，是甚麼？」
「是個轉播站。」
「轉播站？」
「到了八月十五，它會通過時間、空間，把感情轉播給李白、給黃山谷、給曹雪芹、給豐子愷、給你。」